Panlasa ng Feijoa: paglalarawan at mga kumbinasyon

Sa mga istante ng mga tindahan at merkado ng Europa, ang mabangong feijoa berry, na katutubong sa Timog Amerika, ay lumitaw sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. Nakuha nito ang pangalan bilang parangal sa isang naturalista mula sa Portugal, siya ang unang naglarawan sa halaman na ito.

Masarap ang pakiramdam ng Feijoa sa subtropikal at tropikal na latitude. Mabilis na umibig si Berry sa mga gourmets, idinagdag ito sa iba't ibang pagkain. Ito ay pinagsama sa iba't ibang mga produkto.

Itinuturing ng marami na ang feijoa ay isang prutas, bagaman sa katunayan ito ay berry. Sa hitsura, ito ay parang gooseberry, ang balat nito ay berde. Ang mga prutas ay napakasarap at malusog, naglalaman sila ng maraming bitamina at tannin.

Hindi hihigit sa 400 g ng pulp ang maaaring kainin bawat araw. Ang berry ay mayaman sa yodo, at ang labis nito sa katawan ay puno ng hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan, ang isa ay ang nagpapasiklab na proseso ng thyroid gland, na nagiging talamak sa paglipas ng panahon.

Iba-iba ang lasa ng hinog, hilaw at sobrang hinog na mga prutas. Ang kanilang kapanahunan ay tinutukoy kapwa sa pamamagitan ng pagpindot at biswal.

Ang malambot na panig ay tanda ng kapanahunan. Ang mga prutas ay kinakain nang may balat o wala. Dahil sa balat, ang madilaw na laman ay nakakakuha ng astringency. Sa panlasa, ang berry na ito ay kahawig ng isang kumbinasyon ng ilang mga natural na regalo. Sa pulp, katulad ng halaya, may mga tala ng pinya, na kinumpleto ng kiwi at strawberry.

Ilang mga gourmets ang maaaring agad na makaramdam ng katangian ng lasa ng pinya.Kung ayaw mong kumain ng hindi nabalatang mga berry, piliin ang pulp na may maliit na kutsara. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng mga prutas na sariwa, tandaan na hugasan ang mga ito bago kainin. Pinapatay ng heat treatment ang karamihan sa mga nutrients.

Regular na pagkonsumo ng mature na feijoa, na may tiyak na lasa, ay may positibong epekto sa kalusugan. Ang prutas na ito ay nag-aambag sa normalisasyon ng presyon ng dugo, ang gawain ng puso at bituka. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay nagpapalakas sa immune system, pinabilis ang pag-aalis ng mga lason mula sa katawan.

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at tiyak, ngunit napaka-kaaya-aya na lasa, feijoa berries dapat isama sa diyeta nang may pag-iingat. Ang mga ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may diyabetis. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa posibleng hindi pagpaparaan sa pulp ng berry, bagaman hindi ito nalalapat sa mga allergens.

Mahirap na tumpak na makilala ang lasa ng hindi pa hinog na feijoa. Ang ilan ay inihambing ito sa isang maasim na halaman ng kwins, ang iba - na may isang hindi pa hinog na strawberry na may madilaw na lasa ng pulp. Ang pagkakaroon ng mga dark spot sa balat ay nagpapahiwatig ng sobrang pagkahinog ng mga berry. Ang lasa ng mga prutas na ito ay hindi pangkaraniwan. Maihahalintulad ito sa mga nakapirming ubas o nasirang strawberry.

Ang mga sobrang hinog na prutas ay nagiging cloying. Ang mga berry ng pinakamainam na kapanahunan, sa kaibahan, ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maayang tamis.

Ang buhay ng istante ng sariwang feijoa ay maikli. Ang laman na masyadong mahaba ay nagiging kayumanggi.

Mayroong maraming mga orihinal na kumbinasyon ng berry na ito sa iba pang mga produkto. Ito ay lumalabas na napakasarap sa huli. Ginawa mula sa feijoa jam at mga jam. pwede ang mga prutas mag-freeze, idagdag sa confectionery at ice cream. Sa batayan ng pulp, cocktail at lahat ng uri ng mga panghimagas.

Ang pinakasikat na varieties ay Andre at Besson. Ang una ay lumaki sa Brazil, at ang pangalawa ay France. Ang pinakamalaking prutas ay nasa iba't ibang Coolidge, mayroon silang masa na halos 80 g. Choiseana - Ito ang pinakamabilis na uri.

Kadalasan, ang feijoa ay idinagdag sa mga salad. Ang berry ay napupunta nang maayos sa kiwi at pinya. Ang komposisyon ng mga salad ay maaari ring magsama ng isang orange, isang hinog na peras at isang saging. Bago ihain, tinimplahan sila ng homemade yogurt.

Ang mga sarsa mula sa berry na ito ay sumasama sa mga pagkaing isda at karne. Ang mga prutas ay dinurog gamit ang isang blender at ang tubig ay idinagdag (mas mababa sa 200 ML bawat kilo ng feijoa). Ang sarsa ay dinadala sa isang pigsa at iniwan sa apoy para sa mga 4 na minuto. Pagkatapos magdagdag ng asukal sa isang maliit na halaga, pakuluan ng ilang minuto pa.

Gusto ng maraming tao ang dibdib ng pabo, kung saan idinagdag nila ang isang South American berry. Ang karne ay pinutol sa mga piraso, pagkatapos ay inatsara. Upang ihanda ang pag-atsara, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing at ang asin ay idinagdag sa kanila. Ang mga piraso ng karne ay pinagsalitan ng mga singsing ng sibuyas at tinimplahan ng paminta, binuburan ng lemon juice na diluted na may tubig.

I-marinate ang dibdib ng mga 2.5-3 oras. Pagkatapos nito, ang karne ay inilipat sa isang mataas na kawali at ibinuhos kasama ang mga labi ng pag-atsara, na sinasalubong ng mga piraso ng berry. Maaaring idagdag ang mint at cilantro kung ninanais. Maghurno ng karne sa loob ng 50 minuto, itakda ang temperatura sa oven sa 150 degrees.

Bilang karagdagan, sa isang South American berry, maaari kang magluto mga cupcake, iba pang mga pastry, pati na rin ang mga soft drink at tincture.

Ang Feijoa ay lumaki din sa Russia, nag-ugat ito sa Krasnodar at sa Crimea. Hindi pa naiintindihan ng mga siyentipiko kung bakit napakaraming yodo sa pulp ng berry na ito, ngunit natagpuan nila na mas malapit ang mga puno sa dagat, mas marami ito.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa feijoa, tingnan ang sumusunod na video.