Aki: mga katangian at tampok ng paggamit

Ang mga kakaibang prutas ay nakakaakit ng pansin at sa parehong oras ay nagiging sanhi ng pagkaalerto. Ang Aki ay itinuturing na pangunahing prutas ng Jamaica. Ang prutas ay ginagamit upang maghanda ng mga kagiliw-giliw na pagkain, para sa paggamot, at kahit na para sa mga layuning pang-bahay. Ang mga hilaw at hilaw na prutas ng aki ay nakakalason at maaaring magdulot ng malaking pinsala sa katawan, ngunit ang tamang paghahanda ay mapoprotektahan ka mula sa mga problemang ito.

Ang Aki ay isang evergreen tree ng pamilya Sapindaceae. Ang mga prutas na hugis peras ay nakikilala sa pamamagitan ng maliwanag na orange o pulang kulay. Ang prutas ay madalas na tinutukoy bilang blighia na masarap. Sa ilalim ng balat ay ang mga buto at laman na puti o kulay cream. Ang mga itim na buto ay medyo malaki at may katangiang kinang. Ang pulp lamang ang kinakain, na medyo nakapagpapaalaala sa hitsura ng mga shell ng walnut.

Opisyal, ang aki ay itinuturing na isang puno ng Jamaica, ngunit ang tinubuang-bayan nito ay West Africa. Ang prutas ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng mga lason, na kung kaya't ito ay itinuturing na hindi angkop para sa pagkonsumo ng tao sa maraming mga bansa. Sa katunayan, mapanganib na kumain lamang ng mga hilaw at hilaw na prutas. Ang ganitong mga eksperimento ay hindi lamang maaaring magdulot ng pinsala, ngunit humantong din sa kamatayan.

Sa maraming bansa, ang ackee ay lumaki bilang isang halamang ornamental. Ang puno ay lumalaki hanggang 1-2 m ang taas. Karamihan sa haba ay inookupahan ng korona, habang ang puno ng kahoy mismo ay maliit. Ang mga elliptical na dahon ay umaabot sa 30 cm ang haba.

Ang Bligiya sweet ay may kakaibang epekto sa taste buds.Matapos kumain ang isang tao ng isang berry lamang, ang maasim ay nagsisimulang magmukhang matamis. Pagkatapos uminom ng ackee, maaari kang kumain ng maanghang na sarsa nang hindi mainit. Ang epektong ito ay maaaring tumagal ng hanggang 2 oras. Ang pulp mismo ay lasa tulad ng isang nut na may keso.

Ang prutas ng aki ay naglalaman ng maraming langis na may mga sustansya, mga fatty acid. Ang komposisyon ay mayaman sa bitamina, lalo na sa mga bunga ng bitamina A, E at grupo B. Ang mga tuyong buto ng aki ay dinidikdik upang maging pulbos at ginagamit upang gamutin ang lagnat. Ang mataas na nilalaman ng zinc, potasa at kaltsyum ay maaaring maglagay muli ng mga reserba ng katawan.

Ang mataas na nilalaman ng mga biologically active substance (protina, hibla, carbohydrates) ay ginagawang posible na makakuha ng sapat na pulp ng isang prutas. Karamihan sa mga sangkap sa komposisyon ay may positibong epekto sa katawan ng tao.

Ang mga buto, ugat at dahon ng halamang aki ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot sa maraming sakit. Ang langis nito ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, na ginagamit din para sa pag-iwas at paggamot ng mga sakit. Sa tulong ng sangkap na ito, ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa bato, atay, puso, at gastrointestinal tract ay nabawasan. Pinipigilan ng prutas ang napaaga na pagtanda ng katawan, samakatuwid ito ay lalong popular sa mga kababaihan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng aki.

• Ang mga prutas ay nagpapabuti sa paggana ng immune system. Matapos kainin ang prutas, mababawasan ang panganib na magkaroon ng sipon. Ang produkto ay nag-normalize ng antas ng hemoglobin at pinatataas ang bilang ng mga pulang selula ng dugo. Ang migraine, disorientation at panghihina ay naiibsan pagkatapos kumain ng aki fruit.
• Ang mga prutas ay nakakapag-alis ng mga lason sa katawan. Salamat sa ari-arian na ito, ang kagalingan ay nagpapabuti at ang panganib ng mga sakit sa oncological ay nabawasan.
• Ang pulp ng prutas ng aki ay tumutulong sa katawan na labanan ang mga virus at mga agresibong mikroorganismo. Ang mga prutas ay kapaki-pakinabang para sa iba't ibang sakit sa ENT.
• Pinapabuti ni Aki ang kondisyon ng mga ngipin at mga kasukasuan. Ang prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng biologically active substances, lalo na, phosphorus at calcium, na kinakailangan para sa lakas ng bone tissue. Maaaring palitan ng produkto ang karne, isda at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

• Ang mga prutas ay may positibong epekto sa paningin. Ang paggamit ng aki ay makakatulong na maiwasan ang retinal detachment at dystrophy, farsightedness at iba pang sakit. Ang prutas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga gumugugol ng maraming oras sa computer.
• Pinapatatag ang gawain ng cardiovascular system sa pamamagitan ng pagpapababa ng dami ng kolesterol at paglilinis ng dugo. Ang paggamit ng prutas ay nagpapahintulot sa iyo na alisin ang pagkarga mula sa mga ugat sa panahon ng patuloy na trabaho sa mga binti at magpakalma ng thrombophlebitis. Ang mga prutas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga matatanda at para sa mga nagdurusa sa labis na katabaan.
• Tumutulong upang mabilis na masiyahan ang pakiramdam ng gutom. Ang prutas ay makikinabang sa mga nahihirapan sa payat. Ang pagkakaroon ng mabilis na carbohydrates sa komposisyon ng fetus ay makakatulong upang mabilis na mababad ang katawan. Ito ang perpektong opsyon para sa mabilis na meryenda.
• Maaari kang kumain ng mga prutas na may diabetes, dahil halos wala silang asukal. Ang pagdanas ng sakit na ito kasama ng aki sa pagkain ay mas madali. Ang prutas ay nagpapabuti sa paggana ng pancreas at nagpapatatag ng mga antas ng glucose sa dugo. Pinayaman ni Aki ang katawan ng simpleng carbohydrates, na hindi nakakasama sa kalusugan, ngunit nagbibigay ng enerhiya.
• Paborableng nakakaapekto sa gawain ng tiyan at bituka. Ang mga prutas ay tumutulong sa pag-alis ng bloating, colitis at utot. Tinatanggal ni Aki ang mga nagpapaalab na proseso sa mga dingding ng bituka at nililinis ang mga ito ng mga dumi. Tinutulungan ng prutas na labanan ang paninigas ng dumi at pagtatae, gawing normal ang paggana ng bituka. Ang regular na paggamit ay nag-normalize ng peristalsis ng gastrointestinal tract.
• Pinapabuti ang paggana ng mga bato at ang sistema ng ihi sa kabuuan. Dahan-dahang nililinis ni Aki ang mga organ na ito ng mga lason at asin. Ang prutas ay nakakatulong upang maibsan ang kondisyon ng pasyente na may nephritis at ang pagbuo ng buhangin, bato sa bato.

Ang mga hindi nabuksang bunga ng prutas ay maaaring magdulot ng hindi na maibabalik na pinsala dahil sa pagkakaroon ng nakakalason na lason. Tanging isang hinog na prutas lamang na pinakuluan ng 10 minuto ang maituturing na ligtas para sa kalusugan.

Ang nakakalason na lason sa prutas ay humahantong sa isang malubhang pagkalason na tinatawag na Jamaican vomiting disease. Imposibleng mahulaan ang kurso ng naturang sakit. Ang ilang mga tao ay madaling tiisin ito at nakakaranas lamang ng isang bahagyang karamdaman, pagduduwal, para sa iba, ang sakit ay maaaring mauwi sa pagkawala ng malay at kamatayan. Ang lason ay lubhang nakakapinsala sa atay at maaaring maging sanhi ng dystrophy nito.

Kapag lumitaw ang mga unang sintomas ng pagkalason sa prutas, kinakailangang hugasan ang tiyan at kumunsulta sa isang espesyalista. Dahil sa ari-arian na ito, ang ackee ay ipinagbabawal na lumaki at dalhin sa Estados Unidos. Ito ay nagkakahalaga ng pagiging maingat sa mga gamot na inihanda batay sa dry ackee powder. Imposibleng mahulaan ang resulta ng paggamit ng naturang gamot.

Ang mayamang komposisyon ng ackee fruit ay may kasamang ceramides. Ang saloobin sa bahaging ito sa mga espesyalista ay hindi maliwanag. Sa katamtaman, ito ay walang pinsala. Ang nasabing mga molekula ng lipid ay matatagpuan sa katawan ng tao, karamihan sa kanila ay nasa stratum corneum ng balat. Sa malalaking dami, ang mga ceramide ay nag-aambag sa pag-unlad ng mga pathological na sakit. Maaari silang maging sanhi ng sakit na Alzheimer.

Ang kakaibang prutas ay dapat kainin nang may pag-iingat dahil sa komposisyon nito. May mga kaso kung saan ito ay nagkakahalaga ng pag-abandona sa aki nang buo.

• Huwag magbigay ng prutas sa mga bata. Ang lumalaking katawan ay hindi kayang labanan ang lason ng aki at digest ang laman ng prutas sa kabuuan. Posible ang malubhang kahihinatnan para sa kalusugan at buhay.
• Sa panahon ng pagbubuntis ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng prutas, kahit na ito ay maayos na niluto. Sa mga unang yugto, ang mga prutas ay maaaring makapukaw ng napaaga na pagwawakas ng pagbubuntis.
• Sa mga peptic ulcer, ang prutas ay kontraindikado. Pagkatapos gamitin, maaaring bumukas ang panloob na pagdurugo at maaaring magkaroon ng matinding pananakit sa tiyan. Ang pulp ng Ackee ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, na nakakairita sa mauhog lamad ng digestive tract.
• Sa panahon ng paggagatas ang lason ng prutas ay maaaring makapasok sa gatas at lason ang sanggol.
• Ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa aki ay medyo bihira. Ito ay posible sa mga taong dumaranas ng maraming allergy.

Ang mga negatibong kahihinatnan ng pagkain ng prutas ay maiiwasan lamang kung pipiliin mo at ihanda nang tama ang ackee. Bumili lamang ng hinog at bukas na mga prutas. Ang pulp lamang ng prutas ang maaaring kainin. Sa ilalim ng madilim na buto ay may maliliit na lobe na may mapusyaw na kulay. Ang bahaging ito ng prutas ay may maselan na pagkakahabi at lasa ng nutty.

Pagkatapos bumili, siguraduhing hugasan ang prutas at linisin ito ng mga pulang hibla. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at pakuluan ito ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong bahagyang iprito ang pulp sa mantika. Tanging ang gayong paggamot sa init ay nakakatulong upang maalis ang bunga ng isang nakakalason na sangkap.

Bligia yummy ang pangunahing sangkap sa maraming pagkaing Jamaican. Kasama sa pangunahing pagproseso ang pagpapakulo at pagprito sa pulp nito. Maaari mong pagsamahin ang mga prutas ng aki sa bakalaw, sibuyas, kamatis. Kadalasan ang pulp ay idinagdag sa karne ng baka at baboy kapag nilalaga. Mahusay na ipinares ni Aki ang kari, thyme, berdeng sibuyas at marami pang iba pang panimpla upang mag-eksperimento.

Ang mga Jamaican ay madalas na kumakain ng prutas na ito para sa almusal. Ang ulam sa umaga ay kahawig ng karaniwang omelette, maaari mo pa ring pagsamahin ang pulp ng prutas na may kanin. Ang de-latang ackee ay iniluluwas mula sa Jamaica sa maraming bansa. Sa pagluluto, ang dalawang derivatives ng prutas ay nakikilala: mantikilya at keso. Ang unang uri ay may dilaw at malambot na aryllus (pulp), at ang pangalawa ay matigas, creamy.

Ang isang espesyal na ulam sa Jamaica ay aki na may inasnan na baboy at isda. Maaari kang magprito ng bakalaw na may pinakuluang bligi pulp, kamatis, paminta at paborito mong pampalasa (mas madalas gamitin ang black pepper at pimiento). Isang kawili-wiling ulam ang pinagsasama ang ackee, mga kamatis at bacon. Ang mga pagkaing Ackee ay kinakain kasama ng tinapay, pinirito o pinakuluang saging. Tahimik na naniniwala ang mga Jamaican na dapat kainin ang aki tuwing Linggo.

Ang Aki ay ginagamit sa maraming bansa, ngunit hindi sa lahat ng dako ito ay itinuturing na isang produktong pagkain. Ang hindi pa hinog na bunga ng prutas ay maaaring maging batayan para sa sabon.Upang gawin ito, gilingin ang prutas sa isang kudkuran at gumamit ng foam para sa paghuhugas. Ang kahoy na Bligia ay ginagamit upang gumawa ng mga kasangkapan dahil sa paglaban nito sa mga pagbabago sa temperatura ng kapaligiran. Ang halaman mismo ay madalas na lumaki bilang isang dekorasyon na may mabangong bulaklak. Ang mga buto ay maaaring itanim at gamitin upang makontrol ang iba't ibang mga insekto. Ang katas mula sa mga dahon ay ginagamit upang gumawa ng mga patak sa mata at ginagamit upang gamutin ang conjunctivitis.

Ang mga Cubans ay naghahalo ng asukal, giniling na kanela at hinog na sapal at ginagamit ang kumbinasyong ito ng mga sangkap upang labanan ang mataas na temperatura ng katawan at mga sakit sa bituka. Sa parehong lugar, ang isang katas ay ginawa mula sa mga bulaklak ng puno at ginagamit upang gumawa ng mga mararangyang pabango.

Sa Côte d'Ivoire, ang balat ng puno ng ackee ay dinurog at hinaluan ng mainit na pampalasa. Ang halo na ito ay ginagamit sa anyo ng isang pamahid upang mapawi ang sakit. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga dahon ay pinutol mula sa ackee at durog. Ang mga ito ay inilapat sa ulo upang mapawi ang sakit at migraines. Naniniwala ang mga taga-Jamaica na ang mga tuyong dahon, balat, at buto ng ackee, na dinidikdik upang maging pulbos, ay maaaring gamitin upang gawing lunas sa lahat ng kilalang sakit.

Maraming tao ang nag-iingat sa pagkain ng mga prutas, ngunit hinahangaan ang mga panlabas na katangian ng halaman. Ang Aki ay nailalarawan sa pamamagitan ng thermophilicity, na mahalagang isaalang-alang kapag lumalaki. Mga mahahalagang tuntunin.

• Ang halaman ay nagpapalaganap sa tulong ng mga buto. Ang pamamaraang ito ng pag-aanak ay itinuturing na pinakasimpleng, kahit na ang mga malayo sa paghahardin ay maaaring hawakan ito.Subukang pumili ng mga sariwang buto, upang magkaroon ng mas maraming pagkakataong tumubo ang mga ito. Siguraduhin na ang mga buto ay hindi nababad sa tubig. Ang labis na kahalumigmigan ay makakasama.
• Gumamit ng lupang mayaman sa humus para sa paglaki at paluwagin ito ng maayos. Ang halaman ay nangangailangan ng isang greenhouse at isang temperatura ng hangin na mga + 30 ° C. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, ang mga unang shoots ay lilitaw sa 14-15 araw. Ang puno ay umuunlad nang maayos, ngunit ang mga unang bunga ay lilitaw lamang pagkatapos ng 4 na taon. Ang halaman ay hindi kailangang i-grafted, hindi ito natatakot sa mga peste.
• Maaari kang gumawa ng mga butas sa lupa gamit ang isang regular na lapis. Ilagay ang mga buto sa mga nagresultang grooves. Sa pagitan ng mga butas ito ay kinakailangan upang gumawa ng isang distansya ng 5-6 cm.
• Kailangan ni Aki ng patuloy na pag-iilaw. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng mga espesyal na lampara sa hardin. Para sa wastong pagtutubig, mas mainam na gumamit ng spray bottle.
• Upang lumikha ng isang maliit na greenhouse, maaari kang gumamit ng isang plastic bag. Kaya magiging mas maginhawang ibigay ang halaman sa nais na temperatura. Ang gayong gawang bahay na greenhouse ay nakakatulong upang madagdagan ang kahalumigmigan.

• Ang lupang tinutubuan ng puno ng aki ay kailangang basa-basa palagi. Mahalaga na kapag ang lupa ay natuyo, ang halaman ay matutuyo, at kapag natubigan, ito ay magsisimulang mabulok. Ang mainit na tubig ay dapat gamitin para sa patubig. Dapat mo munang i-filter o ipagtanggol ito.
• Bigyan ang halaman ng sariwang hangin tuwing ilang linggo. Kasama ang paraan, ito ay nagkakahalaga ng maingat na pag-loosening sa lupa kung saan matatagpuan ang punla.
• Ang puno ay hindi natatakot sa tagtuyot. Mahalaga na ang kahalumigmigan ng lupa ay nasa loob ng 65-70% sa temperatura na 25-27°C.
• Ang Bligia ay masarap na hindi mapagpanggap, hindi ito kailangang pakainin ng mga espesyal na sangkap.

Panoorin ang susunod na video para sa pangkalahatang-ideya ng iba pang kakaiba at potensyal na mapanganib na prutas.