Carambola: ano ito at paano gamitin ito ng tama?

Ang Carambola ay isang kakaibang prutas na katutubong sa Asya. Ang mga bunga ng carambola ay kinakain ng sariwa o ginagamit bilang saliw sa iba pang ulam. Ang prutas ay nakakuha ng katanyagan sa mga mamimili ng Russia dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ngunit dapat itong gamitin nang maingat, dahil ang mga naturang prutas ay hindi angkop para sa lahat.

Ang prutas ay lumalaki sa isang puno, ang haba nito ay maaaring umabot ng 5 metro. Ang isang tampok ng halaman ay ang mga dahon nito, na, na may kakulangan ng liwanag, ay maaaring tiklop. Ang dahilan ng ganitong pag-uugali ng kultura ay nakatago sa pinagmulan nito. Ang halaman ay kabilang sa mga species ng genus Averroya at ang maasim na pamilya, iyon ay, ang karaniwang Russian dacha sour ay isang kamag-anak ng carambola.

Ang mga bulaklak ay kulay pink-lavender. Ang prutas ay may ribed na hugis. Sa pangkalahatan, ang prutas na ito ay tinatawag na isang tropikal na bituin, at ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng hugis-bituin na hugis nito sa konteksto. Ang haba ng prutas ay karaniwang nag-iiba mula 5 hanggang 15 cm.

Ang mga prutas na ito ay inihahatid sa Russia mula sa Brazil, Israel at iba pang mga bansa sa buong taon. Ang prutas ay pinapayagang i-export ng mga turista. Bilang karagdagan, sinusubukan ng ilan na palaguin ito sa bahay. Hindi ito palaging humahantong sa tagumpay, ngunit ang mga nakaranas ng mga hardinero ay madalas na nakakamit ng isang mahusay na ani.

Ang lasa ng carambola ay hindi mailalarawan sa isang salita. Ang katotohanan ay ang mga prutas ay inihahatid sa isang hindi pa hinog na anyo.Ang pagbili ng mga prutas sa tindahan, nararamdaman ng mga mamimili ang maasim na lasa. At bagama't magagamit ang mga hindi hinog na prutas, mas malasa itong gulay, kaya naman madalas itong maging sangkap sa mga salad.

Ang mga ganap na hinog na prutas ay may kasamang ilang mga tala ng lasa nang sabay-sabay. Ang isang tao ay naghahambing ng isang hinog na prutas na may isang pipino, isang taong may gooseberries, ubas, dalandan. Hindi tulad ng hindi hinog na prutas, ang variant na ito ay naglalaman ng mas maraming asukal at samakatuwid ay matamis o matamis at maasim.

90% ng prutas ay binubuo ng tubig. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang prutas ay perpektong nagpapawi ng uhaw, at dahil sa mababang calorie na nilalaman nito, ito ay isang madalas na produkto sa diyeta ng mga nais na mapupuksa ang labis na pounds. Ang nutritional value ng 100 g ay mula sa 31-35 kilocalories, ang ratio ng BJU (tagapagpahiwatig ng protina, taba at carbohydrates) ay 1: 0: 7 g.

Bilang karagdagan, ipinagmamalaki ng prutas ang isang napaka-mayaman na komposisyon. Ang mga sangkap tulad ng phosphorus, iron, calcium, at potassium ay karapat-dapat sa pinakamalaking pansin. Ang mga bitamina ng grupo B, A, C ay nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan. Ang mga tangkay at dahon ay naglalaman ng glutamic acid.

Tinitiyak ng mayamang komposisyon ng produkto na naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, na ginagawang madalas na panauhin ang prutas sa mesa ng mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta.

• Bitamina B1 tinitiyak ang matatag na paggana ng nervous system. Lalo na ang nilalaman ng elementong ito ay mahalaga para sa mga taong hindi sinusubaybayan ng mabuti ang kanilang diyeta, para sa mga kababaihan na tumawid sa threshold ng edad na 50 taon, at mga bata sa panahon ng paglaki. Ang mga taong tumatanggap ng pang-araw-araw na pamantayan ng thiamine ay kalmado, balanse, mahusay, at pisikal na aktibo.
• Bitamina B2 kinakailangan para sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at mga antibodies sa katawan.Ang bitamina na ito ay may espesyal na positibong epekto sa mga reproductive organ, at pinapatatag din ang thyroid gland. Tinitiyak ng supply ng riboflavin ang isang malusog na kondisyon ng buhok, kuko, at balat.
• Bitamina B5 kinakailangan para sa synthesis ng mga acid, bilang karagdagan, ito ay responsable para sa metabolismo ng mga taba at carbohydrates. Ang sangkap ay nagpapagana sa pagbuo ng mga adrenal hormone, at isa ring mabisang hakbang sa pag-iwas laban sa arthritis, colitis, allergy, at sakit sa puso.
• Mahusay na gumagana ang prutas sa mga sakit ng digestive tract. Ibinabalik nito ang kanilang trabaho, gawing normal ang antas ng apdo, tumutulong sa pagtatae.
• Ang mga prutas ay mayroon pagkilos ng diuretiko, dahil sa kung saan ang pinabilis na gawain ng mga bato ay natiyak.
• Ang produkto ay isang magandang tulong para sa paggamot ng sipon, Nakakatulong din itong mapawi ang mga sintomas ng hika.
• Bilang karagdagan, ang prutas ay maaaring hadlangan ang mga sintomas ng sakit at bawasan ang laki ng mga node. may almoranas.
• Ang mayamang komposisyon ng prutas ay nagbibigay isang malakas na immune system, at pinasisigla din ang mga proseso ng hematopoietic. Ayon sa ilang mga mamimili, ang mga kakaibang prutas na ito ay maaaring mapawi ang mga sintomas ng hangover, mapawi ang pagduduwal at pagsusuka, at patatagin ang presyon ng dugo.

Bilang karagdagan, ang mga kapaki-pakinabang na decoction ay ginawa batay sa mga dahon at buto, na ginagamit sa tradisyonal na gamot at cosmetology. Ang mga kosmetiko mula sa halaman na ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat at buhok, sa tulong ng mga naturang gamot maaari mong pagalingin ang bulutong-tubig, eksema, buni. Ang isang shower gel na tinatawag na "Malaysian carambola" ay napakapopular sa mga babae.

Ang mga kakaibang prutas na ito ay maaaring gamitin sa pang-araw-araw na buhay.Halimbawa, sa Sri Lanka, ang acid, na matatagpuan sa maraming dami sa produkto, ay matagumpay na ginagamit upang alisin ang mga mantsa mula sa tela. Sa ilang mga bansa, ang tanso o tanso ay pinakintab gamit ang prutas.

Gayunpaman, ang oxalic acid ay maaari ring makapinsala sa katawan ng tao. Lalo na kung ang isang tao ay naghihirap mula sa isang ulser sa tiyan, enterocolitis, gastritis. Ang acid ay maaaring makapukaw ng paglala ng mga karamdamang ito.

Bilang karagdagan, ang isang walang limitasyong halaga ng natupok na prutas ay maaaring maging sanhi ng hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan, ibig sabihin, humantong sa pagbuo ng patolohiya ng bato. Kaugnay nito, ang mga pasyenteng may sakit sa bato ay kailangang maging maingat sa paggamit.

Pagdating sa supermarket para sa isang kakaibang prutas, napakahirap gumawa ng tamang pagpipilian. Ang mamimiling Ruso ay hindi masyadong pamilyar sa kung ano ang magiging hitsura ng mataas na kalidad na sariwang carambola, kaya madalas itong ginagamit ng mga hindi tapat na nagbebenta.

Bilang karagdagan, ang produkto ay inihatid sa isang hindi hinog na estado, na lumilikha din ng ilang mga paghihirap kapag bumibili. Minsan ang bumibili ay nakakakuha ng magandang, berde, makatas na produkto na hindi maaaring kainin dahil sa mataas na nilalaman ng acid. Sa kabaligtaran ng kaso, ang isang sobrang hinog na prutas na may mahirap na ngumunguya na mga ugat na walang lasa ay makikita.

Bago ka bumili ng prutas, bigyang pansin ang mga sumusunod na pamantayan.

• Makinis na ibabaw. Ang kulay ng alisan ng balat ay maaaring magkakaiba, hindi ito dapat matakot sa bumibili. Ang mga pagdududa ay dapat maghasik ng mga bitak at iba pang pinsala sa makina, pati na rin ang mga madilim na lugar.
• Kung kailangan mong bumili ng matamis na iba't, dapat mong bigyang pansin dilaw at dilaw-berdeng prutas na may mataba na tadyang at kayumangging guhitan. Kung mas dilaw ang balat, mas matamis ang prutas. Sa kaso kapag ang mamimili ay nangangailangan ng maaasim na prutas, inirerekumenda na kumuha ng isang produkto na may makitid na tadyang at malinaw na mga gilid.
• Hindi mo dapat bigyang-pansin ang hugis at sukat, mayroong ilang mga varieties na tumutukoy sa hugis ng prutas. Gayunpaman, marami ang nakasalalay sa amoy. Ang hinog na mabuting prutas ay naglalabas ng halimuyak ng jasmine.
• Maaaring matukoy ang kalidad densidad ng balat. Kung pinindot mo ang ibabaw, kung gayon ang sariwang produkto ay hindi mag-iiwan ng mga dents.

Ang mamimili ng Russia ay madalas na hindi alam nang eksakto kung paano dapat ubusin ang mga kakaibang produkto. Upang mapanatili ng prutas ang mga benepisyo at lasa nito, gamitin ang mga sumusunod na rekomendasyon para sa paggamit.

• Kumain ng sariwang prutas na may balat. Tandaan na banlawan ito ng maigi bago gamitin sa malamig na tubig na umaagos. Maaari mong alisin ang mga buto.
• Maghanda ng fruit salad. Ang produktong ito ay napakahusay na nagkakasundo sa lasa nito sa saging, strawberry, pinya, mangga at sitrus. Maaari kang magdagdag ng honey o berry syrup sa nagresultang salad at palamutihan ang ulam na may mga coconut flakes.
• Gamitin ang produkto bilang isang sangkap para sa salad ng gulay. Isang opsyon: paghaluin ang carambola, bell pepper, lettuce at avocado, timplahan ng lemon o balsamic vinegar. Masarap din ang mga maanghang na French dressing. Mas mainam na gumamit ng maaasim na prutas.
• Kapag pumipili ng mga produkto para sa isang salad ng gulay, dapat mong isuko ang mga karot, mga pipino, keso - ang mga kakaibang prutas ay hindi pinagsama sa mga sangkap na ito.
• Kadalasan, ang mga prutas ay ginagamit bilang dekorasyon.Kapag cross-sectioned, mayroon silang hugis na bituin, na ginagawang isang epektibong pandekorasyon na elemento ng mesa. Halimbawa, maaari mong palamutihan ang isang pie o ice cream na may tulad na fruit star, ilagay ito sa isang teriyaki chicken dish, i-hang ito sa gilid ng isang cocktail glass.
• Ang de-latang pagkain ay kadalasang inihahanda mula sa prutas na ito. Halimbawa, maaari mong iprito ang hiniwang hiwa ng prutas na may butil na asukal at tropikal na juice. Ang malambot at manipis na mga blangko ay maaaring iproseso sa jam, at ang mga mas siksik na bahagi ay maaaring gamitin para sa chutney.

• Mula sa produkto maaari kang gumawa ng isang makapal na cocktail. Inirerekomenda na magdagdag ng iba pang mga tropikal na prutas. Ang isang napakasarap na lasa ng inumin ay nakukuha sa pamamagitan ng pagsasama ng carambola, orange, mangga at ground cinnamon. Ang mga piraso ng strawberry, saging o pinya ay tiyak na hindi makakasira sa inumin.
• Ang isa pang pagpipilian para sa paggamit ng prutas ay ang paggawa ng sarsa para sa karne at manok mula dito.
• Ang carambola ay maaaring atsara at asin. Ang prutas na ito ay masarap din sa nilaga. Halimbawa, maaari mong gilingin ang produkto at pagsamahin ito sa malunggay, suka, kintsay at mga panimpla.

Hindi lahat ng hardinero ay maaaring magyabang ng isang carambola crop, ngunit kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran sa pagtatanim, posible na palaguin ang prutas na ito sa bahay. Para sa ilan, ang kakaibang punong ito ay lumalaki bilang isang halaman sa bahay.

Kapag nagpasya na itanim ang pananim na ito, dapat isaalang-alang ang isang bilang ng mga punto.

• Kinakailangan na kunin ang mga buto para sa paglilinang lamang mula sa isang hinog na prutas, at hindi mahalaga kung saan ito dinala - mula sa China o mula sa pinakamalapit na supermarket. Siguraduhing gamitin kaagad ang materyal na pagtatanim, dahil ang mga buto ay mabilis na nawawala ang kanilang kapasidad sa pagtubo. Bago itanim, ang mga butil ay hugasan at ibabad sa loob ng 10 oras.
• Bago magtanim, kailangan mong maghanda ng mga lalagyan. Angkop na mga kaldero na may unibersal na lupa at vermiculite.Ang pinalawak na luad ay kinakailangang ilagay sa ibaba para sa mga pagpapaandar ng paagusan.
• Pagkatapos magbabad, ang mga buto ay itinanim sa mga indibidwal na kaldero sa lalim na 1 cm at ang mga lalagyan ay inalis sa isang maliit na greenhouse. Ang bawat shoot ay magtatagal ng iba't ibang oras upang lumitaw: ang ilang mga specimen ay mapisa sa isang linggo, ang iba sa isang buwan.
• Ang liwanag na araw ng mga batang shoots ay dapat na 13 oras, kaya binibigyan sila ng artipisyal na pag-iilaw.
• Kung ang mga butil ay nakatanim sa isang karaniwang lalagyan, pagkatapos ay kailangan nilang itanim kapag lumitaw ang ikatlong dahon.
• Upang maibigay ang mataas na kahalumigmigan na kailangan ng mga sprout, kailangan nilang i-spray ng maligamgam na tubig.

Kapag lumitaw ang mga unang shoots, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay sa hinaharap na puno ng tamang lumalagong mga kondisyon. Ang halaman ay magbubunga bawat taon, ngunit ang mga unang bunga ay lilitaw lamang sa ikatlo o ikaapat na taon ng buhay. Maaari kang magabayan ng ilang mga patakaran para sa pag-aalaga ng isang pananim, na natanggap mula sa mga hardinero na mayroon nang karanasan sa pagpapalaki ng halaman na ito.

• Kinakailangang bigyan ang puno ng maraming sustansya. Ang halaman ay kailangang pakainin isang beses sa isang quarter. Ang mga kumplikadong pataba ay ginagamit para sa nutrisyon, ngunit ito ay mahalaga upang matiyak na ang halaman ay binibigyan ng bakal, kung hindi, maaari itong mahawahan ng chlorosis.
• Hindi na kailangang putulin. Kadalasan ito ay ginagawa upang makabuo ng isang korona.
• Bawat taon ang puno ay kailangang ilipat sa isang mas malaking lalagyan.

• Kinakailangan na magbigay ng kultura ng sapat na sikat ng araw, ngunit ang direktang sinag ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog sa mga dahon.Kung ang halaman ay nakatanim sa isang tuyo na klima, siguraduhing i-spray ito upang magbigay ng kinakailangang dami ng basa-basa na hangin.
• Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-unlad ng puno sa tag-araw ay mula sa +22 degrees. Sa taglamig, ang thermometer ay hindi dapat mahulog sa ibaba +15 degrees.
• Kinakailangang magpatunog ng alarma kung napansin ng hardinero ang mga nakatiklop na sheet sa araw. Para sa gabi, ito ay isang tipikal na kababalaghan, ngunit kung ang mga dahon ay nabuo sa araw, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagsusuri sa lumalagong mga kondisyon. Marahil ang halaman ay walang sapat na liwanag o naramdaman ang kakulangan o, sa kabaligtaran, isang labis na kahalumigmigan.

Ang kakaibang prutas ay hindi partikular na mahirap palaguin, ngunit kailangan mong maging matiyaga at huwag mawalan ng pag-asa kung walang nangyari sa unang pagkakataon. Ngunit ang mga sumusunod sa lahat ng mga patakaran para sa pag-aalaga ng isang halaman ay maaaring mabigyan ng masarap at malusog na prutas na magiging isang hindi pangkaraniwang at orihinal na dekorasyon para sa maligaya talahanayan.

Para sa mga benepisyo at panganib ng carambola, tingnan ang sumusunod na video.