Mga prutas at gulay sa taglagas

Pinagsasama ng taglagas ang mga nakamamanghang landscape at still lifes. Sa likod ng kapaskuhan, at bago ang panahon ng malamig na panahon at maikling oras ng liwanag ng araw. Ang hindi tamang nutrisyon, isang pagbawas sa proporsyon ng mga sustansya sa diyeta ay ang sanhi ng pagbaba ng kaligtasan sa sakit, ang hitsura ng pagkamayamutin at iba pang negatibong mga kadahilanan. Madaling harapin ito. Ang lahat ng kinakailangang bitamina at mineral ay matatagpuan sa mga prutas at gulay sa taglagas.

Ang oras ng pelus ay kinakatawan ng iba't ibang prutas, root crops, berries, aromatic herbs, kinakain parehong hilaw at naproseso. Kabilang sa mga ito ang ilan sa mga pinakasikat, pinupunan ang pang-araw-araw na diyeta na may pinakamataas na benepisyo.

Ang "Magic" na kalabasa ay naglalaman ng mga antioxidant, hibla, bitamina E (karotina), A, C, F, PP, grupo B, magnesiyo, potasa, kaltsyum, bakal at iba pa. Ang ganitong set ng bitamina-mineral ay sumusuporta at nagpapabuti sa paningin, nag-normalize ng paggana ng bituka, nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic, kalidad ng dugo, at nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Ang mga antioxidant at pectin fibers ng kalabasa ay nag-aalis ng mapaminsalang kolesterol, lason at lason. Ang isang malaking halaga ng tubig at potassium salts sa pulp ay nakakatulong na labanan ang mga gallstones. Ang tumaas na nilalaman ng mga bitamina (kabilang ang bitamina C) ay nagpapalakas sa immune system, nagtataguyod ng pagbabagong-buhay at pagpapagaling ng tissue.

Ang repolyo ay isang imbakan ng mga mineral na asing-gamot, bitamina, sustansya, magaspang na mga hibla.Sa mga tuntunin ng bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga gulay at gulay, ang repolyo ay pangalawa lamang sa spinach, at sa mga tuntunin ng bitamina C ay lumalampas ito sa mga bunga ng sitrus. Sa panahon ng pag-iimbak, ang bitamina ay halos hindi nawasak, at sa isang maliit na paggamot sa init ay tumataas pa ito dahil sa paglipat mula sa isang estado patungo sa isa pa. Ang bitamina C ay nakakatulong upang maiwasan ang viral at sipon, pinapabuti ang kaligtasan sa sakit, at responsable para sa emosyonal na estado. Ang bitamina U ay lumalaban sa kolesterol na tumira sa mga dingding, at isang mahusay na pag-iwas sa atherosclerosis. Ang Tartronic acid ay nagpapabuti sa mga proseso ng pagtunaw, binabawasan ang pagbuburo sa mga bituka.

Kinokontrol ng pagkakaroon ng bitamina B9 ang proseso ng hematopoiesis, kinokontrol ang metabolismo ng taba at karbohidrat sa katawan. Nililinis ng dietary fiber ang bituka ng mga lason, tumutulong sa paninigas ng dumi.

Ang mga karot ay namumukod-tangi sa mga pana-panahong gulay na may mataas na nilalaman ng bitamina A (carotene). Pinapabuti ng bitamina ang paningin, pinapalakas ang retina, pinapa-normalize ang paggana ng mga glandula ng bituka at tiyan, ay may positibong epekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Ang Phytoncides ay lumalaban sa mga nakakapinsalang bakterya, pathogenic flora, ay may antiseptiko at anti-namumula na epekto. Ang isang malusog at masustansyang pananim na ugat ay madaling natutunaw.

Ang beetroot ay isang mahalagang gulay. Ayon sa nilalaman ng mga mahahalagang acid, mga nitrogenous na sangkap, wala itong katumbas. Tinitiyak nito ang normal na metabolismo, aktibong gawain ng utak, pinapanatili ang atay sa isang normal na estado. Ang bakal at tanso ay nag-aalis ng anemia, may magandang epekto sa kalidad ng dugo.

Ang isang mansanas ay nagdadala ng buong hanay ng mga bitamina na mahalaga para sa katawan ng tao. Pinalalakas ng bitamina C ang mga proteksiyon na function.Ang kaltsyum, magnesiyo ay may positibong epekto sa nervous system, aktibidad ng utak. Nililinis ng hibla ang katawan, at ang iron at pectin ay kasangkot sa mga proseso ng sirkulasyon.

Pinalamutian ng mga ubas ang menu. Ang fructose na nakapaloob dito ay nagdaragdag ng lakas, nagpapabuti ng mood. Ang isang hanay ng mga nutrients ay binabawasan ang bilang ng mga sakit ng ulo at migraines.

Ang mga nakagawiang plum ay may malaking halaga ng potasa, na nakakaapekto sa paggana ng utak, pag-alis ng tubig mula sa katawan. Pinapataas ng hibla ang tono ng mga bituka.

Ang mga cranberry ay hindi mapagpanggap sa paglilinang at pag-iimbak. Kabilang dito ang bitamina C, isang pangkat ng mga bitamina B, K, PP, karotina, isang linya ng mineral, mga organikong acid, pectins. Ang Berry ay isang ganap na balanseng kumplikado. Ito ay isang natural na antibyotiko, normalizes metabolic proseso, activates ang pancreas, tumutulong sa katawan labanan viral sakit, cleanses ito ng toxins, gumaganap bilang isang antipyretic, pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo, at salamat sa antioxidants accelerates tissue regeneration.

Ang sea buckthorn ay isang taglagas na berry na inani sa unang hamog na nagyelo. Naglalaman ito ng maraming aktibong sangkap sa anyo ng bitamina A, mga grupo B, K, PP, P, E, hanggang sa 8% na mataba na langis, oleic, linoleic, stearic acid, sugars at phytoncides. Ang mga antioxidant ay nagpapabagal sa pagtanda ng katawan, pinipigilan ang atherosclerosis, cancer.

Ito ay sa taglagas, sa panahon ng pag-aani, na ang pinakamasarap na pagkain mula sa mga prutas at gulay ay inihanda. Mayroong ilang mga rekomendasyon para sa pagproseso ng mga prutas na nagpapanatili ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian kapag nagluluto.

Alam ng lahat na ang pagkain ng mga prutas, gulay o berry sa kanilang hilaw na anyo, ito ay lumiliko upang mapanatili ang maximum na halaga ng mga bitamina at mineral. Ang malalim na pagyeyelo ng mga produkto ay katumbas ng paggamit ng mga hilaw na prutas.

Parang gulay Ang mga pinakuluang beet ay hindi rin magdurusa sa paggamot sa init: ang mga mineral na asing-gamot ay bahagyang nasisira kapag pinainit.

Ang masarap at malusog na mga beet ay may makinis na balat na walang mga bitak, katamtamang laki ng ugat, madilim, puspos na kulay.

Ang mga karot, na may malaking halaga ng karotina, ay mas mahusay na hinihigop ng mga taba, kaya ang langis ng gulay at kulay-gatas ay mapapahusay lamang ang kapaki-pakinabang na epekto nito. Para sa mga diabetic, mas malusog ang pinakuluang karot, dahil naglalaman ang mga ito ng 45% na mas maraming antioxidant kaysa sa mga hilaw na karot. Kasabay nito, ang pagkawala ng bitamina C sa pinakuluang produkto ay umabot sa 90%. Ito ay kanais-nais na pumili ng isang gulay na maliwanag na orange sa kulay, walang paglago, ng katamtamang laki, hindi deformed.

Ang kalabasa ay mabuti sa parehong hilaw at inihurnong o nilaga. Karamihan sa mga nutritional properties ay mapapanatili kapag ang prutas ay niluto sa microwave, slow cooker o steamed. Ang mga gulay ay nananatili sa mahabang panahon. Upang gawin ito, mas mahusay na bumili ng buong prutas na may maliit na tangkay, katamtaman ang laki, mayaman na kulay kahel, na may siksik na balat.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa wastong paghahanda ng kalabasa sa pamamagitan ng panonood sa sumusunod na video.