Paano pumili ng feijoa?

Sa mga pamilihan at tindahan ngayon ay makikita mo ang napakalaking sari-saring prutas at berry. Ang ilan sa kanila ay exotic. Maaaring ligtas na maiugnay ang Feijoa sa mga bihirang kuryusidad. Kung paano pumili ng mga prutas at iimbak ang mga ito ay tatalakayin sa artikulong ito.

Ang Feijoa ay katutubong sa Timog Amerika. Ngayon ang kakaibang halaman na ito ay lumago sa ibang mga bansa na may mainit na klima. Ang Feijoa ay hinog sa taglagas, ang panahon ng pagkahinog nito ay tumatagal hanggang taglamig. Ang mga prutas nito ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at mineral. Ang pangunahing elemento sa komposisyon ng fetus ay yodo. Ito ay isang non-calorie na produkto, kaya inirerekomenda na isama ito sa menu para sa mga diyeta. Ang mga prutas ay kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng tiyan, kakulangan sa bitamina, gota at atherosclerosis. Dapat itong isama sa menu sa panahon ng mga pana-panahong sakit na viral, tulad ng trangkaso at SARS.

Ang Feijoa ay karaniwang tinutukoy bilang isang berry. Ang 100 gramo ng feijoa ay naglalaman ng mga 61 kcal. Ang mga nilinang na palumpong ay maaaring umabot ng hanggang 4 na metro ang taas. Ang Feijoa ay isang berdeng berry, na tumitimbang ng mga 120 gramo. Ang haba ng mga berry ay maaaring umabot ng hanggang 5 cm.Ang alisan ng balat ng prutas ay maaaring matigtig o makinis. Mayroon silang isang pinahabang hugis-itlog na hugis. Ang mga berry na ito ay naglalaman ng ascorbic acid, yodo, silikon, boron at iba pang mga elemento ng bakas.

Dahil ang feijoa ay lumitaw sa mga istante hindi pa katagal, marami ang hindi alam kung paano pumili ng tamang hinog na prutas. Kapag pumipili ng isang berry, mahalagang tumuon sa hitsura nito.Ang mga magagandang prutas ay dapat magkaroon ng alisan ng balat na walang mga batik at dents. Dapat mong kunin ang prutas sa iyong mga kamay at bahagyang pindutin ito. Kung ang berry ay napakahirap, kung gayon hindi pa ito hinog. Maipapayo na tiyakin na ang berry ay may kaaya-ayang amoy, kung walang ganoong amoy, kung gayon ang prutas ay hindi pa ganap na hinog.

Mabuti kung may pagkakataon na makita ang prutas sa isang hiwa na anyo. Ginagawa nitong posible na i-verify kung gaano hinog ang mga berry.

• Sa isang hinog na prutas ang balat ay may kayumanggi na kulay, ang pulp sa isang seksyon ay may isang lilim ng cream. Sa gitna, ang laman ng feijoa ay may mala-jelly na transparent consistency.
• Kung ang laman ay puti sa loob, kung gayon ang prutas ay hindi pa hinog.
• Kung ang laman ay may kayumanggi na kulay na may pagdidilim, kung gayon ang berry ay nagsimula nang mabulok, kaya hindi mo dapat dalhin ito.

Nang makita ang kakaibang prutas na ito sa unang pagkakataon, marami ang hindi nangahas na bilhin ito, sa takot na baka ito ay maging walang lasa. Kapansin-pansin na ang aroma at lasa ng berry na ito ay indibidwal para sa bawat indibidwal na tao. Upang ipakita ang lasa ng mga berry, mahalagang malaman kung paano piliin ang mga pinaka hinog.

• Ang lasa ng berdeng prutas ay medyo katulad ng tart quince na may mga pahiwatig ng mga hindi pa hinog na strawberry.
• Ang pagkakaroon ng lasa ng isang hinog na prutas, maaari mong agad na maramdaman ang mga tala ng pinya, strawberry at kiwi.
• Ang lasa ng isang overripe na berry ay medyo katulad ng mga overripe na ubas o sirang strawberry na may mga pahiwatig ng cloying.

Maaari mong kainin hindi lamang ang loob ng berry, kundi pati na rin ang alisan ng balat at mga bulaklak. Para sa mga mas gustong kumain ng prutas na walang balat, mas mainam na gumamit ng maliit na kutsara at piliin ang pulp nito.

Ang Feijoa ay hindi nagtatagal nang bago. Matapos alisin ang mga berry mula sa sanga, nananatili silang kaakit-akit sa hitsura para sa mga 10 araw. Ang mga berry ay pinakamahusay na nakaimbak sa refrigerator. Ang pinakamagandang lugar upang iimbak ang mga ito ay isang papag para sa mga prutas at gulay. Mas mainam na itago ang mga ito sa mga bag ng papel o sa mga lalagyan na may mga butas. Hindi inirerekumenda na mag-imbak ng mga berry sa isang hermetically selyadong bag, dahil walang hangin ay mabilis silang masisira.

Madalas mong marinig na ito ay isang kapritsoso na berry sa imbakan. Karaniwan itong nalalapat sa mga ganap na hinog na prutas, na pagkatapos ng isang linggo ay magsisimulang magbago ang kulay at kumupas.

Kadalasan, ang feijoa ay tinanggal mula sa mga sanga na hindi pa hinog. Ang mga ito ay pinakamahusay na natitira upang pahinugin sa temperatura na humigit-kumulang 25 degrees. Ang lugar ng imbakan ay dapat na maayos na maaliwalas. Ang pag-iimbak ng mga prutas sa temperatura na humigit-kumulang 10 degrees ay magpapabagal sa proseso ng pagkahinog.

Sa panahon ng imbakan, ang mga berry ay nagsisimulang mawalan ng kahalumigmigan, nagiging mas matamis. Ang mga hindi pa hinog na berry ay inirerekomenda na itago sa mga silid kung saan mayroong magandang bentilasyon. Ang mga ito ay inilatag sa papel para sa pagtanda. Mahalagang mapanatili ang pinakamainam na temperatura sa silid, hindi ito dapat mas mababa sa 22 degrees. Dapat suriin ang Feijoas araw-araw upang matiyak na hindi ito mabubulok. Pagkatapos ng 7-10 araw, ang mga hinog na prutas ay inaani, ngayon ay mas mahusay na panatilihin ang mga ito sa refrigerator.

Dahil ang mga hinog na berry ay nakaimbak sa isang average ng isang linggo, maaari kang gumawa ng mabango at malusog na jam mula sa kanila. Upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, mas mahusay na huwag ipailalim ang produkto sa paggamot sa init. Upang makagawa ng gayong "live" na jam, kailangan mo:

• hugasan ang mga prutas, tuyo ang mga ito;
• Gilingin ang mga berry gamit ang isang blender o gilingan ng karne.
• Ibuhos ang natapos na tinadtad na masa ng prutas sa isang lalagyan at magdagdag ng asukal.
• pukawin ang masa hanggang sa ganap na matunaw ang mga matamis na kristal.

Ang halaga ng asukal ay nababagay ayon sa mga kagustuhan sa panlasa. Sa karaniwan, 700-1500 g ng asukal ang idinagdag sa bawat 1 kg ng mga durog na prutas. Ang natapos na jam ay ibinuhos sa isang malinis na lalagyan, sarado at ilagay sa refrigerator.

Manood ng mga video sa paksa.