Fruit chips: mga benepisyo at pinsala, masarap na mga recipe

Ang mga taong naninirahan sa modernong mundo ay madalas na napipilitang kumain sa pagtakbo. Ang tanging bagay na natitira ay ang pumili ng mga meryenda na pagkain na hindi bababa sa hindi nakakapinsala. Kasama sa kategoryang ito ang mga fruit chip, lalo na ang mga niluto sa bahay.

Ang bawat tao'y ay ginagamit sa ang katunayan na may mga potato chips, na sila ay malasa, mataas ang calorie at lubhang nakakapinsala. Ngunit sa mga istante ng mga tindahan ngayon ay mahahanap mo hindi lamang ang mga tradisyonal na potato chips, kundi pati na rin ang mga fruit chips. Mayroon silang mas kaunting mga calorie at pinapanatili ang mga bitamina na puno ng sariwang prutas. Ang de-kalidad na malutong na meryenda sa prutas ay walang mga preservative at colorant, gayundin ang mga mapanganib na carcinogens, dahil ang mga meryenda sa prutas ay hindi pinirito sa mantika.

Ang mga naturang produkto ay nakuha sa pamamagitan ng pagyeyelo ng mga prutas at karagdagang pagproseso sa isang dryer. Salamat sa mga manipulasyong ito, ang kahalumigmigan ay sumingaw mula sa mga makatas na hiwa, at lahat ng kapaki-pakinabang ay nananatili sa lugar.

Ang mga meryenda na ginawa ayon sa mga panuntunang ito ay pagkain ng diyeta na hindi makapinsala sa sistema ng pagtunaw o makatutulong sa hanay ng mga dagdag na pounds.

Ang isa pang isyu ay walang tiwala sa mga chips na binili sa tindahan sa ating panahon. Imposibleng tiyakin na ang isang tagagawa ay naglagay ng ganap na ligtas na produkto sa merkado. Ang ilan sa kanila ay nagdaragdag din ng mga pampaganda ng lasa at iba pang mga kemikal sa mga chips ng prutas, na madalas na hindi pinaghihinalaan ng bumibili. Kasabay nito, ang produktong ito ay hindi matatawag na mura. Ang pagbili nito ay kadalasang hindi masyadong makatwiran, sa mga tuntunin ng badyet ng pamilya.

Ang pinakamahusay na paraan upang makakuha ng isang tunay na malusog na meryenda ay ang gumawa ng malutong na meryenda sa iyong sarili. Posible na magluto ng natural na chips sa bahay. Walang iba kundi ang mga benepisyo ang maaaring asahan mula sa kanilang paggamit. Maliban kapag ang mga recipe ay gumagamit ng mantikilya o malalaking halaga ng asukal. Bilang karagdagan, salamat sa mga self-made na meryenda, maaari mong:

• pagyamanin ang diyeta ng mga miyembro ng pamilya na may 100% malusog na produkto;
• bigyan ng pagkakataon na kumuha ng malusog na chips sa paaralan, trabaho o paglilibang, nang hindi pinapabigat ang bag na may labis na timbang ng mga produkto;
• meryenda sa isang masarap na gamutin nang hindi nakakapinsala sa pigura

Maaari kang magluto ng masarap na malutong na meryenda mula sa iba't ibang prutas. Ang pinakakaraniwan sa tuyo na anyo ay:

• mansanas;
• saging;
• mga aprikot;
• dalandan;
• kiwi;
• mga pinya;
• mga peras.

Upang ang paglikha ng delicacy ay lumabas, sa katunayan, mga chips, at hindi ordinaryong mga pinatuyong prutas, kinakailangan na gupitin ang mga ito nang napakanipis. Sa ganitong paraan lamang, pagkatapos ng pagpapatayo, maaari silang mag-crunch. Upang makamit ito, kailangan mong gumamit ng isang pamutol ng gulay o kudkuran, na nagpapahintulot sa iyo na hatiin ito o ang prutas na iyon sa halos transparent na mga plato.

Pagdating sa paggawa ng mga chips, halimbawa, mula sa mga bunga ng sitrus, hindi mo dapat alisan ng balat ang mga ito. Ito ay sapat na upang alisin ang mga buto.

Prutas ay maaaring tuyo tulad na, o maaari mong gamitin ang isang mas kumplikadong recipe. Halimbawa, balutin ang mga piraso ng komposisyon ng pulot, asukal na may pulbos at mga pampalasa para sa matatamis na pagkain tulad ng cinnamon o vanillin.

Pagkatapos hatiin ang prutas sa mga bahagi na may baking paper, takpan ang isang baking sheet, ilagay ang mga plastik dito sa isang layer at tuyo sa temperatura na animnapung degree, paminsan-minsan ay lumiliko.Ang pinto ng oven ay dapat na bahagyang bukas upang ang kahalumigmigan ay sumingaw nang mas mabilis.

Sa proseso ng paghahanda, ang mga piraso ay dapat maging malutong. Tandaan na ang proseso ng pagluluto ay tatagal ng ilang oras.

Kung ang sambahayan ay may electric food dryer, maaari mo itong gamitin. Ito ay sapat na upang ilatag ang mga plato sa loob nito, at itakda ang aparato sa nais na mode. Ang electric dryer mismo ay titiyakin ang pagkakapareho ng pagpainit.

Mas madalas kaysa sa iba, ang mga chips ay ginawa mula sa mga mansanas. Mayroon silang kawili-wiling matamis na lasa na maaaring gawing mas kaaya-aya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng nutmeg, cinnamon o luya na pulbos sa mga mansanas.

Ang mga hiwa ng mansanas ay pinagsama sa mga additives, at pagkatapos ay inilatag sa isang baking sheet ayon sa pamamaraan sa itaas. Kung mabilis mong i-bake ang mga ito, maaari mong itakda ang temperatura sa oven sa 100 degrees. Pagkatapos ang pagluluto ay tatagal ng isang oras. Ang pagpapatuyo ay tumatagal ng kalahating oras sa isang panig, kalahating oras sa kabilang panig.

Gamit ang prinsipyong ito, maaari kang magluto ng mga chips ng peras. Upang gawin ito, ang mga tinadtad na prutas ay pinagsama sa kanela at asukal, at pagkatapos ay tuyo.

Ang mga banana chips ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C at B, pati na rin ang potasa. Mas mainam na matuyo ang mga piraso ng gayong mga prutas na may kanela, kung saan ang mga plato ay iwinisik bago ipadala sa oven. Maaari mo ring iwisik ang mga hiwa ng likidong tsokolate.

Sa temperatura na isang daang degree, ang mga chips ay magiging handa sa isang oras at kalahati mula sa simula ng pagproseso. Sa wakas, makakakuha sila ng isang katangian na langutngot pagkatapos ng paglamig.

Upang maghanda ng Mexican banana chips, tatlo o apat sa mga prutas na ito, langis ng gulay at lemon, pati na rin ang mainit na pulang paminta at asin, ay kinukuha. Ang mga saging ay binalatan at pinutol sa manipis na hiwa. Ang temperatura sa oven ay dinadala sa isang daan at walumpung degree. Ang mga plato ng prutas ay ibinuhos ng langis, binuburan ng mga pampalasa at inilatag sa isang baking sheet sa isang layer.Maghintay ng dalawampung minuto, pagkatapos ay ibalik, at maghurno para sa parehong tagal ng oras. Pagkatapos ay dapat na patayin ang oven, at ang mga chips ay hindi dapat alisin, na nagpapahintulot sa kanila na sa wakas ay mawalan ng labis na kahalumigmigan.

Ang mga berdeng saging ay angkop din para sa paggawa ng malutong na meryenda. Maaari silang kainin kasama ng sarsa. Kinakailangan na kumuha ng dalawa o tatlong hindi hinog na prutas, isang kutsarita ng langis ng oliba at asin sa panlasa. Para sa sarsa, kakailanganin mo ng isang avocado, ang juice ng kalahating lemon at bawang (clove).

Ang mga saging ay manipis na pinutol sa mga singsing. Ilagay ang oven sa isang daan at walumpung degree. Ibuhos ang mga paghahanda ng prutas na may langis at budburan ng mga pampalasa, at pagkatapos ay ihalo nang malumanay.

Ilagay ang mga saging sa isang baking sheet na natatakpan ng papel at iwanan sa oven sa loob ng labinlimang minuto, pagkatapos ay lutuin ang parehong halaga nang higit pa, lumiliko sa kabilang panig.

Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paggiling at paghahalo ng lahat ng sangkap sa isang homogenous na masa.

Mainam na gawing malutong na meryenda ang mga bunga ng sitrus, naglalagay ng mga piraso ng orange, lemon at dayap sa isang baking sheet nang sabay-sabay. Maaari silang iwisik ng asukal o igulong sa pulot. At pagkatapos nito, ipadala ito sa isang mainit na hurno para sa pagluluto. Ang lasa ng naturang pinggan ay mula sa matamis hanggang sa maasim.

Ang lasa ng kiwi chips ay maasim. Para sa kanilang paghahanda, maaari kang kumuha ng tatlo o apat na prutas. Alisin ang mga buhok mula sa balat o gupitin ang balat nang buo. Ito ay nananatiling gupitin ang kiwi sa manipis na mga bilog na hiwa, ibabad sa lemon juice at ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng papel. Tumble dry sa 50 degrees.

Makakakuha ka talaga ng buong koleksyon ng mga lasa ng prutas kung nagluluto ka ng mga chips mula sa maraming iba't ibang prutas nang sabay-sabay. Maaari kang kumuha ng isang pares ng mga mansanas, ang parehong bilang ng mga saging at kiwi, magdagdag ng mga limon (tatlo), pinya at isang kilo ng asukal.

Una kailangan mong pakuluan ang syrup.Ibuhos ang asukal sa isang palanggana, ibuhos ang malamig na tubig (litro) at hintayin itong kumulo. Gumalaw, alisin mula sa kalan at pisilin ang mga nilalaman ng isang lemon sa isang matamis na masa. Hayaang lumamig.

Gupitin ang prutas sa mga hiwa na isang milimetro ang kapal. Isawsaw ang mga ito sa syrup, ilagay ang isang takip sa itaas at hayaang tumayo sa form na ito sa loob ng ilang oras. Itakda ang oven sa pitumpung degrees. Samantala, alisin ang mga blangko ng prutas mula sa syrup at ilagay sa papel upang maubos ang labis na tamis. Pagkatapos nito, maaari mong tuyo.

Sa kawalan ng anumang karanasan sa paggawa ng mga chips ng prutas, maaari kang gumawa ng napakakaunting mga meryenda upang magsimula. Papayagan ka nitong maunawaan ang mga intricacies ng proseso at, sa pangkalahatan, suriin kung gusto mo ang naturang pagkain.

Maipapayo na huwag paghaluin ang mga prutas na hindi magkatulad sa istraktura at komposisyon sa parehong baking sheet, dahil ang kanilang oras ng pagluluto ay maaaring ibang-iba. Maaaring lumabas na ang isang bahagi ay hindi matutuyo at hindi magiging malutong, habang ang isa ay magkakaroon ng oras upang masunog.

Dapat itong isaalang-alang kapag gumagamit ng pulot at asukal, ang posibilidad ng pagsunog ng prutas ay tumataas. Samakatuwid, kinakailangang subaybayan ang mga chips na nilikha ayon sa recipe na may mga naturang sangkap lalo na maingat.

Upang lumikha ng mga chips, maaari mong gamitin hindi lamang ang mga prutas, kundi pati na rin ang mga gulay, tulad ng mga karot, beets o pumpkins.

Para sa kung paano gumawa ng banana chips na may cinnamon, tingnan ang sumusunod na video.