Bawang: mga katangian at calories

Ang bawang ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. At alam ng lahat na ang pagkuha nito para sa mga sakit sa paghinga ay nagpapabilis sa paggaling. Ngunit para sa mga taong sumusunod sa kanilang figure at sumunod sa mga prinsipyo ng isang malusog na diyeta, mahalagang malaman hindi lamang kung ano ang mga benepisyo na dulot nito, kundi pati na rin ang tungkol sa mga nutritional na katangian at calorie na nilalaman nito.

Ang bawang ay may kumplikadong komposisyon ng kemikal. Ngunit ito ay salamat sa kanya na siya ay pinagkalooban ng kanyang mga kamangha-manghang katangian. Isaalang-alang kung ano ang puno ng nasusunog na halaman na ito.

Una sa lahat, ito ay isang mahahalagang langis. Ang diallyl disulfide ay nagbibigay ng bawang na may tiyak na amoy. Naglalaman din ito ng allicin at alliin. Ito ay ang mahahalagang langis ng bawang na nagpapakita ng epekto nito sa panahon ng paglanghap.

Ganap na lahat ng bahagi ng halaman na ito ay kapaki-pakinabang. Ang mga dahon at clove ay naglalaman ng ascorbic acid, bitamina A, D, E. Mayaman ang bawang at B bitamina. Ang mga bombilya ay naglalaman ng polysaccharides na may mataas na nutritional value at madaling hinihigop ng ating katawan.

Bilang karagdagan, ang mga sumusunod na elemento mula sa periodic table ay matatagpuan sa bawang:

• kaltsyum;
• magnesiyo;
• bakal;
• siliniyum;
• sink;
• potasa;
• sosa;
• posporus.

Ang mahahalagang sangkap na matatagpuan sa bawang ay kinabibilangan ng niacin, folacin, riboflavin, pantothenic acid, at pyridoxine. Ang pagsasama-sama sa isang halaman, hindi lamang nila ipinapakita ang kanilang mga natatanging katangian, ngunit pinayaman din ang bawat isa. Mula sa bawang ngayon ay gumagawa ng mga gamot tulad ng "Allohol" at "Allilchep".

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng bawang ay kilala mula noong sinaunang panahon, ngunit ang mga siyentipiko ay natuklasan pa rin ang mga bagong lugar ng aplikasyon ng halaman na ito para sa mga layuning panggamot. Ang mabango at masangsang na damong ito ay may maraming benepisyo sa kalusugan.

• natural na antibiotic. Ang ari-arian na ito ang nagpapaliwanag ng pagiging epektibo nito sa paggamot ng mga sipon at talamak na impeksyon sa paghinga. Sa pamamagitan ng pagpatay ng mga pathogen, pinapabilis nito ang pagbawi. Para sa pag-iwas, inirerekumenda na ubusin ang 1-2 cloves bawat araw. Kahit na ang mga sanggol na hindi pa inirerekomenda na kainin ito sa dalisay nitong anyo ay binibigyan ng isang uri ng aromatherapy na may bawang. Para dito, maraming mga clove ang nakabitin tulad ng mga palawit sa leeg - para sa kaginhawahan, maaari silang ilagay sa isang plastik na itlog mula sa isang mas mabait na sorpresa at nakatali sa isang string.
• Pagpapababa ng mga antas ng kolesterol at paglilinis ng mga daluyan ng dugo. Ito ay dahil sa allicin, na bahagi ng bawang. Isang natatanging sangkap na nakakatulong upang makapagpahinga ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at may binibigkas na bactericidal effect. Kapansin-pansin, sa Latin, ang pangalan ng bawang ay parang Állium satívum, na parang nagpapahiwatig ng nilalaman ng pangunahing bahagi ng allicin. Nagagawa ng bawang na alisin ang masamang kolesterol mula sa katawan, na pumipigil sa pag-aayos nito sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga taong gustong mawalan ng ilang kilo, ang ari-arian ng bawang na ito ay magagamit din.

• Pain-relieving at antiseptic action. Alam ng tradisyunal na gamot ang maraming paraan upang pagalingin ang isang sugat o bawasan ang pangangati ng balat mula sa kagat ng insekto, gamit ang mga decoction at iba pang mga remedyo kasama ang pagdaragdag ng bawang. Bilang isang analgesic, ito ay kinuha parehong sariwa at sa anyo ng tincture.
• Ito ay kilala na ang impeksyon sa mga sakit sa paghinga ay nangyayari sa pamamagitan ng nasopharynx sa pamamagitan ng airborne droplets. Kaya, upang patayin ang mga pathogen at bakterya, sapat na ang pagnguya ng isang sibuyas ng bawang sa maikling panahon. Pipigilan nito ang pag-unlad ng sakit sa pamamagitan ng pagsira sa bakterya sa yugto ng pagpasok sa katawan.
• Marami ang nag-aalinlangan sa kakayahan ng bawang na labanan ang pagbuo ng mga selula ng kanser. Ngunit napatunayan ng mga siyentipiko na ang phytoncides ay talagang may kakaibang kakayahan. Bilang karagdagan, ayon sa mga istatistika, ang mga tao na ang pang-araw-araw na diyeta ay may kasamang bawang ay mas malamang na magdusa mula sa oncology.
• May magandang epekto din ang bawang sa ating bituka. Ang pagkakaroon ng mga katangian ng antiviral at antibiotic, inaalis nito hindi lamang ang mga mikroorganismo, kundi pati na rin ang mga parasito. At tulad ng alam mo, ang malusog na bituka ay nangangahulugan ng malusog na balat at mahusay na kagalingan.
• Ang pagkain ng bawang bago kumain o sa simula ng pagkain ay magsisiguro ng mahusay na panunaw. Salamat dito, ang lahat ng pagkain ay mapoproseso nang mabuti at maaasimilasyon. Huwag matakot sa masamang hininga. Madali itong masugpo sa pamamagitan ng pagkain ng isang sprig ng perehil o isang slice ng lemon.

• Ipinapanumbalik ang gawain ng digestive tract, inirerekomenda para sa pag-iwas sa mga stroke at atake sa puso.
• Paggamot ng mga sakit sa baga. Ang bawang ay napatunayang mabuti sa paggamot ng brongkitis dahil sa kakayahang magpanipis ng plema. Binabawasan din nito ang pamamaga ng mga mucous membrane, na nagpapabilis sa paggaling.
• Nagpapataas ng kaligtasan sa sakit. Ang pagpapalakas ng iyong mga panlaban sa panahon ng malamig na panahon ay maaaring gawin sa isang simple at murang paraan - sa pamamagitan lamang ng regular na pagkain ng isang sibuyas ng bawang.
• Mga benepisyo para sa atay. Ang kalusugan ng organ na ito ay higit na nakasalalay sa kondisyon ng gallbladder. Nakakatulong ang bawang na alisin ang apdo. Ang mga taong may predisposition sa urolithiasis, ito ay kapaki-pakinabang na kumuha ng bawang upang maiwasan ang pagbuo ng mga bato.
• Para sa genitourinary system ng mga kalalakihan at kababaihan. Ang bagay ay ang mga kapaki-pakinabang na sangkap na may epekto sa pagdidisimpekta ay pumasok sa genitourinary system at bawasan ang panganib ng pagsisimula at pag-unlad ng mga nagpapaalab na proseso.
• Kahabaan ng buhay. Ang pagkilos na ito ng bawang ay kilala sa mahabang panahon. Nangyayari ito dahil sa kumbinasyon ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
• Avitaminosis. Mayaman sa mga bitamina at microelement, ang bawang ay binabad ang ating katawan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa normal na buhay.

Hindi isang masamang listahan para sa isang maliit na halaman. At kung gaano karaming mga gamot ang maaaring palitan! Ang tradisyunal na gamot ay puno ng mga recipe gamit ang bawang, ngunit ito ay ginagamit hindi lamang sa mapait na potion, kundi pati na rin bilang isang mabangong pampalasa para sa maraming mga pinggan.

Ang Internet at iba pang mga mapagkukunan ng impormasyon ay sagana sa mga recipe ng pagbaba ng timbang. Walang mga diet. Gayunpaman, karamihan sa kanila ay nabigo nang hindi nagbibigay ng nais na resulta. Ang pagiging epektibo ng bawang para sa pagbaba ng timbang ay dahil sa komposisyon ng kemikal nito.

Pinapabilis ng bawang ang metabolismo, na hindi maaaring magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa pigura. At kilala rin sa kakayahang tumaas ang gana. Maaaring ipagpalagay na ito ay isang direktang banta sa mga nais na mawalan ng timbang, ngunit hindi ito ganoon. Ang katotohanan ay ang pag-andar ng aktibong panunaw ng pagkain ay isinaaktibo, na nag-aambag sa mabilis na asimilasyon nito.Ang ari-arian na ito, sa katunayan, ay maaaring maglaro ng isang masamang biro sa mga taong dumaranas ng matinding labis na katabaan, ngunit hindi sa mga gustong mag-alis ng ilang dagdag na pounds.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang ilang mga umaasam na ina ay natatakot sa nasusunog na halaman na ito, at walang kabuluhan. Sa panahong ito na ang paggamit nito ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng ina at sa hindi pa isinisilang na sanggol.

Ang mga obstetrician ay madalas na nagrereseta ng folic acid sa mga buntis na kababaihan. Nag-aambag ito sa normal na pag-unlad ng sanggol, ang pagbuo ng skeleton at nervous system. Ang parehong sangkap ay matatagpuan sa bawang.

Ang paggamit ng mga bitamina sa kanilang likas na anyo sa panahong ito ay magiging lalong mahalaga. Ang bawang ay naglalaman ng bitamina C, na kilala sa kakayahang suportahan ang immune system. At gayundin sa bawang, ang iba pang mga bitamina, microelement at kapaki-pakinabang na sangkap ay papasok din sa katawan ng ina, at bilang isang resulta, matatanggap din ito ng bata.

Ang anemia ay isang diagnosis na lalong nakikita ng mga pediatrician sa mga bagong silang. Ito ay dahil sa ilang mga kaso sa kakulangan ng bakal. Maaari ka ring magbigay ng maaasahang pag-iwas sa pamamagitan ng regular na pagkain ng mga clove ng bawang.

Maraming mga buntis na kababaihan ang nagrereklamo ng pananakit ng ulo dulot ng pagtaas ng presyon ng dugo. Kasama rin sa listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto tulad ng normalisasyon ng tagapagpahiwatig na ito.

Ang isa pang maselang problema sa panahon ng pagdadala ng isang sanggol ay ang paninigas ng dumi. Alam na ang paggamot sa droga sa panahong ito ay hindi katanggap-tanggap. Ngunit ang gruel o isang decoction ng bawang ay makakatulong upang makayanan ang problema, at hindi makapinsala.

Ang posibilidad ng varicose veins at trombosis sa panahon na ito ay tumataas nang malaki. Ang bawang ay may kakayahang magpanipis ng dugo at maiwasan ang pagsisikip.

Para sa lahat ng magagandang katangian nito, ang bawang ay hindi inirerekomenda para sa lahat. Ang listahan ng mga contraindications ay hindi masyadong malawak, ngunit hindi katanggap-tanggap na huwag pansinin ito at sabihin na maaari itong magamit ng lahat at ng lahat. Ang mga sulpate, na matatagpuan sa bawang, ay nagpapataas ng intracranial pressure. Bilang resulta, maaaring lumitaw ang pagkahilo at maaaring bumaba ang konsentrasyon.

Ang paggamit ng bawang sa kaso ng mga malubhang pathologies ng gastrointestinal tract ay posible lamang sa kasunduan ng dumadating na manggagamot. Ang pagkakaroon ng nakakainis na ari-arian sa tiyan at bituka, maaari itong maging sanhi ng paglala ng sitwasyon.

Indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang kadahilanan na ito ay likas sa halos anumang produkto. At ang ibukod ito sa kaso ng bawang ay magiging mali.

Ang paggamit sa labas ay mayroon ding mga limitasyon. Kaya, ang mga taong may hypersensitivity ng balat ay hindi inirerekomenda na ilapat ito alinman sa dalisay na anyo nito o sa anyo ng isang decoction.

Maaaring mag-iba ang indicator na ito depende sa kung anong uri ng bawang ang iyong ginagamit at sa anong anyo. Para mas madaling maunawaan mo, narito ang ratio ng mga protina, taba at carbohydrates para sa pinakakaraniwang kinakain na species. Ang lahat ng mga tagapagpahiwatig ay ibinibigay sa bawat 100 gramo ng produkto.

• Sariwang bawang. Sa form na ito na ang bawang ay naglalaman ng pinakamaraming taba, ngunit ang kanilang halaga ay hindi pa rin lalampas sa 0.5 g. Ang karamihan sa mga carbohydrates dito ay 29.9 g at mga protina 6.5 g, ayon sa pagkakabanggit.
• Itim na bawang. Para sa ganitong uri ng bawang, ang mga tagapagpahiwatig ay magiging magkapareho sa mga ordinaryong puting bawang. Samakatuwid, hindi kinakailangang sabihin na siya ay nanalo o natalo sa kanya sa mga tagapagpahiwatig na ito.
• Natuyo. Para sa 100 gramo ng pinatuyong bawang, ang dami ng carbohydrates ay tumataas nang husto, naglalaman ito ng kasing dami ng 75 g. Ang kamag-anak na proporsyon ng taba ay bumababa sa 0.4 g at ang mga protina ay nagiging 16 g.
• Marinated. Sa form na ito, nawawala ang karamihan sa mga carbohydrates, naglalaman ito ng mga 9 g ng mga ito, 0.1 g lamang ng taba at 1.8 g ng protina.
• Batang berde. Hindi ito naglalaman ng taba, at ang mga protina at carbohydrates ay nasa pinakamababa din - 6 at 5 gramo, ayon sa pagkakabanggit.
• Mga adobo na arrow. Kulang din ito ng taba, habang mayroong 3.5 gramo ng carbohydrates, at napakakaunting mga protina - 1 gramo lamang.
• Ang mga arrow ay sariwa. Mayroong maraming mga taba sa loob nito tulad ng sa adobo na bawang, 1.3 g ng mga protina, ngunit 3.4 g ng carbohydrates.

Kung mas maginhawa para sa iyo na kalkulahin ang ratio ng BJU hindi sa gramo, ngunit sa mga clove, magiging kapaki-pakinabang na malaman na ang 1 clove ng bawang ay naglalaman ng 6.26 g ng mga protina, 0.5 g ng taba at 33 g ng carbohydrates.

Ang calorie na nilalaman ng bawang ay higit sa lahat ay nakasalalay sa anyo at bahagi ng kapaki-pakinabang na halamang ito na iyong kinakain. Kaya, ang pinatuyong bawang ay magkakaroon ng pinakamataas na rate. Ngunit kailangan mo ng kaunti nito upang mabigyan ang ulam ng isang kaaya-ayang aroma at lasa.

Sa pangalawang lugar ay mga sariwang clove ng bawang. Ang kanilang tagapagpahiwatig bawat 100 gramo ay 143 kcal. Ang isang clove na may average na timbang na 4 g ay naglalaman lamang ng 5 kcal.Ang itim na uri ng halaman na ito ay magkakaroon ng bahagyang mas mataas na calorie na nilalaman ng 149 kcal. Kung nais mong magluto ng mga crouton ng bawang sa langis ng mirasol, kung gayon ang kanilang calorie na nilalaman ay, siyempre, ay mas mataas - 174.9 kcal.

Dapat itong isipin na ang mga arrow ay pinakaangkop para sa pandiyeta na nutrisyon, dahil mayroon silang pinakamababang tagapagpahiwatig - 24 kcal. Bukod dito, sa adobo na anyo, ang figure na ito ay magiging pareho. Ngunit ang mga adobo na clove mismo ay magkakaroon ng calorie na nilalaman na 42 kcal.

Sa mga benepisyo ng bawang, tingnan ang susunod na isyu ng programang "Live Healthy!".