Calorie content, mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng papaya

Ang papaya ay isang sinaunang kultura ng mga tribong Aztec at Mayan. Ang prutas, tulad ng halaman mismo, ay may maraming pangalan. Kadalasan ito ay tinatawag na puno ng melon, bagaman sa panlabas ang halaman ay katulad ng niyog, at ang mga prutas, sa katunayan, ay medyo kahawig ng mga melon. Ang papaya ay kabilang sa pamilyang caricaceae. Sa Europa, ang papaya ay naging tanyag salamat sa mga paglalakbay ng Columbus. Botanically speaking, ang mga bunga ng papaya ay mga berry. Mayroon silang maraming kapaki-pakinabang na katangian, gayunpaman, tulad ng langis, buto at dahon.

Ang kakaiba ng prutas ng papaya ay nakasalalay sa katotohanan na ang pulp ay naglalaman ng ilang mga enzyme ng halaman na medyo bihira sa iba pang mga prutas. Ang isang halimbawa nito ay ang enzyme papain, na ang pagkilos ay maihahambing sa gastric juice. Nakakatulong ito upang mapabuti ang panunaw, mas mabilis at mas mahusay na pantunaw ng pagkain (lalo na ang karne).

Ang papaya ay mayaman din sa bitamina, una sa lahat - ascorbic acid, bitamina A at E. Ginagawa nitong malasa at malusog ang kakaibang berry para sa immune system. Ang mga nabanggit na bitamina A at E ay itinuturing na makapangyarihang natural na antioxidant. Sila ay nagbubuklod at nag-aalis ng mga libreng radikal mula sa katawan, na isa sa mga sanhi ng mga selula ng kanser.Bilang karagdagan, ang mga antioxidant ay nagpapabagal sa natural na proseso ng pagtanda ng katawan. Ito ay hindi nagkataon na ang sapal ng prutas ay kadalasang ginagamit bilang maskara sa mukha.

Ang papaya ay naglalaman din ng beta-carotene, o provitamin A, pati na rin ang mga bitamina B (B 1, 2, 5, 6, 9). Ipinapaliwanag nito ang mga benepisyo ng fetus para sa sistema ng nerbiyos - pinapabuti nito ang kondaktibiti ng mga selula ng nerbiyos, binabawasan ang mga pagpapakita ng stress, talamak na pagkapagod. Bilang karagdagan, ang bitamina B ay kasangkot sa mga proseso ng metabolic. Ang kakulangan nito ay nakakaapekto sa kondisyon ng balat. Sa kawalan ng mga alerdyi, ang mga prutas ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, dahil naglalaman ang mga ito ng folic acid (bitamina B9). Ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng neural tube ng fetus. Sa wakas, ang kemikal na komposisyon ng "exotic" ay kinabibilangan din ng nicotinic acid, choline at potassium. Ang iba pang mga macronutrients ay kinabibilangan ng calcium, magnesium, sodium, at phosphorus. Sa mga elemento ng bakas, ang iron at zinc ay matatagpuan sa malalaking dami. Naroroon din ang mangganeso, tanso, siliniyum.

Ang papaya ay itinuturing na isang pandiyeta na prutas dahil mababa ang halaga ng enerhiya nito. Mayroong 39 calories bawat 100 gramo. Bukod dito, ang nilalaman ng mga protina ay 0.62 g, taba (ito ay malusog na taba ng gulay) - 0.13 g, ang mga karbohidrat ay nagkakahalaga ng 8.02 g. Kung pinag-uusapan natin ang nilalaman ng calorie ng buong prutas (sa karaniwan, ang timbang nito ay halos 2 kg), kung gayon ito ay magiging mga 780 kcal. Kasabay nito, hindi natin dapat kalimutan na ang papaya ay nagtataguyod ng mas mabilis at mas mahusay na panunaw - ito ang merito ng mga enzyme ng halaman at hibla ng pandiyeta. Ang prutas ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng mga produkto, pag-alis ng mga lason mula sa mga bituka, na nagpapahintulot sa iyo na mapabilis ang mga proseso ng metabolic sa katawan.

Ang glycemic index ng papaya ay 56 units. Ginagawa nitong inaprubahan para sa pagkonsumo sa diabetes.Gayunpaman, ang antas ng asukal ay mataas pa rin, kaya ang papaya ay hindi angkop para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.

Dahil sa yaman ng komposisyon, ang papaya ay isang masarap na pinagmumulan ng mga bitamina, macro- at microelements at maaaring magamit upang palakasin ang immune system, gayundin upang maiwasan ang beriberi. Dahil sa positibong epekto sa mga organ ng pagtunaw, ang mga prutas ay inirerekomenda para sa duodenal ulcers, gastritis na may mataas na kaasiman ng tiyan, sa panahon ng rehabilitasyon pagkatapos ng pamamaga ng pancreas. Nakakatulong ito upang mabawasan ang masakit na mga sintomas at mapabilis ang paggaling mula sa colitis, pagkalason sa pagkain.

Sa bahay, ang papaya ay matagal nang ginagamit upang gamutin ang E. coli at malaria, at ang katas ng prutas upang labanan ang mga parasito. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa Ayurveda, kung gayon ang papaya ay epektibo sa pag-alis ng nagpapasiklab na proseso ng pali.

Ang berry ay kilala sa kakayahang magpababa ng antas ng glucose sa dugo. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis, dahil ito ay pinagmumulan ng mga bitamina, nagpapabuti ng panunaw at naglalaman ng folic acid na kinakailangan para sa isang babae sa panahong ito. Ang makatas na mabangong pulp ay nagbibigay ng pakiramdam ng pagkabusog at tumutulong sa paglaban sa toxicosis.

Ang pagkakaroon ng magnesium at potassium ay ginagawang mabuti ang prutas para sa puso. Ang mga elementong ito ay nagpapalakas sa kalamnan ng puso. Salamat sa bitamina C, ang mga pader ng vascular ay pinalakas din, ang kanilang pagkalastiko ay tumataas, at ang posibilidad ng mga plaque ng kolesterol ay nabawasan. Ang prutas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa mula sa mababang antas ng mga platelet sa dugo.

Ang choline na nakapaloob sa mga prutas ay nag-aambag sa mas mahusay na pag-andar ng utak - ang kakayahang kabisaduhin ay tumataas, ang pagtulog ay nagpapabuti. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng papaya ay bumaba rin sa paggamit nito bilang isang paraan ng pag-iwas sa sakit na Alzheimer. Ang kumbinasyon ng bitamina C at E ay mabuti para sa kalusugan ng kababaihan. Sa partikular, ang mga prutas ay nakakatulong na mabawasan ang sakit ng regla, pati na rin ang mga hindi kasiya-siyang sintomas ng menopause.

Ang beta-keratin at bitamina A ay mabuti para sa mata. Ang regular na pagkonsumo ng isang kakaibang prutas ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang visual acuity, maiwasan ang macular degeneration at iba pang mga problema sa paningin.

Ang pinatuyong papaya ay madalas na nalilito sa mga minatamis na prutas, ngunit mayroon silang ibang pamamaraan sa pagluluto. Ang mga pinatuyong hiwa ay nakukuha sa pamamagitan ng pangmatagalang pagpapatuyo (hanggang 8-12 oras) sa medyo mababang temperatura (100°C). Ang mga minatamis na prutas ay pinakuluan sa sugar syrup.

Ang mga pagkakaiba sa mga teknolohiya sa pagluluto ay nagdudulot ng iba't ibang calorie na nilalaman. Siyempre, ang parehong mga pinatuyong prutas at mga minatamis na prutas ay naglalaman ng mas kaunting kahalumigmigan, at samakatuwid ang kanilang calorie na nilalaman ay tumataas. Ang pinatuyong papaya ay may humigit-kumulang 98 calories bawat 100 gramo. Mga minatamis na prutas dahil sa pagdaragdag ng asukal sa syrup - 380-400 kcal bawat 100 g.

Ang mga benepisyo ng pinatuyong papaya ay katulad ng sa sariwang papaya. Totoo, sa mga pinatuyong hiwa, ang konsentrasyon ng bitamina C at ilang iba pang mga elemento ay mas mababa. Ito ay dahil sa heat treatment.

Ang mga dahon ng halaman ay mayaman sa mga antioxidant, kaya ang katas mula sa mga ito ay ginagamit upang maghanda ng mga gamot na kailangan para sa anti-cancer therapy. Kapansin-pansin na sa pamamagitan ng pagkilos sa mga selula ng kanser, ang mga naturang compound ay hindi nakakapinsala sa malusog na mga selula.

Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C at antibacterial properties, ang tuyo at dinurog na dahon ay ginagamit upang gamutin ang sipon at labanan ang ubo. Upang gawin ito, sila ay halo-halong may pulot. Ang parehong mga katangian ng antibacterial ay ginagawang kapaki-pakinabang ang mga dahon para sa pagpapagaling ng sugat. Upang gawin ito, ang mga sariwang dahon ay durog, ang juice ay pinipiga sa kanila at ginagamit upang mag-lubricate ng mga sugat, maghanda ng mga compress. Sa isang diluted form, ang parehong juice ay ginagamit upang linisin ang balat, gamutin ang acne.

Sa Thailand at Vietnam, ang mga sariwang dahon ng halaman ay pinakuluan at ginagamit bilang isang paraan ng paglaban sa malaria sa pamamagitan ng paglalagay nito sa katawan ng pasyente. Gayundin, sa tinubuang-bayan ng mga prutas, ang mga durog na tuyong dahon ng isang babae ay idinagdag sa tsaa sa panahon ng regla. Nakatulong ang inuming ito na mapawi ang sakit.

Ang mga minatamis na prutas ay kapaki-pakinabang na mataas sa bitamina. Gayunpaman, dahil sa mas mababang nilalaman ng kahalumigmigan sa mga minatamis na prutas, ang kanilang calorie na nilalaman at nilalaman ng asukal ay tumaas nang malaki (halos 4-5 beses). Ang tiyak na halaga ng enerhiya ay tinutukoy ng paraan ng paghahanda ng mga pinatuyong hiwa.

Sa pangkalahatan, ang mga benepisyo ng mga minatamis na prutas ay tumutugma sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang prutas. Totoo, ang konsentrasyon ng mga bitamina, micro- at macroelement sa mga una ay medyo mas mababa, na nauugnay sa kanilang pagkasira sa panahon ng paggamot sa init. Sa pangkalahatan, binabawasan nila ang panganib ng mga clots ng dugo, may positibong epekto sa mga organ ng pagtunaw, pinapayagan kang mapanatili ang visual acuity at palakasin ang mga kalamnan ng eyeballs, at kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng puso at dugo.

Ang mga buto ng papaya ay may malakas na antiparasitic at antibacterial properties. Ito ay nagpapahintulot sa kanila na magamit sa paglaban sa mga impeksyon ng staphylococcal, E. coli, bulate at iba pang mga parasito. Inirerekomenda ng tradisyunal na gamot ang paggamit ng mga pinatuyong buto upang gamutin ang cirrhosis ng atay. Upang gawin ito, sila ay halo-halong may katas ng dayap at kinuha ng tatlong beses sa isang araw.

Ang mataas na nilalaman ng mga antioxidant sa mga buto, kaya ginagamit ang mga ito para sa pagkalason, pati na rin para sa paglilinis ng atay. Bilang isang patakaran, ang mga pinatuyong buto ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at ibuhos ng maraming oras.

Kapag gumagamit ng mga buto ng papaya, kailangan mong isaalang-alang ang ilan sa mga nuances:

• hindi sila dapat gamitin ng mga taong madaling dumudugo, pati na rin ang pag-inom ng mga gamot upang manipis ng dugo;
• hindi sila dapat gamitin sa paggamot sa mga batang wala pang 14 taong gulang;
• sa ilang mga kaso, sa regular na pagkonsumo ng mga buto ng prutas na ito sa mga lalaki, ang kakayahang magbuntis ay nabawasan.

Ang langis ng papaya ay lalong malawak na ginagamit sa cosmetology. Ito ay epektibong lumalaban sa mga stretch mark, at mayroon ding anti-aging effect. Kaya naman madalas itong matatagpuan sa mga body lotion, cream para sa mukha at décolleté. Tulad ng karamihan sa mga langis ng gulay, ang langis ng papaya ay lubos na nakakapagpa-hydrate, na ginagawa itong isang epektibong paggamot para sa mga tuyo at split na dulo. Gayunpaman, ang langis ay hindi dapat ilapat sa mga ugat ng buhok, dahil sa kasong ito ito ay kumikilos bilang isang ahente na nagpapabagal sa kanilang paglago.

Sa kabilang banda, nagbubukas ito ng isa pang pagkakataon na gumamit ng langis sa cosmetology.Madalas itong inilalapat sa balat pagkatapos ng depilation. Una, ang naturang tool ay moisturizes at soothes ang balat, at pangalawa, binabawasan nito ang rate ng paglago ng buhok.

Sa kabila ng katotohanan na ang papaya ay kapaki-pakinabang, may mga kaso kapag ang mga bunga nito ay hindi inirerekomenda na gamitin.

• Ang prutas ay kontraindikado sa kaso ng indibidwal na hindi pagpaparaan. Sa kabila ng mga benepisyo nito para sa mga buntis na kababaihan, dapat nilang gamitin ang fetus nang may pag-iingat. Kadalasan, ang mga pagbabago sa hormonal ay pumukaw sa paglitaw ng mga reaksiyong alerdyi kahit na sa karaniwang pagkain, pabayaan ang mga kakaibang delicacy.
• Mahalagang kumain ng mga hinog na prutas, dahil ang mga hindi hinog ay nagdudulot ng paninilaw ng balat, hindi pagkatunaw ng pagkain, pananakit ng tiyan. Ang mga katulad na sintomas ay maaaring magdulot ng labis na pagkonsumo ng prutas.
• Sa kasalukuyan, dahil sa yaman ng komposisyon ng papaya, ang pakikipag-ugnayan nito sa mga pandagdag sa pandiyeta at mga gamot ay hindi pa ganap na pinag-aralan. Kapag ginagamit ang huli, mas mainam na tanggihan ang papaya.
• Dahil sa mataas na nilalaman ng fructose, ang papaya ay hindi inirerekomenda para sa diabetes at labis na katabaan. Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman, ang papaya ay nagdaragdag ng gana, na kapaki-pakinabang para sa mga sumusunod sa figure.

Gaya ng nabanggit na, ang hinog na papaya lamang ang maituturing na kapaki-pakinabang. Makikilala mo ito sa tindahan sa pamamagitan ng pula-kahel na balat at malambot na pulp. Kapag pinindot, nahuhulog ito sa loob. Pumili ng prutas na walang pinsala at dark spot, crust. Kung ang mga prutas ay may mga dilaw na spot, ito ay nagpapahiwatig ng kanilang kawalan ng gulang. Maaari kang bumili ng naturang papaya at hayaan itong humiga sa loob ng 2-3 araw sa temperatura ng silid, ito ay mahinog. Mas mainam na ilagay ito sa isang kraft bag.

Ang mga itim at kulay abong tuldok ay nagpapahiwatig ng simula ng mga proseso ng pagkabulok. Ang alisan ng balat ay hindi dapat masyadong makintab, ito ay nagpapahiwatig na ito ay pinahiran ng mga espesyal na wax.Sa kasong ito, mahirap matukoy ang antas ng kapanahunan ng fetus. Ito rin ay nagkakahalaga ng pagtanggi na bumili kung ang ibabaw ng papaya ay malagkit. Malamang, ito rin ay tanda ng kemikal na pagproseso ng prutas.

Bago bumili, magiging kapaki-pakinabang ang amoy ng prutas. Sa kaso ng kapanahunan, mayroon itong matamis na aroma, na nakapagpapaalaala sa amoy ng mga raspberry sa kagubatan. Ang kakulangan ng amoy ay isang senyales ng pagiging immaturity o pagproseso ng kemikal.

Mas mainam na mag-imbak ng papaya sa refrigerator, sa average hanggang 7 araw. Kung kailangan mong panatilihin ang mga prutas sa loob ng mas mahabang panahon, mas mahusay na putulin ang mga ito sa mga piraso at i-freeze. Sa hinaharap, maaari silang magamit upang gumawa ng mga smoothies, puding, casseroles, idagdag sa mga cereal at salad.

Ang papaya ay karaniwang kinakain na parang melon, hinihiwa-hiwain. Kasabay nito, ang hinog na prutas ay nagpapakita ng orange o orange-dilaw na laman na may malaking bilang ng maitim na buto. Tulad ng sa melon, sa papaya, ang mga buto ay matatagpuan sa gitna ng prutas at pinagsama-sama.

Ang pang-araw-araw na dosis para sa isang may sapat na gulang ay 200-300 g. Inirerekomenda na kumain ng mga prutas sa ilang sandali bago ang pangunahing pagkain, dahil nakakatulong sila na mapabuti ang panunaw. Gayunpaman, maaari kang maghatid ng isang kakaibang prutas bilang isang dessert o isang independiyenteng meryenda, maghanda ng mga inumin, smoothies batay dito, idagdag ito sa karne o isda, kanin at mga sinigang na gatas.

Para sa impormasyon kung paano wastong gamitin ang papaya, tingnan ang sumusunod na video.