Bawang: mga katangian ng pagpapagaling, pinsala at mga patakaran ng paggamit

Ang bawang ay isang kultura na may mahabang kasaysayan. Ang paggamit nito bilang isang lunas para sa ilang mga karamdaman ay binanggit pa sa mga papiro na itinayo noong maraming siglo BC. Ang mga Egyptian, ang mga naninirahan sa Gitnang Asya, ang mga sinaunang Griyego, Ruso at iba pang mga tao ay gumamit ng bawang upang maghanda ng mga tradisyonal na pagkain. Bilang karagdagan sa pagpapagaling at lutuin, pinrotektahan ng kamag-anak na ito ng sibuyas ang bahay at ang mga naninirahan dito mula sa pinsala, masasamang espiritu, intriga ng masasamang espiritu o masamang mata ng mga naiinggit na tao.

Ang bawang ay isang perennial herb at kabilang sa pamilya ng sibuyas. Bilang isang patakaran, ginagamit ito bilang isang pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan, na nagbibigay sa kanila ng isang orihinal na maanghang na lasa. Ang halaman, pamilyar sa amin, ay may mga sumusunod na bahagi: isang fibrous root system, isang kumplikadong sibuyas, ang mga axils nito ay maaaring maglaman ng hanggang 50 cloves, isang siksik na bilog na tangkay at mga dahon hanggang sa 1 cm ang lapad, hanggang sa isang metro ang haba. Ang ulo ng bawang ay natatakpan ng tuyong shell, ang bawat sanggol ay may indibidwal na patong.

Ang kulay ng bawang, depende sa iba't, ay nag-iiba mula sa puti hanggang madilaw-dilaw, mula sa rosas hanggang sa lila. Sa katunayan, ang tangkay ay hindi totoo, dahil ito ay nabuo mula sa mga dahon, ang bawat kasunod na isa ay nagsisimulang lumaki mula sa base ng nauna, sa gayon ay bumubuo ng isang tangkay hanggang sa 1.5 metro ang haba.Mula sa itaas, ang peduncle ay spiral, sa dulo ng tangkay, ang bawang ay naglalabas ng isang inflorescence sa anyo ng isang payong ng puti o lilac na mga bulaklak. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga maliliit na sibuyas o seed pod ay nananatili sa lugar ng mga inflorescence.

Sa buong mundo, ang bawang ay nilinang bilang isang maanghang na pampalasa o bilang isang hilaw na materyales para sa paggawa ng mga gamot. Mayroong dalawang uri ng bawang: arrowhead, iyon ay, itinapon ang "arrow" ng peduncle, na may air bulbs sa itaas, at hindi arrowhead. Bilang isang patakaran, ang una ay ligaw, patlang, na matatagpuan sa lahat ng dako mula sa Scandinavia hanggang sa Mediterranean at may maraming mga pangalan: "ramson", "bear onion", "kalba", "wild bawang". Sa teritoryo ng Russia, ito ay ipinamamahagi sa Middle lane, sa katimugang rehiyon ng Siberia at sa Malayong Silangan. Ang mga dahon at tangkay ay ginagamit para sa pagkain. Ang pangalawang uri ay mas karaniwan sa mga hardin ng gulay.

Ang komposisyon ng bawang ay may kasamang higit sa 400 iba't ibang mga sangkap, karamihan sa mga ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Kung isasaalang-alang namin ang komposisyon ng bawang mula sa punto ng view ng kimika, pagkatapos ay sorpresa ka sa kayamanan ng mga mineral, mga elemento ng bakas at bitamina.

• Kabilang sa pangkat na ito, ang ascorbic acid (pangkat C) ay sumasakop sa isang espesyal na lugar. Ang bitamina C ay kadalasang matatagpuan sa mga dahon ng bawang.
• B bitamina, kabilang ang karotina, thiamine, riboflavin. Ang B1 (thiamine) ay kinakailangan para sa malinaw na memorya, malinaw na paggana ng utak. Pinoprotektahan nito ang huli mula sa pagtanda at tinitiyak ang wastong paggana ng immune system.
• Ang mga bitamina ng pangkat D ay mahalaga para sa mga metabolic na proseso na kinasasangkutan ng phosphorus at calcium. Nagsisilbi sila bilang isang katalista para sa kanilang pagsipsip sa pamamagitan ng dingding ng bituka.
• Ang bitamina PP (niacin) ay lubhang mahalaga at kailangan para sa katawan.Pinoprotektahan nito ang sistema ng nerbiyos mula sa overstrain, nagliligtas mula sa depresyon at pinipigilan ang insomnia. Ang elementong ito ay tinatawag minsan na calmness vitamin, at pinoprotektahan din nito laban sa senile dementia. Ang isa sa mga tampok ng mga bitamina P ay hindi sila idineposito sa katawan para sa isang "maulan" na araw, hindi sila nakaimbak, ngunit patuloy na pinalabas sa ihi. Samakatuwid, kinakailangan na regular na ubusin ang mga pagkaing mayaman sa niacin at nicotinic acid upang makabawi sa nawala.

• Ang pinaka katangian ng bawang ay siliniyum. Pinoprotektahan nito ang DNA ng tao mula sa mga epekto ng mga libreng radical at iba pang mga chemically active substance na maaaring magdulot ng mutation sa antas ng gene. Ang selenium at iba pang mga antioxidant ay isang hadlang sa kanser. Bilang karagdagan, ang elementong ito ay nagpapabilis ng metabolismo, nagsisimula sa mga proseso ng pagbabagong-buhay ng balat, nagpapagaling ng mga kuko at buhok, at nag-aalis ng mabibigat na lason.
• Phosphoric acid nagtataguyod ng malusog na ngipin at isang malakas na skeletal system. Bilang karagdagan, ang posporus ay kinakailangan para sa mga taong may abalang iskedyul ng trabaho, dahil pinapabuti nito ang aktibidad ng utak at pinapa-normalize ang paggana ng nervous system. Ang microelement na ito ay ipinahiwatig para sa pag-iwas sa mga sakit ng kalamnan ng puso at pagtiyak ng normal na metabolismo.

• Sulfur - isang elemento na nagbibigay sa bawang ng isang tiyak na lasa. Ang mga sulfur na sangkap sa komposisyon ng halaman ay tumutulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, bawasan ang panganib ng kanser sa gastrointestinal tract, pagpapababa ng presyon ng dugo, palakasin ang kartilago, ligaments at tissue ng buto, na nagpoprotekta laban sa osteoarthritis.
• Allicin - natural na antibyotiko, phytoncide.Sa tulong nito, ang katawan ay nag-aalis ng isang malaking bilang ng mga nakakapinsalang bakterya at mga virus, na nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang iba't ibang mga komplikasyon pagkatapos ng SARS o influenza. Bilang karagdagan, ang allicin ay magagawang gawing normal ang pulso sa panahon ng tachycardia, magbigay ng nutrisyon sa mga kalamnan ng puso, pasiglahin ang aktibidad ng utak, mapawi ang stress, at maitatag ang wastong paggana ng myocardium. Sa panahon ng paggamot sa init, ang sangkap ay nawasak, na bumubuo ng dalawang bagong elemento - achoene at adenosine, na mga anticoagulants. Kaugnay nito, ang inihurnong o pritong bawang ay may antithrombotic effect, nagpapanipis ng dugo at pinipigilan ang pagbara ng mga daluyan ng dugo. Ang Achoene ay nabuo hindi lamang sa panahon ng paggamot sa init, kundi pati na rin pagkatapos ng paggiling ng produkto.

• Mga mahahalagang langis dahil sa pagkasumpungin, nagdudulot sila ng malakas na amoy, nagsasagawa ng mga antiseptiko at antiviral na function.
• Phytoncides bigyan ang bawang ng isang maliwanag na lasa, bigyan ito ng kakayahang labanan ang mga virus, bakterya at fungi ng anumang guhit.
• Mga compound na alkalina maiwasan ang akumulasyon ng acid sa mga selula, na pumipigil sa mga tisyu na "maasim".
• Mga enzyme - mga aktibong sangkap ng isang likas na protina, na nagsisilbing biological catalysts para sa iba't ibang mga proseso. Ang mga ito ay idinisenyo upang mapabilis ang mga pagbabagong kemikal ng mga sangkap sa panahon ng metabolismo, na naghahati sa mga kumplikadong molekula sa mas simpleng mga fragment, na ginagawang mas madali para sa mga cell na i-assimilate ang mga ito. Halimbawa, dahil sa pagkilos ng mga enzyme ng bawang sa paggawa ng apdo, ang gawain ng gastrointestinal system ay pinasigla, na nag-aambag sa mahusay na pagkatunaw ng pagkain na hinihigop.

• Insulin ay isang mahalagang hormone na kumokontrol sa metabolismo ng carbohydrate. Nagdadala ito ng glucose sa mga selula at pinapanatili ang balanse nito.Ang mataas na antas ng asukal sa dugo ay nagpapahiwatig ng kakulangan ng insulin, na maaaring humantong sa metabolic failure. Ang mga kemikal sa bawang ay nagiging sanhi ng paggawa ng glycogen sa atay, na nagpapabagal sa pagkasira ng insulin, na nagpapababa ng mga antas ng asukal at nagpapahintulot sa endocrine system na gumana nang normal.
• Phytosterols (sitosterol at ergosterol) tinatawag ding mga natural na steroid. Kinokontrol nila ang iba't ibang mga proseso sa antas ng molekular, may immunostimulatory at anti-inflammatory effect. Ang phytosterols na matatagpuan sa bawang ay may isang kemikal na tambalan na nagpapahintulot sa kanila na makipag-ugnayan sa mga fatty acid at carbohydrates. Dahil sa ari-arian na ito, binabawasan nila ang nilalaman ng masamang kolesterol sa dugo.

• Selulusa ay isang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ito ay isang kailangang-kailangan na panlinis para sa gastrointestinal tract. At kahit na ang hibla ay hindi nagdadala ng potensyal na enerhiya, tulad ng mga bitamina, trace elements, taba o carbohydrates, gayunpaman, ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan. Hindi ito natutunaw sa sistema ng pagtunaw, ngunit kinakailangan para sa pagbuo ng kapaki-pakinabang na microflora ng bituka. Ito ay salamat sa nilalaman nito na ang bawang ay nag-aalis ng paninigas ng dumi, nagpapabuti sa paggana ng bituka.
• Nitrogen ay isang bahagi ng mga amino acid at protina na kailangan para sa maayos na paggana ng mga organo. Kasama rin ito sa istruktura ng DNA at RNA bilang isang mahalagang elemento.
• Sosa - isang macroelement na pangunahing nagpapanatili ng balanse ng tubig-asin sa katawan, kinokontrol ang paggana ng nervous system, at pinapanatili ang normal na paggana ng lymphatic fluid, dugo at gastric juice. Bilang karagdagan, ang elementong ito ay isang sasakyan para sa iba't ibang mga sangkap.Karaniwan, ang 100 gramo ng bawang ay naglalaman ng hanggang 19 mg ng sodium, na may pang-araw-araw na pangangailangan na hanggang 1 g. Sa mabigat na pisikal na pagsusumikap, ang rate ay tumataas sa 4 na gramo.

• Potassium - isa sa pinakamahalagang elemento ng bakas na kinakailangan para sa katawan ng tao. Hanggang sa 50% ng mga mineral na asing-gamot ay kinakatawan ng mga compound nito. Tinitiyak nito ang normal na paggana ng excretory, buto at nervous system, pati na rin ang mga kalamnan. Ang bawang ay naglalaman ng hanggang 10% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng potasa. Sa regular na paggamit, ito ay nagsisilbing prophylaxis para sa muscle spasms, pagpapalakas ng bone tissue, at pag-alis ng fatigue syndrome.
• Kaltsyum - ang batayan ng malusog na buto, kasukasuan, ngipin, buhok at mga kuko. Bilang karagdagan, sa bawang ito ay nasa pinakamainam na proporsyon sa posporus at iba pang mahahalagang macro- at microelement. Dahil dito, ang mga compound nito ay kasangkot hindi lamang sa istraktura ng tissue ng buto, kundi pati na rin sa proseso ng hematopoiesis, metabolismo ng tubig at karbohidrat, pinapanatili ang balanse ng acid-base, kinokontrol ang pag-urong ng kalamnan at aktibidad ng pagtatago ng mga hormone, at ginagawang mas mababa ang mga pader ng vascular. natatagusan.

• Posporus - isang katulong sa calcium sa pagbuo ng balangkas, pati na rin ang mga compound nito ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak.
• Manganese kinakailangan para sa synthesis ng neurotransmitters, na mga transmitters ng impulses sa pagitan ng nerve cells. Samakatuwid, ang pangunahing pag-andar ng elementong ito ay ang normalisasyon ng nervous system. Kasabay nito, pinapabuti nito ang pagganap ng utak, pag-unlad ng cell at pagbabagong-buhay ng tissue.
• bakal nagbabantay sa antas ng hemoglobin. Samakatuwid, ang paggamit ng bawang ay nagpapabuti sa kagalingan at kondisyon ng balat.
• yodo nagiging sanhi ng normal na paggana ng endocrine system, sa partikular, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa thyroid gland.
• Sink kailangan ito ng katawan para sa pagbabagong-buhay ng tissue (pagpapagaling ng mga sugat, pag-alis ng acne, pag-alis ng mga nagpapaalab na proseso), para sa kalusugan ng mga mata at tissue ng buto (ang kakulangan nito ay nag-aambag sa pagbuo ng mga rickets, arthritis at mga katulad na karamdaman). Ang zinc ay kinakailangan para sa paglaban ng katawan sa iba't ibang mga impeksiyon, ay kasangkot sa synthesis ng insulin at DNA. Dahil ang elementong ito ang pangunahing bahagi ng tamud, ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa kawalan ng katabaan ng lalaki.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang ay ginamit mula noong sinaunang panahon. Inilarawan ng mga Egyptian, Hindus at Greeks ang kulturang ito sa kanilang mga manuskrito. May mga kilalang sinaunang recipe ng gamot mula sa Tibet gamit ang bawang, na mahigit dalawang libong taon na ang edad. Ang gamot sa XX-XXI na siglo ay nagsagawa rin ng pananaliksik nito sa kahanga-hangang produktong ito upang ipakita ang mga katangian ng pagpapagaling nito.

Napatunayan nila na ang bawang ay may positibong epekto sa paggamot ng ilang uri ng mga kondisyon ng sakit, ang mga pangunahing ay ang mga sumusunod:

• avitaminosis;
• iba't ibang uri ng impeksyon sa viral o bacterial;
• mga impeksyon sa parasitiko ng mga organo;
• sakit sa puso;
• hypertension;
• mahinang kaligtasan sa sakit;
• thrombophlebitis;
• oncology;
• magkasanib na sakit;
• nabawasan ang sekswal na aktibidad sa kapwa lalaki at babae.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng bawang ay napakahalaga. Napatunayan na ang paggamit nito ay nagpapaliit sa panganib na magkaroon ng atherosclerosis.Bilang karagdagan, ang ilang mga mananaliksik ay naniniwala na ang kultura ay nakakatulong hindi lamang upang maiwasan ang sakit na ito, ngunit din upang baligtarin ito. Ang katas ng bawang ay nagpapanipis ng dugo, na nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at, bilang isang resulta, binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo sa loob ng mga sisidlan. Samakatuwid, ang bawang ay maaaring ituring na isang prophylactic laban sa mga atake sa puso at mga stroke. Napatunayan sa eksperimento na ang pang-araw-araw na paggamit ng produkto (hanggang sa 3 ulo) ay nakakatulong sa paglusaw ng mga namuong dugo. Pinasisigla ng bawang ang fibrinolytic system, na sadyang natutunaw ang plake, kaya ang mga taong nagkaroon na ng atake sa puso ay dapat isama ang produkto sa kanilang diyeta upang maibalik ang mga arterya.

Ayon sa mga resulta ng mga klinikal na pagsubok, napatunayan na ang bawang ay nagpapababa ng antas ng kolesterol ng 9%. Upang gawin ito, ang atay, bilang isang lugar ng synthesis ng kolesterol, ay apektado ng mga elemento ng bakas na nakuha mula sa produkto. Sa panahon ng eksperimento, ang 6 na pinaka-epektibong sangkap ay nakilala, na hindi lamang pumigil sa paggawa ng kolesterol, ngunit pinabagal din ang proseso ng oxidative, at samakatuwid ay nabawasan ang panganib ng pagbara ng mga arterya. Napatunayan ng mga resulta ng pagsusuri na ang bawang ay maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan kahit na may mataas na antas ng kolesterol.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng bawang, ang mga mahahalagang bahagi nito ay nagpoprotekta sa katawan ng tao mula sa iba't ibang sakit, nagpapalakas ng immune system. Ito ay hindi para sa wala na mula sa sinaunang panahon, sa off-season, sa tagsibol at taglagas, ang isang sibuyas ng bawang ay isinusuot sa isang bulsa o sa paligid ng leeg bilang isang anting-anting laban sa sipon at scurvy. Ang mga mandaragat ay palaging kumukuha ng malaking suplay ng halaman na ito sa mahabang paglalakbay. At gayon pa man, sa kabila ng malaking assortment ng mga multivitamin complex, mas gusto ng mga mandaragat, polar explorer at residente ng hilagang rehiyon na gamitin ang napatunayang paraan ng bawang.

Maaaring labanan ng produkto ang mga sakit sa fungal sa balat, dysbacteriosis, at iba't ibang impeksyon sa bituka. Sa maliliit na dosis, pinapagana ng pampalasa ang mga kalamnan ng tiyan at bituka, nagtataguyod ng synthesis ng kinakailangang halaga ng digestive enzymes, na nagpapataas ng pagsipsip ng pagkain. Ang katas ng bawang ay lumalaban sa mataba na atay, pinipigilan ang pagwawalang-kilos at pampalapot ng apdo, pinipilit ang katawan na alisin ito mula sa gallbladder sa isang napapanahong paraan, kaya binabawasan ang panganib ng mga bato.

Ang bawang ay may pinakamalaking epekto sa katawan ng lalaki. Pinatataas nito ang antas ng testosterone, na responsable para sa iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang sekswal na aktibidad, mass ng kalamnan, lakas ng buto. Ang pampalasa ay hindi lamang isang malakas na aphrodisiac, ngunit aktibong nakikipaglaban din sa mga impeksyon sa lalaki na maaaring magdulot ng kawalan ng katabaan. Ang regular na pagkonsumo ng bawang sa ilang partikular na dami ay maaaring mabawasan ang panganib ng kanser sa prostate ng kalahati, na napatunayan sa eksperimento.

Tulad ng para sa babaeng katawan, mayroong isang bahagyang magkakaibang listahan ng mga sakit, ang una ay maaaring tawaging osteoarthritis. Ito ay isang karamdaman ng mga kasukasuan, na nakakaapekto sa isang malaking bilang ng mga kababaihan sa mundo. Ginagawang posible ng bawang na mapawi ang sakit at maiwasan ang karagdagang pag-unlad ng sakit sa isang maagang yugto. Ang modernong gamot ay hindi pa nakakahanap ng mabisang lunas para sa sakit na ito, kaya mahalagang simulan ang pag-iwas sa oras. Bilang karagdagan, ang regular na paggamit ng bawang ay binabawasan ang posibilidad ng mga kanser na bukol sa matris at suso, normalizes ang nervous system pagkatapos ng stress, tumutulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog, makaligtas sa menopause nang walang pagkawala ng kalusugan. Ang cosmetic effect ng garlic juice ay kilala rin.Ito ay kilala na mula noong sinaunang panahon, upang maiwasan ang pagkawala ng buhok, ang katas ng halaman ay ipinahid sa mga ugat ng buhok.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang pampalasa ay dapat gamitin nang maingat sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor. Sa unang trimester, mas mahusay na iwasan ang bawang nang buo, dahil pinasisigla nito ang aktibidad ng mga kalamnan ng matris at maaaring maging sanhi ng napaaga na kapanganakan. Sa hinaharap, ang isang maliit na halaga nito ay hindi lamang hindi nakakapinsala, ngunit kapaki-pakinabang din para sa ina at sanggol. Ang folic acid ay responsable para sa pagbuo ng nervous system at ang balangkas ng fetus, sinusuportahan ng bitamina C ang kaligtasan sa sakit ng ina, ang mga bitamina A at E ay nag-aalis ng mga lason, ang potasa at magnesiyo ay nagbabantay sa cardiovascular system, pinoprotektahan ito mula sa paglitaw ng mga congenital na sakit sa isang anak.

Ang mga bitamina B ay pumipigil sa paglitaw ng mga plake ng kolesterol sa isang babae, ang bakal ay nagpapanatili ng mga antas ng hemoglobin sa pareho, na pumipigil sa paglitaw ng anemia. Ang kaltsyum ay kasangkot sa pagbuo ng tissue ng buto. Bilang karagdagan sa mga panloob na proseso, lumilitaw ang iba pang napaka-pinong mga problema sa panahon ng pagbubuntis. Halimbawa, ang paninigas ng dumi, na maaaring alisin salamat sa decoction ng bawang, na nagpapanumbalik ng bituka microflora. Ang pamamaga sa mga binti at braso ay maaari ding alisin sa tulong ng bawang, na may diuretikong epekto. Sa pagtatapos ng pagbubuntis, maaaring magkaroon ng varicose veins, lumapot ang dugo, at tumataas ang panganib ng trombosis. Ang regular na paggamit ng ilang clove ay maiiwasan ang sakit, dahil ang pampalasa ay nagpapanipis ng dugo at nagpapahusay sa sirkulasyon nito.

Ang tulong ng bawang sa panahon ng paglaban sa mga impeksyon sa bituka (coli, dysentery, salmonellosis), pati na rin ang iba't ibang mga parasito (worm, giardia at iba pang mga kinatawan) ay napakahalaga.Sa modernong mundo, ang isang tao ay napapailalim sa patuloy na stress, bilang isang resulta, ang gawain ng puso at ang buong cardiovascular system ay lumalala. Itinataguyod ng bawang ang paggawa ng karagdagang dami ng serotonin, na tumutugon sa depresyon, nagpapababa ng pagkabalisa, at may epektong pampakalma tulad ng tranquilizer.

Ang Allicin na nakapaloob sa bawang ay pinoprotektahan ang katawan mula sa mga libreng radical at gumagana bilang isang antioxidant. Ang parehong sangkap ay maaaring makapigil sa pag-unlad ng mga selula ng kanser. Ang isa sa mga enzyme sa komposisyon ng allicin allinez ay nakakahanap ng mga may sakit na selula at nakakabit sa kanila, at pagkatapos ay ang pangalawang enzyme na allin ay sumali. Bilang resulta ng dobleng pagkakalantad, ang dayuhang selula ay namatay, at ang mga enzyme ay muling bumubuo ng allicin. Tinutumbas ng ilang mananaliksik ang epekto ng bawang sa katawan sa chemotherapy. Bukod dito, ang listahan ng mga kanser ay malawak, kabilang ang mga nangyayari sa mga naninigarilyo sa oral cavity at bronchi.

Dahil ang bawang ay may malawak na komposisyon ng mga elemento ng bakas at bitamina, dapat itong maunawaan na mayroong ilang mga kontraindiksyon para sa mga nagdurusa sa allergy at mga taong nagdurusa sa mga malalang sakit ng gastrointestinal system.

Ang mga doktor ay tiyak na nagbabawal sa paggamit ng bawang para sa mga sumusunod na kategorya ng mga pasyente.

• Pagdurusa sa mga talamak na sakit ng gastrointestinal tract: gastritis, ulcers, atbp.Dahil ang halaman ay may caustic juice, posible na sunugin ang mauhog lamad ng may sakit na organ, na apektado na ng isang ulser, na magiging sanhi ng isang exacerbation. Sa turn, ang gastritis ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na kaasiman, at ang bawang ay nagdaragdag din sa paggawa ng gastric juice, na nagpapataas ng pagkakaroon ng sulfuric acid. Nangangahulugan ito ng pagkasira sa kondisyon ng pasyente.
• Ang mga may pancreatitis, kung saan ang katas ng bawang ay maaaring makapinsala sa nakakainis na epekto nito.
• Mga pasyente na may anemia. Ang kakayahan ng bawang na magpanipis ng dugo ay nagdaragdag sa panganib na mawalan ng maraming dugo sa mga sugat, dahil hindi ito magiging madaling pigilan ang pagdurugo.
• Sa mga sakit ng pantog.

• Ang pagkakaroon ng almoranas. Napatunayan na ang bawang ay nagpapanipis ng dugo, ang ari-arian na ito sa naturang sakit ay nagiging sanhi ng pagdurugo.
• Ang mga nagdurusa sa allergy sa kaganapan na mayroong negatibong reaksyon sa mga sangkap sa komposisyon ng pampalasa.
• Ang mga epileptiko ay dapat gumamit ng pampalasa nang may pag-iingat sa pagkain, dahil ang mga excitatory factor nito ay maaaring magdulot ng pag-atake.
• Asthmatics dahil sa ang katunayan na ang porsyento ng posibilidad ng isang pag-atake ay tumataas.
• Ang mga buntis na kababaihan sa unang tatlong buwan, dahil pinasisigla ng bawang ang aktibidad ng matris, maaari itong humantong sa pagkakuha.
• Ang edad ng mga bata hanggang isang taon.

Ang mga nakakapinsalang katangian ng bawang ay dahil sa sangkap na sulfanyl-hydroxycal ion, na sa malalaking dami ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng mga dingding ng tiyan, pananakit ng ulo at pabagalin ang reaksyon ng katawan sa kabuuan. Ang Allicin na nakapaloob sa bawang ay kontraindikado sa mga taong may alerdyi, dahil ang immune system ay nakikita ito bilang isang dayuhang mapanganib na elemento at nagsisimulang labanan ito, na maaaring maging sanhi ng pagbabalik sa dati.

Dahil ang pampalasa ay nagpapanipis ng dugo, ang mga taong gumagamit ng mga gamot na may katulad na mga katangian para sa paggamot ay dapat na maingat na kumuha ng bawang sa maliit na dami.pagkatapos kumonsulta sa dumadating na manggagamot. Kung hindi man, ang pag-abuso ay magdudulot ng pagdurugo, na sa mga kondisyon ng mahinang pamumuo ng dugo ay hindi madaling ihinto. Dahil sa mga tampok na ito, ang bawang ay hindi maituturing na isang ganap na hindi nakakapinsalang produkto, samakatuwid, kung mayroon kang anumang mga malalang sakit o pagdududa, mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor nang maaga. Ang pangunahing tuntunin kapag gumagamit ng bawang ay huwag abusuhin ito. Kung walang contraindications, maaari itong gamitin araw-araw, ngunit sa limitadong dami.

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng bawang ay matagal nang ginagamit ng mga manggagamot at shaman. Ang mga tincture ay ginawa mula dito para sa mga compress at rubbing, sa tulong nito binabawasan nila ang mga warts at mga spot ng edad. Ang mga therapeutic na paglanghap ng bawang ay nagpapataas ng kaligtasan sa sakit pagkatapos at sa panahon ng sipon. Ang isang clove ng bawang ay inilapat sa isang masakit na ngipin upang mapawi ang matinding sakit. Ang mga katutubong recipe ay ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Inilista namin ang pinakasikat.

Mga sangkap:

• isang maliit na ulo ng bawang;
• 500 ML ng magandang kalidad ng vodka.

Balatan at hiwain ang bawang. Ilipat ang tinadtad na masa ng bawang sa isang lalagyan na may masikip na takip, ibuhos sa vodka at tapunan. Ang lalagyan ay dapat ilagay sa isang madilim, mainit-init na lugar sa loob ng 21 araw, nanginginig araw-araw sa umaga at gabi. Pagkatapos ng tatlong linggo, ang tincture ay dapat na mai-filter at ibuhos sa isa pang lalagyan, mas mabuti mula sa madilim na baso. Ang resultang komposisyon ay dapat na naka-imbak sa refrigerator.Ang isang pang-araw-araw na tatlong-beses na paggamit ng 15 patak ay ipinapakita, na kung saan ay diluted sa tubig. Pinakamainam na mag-ehersisyo ito 30 minuto bago kumain. Sa pagtaas ng oras ng pagkakalantad, ang nakapagpapagaling na epekto ng tincture ay pinahusay.

Mga indikasyon:

• sobrang sakit ng ulo;
• pag-alis ng mga bato mula sa mga bato;
• rehabilitasyon pagkatapos ng mahabang sakit, pangkalahatang pagpapalakas ng katawan at immune system;
• hypertension;
• atherosclerosis;
• stomatitis (bilang isang banlawan);
• varicose veins, trombosis, thrombophlebitis.

Contraindications:

• talamak at malalang sakit ng gastrointestinal tract;
• mga reaksiyong alerdyi;
• pagkabata;
• pagbubuntis.

Para sa pangkalahatang pagpapalakas, maaari kang gumamit ng isang recipe kung saan ang 8 medium-sized na cloves ng bawang ay maingat na dinurog na may kalahating lemon (kanan sa alisan ng balat). Ang halo ay inilipat sa isang lalagyan ng salamin at ibinuhos ng pinalamig na pinakuluang tubig sa halagang 500 ML. Ang timpla ay dapat na infused sa madilim para sa hindi bababa sa 4 na araw. Sa isang pagkakataon, uminom ng isang kutsara kalahating oras bago kumain. Ang pag-iwas ay magiging angkop sa taglamig at tagsibol, gayundin sa panahon ng epidemya.

Kung naramdaman mo noong nakaraang araw na ang sakit ay gumapang na at babagsak sa katawan bukas kasama ang lahat ng mga kasunod na kahihinatnan, kung gayon ito ay maiiwasan nang maaga. Upang gawin ito, ang mga dahon ng mint sa halagang 1 kutsarita ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinananatiling nasa mababang init para sa isa pang 5 minuto. Ang nagresultang sabaw ay sinala, 1 kutsara ng pulot, juice ng isang-kapat ng isang limon at isang durog na sibuyas ng bawang ay idinagdag dito. Bago matulog, ang komposisyon na ito ay dapat na lasing nang mainit, nakabalot sa isang kumot.

Kung ang ilong ay naka-block, at ang sanhi ay hindi isang allergy, ngunit isang malamig, pagkatapos ay maaaring ihanda ang mga patak.Bakit, para sa 1 kutsara ng langis ng gulay o langis ng isda, 1 durog na sibuyas ng bawang ay kinuha, na dapat na gilingin sa isang pulp. Ang komposisyon ay naayos para sa mga 10 oras, at pagkatapos ay sinala sa pamamagitan ng gasa. Ang nagreresultang madulas na timpla ay inilalagay araw-araw, 6 na patak sa bawat daanan ng ilong tatlong beses sa isang araw. Ang paglanghap ng bawang ay ipinahiwatig na sa panahon ng sipon o bilang isang prophylaxis sa panahon ng epidemya. Ang ilang mga clove ng bawang ay dapat na durog sa isang tasa, at pagkatapos ay langhap lamang ang mga singaw sa loob ng ilang minuto.

Ang Atherosclerosis ay isang sakit ng mga arterya, isang paglabag sa kanilang pagkalastiko at tono ng kalamnan, ay nangyayari bilang isang resulta ng isang paglabag sa metabolismo ng mga lipid at protina, na sinamahan ng akumulasyon ng kolesterol at ang pagbuo ng mga plake na bumabara sa mga sisidlan. Ang ibig sabihin batay sa katas ng bawang ay may positibong epekto sa sakit na ito.

• Bawang na may lemon ay isang prophylactic laban sa atherosclerosis. Bukod dito, ang pag-unlad ng sakit ay hindi lamang mapipigilan, ngunit mababaligtad din. Bilang karagdagan, ang posibilidad ng mga komplikasyon ng cardiovascular ay bumababa: atake sa puso, angina pectoris, sakit sa coronary artery. Upang ihanda ang pagbubuhos, 5 cloves ay hadhad sa isang kudkuran at pinagsama sa lemon juice mula sa 10 prutas, pagkatapos ay iginiit ng dalawang oras at 1 kg ng pulot ay idinagdag. Ang halo ay tinatakan sa isang bote ng salamin at iniwan sa isang cool na lugar para sa isang linggo. Pagkatapos ng pagiging handa, dalhin sa loob ng walang laman ang tiyan 20 minuto bago kumain sa isang kutsara. Ang panahon ng paggamot ay iba para sa lahat, kadalasan mula sa isang buwan hanggang isang taon.

• Laban sa atherosclerosis, may isa pang lunas gamit ang pulot. Upang ihanda ito, 0.25 kg ng mga peeled cloves ay durog at halo-halong may 0.35 kg ng pulot. Ang mga pinggan na may halo ay inilalagay sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo.Ang halagang ito ay sapat na para sa 1 kurso ng pagpasok, pagkatapos ay karaniwang kinukuha ang pahinga para sa 1 buwan. Ang komposisyon ay dapat kunin 30 minuto bago kumain, 1 kutsara 3 beses sa isang araw.

• Ang paglilinis ng mga daluyan ng dugo mula sa masamang kolesterol ay posible sa paggamit ng mga mansanas. Upang gawin ito, sila ay giniling na may bawang sa pantay na sukat. Ang nagresultang timpla ay kinuha ng tatlong beses sa isang araw para sa isang kutsara bago kumain.

• Ang isa pang recipe para sa pag-alis ng labis na kolesterol. Ang isang pares ng malalaking dahon ng malunggay, sampung dahon ng cherry at blackcurrant, 4-5 dill na payong at 1 kg ng bawang ay inilalagay sa isang 3-litro na garapon. Ang lahat ay ibinuhos ng tubig na kumukulo upang ang lahat ng mga sangkap ay mawala sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang asin sa rate na 80 gramo bawat 1 litro. Ang leeg ng garapon ay dapat na sarado na may double gauze, alisin ang komposisyon para sa isang linggo sa isang madilim na lugar sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ng pitong araw, pilitin ang komposisyon at kumuha ng kalahating baso sa umaga bago kumain sa loob ng dalawang linggo.

• Ang paggamit ng produkto para sa angina pectoris ay normalizes ang dalas ng mga contraction ng mga kalamnan ng puso, pinatataas ang amplitudey. Ang katas ng bawang na hinaluan ng gatas ay nagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nagpapababa ng presyon ng dugo. Ang mga spasms ay maaari ding maiwasan, bilang isang resulta kung saan ang vascular tone ay normalize, ang presyon ng daloy ng dugo ay bumababa, ang pag-access ng dugo sa mga organo ay nagiging libre, natatanggap nila ang kinakailangang halaga ng nutrients at oxygen.

• Upang mabawasan ang antas ng lagkit ng dugo, gumamit ng tincture ng gadgad na bawang sa tubig. sa isang ratio ng 1 hanggang 3, na kung saan ay infused para sa 14 na araw. Ang halo ay dapat na inalog nang regular. Sa pagtatapos ng dalawang linggo, ang halo ay sinala, halo-halong may pulot at lemon sa pantay na bahagi. Ang pagtanggap ay dapat isagawa bago ang oras ng pagtulog, 1 kutsara. Ang isang decoction ng bawang at pulot ay nakakatulong upang mapataas ang mga antas ng hemoglobin.

Kinakailangan na gumawa ng isang reserbasyon kaagad na ang mga produktong batay sa bawang ay ipinahiwatig lamang sa kawalan ng mga talamak na sakit ng gastrointestinal tract. Kahit na sa maliit na dami, pinapagana ng produktong ito ang motility ng bituka, pinasisigla ang pagtatago ng mga glandula, at binabawasan ang mga proseso ng pagbuburo. Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa paninigas ng dumi at hindi pagkatunaw ng pagkain, ito ay nagpapahiwatig ng slagging ng katawan at hindi wastong paggana ng gastrointestinal tract. Upang maalis ito ay kinakailangan na gamitin ang tincture ng alkohol na inilarawan sa itaas. Uminom ng tatlong beses sa isang araw, 18 patak sa isang baso ng mainit na gatas isang oras bago kumain.

Tumutulong ang bawang na labanan ang mga impeksyon sa bituka, kabilang ang dysentery at salmonellosis. Napatunayan na ang tincture ng bawang ay maaaring ganap na alisin ang anumang mga parasito mula sa katawan. Gayundin sa kasong ito, ipinapakita ang bawang na may gatas. Upang gawin ito, 2-3 maliliit na cloves ay lubusan na hadhad at ibinuhos ng mainit na gatas sa halagang 0.5 litro, sinala, at ginamit bilang isang likido para sa mga enemas. Epektibo para sa pag-alis ng pinworms. Pakuluan ang isang malaking binalatan na ulo ng bawang sa gatas hanggang sa ito ay lumambot. Dapat alalahanin na para sa pamamaraan ang isang may sapat na gulang ay mangangailangan ng 200 ML ng pinaghalong, at isang bata - 70 ML. Ang pang-araw-araw na pag-uulit ng enemas sa loob ng isang linggo ay makakamit ang isang positibong epekto.

Para sa panloob na paggamit, 5 cloves ay hadhad, ibinuhos ng gatas at pinakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos nito, igiit ng isang oras. Ito ay kanais-nais na gamitin sa walang laman na tiyan para sa 1 tsp. 5 beses sa isang araw, ang kurso ay tumatagal ng hindi bababa sa isang linggo. Para sa mga mahilig sa mga pagkaing karne at isda, ang paggamit ng bawang ay inirerekomenda bilang isang kinakailangan, dahil ang naturang pagkain ay itinuturing na mabigat at slagging ng katawan. Karaniwan, pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kumain ng 1 sibuyas ng bawang para sa bawat 50 gramo ng karne at 100 gramo ng isda.

Ang inihurnong mga clove ng bawang na gadgad na may mantikilya ay ginagamit bilang mga compress sa mga tumor at purulent abscesses. Ang tagal ay mga 10 minuto. Para sa pag-alis ng pananakit sa kaso ng sakit ng ngipin, ang pinakasimpleng lunas ay ang simpleng paglalagay ng nilinis na clove sa masakit na ngipin. May isa pang paraan na maaaring nakakalito, ngunit ito ay nasubok na rin. Ang isang sibuyas ng bawang ay pinutol nang pahaba at dinidiin ng hiwa sa loob ng pulso (sa lugar kung saan ang pulso ay tumitibok) ng kamay na nasa tapat ng may sakit na ngipin. Maaari mong i-secure ito gamit ang adhesive tape o isang bendahe. Isang oras ang pagtitiis.

Dahil ang isang maliit na butil ng bawang ay mananatili sa kamay - isang "paso", inirerekumenda na lubricate ito ng isang matabang cream o langis.

Para sa mga layuning kosmetiko, ang produkto ay kadalasang ginagamit. Karaniwan ang lahat ng mga recipe ay nauugnay sa pag-andar ng pagpapanumbalik ng buhok at pag-alis ng kulugo. Sa matinding pagkawala ng buhok, pinapayuhan ng mga eksperto ang paggiling ng 6 na malalaking clove. Ang nagresultang sangkap ay dapat na hadhad sa mga ugat ng buhok. Pagkatapos ng isang oras, ang maskara ng bawang ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig. Ang mga kulugo at matitigas na kalyo ay maaaring mabawasan ng katas ng bawang, na ginagamit upang mag-lubricate ng mga depekto sa balat 4-5 beses sa isang araw. Bago matulog, maaari mong lubricate ang mga depekto na may pinaghalong honey-bawang, kung saan ang mga sangkap ay naroroon sa pantay na sukat. Ang pamamaga na nangyayari pagkatapos ng kagat ng insekto ay maaaring ma-anesthetize at ma-disinfect ng katas ng bawang.

Sa angina, pinapagaling ng spice ang lalamunan at pinasisigla ang immune system. Para sa pagbabanlaw, ibuhos ang 4 na durog na clove at isang kutsarita ng asin sa isang baso ng maligamgam na tubig, hayaan itong magluto ng 20 minuto. Ang pamamaraan ay dapat na ulitin araw-araw 6 na beses sa isang araw, hanggang sa mawala ang mga sintomas. Para sa oral administration, pinapayuhan ng mga healer na maghanda ng pagbubuhos ng peeled na ulo ng bawang sa 150 gramo ng maligamgam na tubig.Pagkatapos ng 20 minuto, maaari ka nang uminom ng 1 kutsara bawat oras na may tubig. Ang pinakasimpleng paraan: maglagay ng sibuyas ng bawang sa iyong bibig at, unti-unting kagatin ito, itago ito sa iyong bibig hanggang sa mawala ang lasa nito. At kaya tuwing tatlong oras. Sa araw, ang namamagang lalamunan ay magpapakita ng positibong epekto.

Ang isang lunas batay sa bawang, lemon at pulot ay may tonic effect. Nililinis nito ang katawan ng mga lason, nagpapalakas sa puso at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit. Ang mga sangkap ng lemon at honey, bilang karagdagan sa mga pinagaling na katangian, ay magbabawas ng aroma ng bawang, gawing mas malambot ang lasa para sa pang-unawa ng mga taong hindi gusto nito.

Ang recipe at rekomendasyon ay ang mga sumusunod.

• Para sa 1 kurso, kakailanganin mo ng 3 ulo ng bawang, binalatan, 5 medium-sized na lemon at 300 gramo ng pulot.
• Ang mga limon at bawang ay maingat na dinurog gamit ang isang kutsilyo o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, at ang mga prutas ay ginagamit kasama ng alisan ng balat. Ang nagresultang timpla ay halo-halong may pulot at inilagay sa isang basong pinggan na may masikip na takip, na naiwan sa loob ng 10 araw sa dilim. Kapag handa na, ang produkto ay maaaring maiimbak sa refrigerator.
• Ang pagtanggap ay isinasagawa sa umaga sa isang walang laman na tiyan at sa gabi kalahating oras bago kumain, kung saan ang isang kutsara ay natunaw sa isang baso ng tubig.

Maraming gamit ang bawang. Kung wala ito, walang isang proseso ng pag-aasin at pag-aatsara ng mga gulay ang magaganap, dahil ang kulturang ito ay isang mahusay na likas na pang-imbak. Ang mga dahon ng bawang ay inatsara, idinagdag sa mga salad, sopas at pangunahing pagkain. Ang mga ulo ng sibuyas ay mas madalas na ginagamit bilang pampalasa o para sa paghahanda ng mga gamot. Mas mainam na gumamit ng hilaw na bawang, dahil ang halaman na ginagamot sa init ay nawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Gayunpaman, kung hindi nakikita ng katawan ang pampalasa, kung gayon ang lasa nito ay maaaring mapurol ng kaunti.Kaya, ang pinirito o inihurnong bawang ay nawawala ang talas nito, at ang infused na may pulot ay nagiging mas kawili-wili kahit para sa mga bata.

Maraming mga maybahay ang gumagamit ng bawang bilang isang pampalasa para sa mga unang kurso, ngunit hindi lahat ay gusto ng isang maliwanag na lasa ng bawang, kaya hindi mo ito maaaring i-cut bago lutuin, ngunit itapon ito sa sopas sa kabuuan. Ang pinakuluang gulay sa kasong ito ay maaaring ihain nang hiwalay para sa mga mahilig. Maraming mga tao sa Asya ang gumagamit ng bawang upang maghanda ng mga pambansang pinggan, lalo na, pilaf, kung saan ito ay idinagdag ng isang buong ulo, at bago ihain ito ay kinuha at itinapon.

Kung, kapag bumibili, napansin mo ang isang berdeng punla sa loob ng ulo, kung gayon mas mahusay na huwag bumili ng gayong gulay, ito ay magiging mapait. Ang batang bawang ay pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan. Pinapayuhan ng mga eksperto ang paggamit ng tinadtad na bawang sa mga pinggan, at hindi durog sa isang pindutin, kaya ang lasa at aroma ay mas mahusay na nadama. Kung ang tincture ng bawang ay ginagamit, pagkatapos ay mas mahusay na dalhin ito sa umaga sa walang laman na tiyan kalahating oras bago mag-almusal, bago tanghalian at bago hapunan, 30 minuto din bago kumain.

Sa ilang mga recipe, pinapayuhan na gumamit ng hindi sariwa, ngunit inihurnong bawang; maaaring gumamit ng oven upang ihanda ito. Maaari kang maghurno gamit ang mga halamang gamot, gamit ang asin at mantika, o walang anumang additives. Sinasabi ng mga manggagamot na sa panahon ng paggamot sa init, ang isang tiyak na halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement ay nawala, ngunit ang mga natitira ay sapat na para sa isang nakapagpapagaling na epekto. Bilang karagdagan, ang inihurnong produkto ay walang masangsang na lasa at amoy.

Ang bawang ay dapat maging isang mahalagang bahagi ng diyeta ng sinumang tao, kung walang mga kontraindiksyon. Marami ang tumatangging gamitin ito dahil sa hindi kanais-nais na amoy na nananatili sa bibig pagkatapos nitong kainin.

Gayunpaman, may ilang mga paraan upang gawing mas ligtas ang paghinga.

• Kumain ng mga buto ng parsley, basil, o cardamom.
• Kaagad pagkatapos kumuha ng bawang, maaari kang kumain ng mga sariwang prutas, na mayroong isang oxidizing enzyme sa kanilang komposisyon, na maaaring mabawasan ang hindi kasiya-siyang amoy. Madaling makilala ang mga ito dahil nangingitim sila sa lugar ng paghiwa, tulad ng mga mansanas o lemon. Sa mas mababang lawak, ang mga peras, plum at ubas ay may katulad na epekto.
• Ang mga gulay tulad ng patatas o spinach ay hindi gaanong epektibo ngunit dapat tandaan.
• Ang kanela ay epektibo rin, maaari mo itong palabnawin sa gatas, na binabawasan ang intensity ng espiritu ng bawang.
• Ang mga compound ng sulfur, na nagbibigay sa pampalasa ng patuloy na amoy, ay neutralisado ng mga sangkap na nilalaman ng green tea.
• Ang iba't ibang maasim na inumin at juice ng prutas, cranberry, lemon, ay nagbibigay ng epekto na katulad ng pagkuha ng prutas.
• Ang isa sa mga pinaka sinaunang oriental na recipe ay ang pagnguya ng butil ng kape.
• Ang modernong bersyon ay chewing gum na may malakas na lasa, mouthwash.

Ang mga pagsusuri ng mga tao na may iba't ibang kagustuhan sa panlasa ay malinaw na nagpapakita na ang bawang ay nagtatamasa ng patas na paggalang mula sa lahat. Kaya, hindi magagawa ng mga oriental at Asian cuisine kung wala ito. Ang paliwanag ay napakasimple. Dahil sa pambansa at makasaysayang mga kadahilanan, ang mataba na pagkain ng karne, na mahirap matunaw, ay nananaig sa mga pagkaing ito. Ina-activate ng bawang ang atay at gallbladder, na nagreresulta sa mas maraming apdo na kailangan para sa panunaw, na binabawasan ang dami ng taba sa paligid ng atay.

Ang karunungan ng mga ninuno ay dapat gamitin ngayon. Ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang katotohanan na kahit na may isang mayamang komposisyon ng mga bahagi, ang bawang ay hindi isang panlunas sa lahat. Ito ay mabisa bilang isang makapangyarihang paraan ng pag-iwas, lalo na sa panahon ng mga epidemya.

Para sa mga benepisyo at pinsala ng bawang, tingnan ang sumusunod na video.