Avocado: kung paano alisan ng balat at gupitin

Ang abukado ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng iba't ibang pagkain dahil sa mga katangian ng neutral na lasa at kapaki-pakinabang na katangian nito. Gayunpaman, hindi alam ng lahat kung paano maayos at mabilis na paghiwalayin ang pulp mula sa bato at alisan ng balat. Tatalakayin ng artikulong ito nang mas detalyado ang mga pinaka-epektibong paraan ng paglilinis at pagputol ng prutas.

Ang abukado ay isang evergreen na puno ng prutas. Ang mga bunga ng halaman na ito ay pinangalanang kapareho ng puno mismo. Ang ganitong prutas ay kadalasang may hugis ng isang hugis-itlog o peras. Ang abukado ay may madilim na berdeng balat at isang matigas na hukay sa loob ng prutas. Ang bato at balat ay hindi kinakain, kaya dapat itong alisin bago gamitin ang pulp.

Ang mga hindi hinog na prutas ay may matibay na laman. Ang mga hinog na prutas na may malambot na sapal ay ginagamit para sa pagkain. Ang prutas ay may neutral na lasa, na kahawig ng mantikilya na may pagdaragdag ng mga damo. Ngunit ang isang bahagyang lasa ng pine nuts ay maaari ding mahuli.

Ang abukado ay may mahusay na nutritional value, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang produkto ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular at nervous system. Ang mga avocado ay naglalaman ng mga bitamina A at E, dahil sa kung saan, kapag kumakain ng prutas na ito, ang kondisyon ng balat ay nagpapabuti.

Ang pag-alam sa ilan sa mga tampok ng pagpili ng abukado ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa kakayahang magbalat at maghiwa ng prutas bago kainin.Kadalasan, ang prutas ay dumarating sa mga tindahan sa isang hindi hinog na anyo, at ang mga hinog na prutas lamang ang kinakain. Kapag pumipili, huwag tumuon sa hugis, sukat at kulay ng balat ng abukado. Ang mga pagkakaiba sa mga katangiang ito ay hindi dahil sa antas ng kapanahunan, ngunit sa iba't ibang prutas.

Kapag pumipili ng prutas, maaari kang gumamit ng isang maliit na lansihin: kailangan mong dahan-dahang pindutin ang alisan ng balat gamit ang iyong daliri, at kung ang isang dent ay lilitaw sa ibabaw, na nawala pagkatapos ng ilang sandali, kung gayon ang prutas ay itinuturing na hinog. Kung nananatili ang dent, ang produkto ay sobrang hinog o sira na.

At maaari mo ring bahagyang iling ang prutas, habang ang buto ng hinog na prutas na nasa loob ay tatapik ng kaunti.

Ang mga avocado ay hindi kinakain at hindi ginagamit sa paghahanda ng buong culinary dish. Una kailangan mong i-cut ang alisan ng balat mula sa prutas at alisin ang bato. Bago mo simulan ang pagbabalat ng abukado, dapat itong hugasan ng mabuti sa ilalim ng mainit na tubig na tumatakbo nang walang anumang mga espesyal na produkto. Punasan ang malinis na prutas na tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel.

Mayroong ilang mga paraan upang magputol ng prutas sa bahay. Kadalasan, ang prutas ay pinutol sa kalahati sa gitna, maingat na nagpapatakbo ng kutsilyo sa paligid ng buto.Hindi masasabi na tama ang pagputol lamang sa kahabaan o sa kabila ng prutas, dahil ang parehong mga pagpipilian ay katanggap-tanggap. Gayunpaman, mas maginhawa ang pagputol ng prutas sa mahabang linya sa gilid, dahil mas madaling panatilihin ang abukado sa cutting board sa isang pahalang na posisyon.

Matapos magawa ang isang paghiwa sa gitna ng prutas, ang abukado ay dapat kunin sa paraang ang bawat kamay ay naglalaman ng kalahati ng prutas. Pagkatapos ay kailangan mong maingat na i-on ang mga incised halves sa iba't ibang direksyon, upang ang isang bahagi ay maghihiwalay mula sa isa pa. Sa isang bahagi ng prutas ay magkakaroon ng buto, at ang isa naman ay kailangang balatan lamang.

Madaling tanggalin ang buto kung basta-basta mo itong sisirain gamit ang kutsilyo o kukunin ito gamit ang isang kutsara. Kailangan din ng kutsara para mahiwalay ang pulp sa balat. Ang dulo ng aparato ay dapat na malumanay na pinindot sa lugar sa pagitan ng alisan ng balat at ang malambot na bahagi. Sa kasong ito, ito ay kanais-nais na ang kutsara ay mas malapit hangga't maaari sa balat.

Ang balat ng isang hindi hinog na abukado ay maaaring matuklasan gamit ang isang regular na kutsilyo o pangbabalat ng prutas at gulay. Upang gawin ito, maingat na putulin ang alisan ng balat sa base ng prutas at putulin ito gamit ang isang tool.

Sa mga tindahan, maaari ka ring makahanap ng isang espesyal na kutsilyo para sa mga avocado. Ang tool na ito ay ang pinaka-maginhawang gamitin, dahil kabilang dito ang mga elemento para sa ligtas na pag-alis ng bato, pagbabalat at pagputol ng pulp sa mga piraso. Ang isang espesyal na kutsilyo ay magbibigay-daan sa iyo upang maganda ang pagputol ng prutas sa mga piraso ng anumang hugis.

Ang malambot na balat ng prutas ay maaaring alisin nang hindi gumagamit ng anumang mga tool. Una sa lahat, kailangan mong gumawa ng ilang mga bingaw sa prutas.Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng anumang improvised na matulis na bagay, tulad ng toothpick, o kahit na gumawa ng mga paghiwa gamit ang iyong kuko. Ang isang piraso ng balat ay dapat kunin gamit ang dalawang daliri sa tangkay at magsimulang hilahin pababa.

Bago gamitin ang pulp ng isang abukado para sa pagluluto ng anumang mga pinggan, dapat itong i-cut. Ang paraan ng pagputol, sa turn, ay depende sa ulam kung saan gagamitin ang prutas. Para sa salad, ang mga avocado cube ay kadalasang kinukuha. Ang kaginhawaan ng pagputol sa mga cube ay nakasalalay sa katotohanan na hindi mo muna kailangang alisin ang alisan ng balat mula sa prutas.

Ang abukado ay nahahati sa dalawang halves at ang hukay ay tinanggal. Nang hindi inaalis ang balat, mga apat na patayong hiwa ang ginawa sa pulp. Ang mga hiwa ay dapat na malalim, ngunit hindi makapinsala sa alisan ng balat. Patayo sa mga unang bingaw, kinakailangan upang gumuhit ng ilang mga pahalang na linya sa pulp gamit ang isang kutsilyo. Sa tulong ng isang kutsara, ang mga piraso ng pulp ay kailangang kunin at ihiwalay mula sa balat.

Para sa mga rolyo, ang mga piraso ng avocado ay pangunahing ginagamit sa anyo ng mga plato o sa anyo ng mga dayami. Upang gawing mas maginhawa ang pagputol ng prutas sa ganitong paraan, sa yugto ng paglilinis ng prutas, kinakailangan na hatiin ito sa maraming pantay na bahagi. Ang prutas ay nahahati sa dalawang bahagi kasama ang isang patayong mahabang linya at isang buto ay pinutol. Pagkatapos nito, ang bawat bahagi ay pinutol muli sa kalahati.

Para sa mga sandwich, ang mga manipis na hiwa ng abukado ay ginagamit. Ito ay maginhawa upang gumawa ng tulad ng isang hiwa mula sa peeled halves ng prutas. Sa maaga, kailangan mong tiyakin na ang talim ng kutsilyo ay mahusay na hasa. Kung hindi, ang pagputol sa manipis, kahit na mga piraso nang hindi nakakasira sa laman ay maaaring maging problema.

Kapag ang prutas ay kinakain bilang isang nakapag-iisang produkto, hindi kinakailangan na alisan ng balat ang balat at gupitin sa mga bahagi. Para sa kaginhawahan, ang prutas ay nahahati sa dalawang halves at ang buto ay tinanggal. Pagkatapos nito, maaari mong kainin ang pulp gamit ang isang dessert na kutsara, pinipili ito sa maliliit na piraso.

Ang mga avocado ay kinakain pareho sa kanilang natural na anyo at bilang bahagi ng iba't ibang pagkain. Ang prutas ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral, na nagpapahiwatig ng mga benepisyo nito sa katawan. Kasama rin sa komposisyon ng pulp ang mga madaling natutunaw na taba na hindi nakakatulong sa mataas na kolesterol.

Kapag nakalantad sa hangin, ang pulp ng prutas ay sumasailalim sa oksihenasyon, bilang isang resulta kung saan ang lasa at hitsura nito ay lumala. Upang maiwasan ang pagkasira ng produkto, pagkatapos ng paglilinis, ang prutas ay bahagyang binuburan ng lemon juice.

Ang abukado ay ang batayan ng isang sikat na ulam gaya ng guacamole. Ang Guacamole ay tumutukoy sa malamig na meryenda at binubuo pangunahin ng mashed avocado. Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang ulam na ito.

Ang pangkalahatang prinsipyo ng paggawa ng meryenda ay gilingin ang pulp sa isang katas na estado at pagsamahin ang nagresultang masa na may lemon juice, asin at iba pang mga sangkap. Hindi kinakailangang ganap na gilingin ang prutas - pinapayagan ang maliliit na buong piraso ng prutas. Bilang karagdagang mga sangkap, maaaring gamitin ang mga kamatis, pinong tinadtad na mga gulay at iba't ibang pampalasa.

Paano maghiwa ng abukado, tingnan ang sumusunod na video.