Pagluluto ng jam nang hindi nagluluto mula sa feijoa

Ang feijoa berry ay katutubong sa Timog Amerika. Sa aming kontinente, umibig siya sa marami para sa kanyang hindi pangkaraniwang lasa - isang bagay sa pagitan ng mga strawberry at kiwi. Ang ilan ay nakakaramdam pa ng mga tala ng pinya at mint dito. Ngunit karamihan sa Ang pangunahing bentahe ng feijoa ay ang kasaganaan ng mga bitamina at mataas na nilalaman ng yodo. Hindi nakakagulat na ang mga lokal na amateur gardener ay masigasig na nagsagawa ng pagtatanim ng pananim na ito sa aming mga latitude o sa bahay at nakamit ang mga unang ani. Ang Feijoa ay madalas na matatagpuan sa mga supermarket - sa hitsura, ang berry ay maliit, pahaba, madilim na berde ang kulay. Ito ay may siksik na balat, sa ilalim kung saan mayroong isang makatas na sapal.

Ang mga berry ay pinakamahusay na kinakain sariwa. Ito ay isang makapangyarihang natural na antioxidant. Bilang karagdagan, ang feijoa ay may mga katangian ng antibacterial at may tonic at tonic na epekto sa katawan. Ang buhay ng istante ng mga sariwang berry ay maikli, kaya sinisikap ng masigasig na mga maybahay na panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito hangga't maaari. Ang isa sa mga pamamaraang ito ay hilaw na jam.

Ang mga tagapagtaguyod ng isang malusog na pamumuhay ay nagtatampok ng pinakamahalagang kalidad ng feijoa - ang berry ay nakakatulong sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit dahil sa mataas na nilalaman ng yodo nito. Samakatuwid, ang gayong jam ay una sa lahat ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa thyroid. Ngunit muli, kakailanganin mong kumunsulta sa isang doktor - isang endocrinologist, na magsasabi sa iyo ng kinakailangang halaga ng pagkonsumo ng mga berry o jam. Bilang karagdagan, ang feijoa ay naglalaman ng mga bitamina C at pangkat B, na may malawak na hanay ng mga epekto laban sa isang bilang ng mga sakit:

• C - pag-iwas sa sipon;
• B1 - normalisasyon ng mga proseso ng metabolic ng katawan, pagpapabuti ng cardiovascular system;
• B2 - pagpapabuti ng mga antas ng hormonal sa dugo;
• B3 - normalisasyon ng gawain ng mga organo ng gastrointestinal tract, pag-iwas sa pagbuo ng mga selula ng kanser;
• B5 - pag-iwas sa mga sakit sa paghinga;
• B6 - pag-iwas sa mga seizure;
• RR - pagtaas ng resistensya ng katawan sa stress.

Ang Feijoa ay may sapat na dami ng protina at taba, na ginagawang lubos na kasiya-siya ang berry. Ang benepisyong ito ay napapansin ng mga taong sobra sa timbang. Bukod sa, Ang mga mahahalagang langis ng berry ay mapagkakatiwalaan na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga sipon at mga impeksyon sa viral. Ang produkto ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga lalaki para sa pag-iwas sa mga sakit sa prostate - araw-araw mula 2 hanggang 4 na kutsara.

Para sa mga nasa isang diyeta at sinusubukang gawin nang walang matamis, ang feijoa jam ay isang tunay na paghahanap: 100 g ay naglalaman lamang ng 205.8 Kcal. Inirerekomenda din ang Feijoa jam para sa mga taong may mahinang metabolismo. Inirerekomenda na kumain ng isang kutsara bawat araw.

Kasama ang mga positibong katangian, ang feijoa berry jam ay mayroon ding mga disadvantages. Ang ilang mga tao ay maaaring makaranas ng mga reaksiyong alerdyi ng katawan dahil sa hindi pagpaparaan sa produkto. Samakatuwid, para sa mga taong sumubok ng feijoa sa unang pagkakataon, inirerekumenda na simulan ang kakilala sa produkto na may 1-2 berries at maghintay ng hanggang 3 oras. Kung ang katawan ay hindi tumugon sa anumang paraan, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa kapistahan sa mga sariwang berry.

Para sa jam, ang mga hinog na prutas ay dapat mapili, nang walang mga bakas ng mabulok sa balat.Ang mga inihandang garapon at takip ay dapat na isterilisado nang maaga. Upang ihanda ang produkto, kailangan mo ng 1 kg ng mga berry at 1 kg ng asukal.

Upang magsimula, ang mga berry ay dapat na hugasan ng mabuti sa ilalim ng tubig at hayaang matuyo. Ang mga sepal ng prutas ay dapat putulin, at ang mga berry mismo ay pinutol sa dalawang bahagi. Pagkatapos ay laktawan ang feijoa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o tumaga gamit ang isang blender. Ibuhos ang kalahati ng dami ng inihanda na asukal sa nagresultang masa at ihalo. Pagkatapos nito, kailangan mong talunin ang jam na may blender sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal at talunin muli ang masa sa loob ng ilang oras.

Mayroong iba pang mga paraan upang gumawa ng feijoa jam nang hindi kumukulo. Halimbawa, may dalandan. Kakailanganin ng 600 gramo ng mga berry, ang parehong halaga ng asukal at isang orange.

Ang paghahanda ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

• hugasan at tuyo ang mga berry;
• alisin ang mga sepal, at gupitin ang prutas;
• lagyan ng rehas ng orange zest;
• gilingin ang orange pulp;
• pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at dumaan sa isang blender hanggang makinis;
• iwisik ang asukal at maghintay ng 15 minuto;
• ibuhos sa mga garapon at mag-imbak sa ilalim ng takip sa isang cool na lugar nang hindi hihigit sa 3 buwan.

Isa pang recipe para sa hilaw na feijoa jam na may orange at mansanas. Kinakailangan na maghanda ng mga prutas at asukal sa mga sumusunod na proporsyon:

• berries - 1 kg;
• orange - 200 g;
• butil na asukal - 1 kg;
• mansanas - 150 g.

Ang Feijoa, kasama ang mga prutas, i-twist sa isang gilingan ng karne o dumaan sa isang blender. Magdagdag ng asukal at ihalo. Ibuhos sa mga garapon at iwanan upang humawa sa isang mainit na lugar sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at palamigin.

Isa pang kawili-wiling recipe para sa raw feijoa nut jam. Kailangan mo ng 500 gramo ng mga berry at ang parehong halaga ng asukal. Ipasa ang feijoa sa pamamagitan ng blender at ihalo sa matamis na buhangin.Ang mga mani ay kailangang durog na durog at ipadala sa kabuuang masa. Maaari kang gumamit ng anumang mga mani, ngunit ang mga walnut o hazelnut ay ang priyoridad para sa naturang jam.

Kung magdagdag ka ng pulot sa feijoa sa halip na asukal, makakakuha ka ng isang malusog na nutrient-vitamin mass. Mangangailangan ito ng:

• berries - 750 g;
• pulot - 450 g;
• mani - 50 g.

Matapos ang mga sangkap ay durog sa isang blender, ang masa ay dapat na infused para sa isang oras. Pagkatapos ay ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon at iniwan sa refrigerator para sa isa pang araw.

Upang mapahusay ang pagiging kapaki-pakinabang ng feijoa jam, maaari kang magdagdag ng gadgad na pinatuyong mga aprikot, luya at limon. Ang ganitong jam ay magiging isang mahusay na pag-iwas laban sa mga sipon at mga sakit sa viral sa malamig na panahon ng taon.

Ang isang tunay na bomba ng bitamina ay magiging jam na may lemon, cranberry at walnut. Ang komposisyon nito ay ang mga sumusunod:

• berries - 1 kg;
• limon - 1 pc;
• asukal - 700 g;
• walnut - 200 g;
• cranberries - 100 g.

Tulad ng sa iba pang mga pagpipilian, ang mga berry ay kailangang hugasan, tuyo at putulin ang mga sepal. I-twist ang lahat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o dumaan sa isang blender. Budburan ng asukal at haluin. Pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at ilagay sa refrigerator.

Ang hilaw na jam ay ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon at nakaimbak sa refrigerator hanggang sa 3 buwan. Sa paglipas ng panahon, ang mga nilalaman ng mga garapon ay maaaring magbago ng kulay - ang jam ay magpapadilim, na nauugnay sa oksihenasyon ng bakal, na matatagpuan sa maraming dami sa feijoa. Ang sitwasyong ito ay hindi nakakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Kung ang jam sa garapon ay naging dilaw sa itaas, pagkatapos ay huwag matakot.Ito ay kung paano gumagana ang yodo.

Ang lutong jam ay maiimbak nang mas matagal - hanggang 2 taon, at sa kasong ito, ang mga hostesses ay may mas kawili-wili at iba't ibang mga recipe mula sa feijoa berries. Gayunpaman, mayroon pa ring mahusay na mga benepisyo sa kalusugan sa hilaw na jam, kung saan ang lahat ng mga bitamina ay napanatili sa isang buhay na anyo.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng feijoa jam nang hindi niluluto, tingnan ang sumusunod na video.