Feijoa na may pulot: kung paano maghanda at kumain?

Ang kumbinasyon ng honey at feijoa berries ay isang makapangyarihang tradisyunal na gamot na tumutulong upang palakasin ang mga panlaban ng katawan, at itinuturing din na isang orihinal na delicacy sa lasa. Ang berry na ito ay tumama sa mga istante ng Russia na medyo kamakailan, ngunit nakakuha na ng katanyagan nito sa mga tao, dahil ang lasa ng berdeng sanggol na ito, na ang diameter ay 6-8 cm lamang, ay kahawig ng orihinal na kumbinasyon ng mga strawberry, pinya at mga walnuts.

Ang mga maybahay ay gumagawa ng isang malusog na jam mula sa feijoa, at sa halip na asukal, ang pulot ay idinagdag dito. Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng feijoa ay nagbibigay ng isang masaganang komposisyon ng mineral. Karaniwan, ang mga prutas na ito ay kinakain upang mapunan ang mga reserbang yodo sa katawan.

prutas ng feijoa naglalaman ng mga bitamina at mineral complexkinakailangan para sa katawan ng tao para sa normal na paggana ng lahat ng mga sistema at organo. Ang berry ay puspos ng yodo, na kailangan nating mapanatili ang normal na paggana ng thyroid gland. Naglalaman ito ng malaking halaga glandula, na responsable para sa antas ng hemoglobin sa dugo, at naroroon din zinc, magnesium, calcium, potassium at iba pang trace elements, na pumapasok sa ating katawan araw-araw na may kasamang pagkain.

Ang berdeng feijoa na prutas ay mayaman sa nilalaman ascorbic acid, na hindi lamang nagpapanipis ng dugo, ngunit nagpapalakas din ng katawan sa panahon ng pana-panahong sipon. Ang produkto ay naglalaman ng B bitamina - sila ay responsable para sa matatag na paggana ng utak, atay at nervous system. Pinagsama sa ascorbic acid bitamina A hindi lamang nagpapabuti ng visual acuity, ngunit pinapalakas din ang mga pader ng mga daluyan ng dugo at maliliit na capillary. Naglalaman din ang Feijoa ng malaking bilang ng mahahalagang amino acid para sa mga tao, na nag-synthesize ng protina at responsable para sa metabolismo.

Ang Feijoa ay isang hindi pangkaraniwang prutas, ang mga pangunahing bahagi nito ay mga tannin ng gulay at mahahalagang langis. Pinapabuti nila ang pamumuo ng dugo at binibigyan kami ng singil ng sigla. Ang mga prutas ay itinuturing na mababa ang calorie - 100 gramo ay naglalaman ng hindi hihigit sa 54 kcal, kaya ang feijoa ay isang produktong pandiyeta.

Ang kumbinasyon ng feijoa na may pulot ay may maraming positibong pakinabang.

1. Upang mababad ang katawan sa pang-araw-araw na pamantayan ng yodo, ang isang tao ay kailangang kumain ng 3-5 berries sa isang araw. Naniniwala ang mga endocrinologist na ang paggamit ng produkto ay mas angkop sa mga matatanda at bata.
2. Ang isang malaking halaga ng ascorbic acid ay maaaring palakasin hindi lamang ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, kundi pati na rin ang kalamnan ng puso, bilang isang prophylactic laban sa pag-unlad ng mga sakit ng cardiovascular system. Bilang karagdagan, ang mga sangkap ng mineral na bumubuo sa feijoa ay nag-normalize ng aktibidad ng utak at may positibong epekto sa nervous system.
3. Ang mga bitamina B, na bahagi ng kulturang ito, ay tumutulong upang gawing normal ang mga antas ng hormonal, makilahok sa pagbuo ng mga selula ng dugo, at gayundin sa kanilang pakikilahok, ang metabolismo sa katawan ay nagaganap. Ito ay pinaniniwalaan na ang feijoa ay nagpoprotekta laban sa pag-unlad ng mga kanser na tumor.
4. Ang pagkain ng feijoa ay maaaring magpakalma sa mga sintomas ng talamak na pamamaga ng pancreas at mga proseso ng pathological na nabubuo sa atay.
5. Sa ilalim ng impluwensya ng pyridoxine, na mayaman sa prutas sa ibang bansa, ang normal na pagpapadaloy ng kalamnan ay natiyak. Sa tulong ng sangkap na ito, maaari mong mapupuksa ang iba't ibang mga spasms, cramps, muscle clamps. Nagagawa ng mga berdeng prutas na patagalin ang kabataan ng mga selula ng ating katawan.
6. Ang balat na sumasakop sa mga berry ay mayroon ding mga positibong katangian nito para sa mga tao. Ito ay mayaman sa isang mataas na nilalaman ng mga antioxidant na sangkap na pumipigil sa mga proseso ng oxidative sa mga selula at tisyu ng mga organo, at nag-aambag din sa pagbagay ng katawan sa hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran ng malalaking lungsod.

Tulad ng karamihan sa mga produkto na hindi karaniwan sa kanilang paglaki para sa mga latitude ng Russia, ang mga kakaibang prutas ay mayroon ding sariling mga kawalan.

1. Sa ilang mga tao, ang pagpapakilala ng bagong produktong ito sa diyeta ay maaaring magdulot ng indibidwal na reaksiyong alerdyi. Para sa kadahilanang ito, kailangan mong subukan ang feijoa na nagsisimula sa kaunting dosis, maingat na sinusubaybayan ang iyong kagalingan. Sa paglitaw ng isang pantal sa balat, pamamaga ng mga labi, ubo, runny nose at iba pang mga pagpapakita ng mga alerdyi, ang paggamit ng feijoa ay dapat na itapon.
2. Dahil sa katotohanan na ang mga berdeng berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo, hindi inirerekomenda ng mga doktor na kumonsumo ng higit sa 5 prutas bawat araw, dahil ang labis na paggamit ng sangkap na ito ay makagambala sa thyroid gland.Ang pagkagambala sa endocrine ay magpapakita mismo bilang isang pagtaas sa nervous excitability, mga kaguluhan sa ritmo ng puso, pati na rin ang pagtaas ng temperatura ng katawan.
3. Sa pagkakaroon ng diyabetis, ang produkto ay kontraindikado para sa paggamit. Hindi mo rin ito magagamit para sa gastritis na may tumaas na pagtatago, na may peptic ulcer ng tiyan at bituka.

Upang maiwasan ang mga hindi kanais-nais na epekto, ang feijoa na pinagsama sa pulot ay maaari lamang kainin kung hindi ka alerdye sa berries at bee honey. Upang makagawa ng jam, kailangan mong kumuha lamang ng mga sariwa at hinog na prutas. Ang mga overripe na feijoa berries ay mapanganib dahil ang mga pathogenic microorganism ay aktibong nagsisimulang dumami sa kanila.

Ang ilang mga maybahay, bago maghanda ng jam o mashed feijoa puree para sa taglamig, isipin kung ano ang mas mahusay na gawin ang paghahanda na ito - gamit ang asukal o pulot. Siyempre, kung pinag-uusapan natin ang mga katangian ng panlasa ng tapos na produkto, pati na rin ang mga benepisyo nito sa kalusugan, ang bee honey ay mas kanais-nais sa bagay na ito. Ang ordinaryong asukal ay hindi naglalaman sa komposisyon nito ng anumang mga sangkap na mahalaga sa mga tao, habang ang produkto ng pukyutan ay pinahahalagahan para sa nilalaman nito ng mga organiko at bitamina-mineral na sangkap. Kung ikukumpara natin mga calorie tapos na produkto, kung gayon sa kasong ito, ang honey ay nasa isang mas kapaki-pakinabang na posisyon, dahil ang ulam na kasama nito ay may mas mababang halaga ng enerhiya.

Mayroong maraming mga recipe kung saan maaari mong ihanda ang feijoa para sa pangmatagalang imbakan. Isaalang-alang ang pinaka-kagiliw-giliw na mga pagpipilian.

Para sa recipe na ito, kakailanganin mong kumuha ng 250 g ng honey at 1 kg ng feijoa. Ang mga prutas ay dapat hugasan at tuyo, at pagkatapos ay i-cut sa quarters.Pagkatapos ang feijoa ay durog sa isang gilingan ng karne, at ang honey ng pukyutan na natunaw sa isang paliguan ng tubig ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang buong masa ay dapat na lubusan na halo-halong at ikalat sa mga sterile na garapon. Ang alisan ng balat mula sa prutas ay hindi maaaring alisin, dahil naglalaman ito ng maraming mahahalagang bahagi na umakma sa pulp ng mga berry at pulot.

Ang isang kagiliw-giliw na kumbinasyon ng lasa ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagsasama ng bee honey, feijoa at lemon. Upang maghanda ng gayong komposisyon, kailangan mong kunin 250 g honey, 2 medium lemon, 1 kg feijoa. Ang mga prutas ay dapat hugasan at gupitin sa quarters upang sila ay tinadtad sa isang blender o gilingan ng karne. Matunaw ang pulot sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay ibuhos ang masa ng prutas sa ibabaw nito. Maaaring lutuin ang lemon at feijoa nang walang balat o opsyonal na nakasuot ang balat.

Hindi gaanong kakaiba ang kumbinasyon feijoa na may luya. Para sa paggawa ng jam kakailanganin mo ng 250 g ng pulot, sariwang ugat ng luya - 10 g, feijoa - 1 kg. Ang luya ay dapat hugasan, alisan ng balat at gadgad sa isang pinong kudkuran. Ang mga prutas ng Feijoa ay pinutol sa quarters at giling sa isang blender. Ang luya, katas ng prutas at pulot na natunaw sa isang paliguan ng tubig ay halo-halong hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa. Inilalagay namin ang tapos na produkto sa malinis na garapon.

Ang lasa ng feijoa ay nagbibigay ng kaunting nutty, at upang mapahusay ito, naghahanda sila ng jam na may mga walnuts. Para sa pagluluto, kailangan namin ng 250 g ng honey, peeled durog na walnut kernels - 300 g, 1 kg ng feijoa. Upang mapahusay ang lasa ng nutty, ang mga butil ay maaaring bahagyang pinirito.Ang Feijoa ay pinutol at gilingin sa isang gilingan ng karne, magdagdag ng mga mani at tinunaw na pulot. Sa recipe na ito, ang mga bunga ng isang kakaibang berry ay hindi binalatan - bibigyan nito ang jam ng pinaka maasim na lasa. Kung ninanais, ang peeled lemon ay maaaring idagdag sa komposisyon na ito. Ang ganitong additive ay gagawing mas puspos ng ascorbic acid ang iyong jam.

Ang pinakamataas na benepisyo para sa katawan ay posible sa paggamit ng hinog at sariwang prutas na walang mga bakas ng pagbuburo o pagkabulok. Kung ang berry ay walang oras upang ganap na pahinugin, ito ay naiwang mainit-init sa loob ng 1-2 araw, kung saan ito sa wakas ay ripens. Sa hinog na mga berry, ang balat ay nagiging manipis, maaari itong peeled, tulad ng isang kiwi, at tamasahin ang orihinal na lasa ng mga prutas na ito. Maaari kang kumain ng berry sa pamamagitan ng pagputol nito sa kalahati, pagpili ng pulp nito gamit ang isang maliit na kutsara, o buo gamit ang balat. Ito ay pinaniniwalaan na ang alisan ng balat ay nakikinabang sa katawan ng hindi bababa sa pulp.

Ang isang kakaibang prutas ay itinuturing na isang nabubulok na produkto, kung makakita ka ng madilim na laman kapag pinutol, kung gayon ang prutas ay hindi na angkop para kainin. Ang mga berry ng Feijoa ay maaaring maimbak na sariwa, sa mababang positibong temperatura, ngunit hindi hihigit sa 8-10 araw mula sa sandaling sila ay hinog. Ang pinakaligtas na paraan upang mapanatili ang isang berry ay ang paggawa ng jam na may pulot mula dito. Ang pulot ay isang likas na pang-imbak, kaya hindi kinakailangan ang pagpapakulo ng jam na ito.

Paano magluto ng feijoa na may pulot sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.