Ano ang lutuin gamit ang feijoa?

Ang Feijoa ay namumunga ng mga prutas na may matamis at maasim na lasa, ang amoy ng mga strawberry at kiwi. Ang produkto ng halaman ay hindi lamang ginagamit upang gumawa ng mga matamis at inumin, ngunit isa ring sangkap sa mga salad ng prutas at gulay. Ang mga berry ay pinahahalagahan dahil sa mataas na nilalaman ng ascorbic acid at yodo, na kinakailangan para sa mga residente ng mga gitnang rehiyon ng bansa na malayo sa dagat.

Ang mga hinog na prutas na feijoa ay lilitaw sa mga tindahan sa katapusan ng Oktubre. Upang maiwasan ang mga berry mula sa pagkasira sa panahon ng pangmatagalang transportasyon, sila ay inihatid na wala pa sa gulang. Samakatuwid, inirerekumenda na bumili ng nababanat na prutas, sa alisan ng balat kung saan walang mga extraneous spot at pinsala. Maaari ka ring bumili ng mga berdeng berry - ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagtaas ng katigasan.

Ang mga hindi hinog na feijoas ay naiwan upang pahinugin sa isang mainit na lugar sa loob ng 48-72 oras. Upang matukoy kung ang mga berry ay maaaring kainin, sapat na upang i-cut ang isang prutas sa kalahati. Kung puti ang laman, hindi pa ito hinog. Ang mga hinog na berry ay may transparent sa loob. Mahigpit na ipinagbabawal na kumain ng feijoa na may kayumangging laman - ito ay tanda ng pagkabulok at pagbuburo. Ang mga sobrang hinog na berry ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Ang tagal ng pag-iimbak ng mga hinog na prutas sa refrigerator ay hindi dapat lumampas sa 7 araw. Inirerekomenda na kumain ng mga pinakasariwang berry. Kung mas matagal ang feijoa na nakaupo sa refrigerator, nagiging mas matamis ito dahil sa pagtaas ng konsentrasyon ng asukal sa juice. Kasabay nito, ang mga bitamina at mineral ay nawasak sa panahon ng pag-iimbak.

Ang mga berry ay dapat kainin na may manipis na balat. Sa kabila ng masaganang lasa at masangsang na amoy, naglalaman ito ng mas maraming bitamina C, yodo at bakal kumpara sa pulp.

Ang iba't ibang pagpipilian sa pagluluto para sa feijoa upang lumikha ng mga masasarap na dessert, salad at sarsa para sa maiinit na pagkain ay mabuti para sa immune system at thyroid gland. Ang ascorbic acid sa mga berry ay nagpapasigla sa paggawa ng mga antibodies. Ang prutas ay mayaman sa yodo, na kinakailangan para sa produksyon ng hormone thyroxine.

Upang mapanatili ang bitamina-mineral complex sa komposisyon ng produkto, inirerekumenda na gumawa ng hilaw na jam. Ang wastong inihanda na mga matamis ay magpapanatili ng mga bitamina C, B at E, na kinakailangan para sa paggawa ng mga antibodies sa huling bahagi ng taglagas, kaya ang mga berry ay hindi kailangang lutuin. Mahalagang tandaan na ang hilaw na jam ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan. Sa pangunahing silid ng refrigerator, ang naturang produkto ay maiiwan lamang sa loob ng isang buwan.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng berdeng berry;
• 2-3 manipis na balat na mga limon;
• 300 g ng anumang mga mani o ang kanilang pinaghalong;
• 500 ML ng honey ng bundok, kung kinakailangan, maaari mong dagdagan ang dami ng produkto ng pukyutan.

Ang feijoa at mga limon ay hugasan sa tubig, tinadtad ng kutsilyo kasama ang alisan ng balat. Ang mga buto at tangkay ay tinanggal. Ang nagresultang masa ay giling sa isang blender hanggang makinis, kasama ng mga mani at pulot. Ibuhos ang halo sa mga isterilisadong garapon.

Ang tamis ay may pinong istraktura at isang banayad na lasa ng prutas. Binubuo ito ng:

• 50 ML ng dessert wine;
• 2 duchesse peras;
• 0.5 kg feijoa;
• 200 g asukal.

Ang mga tangkay ay tinanggal mula sa mga berry na hinugasan sa tubig, ang mga prutas ay giniling sa isang blender kasama ang alisan ng balat at ang nagresultang masa ay inilalagay sa isang kasirola. Ang balat ay tinanggal mula sa mga peras, ang pulp ay pinutol, durog sa mga cube at halo-halong may mga berry. Ibuhos ang mga sangkap na may alak, patuloy na pagpapakilos, magluto sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto.

Pagkatapos nito, alisin ang lalagyan mula sa apoy, magdagdag ng asukal at maghintay hanggang matunaw ang mga kristal. Ilagay muli ang kaldero sa kalan at lutuin ng 15 minuto. Haluin paminsan-minsan para hindi masunog ang timpla. Ang handa na jam ay maaaring igulong sa mga garapon.

Mula sa feijoa na nakolekta noong Nobyembre, maaari kang gumawa ng compote para sa taglamig. Ang mga hinog na berry ay ginagamit upang lumikha ng mga smoothies, bitamina cocktail. Sa tag-araw, ang mga prutas ay maaaring gamitin upang gumawa ng limonada.

Ang komposisyon ng inumin ay kinabibilangan ng:

• 4 feijoa;
• dahon ng mint para sa dekorasyon;
• kalahating malaking saging;
• matamis at maasim na mansanas;
• prutas ng kiwi;
• 250 ML ng natural na yogurt.

Ang Feijoa at kiwi ay pinutol sa kalahati, ang pulp ay kinuha gamit ang isang kutsara at pinalo sa isang blender na may prutas at yogurt.

Ang inuming gawa sa bahay ay puspos ng ascorbic acid, samakatuwid, nakakatulong ito upang palakasin ang immune system, binabawasan ang panganib ng pagkontrata ng mga impeksyon sa viral sa panahon ng taglagas-taglamig. Upang maghanda ng tsaa, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 g ng mga prutas ng berry;
• 2 litro ng malinis na tubig;
• 150 g ng flower honey o asukal.

Ang Feijoa ay hugasan sa maligamgam na tubig, ang mga tangkay ay pinutol mula sa mga berry. Ang asukal ay hinaluan ng tubig at pinakuluan hanggang sa lumapot upang maging syrup. Ang mga isterilisadong garapon ay puno ng ⅓ feijoa. Ibuhos ang mga prutas na may mainit na sugar syrup at mag-iwan ng 24 na oras sa isang mainit na lugar.Sa susunod na araw, kailangan mong pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga minatamis na berry, pagkatapos ay igulong ang mga garapon.

Upang maghanda ng matamis na inumin kailangan mo:

• 200 ML ng natural na yogurt;
• 5-6 dahon ng mint;
• 3 sining. l. bulaklak pulot o asukal;
• 200 g berdeng berry.

Sa isang blender, ang mga dahon ng mint ay pinalo ng pulot o butil na asukal hanggang sa mabuo ang gruel. Alisin ang mga tangkay mula sa feijoa, gilingin ito sa isang blender na may yogurt at purong mint.

Upang lumikha ng nakakapreskong inumin kailangan mo:

• 500 ML ng mineral na sparkling na tubig;
• 70 g feijoa;
• 70 ML ng strawberry at asukal syrup;
• isang baso ng durog na yelo;
• sariwang kinatas na katas ng kalamansi;
• 3-4 malalaking strawberry.

Ibuhos ang asukal, strawberry syrup at citrus juice sa isang glass pitsel. Ang mga berry ay pinutol sa mga bilog, ilagay sa ilalim ng lalagyan. Maghintay ng 5-10 minuto hanggang magbigay sila ng juice. Susunod, punan ang lalagyan ng salamin na may yelo at punuin ng tubig, ihalo hanggang matunaw ang syrup.

Ginagamit ang Feijoa upang maghanda ng mga salad ng prutas at berry at gulay. Ang matamis-maasim na lasa ng mga berry ay nagre-refresh sa kumbinasyon ng iba pang mga herbal na sangkap at nagbibigay sa kanila ng masarap na aroma ng kiwi at strawberry.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 10 feijoa;
• 6 matamis at maasim na mansanas;
• 3 malalaking tangerines;
• 2 tbsp. l. na may isang slide ng mga pasas;
• 1.5 saging;
• 2 kiwi.

Para sa refueling:

• 120 g cream 20% taba;
• 35 g vanilla sugar;
• 100 g mga walnut;
• 50 ML na dessert wine opsyonal.

Ang malamig na cream ay hinahagupit hanggang makapal, pagkatapos ay hinaluan ng asukal at dessert na alak. Ang mga mani ay giniling sa isang blender hanggang sa estado ng pulbos.

Ang mga pasas ay nababad sa loob ng 30 minuto sa mainit na tubig, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Ang prutas ay binalatan. Ang feijoa at saging ay pinutol sa mga bilog, mansanas at kiwi - sa mga cube.Ang mga hiwa ng tangerines ay napalaya mula sa mga bato, nahahati sa kalahati. Ang mga prutas at berry ay pinaghalo kasama ng air dressing. Itaas ang ulam na may tinadtad na mani.

Upang maghanda ng isang hindi pangkaraniwang ulam kakailanganin mo:

• 500 g ng beets;
• 200 g ng mga berry;
• 10 tinadtad na mga walnuts;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• pampalasa at asin ayon sa ninanais.

Ang mga beet ay hugasan at pinakuluan sa kanilang mga balat hanggang malambot. Pagkatapos ng pagluluto, ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa root crop, durog sa isang magaspang na kudkuran. Ang Feijoa na may alisan ng balat ay pinutol sa mga cube. Ang mga mani ay giniling gamit ang isang rolling pin o sa isang blender sa isang estado ng pulbos. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong kasama ng pampalasa at asin.

Ang Feijoa ay may matamis na lasa at pinong prutas at berry na aroma. Salamat sa kumbinasyong ito, ang mga berdeng berry ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng confectionery.

Upang maghanda ng dessert, kakailanganin mo ng 2 pangunahing sangkap:

• 900 g berdeng prutas:
• 100 g asukal.

Ang mga berry, kasama ang alisan ng balat, ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang nagresultang homogenous na masa ay halo-halong may asukal. Pagkatapos matunaw ang mga kristal, ang halo ay ilagay sa apoy, dinala sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang supply ng gas sa pinakamaliit at magpatuloy sa pagluluto ng kalahating oras. Ang makapal na timpla ay inilatag sa baking parchment paper at inilagay sa oven sa loob ng 5 oras sa temperatura na +70°C. Ang pinto ng oven ay naiwang nakaawang ng 1-2 cm.

Upang maghanda ng feijoa dessert, kailangan mo:

• 750 ML ng tubig;
• 250 g pureed green berries;
• 50 g ng ugat ng luya;
• 150 ML sariwang kinatas lemon juice;
• puti ng itlog;
• 400 g ng asukal.

Ang asukal at pinong tinadtad na ugat ng luya ay pinaghalo sa tubig. Ang komposisyon ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay pinakuluan sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto. Ang resultang syrup ay pinalamig at hinaluan ng purong feijoa berries at lemon juice. Talunin ang puti ng itlog gamit ang isang panghalo hanggang sa makapal, malumanay na ihalo sa masa ng berry. Ang halo ay inilalagay sa freezer sa loob ng 6 na oras.

Upang ihanda ang dessert, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 250 ML homemade yogurt;
• persimmon;
• isang dakot ng muesli;
• 2-3 berdeng berry;
• bulaklak honey o raspberry jam.

Ang yogurt ay ibinuhos sa isang lalagyan ng salamin. Balatan ang feijoa, gupitin ang pulp ng berry sa mga bilog. Ang persimmon ay dinurog gamit ang isang kutsilyo sa mga cube. Ang mga tinadtad na sangkap ay halo-halong yogurt, muesli, ibinuhos ng honey o raspberry jam.

Upang maghanda ng masarap na pastry, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 prutas ng feijoa;
• 2 itlog ng manok;
• 200 g harina ng trigo;
• ½ tsp baking powder para sa pagluluto sa bahay;
• 150 g ng asukal;
• 150 g oat bran na harina;
• 100 ML lemon juice;
• 100 g mantikilya;
• isang kurot ng lemon o orange zest.

Ang oven ay pinainit sa +180°C. Grasa ang mga silicone molds para sa pagluluto ng muffins na may kalahating serving ng mantikilya. Ang mga tuyong sangkap ay halo-halong sa isang malalim na plato: parehong uri ng harina, asukal, baking powder. Hiwalay na talunin ang mga itlog na may asukal at citrus juice. Ang Feijoa ay binalatan, pinutol sa mga cube.

Ang natitirang 50 g ng mantikilya ay pinagsama sa lemon o orange zest, pagkatapos ay idinagdag sa pinaghalong itlog kasama ang mga tuyong sangkap at feijoa at halo-halong hanggang makinis. Ang natapos na kuwarta ay napuno sa silicone molds at ilagay sa oven para sa 15-20 minuto hanggang sa isang crust form.

Kapag naghahanda ng mga pagkaing feijoa, inirerekumenda na sumunod sa mga sumusunod na prinsipyo:

• bago gamitin ang mga berry, dapat silang hugasan nang lubusan, pagkatapos ay ibuhos ng tubig na kumukulo upang ang mga pathogenic microorganism ay hindi manatili sa alisan ng balat;
• Ang feijoa ay pinakamahusay na ginagamit sa alisan ng balat, dahil naglalaman ito ng higit pang mga bitamina at mineral, habang ang tangkay ay inalis;
• Ang feijoa ay kulang sa acid, kaya ang mga berry ay sumasama sa anumang prutas na sitrus.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng feijoa jam nang hindi nagluluto para sa taglamig, tingnan ang susunod na video.