Mga prutas ng Hainan Island

Sa timog ng Tsina, sa maraming paraan mayroong isang kamangha-manghang isla na tinatawag na Hainan. Kabilang sa hindi pangkaraniwan at kahit ilang uri ng mga atraksyon ay hindi lamang mga beach, parke at templo, kundi pati na rin ang iba't ibang uri ng prutas. Ang ilan sa mga ito, tulad ng mga pinya, niyog at mangga, ay kilala na sa malayo sa China. Ngunit mayroon ding mga hindi mo makikita sa mga supermarket na may pinakamalawak na assortment. Ngunit maaari mong subukan ang mga kakaibang prutas na ito sa Hainan Island o sa mga karatig na probinsya ng China.

Ang isang katangian ng carambola, kung saan madaling makilala ito mula sa iba pang mga kakaibang prutas, ay ang hugis nito. Ang buong prutas ay may ilang mga facet, at sa cut point ay mukhang isang bituin. Ang hinog na prutas ay may kulay dilaw o dayami-ginintuang kulay at natatakpan sa ibabaw ng isang maaliwalas na makintab na balat.

Medyo mahirap ilarawan ang lasa ng carambola, dahil ang bawat isa ay nakakahanap ng kanilang sarili sa loob nito. Para sa ilan, ito ay tila isang halo ng mga gooseberry, pipino at mansanas, sa iba ay kahawig ito ng kumbinasyon ng plum-apple na may pagdaragdag ng tala ng ubas. Maaari kang kumain ng carambola nang hiwalay at bilang bahagi ng mga salad.

At ginagamit din ito sa paghahanda ng iba't ibang uri ng pinggan (halimbawa, para sa pagpupuno ng isda) at mga sarsa para sa karne.Masisiyahan ka sa mabango at makatas na carambola sa Oktubre - Nobyembre, kapag ito ay aktibong ripening.

Sa hitsura, ang kakaibang prutas na ito ay kahawig ng isang walnut, pula lamang at natatakpan ng mga buhok. Oo, at ang laki ng rambutan ay bahagyang mas malaki - na may isang average na itlog ng manok. Ang hinog na prutas ay may berdeng buhok at tuyo. Sa ilalim ng hindi masyadong kaakit-akit na hitsura ay namamalagi ang isang pulp na kahawig ng halaya sa pagkakapare-pareho.

Ang pulp ng prutas ay may kaaya-ayang aroma at lasa, medyo nakapagpapaalaala sa mga ubas. Ang kulay nito, depende sa antas ng pagkahinog ng prutas, ay maaaring mag-iba mula sa gatas na puti hanggang cream o pink. Sa loob ng pulp ay may isang buto na hindi nakakain.

Ginagamit ang rambutan:

• bilang isang independiyenteng dessert;
• para sa paggawa ng mga jam at iba pang matamis na paghahanda;
• bilang isang saliw sa mga pagkaing-dagat.

Ang panahon ng paghinog ng rambutan ay nagsisimula sa Mayo at magpapatuloy hanggang kalagitnaan ng Hunyo. Ang buhay ng istante ng hinog na rambutan ay napakaikli, kaya mas mahirap i-export ito sa labas ng bansa, kaya upang masubukan ang orihinal na prutas na ito, dapat kang pumunta sa kung saan ito tumutubo.

Kahit na ang unang nakatagpo ng prutas na ito ay hindi malito sa anumang bagay. Ang pangunahing katangian ng isang hinog na durian ay isang malakas na hindi kanais-nais na amoy. Gayunpaman, kung madaig mo ang iyong sarili at magpasya pa ring subukan ang pulp nito, agad itong nagiging malinaw kung bakit madalas itong tinatawag na "hari" ng mga prutas.

Tinutukoy ng mga mahilig sa durian ang lasa nito bilang matamis na itlog at cream ng gatas, na may mga tala ng saging, mangga, pinya, overripe na papaya at vanilla. Sa panlabas, ang durian ay isang malaking prutas na kahawig ng isang American football na may mga spike. Ang timbang nito ay maaaring umabot mula 4.5 hanggang 10 kg.Ang balat ng prutas ay siksik at medyo makapal, at sa ilalim nito ay ang pulp, nahahati sa mga lobe.

Kapansin-pansin na ang mga hindi hinog na prutas ay ginagamit bilang mga gulay, habang ang mga hinog ay nagiging ganap na prutas at may malawak na hanay ng mga gamit: mula sa isang independiyenteng dessert hanggang sa isang karagdagan sa ilang mga pagkaing kanin.

Ang panahon kung kailan maaari mong subukan ang durian ay ang mga buwan ng tag-init.

Minsan tinatawag din itong Indian breadfruit.

Ito ay isang hugis-itlog na prutas na may siksik na balat, na itinuturing na pinakamalaking prutas sa planeta. Depende sa mga species, ang kulay ng balat ay maaaring mag-iba mula sa dilaw-berde hanggang sa murang beige. Sa labas, ito ay makinis, natatakpan ng mga pimples o maliliit na spines. Sa ilalim ng alisan ng balat ay ang pulp, nahahati sa mga hiwa. Ang kulay ng pulp ay dilaw o orange. Ang aroma ng pulp ay kahawig ng amoy ng parehong saging at isang orange. Ngunit ang balat ay hindi masyadong kaaya-aya na amoy, na nagpapahina sa marami na subukan ang prutas.

Tulad ng durian, ang hilaw na langka ay ginagamit bilang gulay, idinagdag:

• sa mga sopas;
• pangalawang kurso;
• mga salad;
• mga pie.

At ang hinog na langka ay mga ganap na prutas na angkop para sa paggawa ng jelly, marmalade jam. At, siyempre, maaari kang kumain ng sariwang langka. Ang panahon ng pagkahinog ng mga prutas na ito ay nagsisimula sa Enero-Pebrero. Noon na sa mga pamilihan ng Hainan ay mahahanap mo ang isang malaking bilang ng mga hindi pangkaraniwang at masarap na prutas na ito.

Ang bahagyang pahabang matingkad na dilaw o orange na bunga ng papaya ay malambot sa pagpindot. Kadalasan ito ay inihambing sa mas pamilyar na mga melon. Maging ang puno ng papaya ay may pangalawang pangalan na parang "melon tree".

Ang prutas ay may kaaya-ayang aroma at lasa. Bukod dito, ang huli ay maaaring mag-iba depende sa iba't-ibang at panlasa na sensasyon ng taong kumakain nito.Inihambing ng isang tao ang lasa ng papaya na may matamis na karot, para sa ilan ito ay kahawig ng isang zucchini o kalabasa, at ang ilan ay nakakahanap pa ng mga lilim ng tsokolate o lasa ng aprikot dito.

Maaari kang kumain ng papaya nang direkta gamit ang isang kutsara, gupitin ang prutas sa kalahati. At maaari mo itong idagdag sa isang salad, magprito, nilagang o lutuin - sa anumang anyo, ito ay mananatiling masarap at lubhang malusog. Maaari kang makatikim ng kakaibang prutas sa mga buwan ng tag-araw at sa Disyembre-Enero, dahil ang puno ay namumunga sa buong taon.

Sa panlabas, ang passion fruit ay kahawig ng isang malaking plum. Minsan ito ay dilaw, minsan madilim na lila. Ang isang hindi hinog na maraiquia ay may makinis na balat, habang ang isang hinog ay may bahagyang kulubot na balat.

Sa ilalim ng alisan ng balat ay may makatas na sapal at mga buto. Ang huli ay hindi maaaring bunutin at kainin kasama ng pulp. Ang lasa ng kakaibang prutas na ito ay isang kamangha-manghang halo ng strawberry, plum, apricot, peach at gooseberry flavors.

Kumakain sila ng sariwang passion fruit, at naghahanda din ng lahat ng uri ng dessert mula rito. Sa ilang mga bansa, ang passion fruit ay kilala bilang passionflower, passion flower o granadilla. Ang mga prutas na ito ay hinog sa Enero-Pebrero.

Ang prutas na ito ay mas kilala bilang dragon fruit. Ito ay may isang napaka hindi pangkaraniwang hitsura - isang hugis-kono na prutas na natatakpan ng mga kaliskis ng pangsanggol. Kasabay nito, ang shell ay medyo malambot, at medyo madaling i-cut ito gamit ang isang ordinaryong kutsilyo.

Ang loob ng prutas ay maaaring magkaroon ng iba't ibang kulay - mula sa walang kulay hanggang madilim na lila. Kasabay nito, ang pulp ng prutas ay kahawig ng kiwi sa pagkakapare-pareho, bahagyang mas siksik.

Ang Pitahaya ay walang binibigkas na aroma, ngunit kung minsan ang amoy nito ay maaaring maging katulad ng isang saging o kiwi na may madilaw na tala.Ang lasa ng prutas na ito ay kasing mapurol, matamis lamang. Gayunpaman, ito ay itinuturing na isa sa pinakasikat na mga kakaibang prutas sa mga turista. Inirerekomenda na kumain ng dragon fruit hiwalay sa iba pang mga produkto, sariwang pinalamig, ngunit kung minsan ginagamit din ang mga ito bilang isang additive sa una at pangalawang kurso.

Maraming mga uri ng pitahaya ang tumutubo sa isla, ang pamumunga nito ay nag-iiba ayon sa buwan, kaya maaari mong subukan ang dragon fruit anumang oras ng taon.

mansanas na may lasa ng raspberry. Ganito mailalarawan ang bayabas. Sa panlabas, ito ay talagang malakas na kahawig ng isang pamilyar at ordinaryong mansanas, na may maliliit na tubercles lamang. Sa loob ng pulp ay maaaring pula o puti. At kung ang una ay raspberry sa lasa, kung gayon ang pangalawa ay matamis at maasim, nakapagpapaalaala sa karamelo ng mansanas.

Maaari kang kumain ng bayabas sa parehong paraan tulad ng mga mansanas, kagat-kagat lamang ang mga piraso mula sa prutas, o maaari mo itong idagdag sa iba't ibang mga pagkain at gumawa ng mga panghimagas mula dito.

Matitikman mo ang prutas na ito pagdating mo sa Hainan sa Marso, at sa Hulyo, at sa anumang iba pang buwan, dahil may mga bulaklak, obaryo, at hinog na prutas sa mga puno sa buong taon.

Bilog o bahagyang hugis-itlog na prutas, na natatakpan ng pulang tuberculate na balat, na sa ilalim nito ay may mala-jelly na puting pulp. Ang lasa ng lychee sa parehong oras ay kahawig ng mga strawberry, ubas at pinya - ang lahat ay nakasalalay sa panlasa ng mga taong kumakain nito.

Ang pulp lamang ng prutas ang kinakain, inaalis ang balat mula dito. Kasabay nito, maaari itong magamit bilang isang independiyenteng dessert, sa anyo ng mashed patatas o juice, pati na rin ang ice cream, halaya, matamis na salad ng prutas.

Ang mga prutas ng lychee ay hinog sa Hulyo, Agosto at Setyembre, kaya sa panahong ito ang mga ito ay pinaka-sagana sa mga merkado ng Hainan.

Isa sa mga kinatawan ng magkakaibang pamilya ng citrus. Sa panlabas, ito ay mukhang isang mini-orange, ngunit ang lasa nito ay makabuluhang naiiba mula sa karaniwang orange. Maaari mong kainin ang prutas nang direkta sa alisan ng balat, kung saan mayroong maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Bilang karagdagan, ang kumquat ay ginagamit upang maghanda:

• matamis na dessert;
• mga sarsa;
• mga salad.
• at ito ay angkop din bilang karagdagan sa mga pagkaing mainit na karne at gulay.

Ang lahat ng tag-araw ay lumalaki ang mga bunga ng kumquat, sa Oktubre-Nobyembre nagsisimula silang pahinugin, at ang mga buwan ng taglamig ay itinuturing na rurok ng koleksyon ng prutas na ito.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa parehong mga niyog, pinya, saging at mangga, ang lasa ng mga hinog na prutas na nakolekta sa Hainan Island ay makabuluhang naiiba sa kung ano ang ibinebenta sa mga tindahan sa ibang mga bansa. Samakatuwid, ang pag-aaral ng iba't ibang prutas ng isla, hindi mo rin dapat lampasan ang mga ito.

Higit pa tungkol sa mga prutas Hainan matututunan mo sa susunod na video.