Listahan ng mga gulay at prutas na may starchy at non-starchy

Ang mga modernong prinsipyo ng wastong nutrisyon ay nagmumungkahi na ang bawat may malay na tao ay dapat malaman kung ano ang kanyang kinakain. Ang isa sa mga pangunahing bahagi ng ating pang-araw-araw na pagkain ay ang almirol, at ang labis o kakulangan nito ay maaaring lumikha ng mga tunay na problema sa kalusugan, kaya't subukan nating alamin kung ano ang almirol, bakit ito kailangan, kung saan ito naroroon, at kung saan ito ay hindi.

Ang nutrisyon ng tao ay dapat na balanse sa mga tuntunin ng muling pagdadagdag ng katawan ng mga protina, carbohydrates at taba. Ito ay carbohydrates na itinuturing na pangunahing pinagkukunan ng enerhiya sa katawan, lalo na ang glucose, na medyo madaling masira at may malaking paglabas ng init. Ang glucose mismo, sa pamamagitan ng paraan, ay medyo bihira sa dalisay na anyo nito sa mga pagkain, at ang pinakamadaling paraan para makuha ito ng katawan ay mula sa almirol, lalo na dahil ito ay matatagpuan sa isang malaking halaga ng pagkain.

Samakatuwid, ang unang pag-aari kung saan ang mga pagkaing starchy ay dapat na mas aktibong ubusin ay ang pagpapakain sa katawan ng enerhiya. Ngunit ang mga benepisyo ng mga pagkaing naglalaman ng almirol ay hindi nagtatapos doon. Pagkatapos ng lahat, ang naturang sangkap ay kapaki-pakinabang para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka at dagdagan ang kaligtasan sa sakit, at tumutulong din upang maitaguyod ang paggawa ng gastric juice at gawing normal ang mga antas ng asukal sa dugo.

gayunpaman, kung minsan ito ay nagkakahalaga ng pagsasaayos ng dami ng almirol sa diyeta upang limitahan ang dami nito. Kaya, ang labis na almirol na may isang laging nakaupo na pamumuhay ay ginagarantiyahan na humantong sa pagtaas ng timbang, at sa ilang mga kaso ang sangkap na ito ay naghihimok ng mga side effect tulad ng utot o iba't ibang mga karamdaman ng gastrointestinal tract. Para sa kadahilanang ito, ang mga nutrisyunista, pagkatapos gumawa ng ilang mga diagnosis, ay pinapayuhan ang pasyente na bawasan ang dami ng mga gulay at prutas na may starchy sa kanyang menu, kung saan kailangan nilang malaman.

Dapat mo ring bigyang pansin ang katotohanan na ang almirol ay natural at pino. Ang una, tulad ng madalas na nangyayari sa mga natural na produkto, ay hindi nakakapinsala - ito ay naroroon pangunahin sa mga pananim na ugat, cereal at ilang mga gulay. Sa gayong diyeta, ang pagtaas ng timbang ay malamang na may malalaking bahagi lamang o kumpletong kawalang-kilos, kaya ang mga paghihigpit ay karaniwang hindi ipinapataw. Ang isa pang bagay ay ang mga suplemento batay sa pinong almirol, dahil ang mga ito ay napakataas sa mga calorie at mabilis na mababad, ngunit napaka-problema upang itaboy ang labis na timbang na pinukaw ng naturang pagkain. Ang sitwasyon ay higit na pinalala ng katotohanan na ang mga naturang additives (halimbawa, mga pampalapot) ay maaaring naroroon sa mga hindi inaasahang produkto, kung saan ang almirol, tila, ay hindi kabilang.

Napakahirap mag-compile ng kumpletong listahan ng mga pagkaing starchy - dahil lamang sa mga additives na maaaring nasa kahit saan. Para sa kadahilanang ito, isasaalang-alang lamang namin ang mga uri ng pagkain na naglalaman ng maraming almirol nang walang anumang mga additives.

• Mga cereal. Ayon sa isang tanyag na kasabihan, ang isang taong mahina sa pisikal ay "kumain ng kaunting lugaw", at lahat dahil ito ay nasa isang produkto na ang porsyento ng nilalaman ng almirol ay pinakamataas. Sa karaniwan, ang nilalaman ng sangkap na ito dito ay tungkol sa 70-75%, na marami.Sa mga sikat na uri ng pagkain, walang mga partikular na pagbubukod mula sa kategoryang ito. Ang pahayag tungkol sa pagiging starchy ng mga cereal ay totoo para sa trigo at mais, bigas at oats, cereal at harina mula sa lahat ng mga cereal na ito, panaderya at mga produktong pasta, kahit na para sa mga gisantes at beans.

• Mga gulay na ugat at ilang iba pang gulay. Ang mga hortikultural na prutas, lalo na ang mga lumalago sa ilalim ng lupa, ay madalas ding mayaman sa almirol, bagama't hindi kasing radikal ng mga cereal. Ang bawang ay nakatayo dito, kung saan ang almirol ay kasing dami ng 26%, at mula sa kung ano ang kinakain ng mga tao nang malaki at sa malalaking dami - patatas (15-18%). Kahit na ang mga kamatis na lumalaki sa ibabaw ay maaaring maging isang mapagkukunan ng almirol, bagaman ito ay medyo maliit dito - tungkol sa 5%.
• Prutas. Karamihan sa mga sariwang prutas ay naglalaman ng napakakaunting almirol, at ang mga sariwang saging ay halos ang tanging pagbubukod. Ang isa pang bagay ay na sa naturang pagkain ang bulk ng timbang ay inookupahan ng tubig, at samakatuwid, sa pamamagitan ng pagpapatayo ng prutas, posible na madagdagan ang konsentrasyon ng sangkap na pinag-uusapan nang maraming beses. Para sa kadahilanang ito, ang mga pinatuyong prutas, lalo na ang mansanas, peras at aprikot, ay itinuturing na napakataas ng calorie at kontraindikado para sa mga may problema sa pagiging sobra sa timbang.

Kung ang diyeta ay nangangailangan ng isang makabuluhang pagbawas sa dami ng natupok na almirol, kung gayon ang karamihan sa mga handa na produkto ng tindahan ay dapat na iwanan - doon ang sangkap na ito ay malamang na naroroon sa anyo ng isa o isa pang suplemento. Tiyak na kailangan mong isuko ang mga cereal at pastry, pati na rin ang pasta, pati na rin ang maraming mga sarsa. Gayunpaman, malamang na hindi bababa sa isang nutrisyunista ang magpapayo na ganap na iwanan ang almirol - pagkatapos ng lahat, ito ay kumakatawan sa isang tiyak na benepisyo para sa katawan. Ang gawain ng pasyente ay bahagyang bawasan ang paggamit nito, upang sa isang maayos na komposisyon ng diyeta, maaari ka ring magpakasawa sa isang maliit na halaga ng pagluluto sa hurno.

Kaya, ang mga produktong pandiyeta na hindi starchy ay kinabibilangan, halimbawa, mga kabute, ngunit ang pangunahing pangangailangan ng katawan para sa pagkain ay mapupunan ng iba't ibang mga gulay. Ang listahan ng mga magagamit na opsyon ay hindi gaanong limitado: talong at broccoli, regular, Brussels sprouts at Beijing sprouts, green peas at pumpkin, cucumber at sweet peppers. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay magbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang maghanda ng isang masarap na salad na walang hindi kinakailangang polysaccharides, ngunit din upang ituring ang iyong sarili sa mas pinong mga pagkaing tulad ng nilagang gulay o kahit na matamis na sinigang na kalabasa.

Ang listahan ng mga magagamit na sangkap ay hindi nagtatapos doon, karagdagang pumunta sa "seasonings" para sa pangunahing pagkain: spinach at sorrel, bawang at chicory, kintsay gulay at perehil.

Sa mga prutas, mayroon ding mga pagpipilian kung paano tamasahin ang dessert at hindi lalampas sa normal na dosis ng almirol. Sa mga prutas sa buong taon, ang mga mansanas ang pinaka-naa-access, ngunit hindi lahat. Pinapayuhan ng mga Nutritionist ang pagpili ng berde at matitigas na prutas, dahil naglalaman ang mga ito ng mas kaunting polysaccharides. Ang natitirang mga prutas na hindi starchy ay mas malamang na pana-panahon, ngunit ang kanilang mga panahon ay hindi nag-tutugma sa bawat isa, kaya ang menu ay maaaring iba-iba sa buong taon salamat sa mga strawberry, melon at nectarine. Sa mga na-import, ngunit sikat sa ating bansa, ang mga prutas na may mababang nilalaman ng almirol, ang mga kakaibang avocado ay maaaring mapansin.

Para sa kung ano ang sasabihin ng isang nutrisyunista tungkol sa mga carbohydrates mula sa mga di-starchy na gulay, tingnan ang susunod na video.