Paano gumawa ng mga fruit canapé

Ang mga Pranses ay dalubhasa sa pagluluto. Binigyan nila ang mundo ng maraming kawili-wiling mga recipe para sa mga magagandang pinggan. Ang mga canapé ay sikat na sikat na ngayon sa maraming bansa. Hindi kumpleto ang isang maligayang mesa, buffet, kasal o children's party kung wala ang ulam na ito.

Ang dekorasyon ng mesa sa orihinal na paraan ay isang sining. Ang mga hiniwang prutas lamang ay hindi makakagulat sa sinuman, at ang isang plorera ng mga prutas ay hindi makakabilib. Dito sumagip ang mga fruit canape.

Ang Fruit Canape ay isang miniature na pampagana na ginagamit sa mga kaganapan sa iba't ibang antas. Maaari rin itong ihain bilang panghimagas. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga canapé. Nag-iiba ang mga ito depende sa komposisyon ng ulam at sa paraan ng paghahain nito, kung saan pumapasok ang imahinasyon at pagkamalikhain. Ang mga canapé ay maaaring maglaman ng hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin ang mga berry, keso, olibo, pagkaing-dagat, karne, marshmallow, marmalade at anumang nais ng culinary heart. Ang mga sangkap ay maaaring sakop ng tsokolate, dinidilig ng niyog, asukal sa pulbos o mani. Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba.

Ang pangunahing at pinakagustong paraan ng paghahatid ng mga canapé ay prutas sa mga skewer. Ang mga bahagi ng ulam ay naka-strung sa mga espesyal na skewer sa anumang pagkakasunud-sunod. Ang ganitong canape ay madalas na tinatawag na "barbecue". Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa aesthetic na hitsura ng ulam, at ang lasa nito. Mahalagang tandaan ang kumbinasyon ng mga lasa ng mga produkto at ang kanilang mga kulay.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras, kaya huwag mag-alala na ang mga bisita ay magsasawa nang walang dessert.

Siguraduhing hugasan nang lubusan ang mga prutas at berry bago maghanda ng mga pagkain. Lubhang hindi hinihikayat na gumamit ng mga prutas at berry na na-freeze para sa paggawa ng mga canapé. Ang sariwa ay pinakamainam, ngunit kung walang paraan upang makakuha ng mga naturang produkto, kung gayon ang mga de-latang maaaring ibigay. Bilang bahagi ng paggamot, madalas nilang ginagamit ang: saging, gooseberries, mansanas, pakwan, dalandan, peach, strawberry, tangerines, peras, grapefruits, kiwi, mangga, ubas, raspberry, melon, seresa, papaya, pinya. Ang listahang ito ay maaaring ipagpatuloy nang walang katapusan.

Ang mga pangunahing bagay na kailangan para sa paghahanda ng mga canape:

• isang mahusay na matalas na kutsilyo o cutting device;
• sangkalan;
• mga skewer na gawa sa plastik o kahoy;
• papel o waffle towel.

Marahil, walang mas madaling paraan kaysa sa pagputol lamang ng prutas gamit ang kutsilyo. Gayunpaman, ang isang mas kaunting oras-ubos at labor-intensive na proseso ay ang paghubog ng mga produkto sa tulong ng mga espesyal na tool. Sumang-ayon, ang mga prutas na may hindi pangkaraniwang hugis ay mukhang mas malikhain, halimbawa, inukit sa anyo ng mga geometric na hugis, bituin, bulaklak. Para dito, ang mga espesyal na kutsilyo para sa pagputol ng mga figure ay dinisenyo.

Ang mga skewer ay pinili batay sa mga kagustuhan ng lumikha ng mga canapes. Ang kanilang materyal (kahoy o plastik) ay hindi nakakaapekto sa lasa ng ulam, tanging ang aesthetic na komposisyon.

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng ganitong uri ng dessert snack. Maaari kang mag-eksperimento sa iyong sarili, na lumilikha ng mga orihinal na kumbinasyon. At maaari mong gamitin ang mga recipe na naimbento na ng isang tao.

Gustung-gusto ng mga bata ang lahat ng maliwanag at makulay, kaya ang isang kulay-kulay na bahaghari na canape ng prutas ay magiging isang magandang ideya para sa isang party ng mga bata. Angkop para sa paglikha ng isang bahaghari na "kebab": puti at itim na ubas, pineapples, strawberry at makatas na mga tangerines.

Kailangan mong alisan ng balat ang mga bunga ng sitrus at hatiin ang mga ito sa mga hiwa. Ang mga ubas at strawberry ay dapat na lubusan na hugasan at matuyo nang mabuti. Dapat tanggalin ang mga tangkay ng mga strawberry. Ang pinya, kung ito ay de-latang, ay dapat ilagay sa isang colander upang pahintulutan ang syrup na maubos, at pagkatapos ay gupitin sa mga cube.

Matapos ang lahat ng mga paghahanda, sinimulan nilang i-string ang mga bahagi sa mga skewer, kasunod ng pagkakasunud-sunod ng mga kulay. Ang mga shade ay dapat ayusin sa isang pagkakasunud-sunod ng bahaghari. Ang natapos na dessert ay inihain kaagad pagkatapos ng paghahanda.

Ang mangga, saging at pineapple canape ay lasa ng kakaiba at tag-araw na araw. Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa parehong isang holiday at isang ordinaryong hapunan ng pamilya. Balatan ang saging, alisin ang bato sa mangga. Ang lahat ng mga bahagi ng paggamot ay pinutol sa mga cube ng parehong laki at tinutusok sa isang skewer. Ang resultang dessert ay dapat ipadala sa freezer.

Ang isang berry canape na gawa sa mga raspberry, blackberry, gooseberry at dahon ng mint ay isa pang pagpipilian sa tag-init. Upang ihanda ito, kailangan mo lamang na hugasan nang lubusan ang mga berry at itali ang mga ito sa mga skewer.

Ang canape na may keso at ubas ay isang katangi-tangi at sopistikadong opsyon. Kasabay nito, napakadaling gawin. Ang kumbinasyon ng mga produktong ito ay lumilikha ng isang kawili-wiling di malilimutang lasa. Hindi ipinagbabawal na mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng ubas at uri ng keso. Para sa mga meryenda, ang mga buong berry lamang na walang mga spot sa balat ay angkop.

Ang keso ay dapat i-cut sa mga cube, ang sukat na tumutugma sa mga bunga ng mga ubas. Ang mga matapang na keso, tulad ng Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda, ay pinakamahusay na pinagsama sa mga ubas. Maaari ka ring magdagdag ng mga mani at mabangong damo sa meryenda. Ang mga walnut at dahon ng tarragon ay pinakamahusay na pinagsama sa ganitong uri ng delicacy.

Para sa isang friendly na party o isang festive buffet table, ang mga minimalistic ngunit sopistikadong "kebab" na may pinya, olibo at keso ay angkop. Ang pinya at keso ay pinutol sa mga cube, at pagkatapos ay ilagay sa isang skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: pinya, olibo, keso.

Para sa mga taong gustong magkaroon ng bagong panlasa, angkop ang isang kawili-wiling recipe ng canape na may pakwan, arugula at Brie cheese. Ang pakwan ay dapat na ihiwalay mula sa alisan ng balat at alisan ng balat, pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ang brie cheese, dahon ng arugula at isang watermelon cube ay tinutusok sa isang skewer. Ang natapos na pampagana ay binuburan ng balsamic vinegar.

Ang canape na may gorgonzola at caramelized pear ay ang perpektong kumbinasyon para sa isang romantikong gabi.Ang recipe na ito ay hindi napakadali, ngunit para sa masarap na lasa ng kahanga-hangang pampagana na ito, perpekto para sa sparkling malamig na champagne, ito ay nagkakahalaga ng pagsubok.

Ang mga peras ay dapat hugasan, linisin ng mga tangkay at buto. Ang handa na produkto ay dapat i-cut sa mga cube. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at ilatag ang mga inihandang produkto. Magprito ng ilang minuto. Habang hinahalo ang mga prutas, magdagdag ng isang kutsarang honey sa kawali at budburan ng isang kurot ng itim na paminta. Ipagpatuloy ang pagprito ng halos dalawang minuto. Ikalat ang mga nilutong prutas sa cooking paper at hayaang lumamig. Gupitin ang gorgonzola sa mga cube.

Isang kawili-wiling dessert para sa mga may matamis na ngipin ay canape na may matapang na keso, lemon at marmelada. Ang keso at marmelada ay pinutol sa mga cube. Ang lemon ay dapat hugasan, tuyo at gupitin sa quarters mula sa bawat hiwa ng lemon. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay naka-strung sa mga skewer.

Ang mga motibo ng Espanyol ay nagbibigay ng kumbinasyon ng hinog na melon at tuyong baboy. Wala ni isang gourmet ang mananatiling hindi nasisiyahan sa gayong pampagana. Ang canape na may melon at jamon ay sumasama sa puti at pulang alak, at kung minsan ay inaalok din ang champagne kasama ng ulam na ito. Kailangan mong linisin ang isang piraso ng melon at i-cut ito sa manipis na hiwa. Ang pangunahing bagay ay upang i-cut ang melon upang mayroong isang butas para sa karne sa gitna ng bawat piraso. Pagulungin ang jamon sa isang tubo at ipasok ito sa butas na ginawa sa melon. Tusukin ang skewer para hindi malaglag at malaglag ang treat.

Ang hipon na may pinya ay isang hindi pangkaraniwang at bahagyang kakaibang kumbinasyon. Ang mga hipon ay dapat hugasan, pinakuluan sa inasnan na tubig.Matapos maluto ang seafood, kailangan nilang banlawan sa ilalim ng malamig na tubig at hayaang lumamig. Ang pinya ay pinutol sa mga cube, ngunit kung ito ay naka-kahong, kailangan mong hayaang mahiga ang mga singsing upang ang syrup ay makasalansan. Ang pinakuluang delicacy ay naka-strung sa isang skewer, pagkatapos ay idinagdag ang mga piraso ng makatas na prutas. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito. Maraming tao ang nagdaragdag ng mga gulay at keso sa treat na ito. Minsan ang ulam ay inihahain sa isang maliit na toast na pinahiran ng masa ng keso na binubuo ng keso, bawang at mga itlog.

Ang canape na may dibdib ng pato, persimmon at berries ay isang kamangha-manghang ulam. Ito ay perpekto para sa isang gabi ng dalawang magkasintahan. Ang dibdib ng pato ay dapat gupitin sa manipis na hiwa. Ang isang persimmon ay nakabalot sa bawat piraso ng pato. Ang isang berry, isang dahon ng mint at isang duck roll ay tinusok sa isang skewer.

Ang kumbinasyon ng malambot na dibdib ng manok at makatas na pinya ay maaaring tawaging halos klasiko. Ang recipe ay sobrang simple. Ang natapos na dibdib ay pinutol sa mga cube, ang parehong ay ginagawa sa pinya. Pagkatapos ang mga elemento ng ulam ay tinusok sa isang skewer. Para sa isang pambihirang hitsura, maaari mong bahagyang manigarilyo ang mga bahagi ng pinya sa isang electric grill, at ibaba ang natapos na mga skewer sa isang baso na puno ng pineapple juice sa isang quarter.

Ang canape na may mga aprikot, peach, saging, kiwi at coconut flakes ay isa pang klasikong disenyo ng skewer, madaling gawin at napakasarap sa parehong oras. Ang mga milokoton ay hinugasan, pinatuyo, inalis ang mga bato. Ang mga saging ay binalatan at hinihiwa. Ang kiwi ay binalatan ng isang kutsilyo (maaari ka ring gumamit ng isang gulay na pagbabalat), gupitin sa mga hiwa. I-thread ang lahat ng sangkap sa isang skewer. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa scheme ng kulay at mga kumbinasyon ng lasa, kaya ang mga prutas ay kahalili. Pagkatapos nito, ang tapos na ulam ay dinidilig ng mga coconut flakes.

Ang powdered sugar na may mga prutas ay isang makalangit na delicacy para sa matamis na ngipin. Ang fruit canape na may ganitong matamis na alikabok ay hindi mag-iiwan ng sinuman na hindi nasisiyahan. Mga sangkap: peras, orange, saging, ubas. Kumuha sila ng isang orange, alisan ng balat ito mula sa alisan ng balat at pelikula, gupitin ito sa mga piraso. Pinutol din ang saging at peras. Upang ang mga prutas ay hindi umitim, sila ay winisikan ng lemon juice. Ilagay ang mga elemento ng dessert sa isang skewer. Sa dulo, iwisik ang delicacy na may pulbos na asukal.

Ang berry at fruit canape, na pinalamutian ng tinunaw na tsokolate, ay kadalasang nagiging elemento ng festive table. Ang lahat ng uri ng tsokolate ay pinagsama sa mga prutas: mapait, gatas at puti. Dito maaari kang magbigay ng libreng pagpigil sa imahinasyon, isaalang-alang ang mga personal na kagustuhan sa panlasa. Maaari ka ring magdagdag ng coconut flakes, chocolate chips, almond flakes, tinadtad na mani, confectionery parcel, o iba pang bagay upang magdagdag ng pagiging sopistikado sa ulam. Madaling sorpresahin ang mga panauhin na may ganitong delicacy, dahil ito ay magiging maganda, solemne at pampagana.

Isa sa pinakamasarap na kumbinasyon ay marshmallow, saging at strawberry. Ang saging ay binalatan at hinihiwa. Ang mga berry ay hugasan, ang mga tangkay ay inalis, gupitin, tuyo. Ang mga inihandang bahagi ng dessert ay naka-strung sa isang skewer, alternating sa bawat isa. Ang natapos na paggamot ay ibinuhos sa natunaw na tsokolate, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na solidified ang matamis na likido.

Ang fruit canape na may biskwit ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na panghimagas sa holiday na madaling palitan ang anumang holiday treat. Ang lambot ng biskwit, strawberry at saging na sinamahan ng asim ng mga tangerines at blackberry ay lumikha ng isang mahiwagang kumbinasyon ng lasa. Ang biskwit ay pinutol sa mga piraso o ang nais na layer ay ginawa gamit ang mga hulma. Ang mga berry ay lubusan na hugasan, inaalis ang mga tangkay. Ang mga saging ay pinutol sa hiwa. Ang mga tangerines ay binalatan at nahahati sa mga hiwa.

Ang mga sangkap ay strung sa isang skewer sa turn (dapat may mga prutas o berries sa pagitan ng mga piraso ng biskwit). Palamutihan ang nagresultang dessert na may pulbos na asukal. Maaari mo ring ibuhos ang tinunaw na tsokolate sa ibabaw nito, ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng mga host ng partido.

Hindi lihim na ang bawat babaing punong-abala ay gustong sorpresahin ang kanyang mga bisita sa isang gala dinner. Gayundin, nais ng sinumang ina na pasayahin ang kanyang anak at ang kanyang maliliit na kaibigan na may mga kagiliw-giliw na dessert at holiday treat. Maaari mong pag-iba-ibahin ang talahanayan sa tulong ng mga canape. Upang mapasaya ang lahat ng mga bisita, sulit na maghain ng sari-saring pagkain. Ang ilan ay maaaring allergic sa isang partikular na produkto, habang ang iba ay maaaring tumanggi sa "kebab" dahil sa personal na kagustuhan sa panlasa. Ang iba't ibang mga pagpipilian ay magpapasaya sa lahat ng naroroon.

Kung ang pagdiriwang ay nagsasangkot ng isang pulong ng mga may sapat na gulang, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang pampagana ay dapat na pinagsama sa mga matatapang na inumin na nasa mesa. Magandang kumbinasyon: alak na may keso at ubas, strawberry na may champagne, citrus na may cognac.

Kung ang holiday ay para sa mga bata, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na mahal ng mga bata ang lahat ng matamis, makatas at maliliwanag na kulay. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang mesa ng mga bata ay magiging "kebabs" na dinidilig ng may pulbos na asukal o ibinuhos ng gatas na tsokolate. Maaari mo ring pag-iba-ibahin ang mga prutas na may mga marshmallow, marmalade at iba pang matamis. Ang gayong dessert ay hindi pipilitin na dumaan ang isang solong bata.

Kapag bumibili ng mga bahagi ng canapé, mahalagang bigyang-pansin ang kanilang presentasyon at kalidad. Ang aesthetics at lasa ng ulam ay nakasalalay dito. Tandaan na hugasan nang mabuti ang pagkain bago lutuin. Sa mga bunga ng sitrus tulad ng orange at grapefruit, dapat alisin ang pelikula, dahil ito ay mapait, na maaaring masira ang lasa ng meryenda. Huwag kalimutang alisin ang mga tangkay mula sa mga berry. Subukang gupitin ang prutas at iba pang bahagi ng canape sa mga piraso ng parehong laki. Siguraduhing tanggalin ang mga buto sa prutas, kung mayroon man. Ang mga ubas na may mga buto ay mas mahusay na hindi kunin.

Pagsamahin ang mga prutas, mag-eksperimento sa mga lasa at kulay, at magpabago ng mga kasalukuyang recipe. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang isa sa mga orihinal na paraan upang lumikha at maghatid ng mga fruit canape ay ipinakita sa sumusunod na video.