Paglalarawan ng pinakamahusay na varieties ng bawang

Matagal nang paboritong pampalasa ang bawang para sa mga nagluluto. Ang maanghang at pinong lasa nito, pati na rin ang mayaman at natatanging aroma ay umaakit sa maraming mahilig sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. Bilang karagdagan, tulad ng alam mo, ang bawang ay mabuti para sa kalusugan. Ito ay medyo simple upang palaguin ang gayong kultura, at samakatuwid ito ay matatagpuan sa mga dacha at mga plot ng hardin ng halos bawat tao. Gayunpaman, kakaunti ang nakakaalam na maraming uri at uri ng bawang. Ang pangunahing at pinaka-produktibong mga varieties ay tinalakay sa artikulong ito.

Ang iba't ibang uri ng bawang sa merkado ay palaging nagpapahirap para sa isang hardinero o residente ng tag-init na pumili. Upang maunawaan kung paano makakuha ng magandang ani, alamin natin kung ano ang mga buto ng bawang.

Ang iba't ibang uri ng kultura sa kanilang sariling paraan ay bumubuo sa mga prutas at halaman mismo. Kaya, may mga varieties na bumaril (yaong bumubuo ng isang arrow sa proseso ng kanilang paglago at pag-unlad) at hindi shoot (ayon sa pagkakabanggit - nang walang pagbuo ng mga arrow). Ngunit dapat mo ring malaman na ang bawang ay maaaring parehong teknikal at mesa, at ang mga uri ng mesa lamang ang angkop para sa paggamit ng mga prutas sa pagluluto, at ang mga teknikal ay angkop para sa dekorasyon ng isang silid, na nagbibigay sa silid ng isang kakaibang aroma, dahil mayroong higit pang mahahalagang langis. sa kanila.

Kung bibigyan mo ng pansin ang tangkay ng halaman, mapapansin mo na sa ilang mga varieties ito ay matigas, habang sa iba ay malambot.Ang mga ito ay iba't ibang uri din ng bawang: sa una, ang tangkay ay direktang lumalaki mula sa ugat, at ang maximum na bilang ng mga clove ay maaaring umabot sa 8 piraso, sa pangalawa, walang stem, at ang mga nagresultang cloves ng fetus ( na maaaring bumuo ng higit pa - hanggang sa 20) salamat sa root lobe ay pinananatiling sa ulo. Ang arrow ng matitigas na tangkay ng mga uri ng bawang ay nagtatapos sa isang basket kung saan matatagpuan ang mga buto, pagkolekta kung alin at pagtatanim sa lupa, maaari kang makakuha ng isang solong may ngipin na prutas.

Ang mga buto ng bawang ay may sariling mga pakinabang para sa pagtatanim: madalas itong gumaganap nang maayos, na nagdadala ng isang mahusay at masarap na ani. Bilang karagdagan, ito ay isang mahusay na pagkakataon upang buhayin at palaguin ang iba't-ibang na nawala sa ilang kadahilanan, halimbawa, dahil sa impluwensya ng mga peste o masamang kondisyon ng panahon. Ang pagtatanim ng bawang mula sa mga buto ay napaka-simple, tulad ng anumang iba pang pananim na binhi.

Tungkol sa timing ng ripening, may mga varieties ng maaga, katamtaman at late ripening. Ang mga maagang varieties ay ginustong para sa mga nais makakuha ng isang bahagi ng isang mahusay na ani sa pinakadulo simula ng panahon ng tag-init.

Para sa mga gustong mag-imbak ng bawang sa bahay bilang isang uri ng palamuti - tuyo ito, igulong ito sa mga pandekorasyon na garapon, atbp. - nararapat na tandaan na ang balat ng bawang ay hindi lamang puti (bagaman ito ay mas karaniwan), kundi pati na rin ang lila o kulay rosas. Ang mga huling pagpipilian ay mas angkop para sa dekorasyon ng silid, dahil mukhang hindi karaniwan at maliwanag, nakakaakit ng pansin.

Dahil ang mga varieties ng bawang ay magkakaiba-iba na maaari silang mailista nang walang hanggan, higit na isasaalang-alang namin ang pangunahing at pinaka-karaniwang mga uri na maaaring napakadaling lumaki sa isang cottage ng tag-init o hardin, at kahit na sa bahay sa isang windowsill o balkonahe.

• "Dobrynya" - ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na pagtubo, mahabang buhay ng istante at matatag na ani, ang mga ulo ng prutas ay medyo malaki, ang lasa ay hindi masyadong matalim, na umaakit sa atensyon ng mga gourmets. Ang iba't ibang uri ng bawang ay madalas na kinakain hilaw dahil sa hindi kapani-paniwalang mga katangian ng lasa. Kahit na ang mga baguhan na hardinero ay maaaring palaguin ito, dahil ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga at hindi gaanong madaling kapitan sa iba't ibang mga sakit kaysa sa iba pang mga uri ng pananim na ito.
• "Bogatyr" - ang mga ganitong pangalan ay karaniwang ibinibigay sa mga uri ng pananim na tunay na naiiba sa laki mula sa iba. Ang malaking sukat ng mga ulo ng iba't ibang uri ng bawang ay kaakit-akit para sa paglilinang. Karaniwan ang ulo ay tumitimbang ng hanggang 85 gramo, ngunit kung minsan maaari itong umabot sa bigat na hanggang 115 gramo! Isang hindi mapagpanggap na uri ng bawang sa paglilinang, na angkop para sa lahat ng mga rehiyon (ang mga rehiyon na matatagpuan sa gitnang daanan ay maaaring ang pinaka-produktibo para dito).

• "Gulliver" - Isa pang uri ng kultura na maaaring ipagmalaki ang paglalarawan nito. Hindi madaling kapitan ng sakit sa hindi kinakailangang mga sakit, mahusay na ani, kaaya-ayang lasa, flat bombilya, madaling lumaki, gumagawa ng mga arrow na maaari ding gamitin para sa mga layunin sa pagluluto.
• "Sofievsky" - isang mababa, ngunit kagiliw-giliw na iba't ibang mga bawang, na lumalaki sa isang maximum na taas na 70 sentimetro, ngunit sa parehong oras ay may isang malaking bombilya, ang bigat ng kung saan ay maaaring minsan hanggang sa 100 gramo, at cloves.Mula sa punto ng view ng mga kagustuhan sa panlasa, ito ay perpekto para sa mga gusto ng hindi masyadong matalim, ngunit katamtamang aroma ng bawang.

• "Moskal" - napakalaking bawang, ang ulo nito ay umabot sa 80 gramo (karaniwan ay 4 na cloves) at may bahagyang pinahabang hugis. Ang tagabaril ay hindi bumubuo, may maliwanag na lilang kulay ng mga kaliskis, na umaakit sa atensyon ng mga hardinero kung saan ang hitsura ng prutas ay kasinghalaga ng mga katangian ng panlasa nito.
• "Rocambole" - isang hindi pangkaraniwang uri ng bawang, sa unang tingin kung saan mahirap matukoy kung ito ay bawang o sibuyas. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang iba't-ibang ito ay sumasakop sa isang gitnang posisyon sa pagitan ng mga pananim tulad ng bawang at leeks. Ang mga dahon ng halaman ay hanggang sa 6 na sentimetro ang lapad, kaya mahirap na makilala ito mula sa isang leek. Ang halaman ay pangmatagalan at bawat taon ay bumubuo ng higit pa at mas malalaking single-pronged na ulo. Kaya, sa unang taon umabot sila ng 50 gramo, sa pangalawa - hanggang sa 100 gramo.
• "Stallion" - ang pangunahing bentahe ng species na ito ay ang paglaban sa tagtuyot, na mahalaga para sa mga nagsisimula na hardinero, mahusay na pagpapahintulot sa mababang temperatura. Ang immune system nito ay napakahusay na ang halaman ay halos hindi madaling kapitan ng mga peste at sakit.

Sa lahat ng uri ng bawang, ang mga hardinero ay nakikilala ang 2 pangunahing mga: tagsibol at taglamig.

Ang ganitong uri ng bawang ay itinanim sa lupa sa pinakadulo simula ng tagsibol. Ang mga varieties ng tagsibol ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay, ngunit maliit na ani.Gayunpaman, hindi tulad ng mga varieties ng taglamig, ang mga varieties ng tagsibol ay may mas mahabang buhay ng istante, at ang kanilang mga katangian ng panlasa ay maaaring mapanatili sa loob ng 12 buwan sa ilalim ng wastong mga kondisyon ng imbakan.

Ang mga varieties ng tagsibol ay may mga sumusunod na pagkakaiba:

• ang isang bombilya ng kultura ay maaaring maglaman ng isang malaking bilang ng mga clove (hanggang sa 30);
• bilang isang patakaran, wala silang mga arrow (maliban sa ilang mga varieties);
• ang mga ngipin sa gitnang bahagi ay bahagyang mas maliit, dahil sila ay nakaayos sa isang spiral sa ulo;
• Ang pagpaparami ng naturang mga varieties ay isinasagawa ng mga clove.

Ang mga varieties ng taglamig ng bawang ay may mataas na ani kumpara sa mga varieties ng tagsibol. Ito ay hinog nang mas maaga, ngunit mas kaunti ang nakaimbak, nawawala ang mga katangian ng lasa nito sa paglipas ng panahon. Kasabay nito, ang pinakamainam na kondisyon para sa imbakan ay ang mga sumusunod: ang temperatura ng hangin sa silid ay hindi dapat mahulog sa ibaba -4 degrees at hindi dapat mas mataas sa 1 degree na init, at ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na 75%. Ito ay medyo mahirap na lumikha ng gayong mga kondisyon, dahil ang taglamig na bawang ay madalas na pinalitan ng tagsibol na bawang, sa kabila ng katotohanan na ang huli ay hindi kaakit-akit sa hitsura at laki. Karamihan sa mga varieties ng taglamig ay ginagamit para sa pagbebenta, pagluluto at pagproseso.

Ang perpektong oras ng taon para sa pagtatanim ay huli na taglagas, at ang oras ng pag-aani ng unang ani ay ang mga huling araw ng tagsibol. Kasabay nito, sa proseso ng paglago at pag-unlad nito, ang kultura ay makabuluhang nawawala ang juiciness nito.

Mayroong mga sumusunod na pagkakaiba sa pagitan ng mga varieties at spring varieties:

• isang maliit na bilang ng mga clove (hanggang sa 10) ay nabuo sa bombilya;
• ang kultura ay may isang arrow, kung saan ang isang air bulb ay kasunod na nabuo, na ginagamit sa pagpaparami;
• ang mga hiwa sa prutas ay nakaayos sa 1 hilera.

Para sa marami, hindi lamang ang mga uri ng bawang na may mga tiyak na katangian ng panlasa na naiiba sa iba ay kaakit-akit, kundi pati na rin ang mga may mas mataas na porsyento ng pagtubo at mahusay na ani.

Kabilang sa mga higanteng varieties, maaaring makilala ng isa ang mga nakikilala sa pamamagitan ng hindi kapani-paniwalang mga ani.

• "Titanium" - ang ganitong uri ng bawang ay hinog mula sa sandali ng pagtatanim hanggang sa sandali ng pag-aani sa loob ng 100 araw. Ito ay lumago sa bukas na lupa, ito ay bumubuo ng isang arrow, hindi hihigit sa 35 sentimetro ang taas, at ang mga tuktok ng halaman ay maaaring umabot ng 3 sentimetro. Ang iba't-ibang ito ay may isang tampok: ang bigat ng mga ulo ay 150 gramo, ito ay tunay na isang higante sa mga kamag-anak nito sa hardin. Ang mga lilang maputlang kaliskis ay nagtatago ng perpektong puting mga clove, ang bilang nito, depende sa iba't ibang mga kadahilanan, ay maaaring mag-iba mula 4 hanggang 6. Tulad ng para sa pagiging produktibo, hanggang sa dalawang kilo ng mga prutas ay maaaring ani mula sa isang metro kuwadrado. Ang harvested crop ay may magandang storage performance, ang kabuuang oras ay hanggang anim na buwan.
• "Alekseevsky" - kung minsan ang iba't ibang bawang na ito ay tinatawag na "Alekseevsky giant", ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay may napakalaking ulo, kung saan nabuo ang 4-5 cloves, ang kabuuang masa na kung minsan ay hanggang sa 180 gramo. Ang iba't ibang ito na lumalaban sa sakit ay naging napakapopular sa parehong mga propesyonal at baguhan na pinagkadalubhasaan lamang ang mga kasanayan sa pagpapalaki ng pananim na ito.Ngunit nararapat din na tandaan ang hindi pangkaraniwang lasa ng iba't ibang bawang na ito - hindi lamang ito maanghang, ngunit may matamis na aftertaste, at samakatuwid ito ay madalas na ginagamit para sa mga layunin sa pagluluto.

• "Casablanca" - isang tunay na higante sa mga kinatawan ng kultura! Mula 8 hanggang 12 cloves ay nabuo sa ulo ng fetus, ang kabuuang masa nito ay maaaring umabot ng hanggang 200 gramo. Sa mga gardeners, ito ay popular dahil sa ang katunayan na ito ay may mahusay na mga katangian ng imbakan, ay lumalaban sa isang malawak na iba't ibang mga sakit, at ang ani nito ay maaaring sorpresa sa lahat - 55 t / ha.
• "Komsomolets" - kabilang sa mga ipinakita na uri ng bawang, ang iba't ibang ito ay marahil ang isa sa mga pinaka-hinahangad at tanyag sa mga hardinero. Ang kasaysayan ng iba't ibang ito ay nagsimula noong 1969 sa Voronezh, kung saan ang mga breeder ay nagsimulang bumuo ng mga hakbang para sa pagpapalaki ng ganitong uri ng bawang, na maaaring makagawa ng isang mahusay na ani sa partikular na lupa at klimatiko na kondisyon ng Central Black Earth Region. Kinailangan ng 10 taon upang mabuo ang huling bersyon ng species na ito na lumalaban sa malamig, ngunit ito ay napaka hindi mapagpanggap sa paglilinang at maaaring makagawa ng isang mahusay na ani - hanggang sa isa at kalahating kilo ng prutas ay maaaring makuha bawat 1 metro kuwadrado. Ang mga siksik na tangkay na hanggang 40 sentimetro ang taas ay natatakpan ng wax coating, at ang mga nagresultang arrow ay bumubuo ng mga bombilya sa mga dulo, ang kabuuang bilang nito ay maaaring umabot ng hanggang ilang daan! Ang ulo ng naturang bawang ay siksik at binubuo ng mga clove (7-10 piraso).

Upang ang napiling iba't ibang bawang ay makagawa ng mga kinakailangang resulta sa panahon ng paglilinang, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga paraan ng pag-iimbak ng mga buto. Kaya, ang sobrang init na mga kondisyon (hanggang sa 20 degrees Celsius sa silid) ay nagpapahirap para sa lumalagong panahon ng pananim, ngunit ang ulo sa dakong huli ay may mas malaking sukat kaysa sa mga pananim na nakaimbak sa hindi gaanong mainit na mga silid.Kung ang mga bombilya ay naka-imbak sa isang temperatura na rehimen ng 1 hanggang 3 degrees Celsius. Sila ay sumisibol nang mas mabilis, ngunit ang mga bombilya mismo ay magiging mas maliit. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng hardinero.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa oras ng taon kung saan nakatanim ang pananim. Kung ang proseso ay naganap bago ang taglamig, kung gayon kinakailangan na bigyang-pansin ang mga varieties na may makulay na husks (purple, lilac, pink), dahil hindi sila kakaiba sa pangangalaga, lumalaban sila sa mababang temperatura ng taglamig.

Ang isang ulo ng bawang ay marami ring sasabihin tungkol sa kung ito ay nagkakahalaga ng pagtatanim sa labas. Una sa lahat, dapat itong napakalaki. Bilang karagdagan, sulit na suriin ito nang may espesyal na pangangalaga, dahil ang pinakamaliit na pinsala sa panlabas na layer ng ulo ay maaaring makaapekto sa kalidad at dami ng pananim. Ang mga ngipin ay dapat na humigit-kumulang sa parehong laki, at ang kanilang bilang ay dapat na higit sa 4. Kung mayroong mas kaunting mga ngipin sa ulo, kung gayon ito ay nagpapahiwatig na ang kulturang ito ay unti-unting lumalala, iyon ay, nawawala ang kakayahang magparami.

Para sa impormasyon kung anong uri ng bawang ang pipiliin para sa pagtatanim, tingnan ang sumusunod na video.