Paano maganda ang pagputol ng prutas sa isang maligaya na mesa?

Marahil, walang ganoong mga tao na walang malasakit sa mga prutas. Samakatuwid, sa anumang maligaya na kaganapan, ang mga plato ng prutas ay napakapopular: may nagmamahal sa mga ubas, may gusto ng mga tangerines, may nabaliw sa kiwi at saging. Paano gumawa ng mga hiniwang prutas hindi lamang masarap, ngunit kaakit-akit din sa hitsura?

Sa aming artikulo, isasaalang-alang namin ang ilang mga pagpipilian para sa dekorasyon ng mga plato ng prutas: mula sa mga simple na kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring hawakan, sa mga kumplikadong nangangailangan ng kasanayan at paggamit ng mga espesyal na kagamitan sa kusina.

Anong prutas ang pipiliin para sa pagputol, lahat ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Siyempre, ang lahat ng mga bahagi ng plato ay dapat na sariwa, hindi overripe at hindi underripe. Kung ito ay mga dalandan o grapefruits, kung gayon hindi dapat magkaroon ng anumang malambot na lugar sa kanila, ngunit ang kiwi, sa kabaligtaran, ay hindi maaaring mapili ng mga matitigas.

Bago ang pagputol, ang lahat ng mga prutas ay dapat na lubusan na hugasan. Kung mayroong isang tumpok sa balat (mga milokoton o mga aprikot), kailangan mong hugasan ito ng isang malambot na brush, ang mga kinatawan ng mga bunga ng sitrus ay maaari ding ibuhos ng mainit na shower. Mahalagang tandaan na ang paghuhugas ay nagaganap bago magsimula ang paghiwa.

Kaya, ang iyong prutas ay hugasan at tuyo sa isang malinis na tela o tuwalya ng papel. Walang isang patak ng kahalumigmigan ang dapat manatili sa kanila. Oras na upang simulan ang pagputol.

Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga kit ng pag-ukit na ibinebenta, gamit kung saan kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring gawing isang gawa ng sining ang mga dalandan at saging. Kung sa ilang kadahilanan ay wala kang mga tool sa kusina para sa pag-ukit, huwag mawalan ng pag-asa - ang isang matalim na kutsilyo at imahinasyon, na sinamahan ng kagalingan ng kamay at ang pagnanais na sorpresahin ang iyong mga bisita, ay makakatulong sa iyong maghanda ng mga nakamamanghang maganda at katakam-takam na mga hiwa sa bahay.

• Ang pinakamadaling paraan ng pagputol ng prutas ay mga hiwa, hiwa, kalahati at straw. Maaari mong ilatag ang mga nagresultang figure sa pamamagitan ng kulay, maaari kang maglagay ng mga komposisyon sa isang ulam - isang bahaghari o mga puno ng palma (ito ay totoo lalo na para sa mga pista opisyal ng mga bata), o maaari kang bumuo ng mga canape at ilagay ang mga ito sa mga skewer. Ito ay palaging mukhang kamangha-manghang, mabuti, ngunit hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa panlasa.

• Kung hindi mo nais ang mga pagpipilian sa banal, ngunit nais mong gawing mas orihinal ang hiwa, makakatulong sa iyo ang isang malaking halaga ng mga materyales sa video sa Internet. Kaya, mula sa kalahati ng isang mansanas madali kang lumikha ng isang magandang bulaklak o isang sisne, at para dito hindi mo kakailanganin ang anumang mga tool maliban sa isang matalim na kutsilyo. Gamit ang isang kutsilyo na may manipis at matalim na talim, maaari mong gawing magagandang lotuses ang mga dalandan at grapefruits at palamutihan ang mga ito ng mga hiwa ng strawberry. Ito ay napakaganda, ngunit hindi mahirap sa lahat.
• Maaari ka ring gumawa ng magagandang bulaklak na may matulis na mga petals mula sa mga prutas ng kiwi, o, gamit ang isang kulot na kutsilyo, gupitin ang mga ito sa kalahati sa orihinal na paraan.
• Ang paggawa ng isang rosas mula sa malalaking strawberry ay medyo mas mahirap, ngunit ang resulta ay sulit - maaari mo itong gamitin kapwa para sa dekorasyon ng mga hiwa ng prutas at para sa dekorasyon ng isang cake. Upang makagawa ng isang rosas, kailangan mong kumuha ng isang kutsilyo na may isang makitid na mahabang talim at gumawa ng maliliit na pagbawas, na gumagalaw sa isang spiral.Matapos ang pagbuo ng bawat "petal", dapat itong maingat na ilipat, na nagbibigay ng hitsura ng isang bulaklak sa isang berry.

• Ang dekorasyon ng iyong plato ng prutas ay maaaring maging isang pigura ng saging - isang dolphin, octopus o puno ng palma.

• Kung kailangan mong maayos na ayusin ang mga prutas at berry para sa isang partido ng mga bata, mayroong silid para sa imahinasyon dito: ang mga pear hedgehog, isang saging na pato na may mga balahibo ng ubas o raspberry, isang butterfly na may mga pakpak ng orange na slice ay magpapasaya sa mga bata!
• Tulad ng para sa mga masasarap na bagay tulad ng pakwan o pinya, dito ang checkerboard ang magiging pinakasimpleng at pinaka-epektibong layout. Ang pakwan ay pinutol sa apat na hiwa, ang pulp ay maingat na pinutol sa bawat isa (uulit ang hugis ng alisan ng balat). Pagkatapos nito, ang pulp ay pinutol sa pantay na hiwa. Sa pamamagitan ng paglilipat ng mga resultang piraso sa isang pattern ng checkerboard, maaari mong ilagay ang mga ito sa festive table sa mismong crust. Ang pinya ay hinahain sa parehong paraan.

Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang kumplikado, multi-tiered, filigree na komposisyon ng prutas, kung gayon hindi mo magagawa nang walang mga tool sa pag-ukit. Oo, at ang mga sunud-sunod na gabay, na sagana sa Internet, ay hindi dapat pabayaan.

• Kaya, kung mayroon kang mga kulot na kutsilyo, posible na gumawa ng isang basket ng pakwan at maglagay ng anumang prutas dito: parehong naka-strung sa mga skewer at pinutol sa mga hiwa.
• Maaari kang gumawa ng isang palumpon ng prutas gamit ang iyong sariling mga kamay nang hindi gumugol ng maraming oras. Kakailanganin mo ang isang matatag na plorera na may sapat na lapad na ilalim kung saan mo ilalagay ang iyong "mga bulaklak".Ang mga dahon ng litsugas ay maaaring matagumpay na palitan ang mga gulay, at ang mga rosas at daisies mismo ay maaaring malikha mula sa mga mangga, dalandan at mansanas.

• Hindi kinakailangang gumawa ng isang palumpon ng "mga bulaklak", ang mga strawberry ay isang mahusay na pagpipilian. Upang gawing mas kahanga-hanga ang iyong komposisyon, ang ilan sa mga berry ay maaaring lagyan ng matingkad na tsokolate, ang ilan ay may gatas, at ang ilan ay may puti. Ang isang palumpon ng mga prutas ay isang magandang pagkakataon upang magsanay ng sining ng pag-ukit, unti-unting lumilipat mula sa mga simpleng hugis hanggang sa talagang kumplikado.
• Gamit ang mga tool sa pag-ukit, maaari kang lumikha ng parehong maliliit na komposisyon ng prutas at malalaking buffet o mga "eskultura" sa kasal. Siyempre, sa kawalan ng karanasan, mas mahusay na magsimula sa maliit, halimbawa, isang plorera ng mansanas, kung saan maglagay ng mga bola ng saging, melon at pakwan. Ang "pinya" na inukit mula sa isang pakwan ay mukhang kahanga-hanga. Buweno, ang isang "puno ng palma" ng mga fruit canapes na may pinya, na madaling ilagay sa tuktok nito, ay magagawang iling ang imahinasyon ng iyong mga bisita.

Panghuli, narito ang ilang kapaki-pakinabang na tip para sa upang maiwasan ang mga hindi kasiya-siyang sitwasyon: ang prutas ay naging madilim, nagbigay ng juice, hindi posible na i-cut ang mga ito nang pantay-pantay.

• Kaya, ang paghahatid ng parehong mga pinggan ng gulay at prutas ay pinakamainam sa isang puting flat plate nang walang anumang mga kopya o embossing. Ang isang makinis na porselana o ceramic dish ay magiging maayos.
• Gupitin ang prutas ay dapat na mahigpit bago ihain. Ang kutsilyo ay dapat na napakatulis. Mas mabuti kung may ilan sa kanila: na may makitid na mahabang talim at may mas malawak. Kung nagpaplano kang maghain ng melon, kakailanganin mo ng kutsilyo-kutsara upang bumuo ng magagandang bola mula sa pulp nito.

• Ang paghahatid ng mga hiwa ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng mga skewer - maikli at mas mahaba, dahil ang mga prutas ay hindi maginhawa at hindi masyadong malinis na kunin gamit ang iyong mga kamay.Bilang karagdagan, dapat mong alagaan ang isang sapat na bilang ng mga napkin ng papel sa tabi ng ulam.
• Upang ang mga bunga ng iyong mga pinaghirapan ay hindi umitim at hindi mawala ang kanilang kaakit-akit na hitsura hanggang sa sila ay ihain sa maligaya talahanayan, pagkatapos ilatag ang buong komposisyon, dapat itong iwisik ng lemon juice. Kaya't hindi nawawala ang pagiging bago ng mansanas o saging.
• Isa pang tip: kapag lumilikha ng isang komposisyon ng mga prutas at berry, tandaan na dapat itong maging sapat na matatag, at ang panauhin ay madaling kumuha ng isang elemento mula dito nang hindi lumalabag sa integridad nito. Kung hindi, ang iyong puno ng prutas o tatlong-tiered na slide ay maaaring bumagsak sa pagkawala ng isang strawberry.

Tingnan ang sumusunod na video para sa master class sa magandang paghiwa ng prutas.