Mga Prutas sa Caramel - Pinakamahusay na Mga Recipe at Mga Tip sa Pagluluto
Ang mga prutas ay ang pinaka malusog at puno ng bitamina na panghimagas. At sa kabila ng katotohanan na ang katotohanang ito ay malawak na kilala, marami sa atin ang patuloy na gumagamit ng mga matamis, tsokolate at cookies bilang isang matamis na pagkain.
Gayunpaman, ang isa ay dapat lamang mag-isip, at mauunawaan mo na sa kaunting pagsisikap, maaari mong pagsamahin ang iyong mga paboritong matamis at malusog na prutas sa paraang makakuha ng kakaibang dessert.
Kaya, ang isang tanyag na pagpipilian para sa mga matamis ay mga prutas sa karamelo. Isaalang-alang kung paano maghanda ng matamis na pagkain. Makakakita ka ng isang simple at masarap na recipe sa aming artikulo.
Paano magluto ng caramelized na prutas?
Mayroong isang malawak na iba't ibang mga recipe at pamamaraan para sa caramelizing prutas. Isasaalang-alang namin ang pinakasimpleng at pinakapangunahing.
Kaya, sa recipe na ito kami ay magiging caramelizing mansanas, peras at orange, ngunit maaari mong idagdag o alisin ang alinman sa mga produkto ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Para sa pagprito, kumuha lamang ng matitigas na prutas, hindi dapat gamitin ang malambot o sobrang hinog.
Para sa pagluluto kailangan namin:
- mantikilya (3 tablespoons);
- butil na asukal (3 tablespoons);
- mga mani na iyong pinili (walnut, almendras, mani o anumang iba pa).
Kapag kinakalkula ang mga proporsyon ng mga sangkap, magpatuloy mula sa panuntunan na para sa bawat prutas kakailanganin mo ng 1 kutsara ng asukal at ang parehong halaga ng langis. Alinsunod dito, na may pagtaas o pagbaba sa dami ng prutas, kinakailangan na gumawa ng mga pagsasaayos sa ginamit na dami ng iba pang mga bahagi ng ulam.
Kaya, una sa lahat, kailangan mong ihanda ang prutas. Upang gawin ito, dapat silang lubusan na hugasan at tuyo.Pagkatapos ay nililinis namin ang mga prutas mula sa alisan ng balat at pinutol sa mga hiwa (hinahati namin ang orange sa mga hiwa gamit ang aming mga kamay upang mapanatili ang integridad ng pulp). At kinakailangan ding i-chop ang mga mani sa maliliit na piraso (para sa layuning ito, maaari kang gumamit ng blender).
Ngayon simulan natin ang paglikha ng karamelo. Upang gawin ito, ilagay ang mantikilya at asukal sa isang pinainit na kawali. Naghihintay kami para sa pinaghalong makakuha ng isang homogenous na istraktura, ang asukal ay matutunaw at ang buong masa ay magsisimulang maging kayumanggi.
Ngayon ay oras na upang magdagdag ng prutas. Maaari itong gawin nang paunti-unti (isa-isa) o isang beses (lahat ng prutas nang sabay-sabay). Ang pangunahing bagay ay ang prutas ay dapat na matatagpuan sa isang layer lamang (kaya magabayan ng laki ng iyong kawali). Ang mga hiwa ay dapat na pinirito sa loob ng 4-5 minuto sa bawat panig (panoorin ang pagiging handa ng prutas, dahil ang tagapagpahiwatig na ito ay maaaring mag-iba depende sa kapangyarihan ng iyong oven).
Matapos handa ang mga prutas, alisin ang mga ito sa kawali at iprito ang mga mani sa loob ng 2-3 minuto.
Upang ihain, ayusin ang prutas sa isang plato at pagkatapos ay budburan ng mga mani. Maaari mo ring palamutihan ang ulam na may ilang dahon ng mint, o magdagdag ng whipped cream. Masiyahan sa iyong pagkain!
Ang ganitong dessert ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng delicacy o idinagdag sa ice cream, pancake o pancake. At mula din sa mga caramelized na prutas, maaari mong ihanda ang pagpuno para sa mga pie at iba pang mga lutong bahay na pastry.
Kaya, sa loob lamang ng ilang minuto sa iyong kusina, maaari kang lumikha ng isang masarap at kawili-wiling dessert na tiyak na pahalagahan ng iyong sambahayan.
Para sa impormasyon kung paano maayos na gumawa ng prutas sa karamelo, tingnan sa ibaba.
