Ang pinakamahusay na mga recipe ng feijoa na may asukal para sa taglamig

Sa taglagas, sinusubukan ng mga mahilig sa feijoa na mag-stock sa masustansyang berry na ito para sa buong taglamig. Lalo na sikat ang recipe para sa mashed feijoa na may asukal. Maraming culinary secret kung paano lutuin ang paghahanda para makakuha ka ng masarap at masustansyang dessert. Tingnan natin ang pinakamahusay na mga recipe ng feijoa na may asukal para sa taglamig.

Ang Feijoa ay lumitaw sa mga istante ng aming mga tindahan hindi pa katagal at agad na nakakuha ng katanyagan sa mga connoisseurs ng malusog at masarap na pagkain. Ang tila hindi nakikitang berry na ito ay naglalaman ng isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Bilang karagdagan, ang feijoa ay may kaaya-aya, pinong lasa, medyo nakapagpapaalaala ng pinya, kiwi at strawberry. Ang panahon ng paghinog at pag-aani ng Feijoa ay Nobyembre at Disyembre. At ito ang pinakamahusay na oras upang mag-stock ng malusog at masarap na mga berry para sa taglamig. Ang mga berry ay dinadala sa aming mga tindahan mula sa malayo, kaya kapag pumipili, mahalaga na maingat na suriin kung nasira sila sa panahon ng transportasyon, lalo na:

• Ang balat ng feijoa ay dapat na isang mayaman na berdeng kulay na walang mga brown spot, pinsala at mga gasgas;
• ang prutas ay hindi dapat malambot o masyadong matigas, iyon ay, sobrang hinog o hindi pa hinog;
• mas mainam na pumili ng malaki o katamtamang laki ng mga berry, dahil naglalaman sila ng mas kapaki-pakinabang na mga elemento, mas masarap ang lasa nito kaysa sa maliliit.

Huwag magalit kung ang biniling berries ay naging medyo hindi hinog. Sa temperatura ng silid, sila ay ganap na hinog sa loob ng ilang araw.

Ang "Raw" o "cold" jam ay isang dessert na ginawa mula sa mga sariwang prutas o berry nang hindi gumagamit ng init o heat treatment. Sa pamamaraang ito, ang lahat ng mahahalagang katangian ng mga sangkap ay napanatili.

Ang pinakamadaling paraan ng paggawa ng feijoa jam ay ang paggiling nito ng asukal. Para sa 1 kilo ng berries, 1 kilo ng granulated sugar ang kailangan. Ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa sumusunod na algorithm ng mga aksyon:

1. ang mga prutas ay maingat na inaayos, habang ang mga hindi hinog, labis na hinog at sira ay itinatabi; ang mga magagandang berry lamang ang angkop para sa jam;
2. ang feijoa ay hugasan, ang mga tangkay ay tinanggal at pinahihintulutang matuyo ng kaunti;
3. gamit ang isang processor ng pagkain, manu-manong gilingan ng karne, kudkuran o blender, ang mga berry ay durog sa isang malambot na estado;
4. ang butil na asukal ay ibinuhos sa purong masa, halo-halong mabuti at iniwan ng 2-3 oras hanggang sa ganap na matunaw;
5. ang nagresultang jam ay lubusang halo-halong muli at inilatag sa malinis na garapon.

Hindi kinakailangang i-pre-sterilize ang mga garapon at mga takip, sapat na upang hugasan ang mga ito nang lubusan at hayaang matuyo. Ang sariwang jam ay dapat na naka-imbak sa refrigerator, ngunit sa parehong oras maiwasan ang mababang temperatura. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C at yodo, ang feijoa na minasa ng asukal ay maaaring bahagyang umitim. Walang dapat ikabahala, paghaluin lamang ang masa at patuloy na tamasahin ang katangi-tanging lasa. Ang Feijoa ay sumasama sa maraming berries, prutas, at mani. Maaari mong ligtas na mag-eksperimento sa mga sangkap o gumamit ng mga napatunayang recipe.

Ang isang masarap at napaka-malusog na dessert ay lalabas kung magdagdag ka ng mga hazelnuts, cashews, almonds o walnuts sa feijoa. Para sa 1 kg ng buhangin at 1 kg ng prutas, 1 tasa ng anumang mga mani ay kinuha. Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. gilingin ang feijoa sa isang blender o mag-scroll sa isang gilingan ng karne;
2. alisan ng balat ang mga mani, gilingin at, pagpapakilos, idagdag sa mga berry;
3. magdagdag ng asukal at ihalo nang pantay-pantay sa pamamagitan ng kamay;
4. maghintay ng ilang oras at mabulok sa mga inihandang garapon.

Ang mga cranberry ay matagal nang sikat sa kanilang mga katangian ng pagpapagaling. Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina, mayroon itong antipyretic, anti-inflammatory effect at isa sa mga pinakamahusay na remedyo para sa sipon. Ang mga sumusunod na sangkap ay dapat ihanda:

• 1.5 kg ng asukal;
• 1 kg feijoa;
• 0.5 kg ng cranberries.

Ang proseso ng pagmamanupaktura ay ang mga sumusunod:

1. hugasan ang feijoa nang lubusan at dumaan sa isang gilingan ng karne;
2. kuskusin ang mga cranberry sa pamamagitan ng isang salaan;
3. pagsamahin ang parehong berry purees at ihalo sa butil na asukal;
4. hayaang tumayo ng 2-3 oras hanggang sa ganap na matunaw at ilagay sa mga garapon.

Ang jam ay magiging bahagyang maasim sa lasa, kaya inirerekomenda ang matamis na ngipin na magdagdag ng higit pang asukal sa recipe.

Ang paggawa ng feijoa jam na may luya ay madali. Para sa 1 kg ng asukal at 1 kg ng mga berry, 1 ugat ng luya ang kinuha. Susunod, dapat mong gawin ang sumusunod:

1. ang ugat ng luya ay lubusan na hugasan, binalatan at kuskusin sa isang pinong kudkuran;
2. inihanda ang feijoa ay nakabukas sa isang gilingan ng karne;
3. sa nagresultang berry mass magdagdag ng 3 tbsp. mga kutsara ng luya at asukal, pagkatapos ay ihalo nang lubusan;
4. pagkatapos ng 2-3 oras, ang natapos na dessert ay halo-halong muli at inilatag sa mga garapon.

Ang Feijoa jam na may lemon, orange o grapefruit ay makakatulong upang harapin ang isang malakas na suntok sa beriberi. Anumang prutas mula sa pamilya ng citrus ay mayamang pinagmumulan ng bitamina C. Upang maghanda ng dessert, kumuha ng 1 kg ng feijoa, 1 citrus at 1 kg ng asukal. Pagkatapos ang mga prutas ay hugasan, ang tangkay ay pinutol, ang mga buto ay tinanggal mula sa lemon o orange at pinutol sa maliliit na piraso. Ang citrus zest ay naglalaman ng pinakamalaking halaga ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, kaya idinagdag din ito sa jam. Susunod, ang mga piraso ay maingat na giling sa isang blender o gilingan ng karne, na natatakpan ng asukal at hinalo.

Ang hindi pangkaraniwang masarap at malusog na mga dessert ay nakukuha sa pamamagitan ng paggamit ng pulot sa halip na asukal. Maaari kang gumawa ng isang simpleng feijoa jam na may pulot, o maaari kang magdagdag ng lemon o mani dito. Ang paraan ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hugasan, putulin ang mga tip, gupitin sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne;
2. 1 baso ng pulot ay ibinuhos sa nagresultang masa; kung ito ay asukal, pagkatapos ay dapat muna itong matunaw sa isang paliguan ng tubig at hayaang lumamig;
3. ang mga butil ng walnut ay nililinis ng mga shell at lamad at bahagyang pinirito sa isang kawali;
4. ang mga cooled nuts ay durog na may mortar o rolling pin;
5. ibuhos ang pinaghalong nut, pagpapakilos, sa honey mass;
6. ang mga pinggan na may jam ay natatakpan ng isang tuwalya o napkin at iniwan ng ilang oras.
7. Handa na ang dessert.

Ang Feijoa jam na may pulot ay may mga kapaki-pakinabang na katangian tulad ng:

• nagpapagaling ng sipon;
• nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit;
• nag-aambag sa isang magandang mood at magandang pagtulog;
• nag-aalis ng mga nakakapinsala at nakakalason na sangkap mula sa katawan;
• Mayroon itong anti-inflammatory effect at epektibong lumalaban sa mga virus at microbes.

Ang lahat ng mga recipe na ito ay tumutukoy sa paghahanda ng hilaw na jam. Dapat itong maiimbak sa isang madilim na lugar sa isang cool, ngunit hindi sub-zero na temperatura sa refrigerator o sa loggia. Depende sa komposisyon, ang buhay ng istante ng dessert ay maaaring mag-iba mula sa dalawang linggo hanggang ilang buwan. Ang jam na may pagdaragdag ng mga bunga ng sitrus o cranberry ay naglalaman ng higit pang mga acid, at samakatuwid ay hindi maiimbak nang matagal, ngunit ang jam na may pulot at mani ay tatagal ng ilang buwan.

Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga blangko batay sa paggamot sa init ng mga sangkap ay angkop. Siyempre, masarap at malusog din ang mga ito, ngunit dapat tandaan na kapag pinainit at pinakuluan, ang mga prutas ay nawawala ang karamihan sa kanilang mga bitamina at sustansya. Ang kahanga-hangang berry na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga matatanda, bata, at mga buntis na kababaihan. 250 gramo lamang ng feijoa bawat araw ang ganap na nakakatugon sa pangangailangan ng tao para sa yodo at mapabuti ang paggana ng thyroid gland. Ang regular na pagkonsumo ng mga berry sa malamig na panahon ay nagpapalakas sa immune system at sigla, pinatataas ang paglaban ng katawan sa mga virus at microbes.

Tinatawag itong "mini pharmacy" ng mga tagahanga ng Feijoa. Samakatuwid, sa pinakaunang mga palatandaan ng isang malamig o matinding labis na trabaho, hindi sila nagmamadaling uminom ng mga tabletas, ngunit magtimpla ng herbal na tsaa, buksan ang itinatangi na garapon at tamasahin ang lasa ng mabangong feijoa jam. Ang wastong paghahanda ng mga stock ay isang garantiya ng kalusugan at mabuting kalooban kahit na sa pinakamasamang panahon.

Mga recipe para sa fei na may asukal para sa taglamig, tingnan ang susunod na video.