Lahat tungkol sa strawberry physalis

Ang Physalis ay isang malayang halaman ng pamilyang Solanaceae. Ang tinubuang-bayan nito ay Timog at Gitnang Amerika. Sa Russia, nalaman nila ang tungkol dito noong ika-19 na siglo, ngunit ang katanyagan ng halaman ay hindi kaagad dumating, dahil inihambing ito sa sikat na kamatis. Sa kasalukuyan, natagpuan ng physalis ang mga tagahanga nito sa mga hardinero. Ito ay lumago sa mga hardin para sa dekorasyon at sa mga hardin ng kusina para sa pagkain. Sa artikulong ito ay isasaalang-alang namin nang detalyado kung ano ang strawberry physalis.

Ang strawberry physalis ay isang taunang self-pollinating na halaman na may mga curved shoots na namumulaklak na may mga orange na berry. Ang kanyang taas ay umabot sa 40 cm. Ang mga prutas ay katulad ng maliliit na kamatis, ay nabuo sa bawat tinidor, ang kanilang timbang ay nag-iiba mula 3 hanggang 5 g. Mayroon silang matibay na laman na may maraming butil. Ang berry ay makatas na may matamis-maasim na lasa. Sa panahon ng kanilang ripening, 3 kg ng mga prutas ay maaaring kolektahin mula sa isang bush.

Tinutukoy ng kulay ng calyx ang antas ng pagkahinog ng prutas. Sa una, ito ay berde, ngunit kapag ito ay naging madilaw na, ito ay nangangahulugan na ang prutas ay hinog na. Ang kulturang ito ay nakuha ang pangalan nito hindi sa pamamagitan ng pagkakataon, dahil sa Griyego ang salitang "fiza" ay isinalin bilang "namamaga", na karaniwan para sa mga lamad ng fetus. Ang halaman ay hindi inaatake ng mga peste tulad ng Colorado potato beetle, kaya ito ay masinsinang itinanim ng patatas.

Mayroong ilang mga uri ng strawberry physalis, na naiiba sa berry, ang panahon ng pagkahinog nito at ang laki ng bush.

• "Peruvian" physalis ay kilala sa buong mundo, ay may malalaking bunga ng isang patag na hugis. Mayroon itong espesyal na aroma, katulad ng orange at strawberry, at ginagamit para sa pagpapatuyo.
• "Mexican" ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng ani nito at hindi nangangailangan ng init. Ito ay isang taunang halaman na may peripheral polinasyon. Maaari itong maging parehong gumagapang at matataas na palumpong. Ang mga gumagapang na bushes ay umabot sa taas na 30-40 cm, at matangkad - higit sa 1 metro. Ang mga berry ay may daluyan at huli na pagkahinog na may timbang na 30-90 g. Nag-iiba sila sa iba't ibang kulay at panlasa - mula sa matamis-matamis hanggang sa binibigkas na maasim.
• Ang isang maagang hinog na iba't ay "Gold placer". Ang halaman ay may dwarf bushes na hindi hihigit sa 35 cm ang taas.Ito ay lumaki sa mga seedlings upang makakuha ng isang maliit na berry na tumitimbang ng 7-8 g.
• Iba't ibang "Surprise" ay maaga, may kumakalat na hugis ng bush hanggang sa 70 cm ang taas.Ang mga prutas ay orange, maliit ang laki at may matamis na lasa. Ang ani ng iba't-ibang ito ay 700 g bawat 1 m2. Ang halaman ay lumalaban sa mga pagbabago sa temperatura.

Ang strawberry physalis ay napakayaman sa mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina. Ang mga berry ay mababa sa calorie at may mababang nilalaman ng asukal, na ginagawang patok sa mga taong mas gusto ang pagkain sa diyeta. Ang halaman ay mayaman sa bitamina A, B at C, ascorbic acid at carotene, lycopene at pectin, mayaman din ako sa iron at calcium, magnesium at zinc.

Salamat sa mga tannin, ang mga berry ay may antibacterial na epekto sa katawan, pinapawi ang pamamaga at binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga malignant na tumor. Tinutulungan ng pectin ang katawan na alisin ang mga dumi at lason.Ang mga organikong acid ay nagpapatatag sa balanse ng acid-base, at ang bitamina C ay may kapaki-pakinabang na epekto sa panahon ng mga nakakahawang sakit. Ang pulp ay mayaman sa tubig at hibla, kaya ang mga berry ay nakakatulong sa normal na paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang isang sabaw ng mga berry na inihanda ay ginagamit para sa mga compress para sa arthritis, mga pasa at pamamaga. Maaari mo ring banlawan ang iyong bibig nito upang maibsan ang sakit ng ngipin.

Para sa mga lalaki, ang physalis ay isang kailangang-kailangan na gamot laban sa mga sakit ng genitourinary system. Pinipigilan nito ang kawalan ng lakas, pinasisigla ang spermatogenesis. Ito ay isang kapaki-pakinabang na produkto para sa mga lalaki na napapailalim sa pisikal na stress.

Ang regular na paggamit ng physalis ng mga kababaihan ay may positibong epekto sa pagbaba ng timbang., pagpapabuti ng kagalingan sa panahon ng menstrual cycle, dahil ang katawan ay pinupunan ng bakal at magnesiyo. Ang paggamit ng mga prutas ay nagpapagaan ng mga spot ng edad at sa pangkalahatan ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda, nagpapagaan ng stress at nag-aalis ng mga palatandaan ng depresyon, nakakatulong na mabawasan ang kalamnan at pananakit ng ulo, at neutralisahin ang mga libreng radikal.

Ang halaman ay inuri bilang nakapagpapagaling, kaya't ito ay inireseta para sa mataas na presyon ng dugo, anemia at diyabetis, upang alisin ang mga bato sa mga bato, para sa mga karamdaman ng sistema ng nerbiyos, sa unang tanda ng isang sipon at isang malakas na ubo. Upang kumain ng mga berry para sa pagkain o para sa mga layuning panggamot, dapat silang tratuhin ng tubig na kumukulo, dahil maaari silang maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Sa anumang kaso ay hindi ka dapat kumain ng mga sobrang hinog na prutas, dahil ang mga ito ay labis na puspos ng mga lason.

Ang Physalis ay kontraindikado sa mga taong may mga sintomas ng allergy, mga buntis at nagpapasuso na mga ina, kung mayroong pagtaas ng kaasiman ng tiyan o mga problema sa thyroid gland, at kung mayroong indibidwal na hindi pagpaparaan.

Ang lumalagong physalis ay medyo simple, neutral o bahagyang acidic na lupa ay angkop para dito, ito rin ay lumalaki nang maayos sa luad o sobrang mabuhangin na lupa. Ang halaman ay pinalaganap ng mga buto na nagpapanatili ng kanilang pagtubo sa loob ng 4 na taon. Sa ating klima, mas mainam na itanim ito sa mga punla. Ang halaman ay hindi gusto ng labis na kahalumigmigan, kaya kailangan mong pumili ng isang lugar na may libreng pag-agos ng tubig.

Upang makakuha ng isang mahusay na ani, ang strawberry physalis ay dapat na maayos na alagaan. Upang gawin ito, ang kahalumigmigan ng lupa ay hindi dapat lumagpas sa 75%, at ang kahalumigmigan ng hangin - 60%. Kung ang mga tagapagpahiwatig na ito ay tumaas, kung gayon ang pagiging produktibo at paglago nito ay bumababa, ang halaman ay nagsisimulang mabulok. Ang lumalagong temperatura ay hindi dapat mahulog sa ibaba +15 degrees, dahil ang halaman ay hindi gusto ang malamig, ang paglago ay maaaring huminto, at ang mga prutas ay hindi mahinog. Gayundin, ito ay masamang apektado ng mga temperatura sa itaas + 35 degrees - kahit na may napapanahong pagtutubig, ang mga prutas ay natuyo at nahuhulog.

Gustung-gusto ng halaman ang katamtamang pagtutubig, at sa panahon ng ripening ng prutas ito ay nadagdagan. Kung ang physalis ay lumalaki sa isang kasaganaan ng liwanag, kung gayon ang bilang ng mga prutas ay bababa, at ang lahat ng mga puwersa ay pupunta sa pagbuo ng isang bush. Gustung-gusto ng Physalis ang pag-loosening ng lupa, na dapat isagawa pagkatapos na mailipat sa lupa, at pagkatapos ay 3-4 beses hanggang sa magsara ang mga bushes. Sa kalagitnaan ng lumalagong panahon, kurutin ang itaas na bahagi ng mga sanga upang mapahusay ang paglaki at palakihin ang pamumunga. Ang mga bushes ay hindi nangangailangan ng pagtali at pag-pinching.

Nagsisimulang mangolekta ang ani sa katapusan ng Hulyo. Ang mga prutas ay unti-unting inaani, habang sila ay nagiging dilaw. Ang mga berry sa ibabang bahagi ng bush ay ripen muna, pagkatapos ang lahat ng iba pa, mas malapit sa tuktok. Kung mas mataas ang mga prutas, mas huli silang mahinog, dahil sila ay bata pa.

Kung ang mga hinog na berry ay bumagsak, pagkatapos ay sa tuyong panahon sila ay perpektong napanatili sa lupa. Ang halaman ay namumunga hanggang sa hamog na nagyelo. Ang mga frozen na prutas ay hindi nakaimbak nang maayos, kaya mas mahusay na alisin ang mga ito bago ang simula ng malamig na panahon.

• Mula sa physalis maaari kang gumawa ng mahusay na jam. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng 1 kg ng strawberry physalis, ibuhos ang tubig na kumukulo dito at ibuhos ang 200 g ng mainit na tubig, pagkatapos ay lutuin hanggang malambot. Pagkatapos nito, magdagdag ng 1 kg ng asukal at ilagay sa apoy hanggang sa isang estado na parang halaya. Upang ang jam ay maging pinaka mabango, mas mainam na butasin ang bawat prutas gamit ang isang karayom.

• Maaari ka ring gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa physalis. Upang gawin ito, kumuha ng 1 kg ng "Mexican" physalis at magdagdag ng 50 g ng iba't ibang seasonings doon. Maaari itong maging dill, bawang, perehil o iba pang pampalasa. Maghanda ng pre-brine na may inaasahan ng 1 litro ng tubig 2 tablespoons ng magaspang na asin. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang garapon sa mga layer at halo-halong may mga pampalasa, ibinuhos ng brine. Iwanan upang mag-ferment sa loob ng 7 araw. Pagkatapos nito, ang brine ay pinatuyo, pinakuluang muli at ibinuhos muli sa mga garapon. Ang mga bangko ay pinagsama gamit ang mga takip ng metal at ipinadala sa isang malamig na lugar.

• Upang maghanda ng caviar mula sa strawberry physalis kumuha ng kalahating kilo ng berries, 200 g ng karot at sibuyas, 2 tablespoons ng langis ng gulay, paminta at asin sa panlasa.Ang mga prutas ay inihurnong sa oven at giniling sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, inasnan at pinaminta. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa langis ng gulay at dumaan din sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay hinaluan ng physalis at inihain sa mesa bilang isang malayang ulam.

Sa susunod na video makakahanap ka ng karagdagang impormasyon tungkol sa strawberry physalis.