Ang mga benepisyo at pinsala ng de-latang berdeng mga gisantes

Ang mga nakasanayan na sa pagbibigay pansin sa malusog na nutrisyon ay malamang na alam na walang ganap na hindi nakakapinsalang mga produkto - kahit na ang pagkain ng organikong pagkain ay maaaring makapinsala sa mga taong may ilang mga sakit, at kung inabuso, ang produkto ay makakasama sa sinuman. Kasama sa mga sangkap na ito ang mga berdeng gisantes - isang tanyag na sangkap sa iba't ibang mga salad at iba pang magagaan na pagkain, na minamahal ng mga kababaihan. Para maging tunay na malusog ang nutrisyon, kailangan mong maingat na maunawaan kung ano ang papel na ginagampanan ng sikat na pangangalagang ito.

Hindi tulad ng paggamot sa init, ang mga de-latang berdeng gisantes ay may masaganang komposisyon ng kemikal, dahil sa kung saan ang paggamit nito ay may positibong epekto sa katawan. Kung isasaalang-alang ang nilalaman ng iba't ibang mga elemento ng bakas sa komposisyon ng de-latang pagkain, dapat isaalang-alang ng isa ang katotohanan na ang lahat ng mga sangkap na ito sa iniresetang halaga ay nakapaloob nang tumpak sa tuyong masa, habang maaari rin silang naroroon sa likido, ngunit sa mas maliit na halaga. Bilang karagdagan, walang GOST na ginagarantiyahan ang ganap na pagkakakilanlan ng mga hilaw na materyales at mga paraan ng paghahanda, at samakatuwid, sa bawat lata ng mga gisantes, ang porsyento ng lahat ng inilarawan na mga sangkap ay maaaring indibidwal kahit na ang tagagawa ay pareho.

Ang pangunahing sangkap ng produkto ay, sapat na kakatwa, asukal - ang nilalaman nito ay nasa hanay na 5-8% ng kabuuang masa. Ang tatlong pangunahing bahagi ay pupunan ng almirol, na kung saan ay bahagyang mas mababa sa produkto kaysa sa asukal, at nitrogen compounds, na naglalaman ng humigit-kumulang 3-5%. Taliwas sa pinagmulan ng gulay, mayroong medyo maliit na hibla sa mga gisantes - karaniwang hindi hihigit sa 2%.

Lalo na ang maraming sodium at potassium.

Ang unang tagapagpahiwatig na binibigyang pansin ng mga baguhan na tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay ang halaga ng enerhiya. Sa Internet, maaari kang makahanap ng ibang bilang ng mga calorie bawat 100 gramo ng produkto - mula 55 hanggang 73 kcal, na tiyak na dahil sa pagkakaiba sa mga varieties at mga paraan ng pagluluto. Kasabay nito, ang nasabing de-latang pagkain ay halos hindi matatawag na isang mataas na calorie na produkto, kaya ang sangkap na ito ay maaaring maging isang magandang karagdagan sa diyeta ng isang tao na nanonood ng kanyang sariling pigura.

Ang pinakamahalaga ay ang tagapagpahiwatig ng BJU, na nagpapahiwatig ng nilalaman ng mga protina, taba at carbohydrates bawat 100 gramo. Tulad ng sa maraming iba pang mga pagkaing halaman, ang pamumuno dito ay para sa mga karbohidrat, na may bilang na mga 10-11 gramo, ang mga protina ay mas maliit na - sa antas ng 3 gramo, ngunit ang mga taba ay halos wala - ang kanilang halaga ay karaniwang hindi lalampas sa kalahating gramo. .Sa medyo mababang nilalaman ng dietary fiber, ang natitirang timbang ay nagmumula sa tubig, na sa produkto ay hindi bababa sa 80%. Ang ganitong komposisyon ay hindi nagpapahintulot sa amin na isaalang-alang ang mga de-latang berdeng gisantes bilang isang mainam na meryenda bago ang pag-eehersisyo, habang ito ay malamang na hindi magdulot ng pagtaas ng timbang.

Ang glycemic index ay isa pang indicator na dapat mong bigyang pansin. Sinusukat nito kung gaano kabilis ang pagkasira ng isang pagkain sa digestive system - sa madaling salita, kung gaano katagal nito pinapanatiling busog ang pakiramdam mo nang walang karagdagang paggamit ng calorie.

Ang mga diabetic ay dapat ding maging maingat sa mga gisantes - ang mga ito ay karaniwang posible at kahit na kinakailangan, dahil nakakatulong sila sa pag-regulate ng mga antas ng glucose sa dugo, ngunit dahil sa posibleng nilalaman ng asukal, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta muna sa iyong doktor.

Tulad ng iba pang mga pagkain, ang berdeng mga gisantes ay maaaring makinabang sa katawan hindi lamang sa anyo ng saturation at calorie intake, kundi pati na rin bilang isang sangkap na mayaman sa mga bitamina at trace elements. Kailangan mong malaman ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito nang hindi bababa sa upang maisama ang mga gisantes sa iyong diyeta kung wala siyang oras upang makarating doon nang mas maaga.

Halimbawa, kung wala kang diyabetis o hindi ito ipinakita sa pinaka-kahila-hilakbot na anyo, kung gayon ang pagkain ng mga gisantes ay hindi lamang posible, ngunit kinakailangan din.Ang katotohanan ay ang komposisyon ng produktong ito ay nag-aambag sa isang mas mabilis na pagkasira ng glucose, bilang isang resulta kung saan ang panganib ng labis na dosis ng sangkap na ito sa dugo ay makabuluhang nabawasan.

Bilang isang prophylactic, ang sangkap na ito ay kapaki-pakinabang din para sa pagprotekta laban sa maraming sakit sa cardiovascular. Ang paggamit ng berdeng mga gisantes ay nakakatulong upang mabawasan ang presyon, at samakatuwid ang naturang produkto ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive. Bilang karagdagan, ang ganitong pag-iingat ay nakakatulong upang mabawasan ang mataas na antas ng kolesterol, sa gayon ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga clots ng dugo sa lahat ng posibleng kahihinatnan. Bilang isang resulta, ang pagpapababa ng kolesterol ay nagiging kapaki-pakinabang para sa pigura, na hindi maaaring pahalagahan ng mga kababaihan na nagsusumikap para sa pagkakaisa.

Ang mga de-latang gisantes ay isang diuretic na pagkain, kaya inirerekomenda na gamitin ito nang regular upang maiwasan ang urolithiasis at iba't ibang mga karamdaman sa atay. Mahalagang maunawaan dito na ang isang kapaki-pakinabang na epekto sa kaso ng urolithiasis ay posible lamang kung ang diagnosis ay kaaya-aya pa rin para sa pasyente, dahil kung ang naturang sakit ay napansin, ang anumang mga produkto ng diuretiko mula sa diyeta ng pasyente ay dapat na ganap na ibukod.

Ang bentahe ng de-latang berdeng mga gisantes ay halos hindi ito nakakainis sa mga dingding ng tiyan. Salamat sa ito, maaari itong ligtas na magamit kahit na sa mga nagdurusa sa salot ng mga modernong kumakain - gastritis o gastric ulcers. Ang mga taong sobra sa timbang ay maaari ring huminga: dahil ang produktong ito ay hindi isa sa mga pinaka-kaaya-aya sa pagtaas ng timbang, ang paggamit nito ay karaniwang hindi ipinagbabawal, ngunit sa kabaligtaran, madalas itong inirerekomenda para sa pinabilis na pag-alis ng labis na kolesterol.

Ang isang natatanging tampok ng de-latang mga gisantes, tulad ng maraming iba pang mga munggo, ay ang mataas na nilalaman ng selenium. Ang pananaliksik sa epekto ng trace element na ito sa katawan ng tao ay patuloy pa rin, ngunit sinasabi na ng mga eksperto na ang sangkap na ito ay nakakatulong upang alisin ang mga mapanganib na sangkap mula sa katawan - radioactive at mabibigat na metal, pati na rin ang mga carcinogens. Dahil ang kanser ay isang tunay na problema ng modernong sangkatauhan, at ang radiological na sitwasyon sa ating bansa ay malayo sa perpekto, ang pagkakaroon ng mga produktong naglalaman ng selenium sa pang-araw-araw na diyeta ay makakaapekto sa kalusugan sa pinakapositibong paraan.

Ang mga de-latang gisantes ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga matatanda. Ang isang makabuluhang nilalaman ng iba't ibang mga microelement at isang masaganang bitamina complex ay tumutulong na pabagalin ang pagtanda - ito ay kapansin-pansin kahit na sa pamamagitan ng pagbabawas ng bilang ng mga wrinkles at kulay-abo na buhok. Ang ganitong produkto ay nakakatulong upang mabilis na maibalik ang mga nasira na tisyu ng katawan, lalo na na nakakaapekto sa mga buto at kasukasuan. Ang isang makabuluhang pagpapalakas ng huli ay humahantong sa ang katunayan na ang panganib ng pinsala ay makabuluhang nabawasan, mula sa kung saan ang mahinang katawan ng isang matanda ay makakabawi ng dalawang beses nang mas marami.

Tulad ng iba pa, kahit na ang pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap, ang berdeng mga gisantes ay maaaring makapinsala kung hindi mo alam kung paano gamitin ang mga ito nang tama.Sa kasamaang palad, may ilang mga indikasyon na nagbabawal sa paggamit ng napakahalagang produktong pagkain na ito. Ngunit kahit na wala ang mga ito, pagkatapos kumain ng mga gisantes, ang iba't ibang mga negatibong kahihinatnan ay posible, tulad ng pamumulaklak, na karaniwan para sa iba pang mga legume, kung ang isang tao ay masyadong mahilig sa produkto o may indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang mga gisantes ay maaari ring maging sanhi ng kapansin-pansing bigat sa tiyan at madalas na pukawin ang utot - lahat ng mga kahihinatnan na ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng mga nitrogenous compound sa produkto.

Mayroon ding isang bilang ng mga sakit kung saan ang mga berdeng gisantes ay kontraindikado. Tungkol sa kung bakit ang diuretic na epekto ng produktong ito ay nakakapinsala sa urolithiasis, inilarawan na namin sa itaas, ang mga katulad na proseso ay posible sa uric acid diathesis. Karaniwan ding ipinapayo ng mga doktor na ibukod ang mga gisantes mula sa diyeta kung ang thrombophlebitis, gout o colitis ay nasuri.

Dapat tandaan na sa lahat ng mga anti-aging na katangian ng pag-iingat ng gisantes, ang paggamit nito ay hindi kanais-nais para sa mga taong namumuno sa isang laging nakaupo na pamumuhay dahil sa parehong diuretikong epekto. Bilang karagdagan, ang mga pasyente na kamakailan ay nakaranas ng atake sa puso o stroke ay karaniwang pinapayuhan na pansamantalang ihinto ang paggamit ng naturang sangkap.

Ang mga gisantes, tulad ng maraming iba pang mga produkto, ay dapat na ubusin nang tama. Halimbawa, maaari itong kainin bilang isang nakapag-iisang karagdagan, hindi bahagi ng mga kumplikadong salad - ang gayong karagdagan ay mahusay para sa pangunahing ulam, sa kondisyon na hindi ito binubuo ng mga solidong protina.Kapansin-pansin, ang mga de-latang berdeng gisantes ay isang sikat na sangkap ng salad, ngunit karaniwang inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang pagkain ng mga salad na naglalaman ng produktong ito nang hiwalay mula sa anumang iba pang mga pagkain bilang isang stand-alone at kumpletong meryenda.

Sa kabila ng katotohanan na ang berdeng mga gisantes ay malamang na sumailalim sa paggamot sa init sa panahon ng proseso ng canning, ang kanilang paggamit bilang bahagi ng mga pagkaing nakakaranas ng matinding init sa panahon ng proseso ng pagluluto ay hindi inirerekomenda. Ang resultang culinary delight ay hindi magdulot ng anumang panganib, ngunit hindi mo na matatanggap ang benepisyo na maibibigay ng berdeng sangkap.

Para sa mga nagdiyeta at nagalak na sa pagkakataon na hindi nakakapinsalang palitan ang supply ng mga calorie sa katawan na may mga gisantes, dapat na linawin na ang produktong ito ay hindi dapat abusuhin dahil sa tumaas na pagiging kumplikado ng panunaw, at dahil sa isang kapansin-pansing diuretikong epekto, at sa konteksto ng makabuluhang pagbuo ng gas at mga kaugnay na epekto. mga epekto.

Kung ang pamantayang ito ay hindi sinusunod, ang posibilidad ng nasasalat na kakulangan sa ginhawa sa tiyan ay hindi dapat nakakagulat.

Ang mga de-latang berdeng gisantes ay kabilang sa mga produktong pinapayagan, at kung minsan ay inirerekomenda pa, para sa type 2 diabetes.Kasabay nito, ang naturang mga de-latang gulay ay maaaring maglaman ng isang malaking halaga ng asukal, at samakatuwid, kahit na may medyo mababang glycemic index, ang produktong ito ay maaaring mapanganib para sa isang diyabetis kung ang pinahihintulutang dosis ay lumampas. Sa diyabetis, ang lahat ng mga pagkain ay dapat na kainin lamang sa pahintulot ng isang doktor, at kahit na ang mga gisantes ay tiyak na papayagan, dapat itong linawin sa kung anong dami.

Ang pancreatitis ay karaniwang hindi ipinahiwatig sa mga sakit na malinaw na kontraindikasyon para sa paggamit ng berdeng mga gisantes, gayunpaman, sa karamihan ng mga kaso, inirerekomenda ng mga eksperto na ibukod ang naturang produkto mula sa diyeta para sa isang katulad na sakit. Ang kakanyahan nito ay namamalagi sa pinababang produksyon ng mga digestive enzyme, at ang pag-iingat na pinag-uusapan ay isa sa mga mahirap matunaw. Gayunpaman, ang lahat ay nakasalalay sa antas ng kapabayaan ng sakit, at kung sa talamak na anyo ang mga gisantes ay halos ganap na kontraindikado, kung gayon kapag ang pag-diagnose ng isang matatag na pagpapatawad, ang maingat na pagpapakilala ng produkto sa diyeta ay pinapayagan. Kadalasan, ang berdeng pangangalaga ay isang maliit na karagdagan sa iba't ibang mga puree ng gulay, at maaari ding maging isang sangkap sa sopas. Ang mga posibleng kahihinatnan ng naturang mapanganib na hakbang ay bituka colic, matinding pagtatae at utot, ngunit kung ang mga naturang pagpapakita ay hindi pa rin sinusunod, kung gayon ang eksperimento ay maaaring ipagpatuloy. Kasabay nito, ang panganib ay hindi pinasiyahan na, sa kawalan ng mga panlabas na komplikasyon, ang regular na pagkonsumo ng de-latang berdeng mga gisantes ay maaaring humantong sa pagbuo ng reaktibo na pamamaga ng pancreas, na nakakaranas ng patuloy na pagtaas ng pagkarga. Sa isang salita, sa kasong ito, ang pasyente ay kailangang pumili sa pagitan ng masarap at malusog, at kahit na ang balanse ay umiiral, ang gilid nito ay masyadong manipis.

Ang mga berdeng gisantes ay kabilang sa mga produkto na inirerekomenda para sa lahat na gustong magbawas ng timbang. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay kinabibilangan ng kakayahang linisin ang katawan ng mga lason at lason, bilang isang resulta kung saan ang metabolismo ay na-normalize at ang mga kinakailangan para sa akumulasyon ng taba ay nawawala.

Ang isang karagdagang bonus din ay ang normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo, dahil kung saan bumababa rin ang mga antas ng kolesterol.

Siyempre, para sa maximum na benepisyo, ang mga de-latang berdeng gisantes ay dapat na kainin kasama ng mga pagkain na hindi makabawi sa mga benepisyo nito. Para sa kadahilanang ito, maaaring ganap na pinapalitan ng produkto ang salad bilang karagdagan sa isang side dish, o kasama sa mas kumplikadong mga pagkaing kung saan ang iba pang mga produkto ng halaman ang pangunahing sangkap. Ang pinakasikat na pagkain na may mga gisantes ay mga salad at sopas, bilang isang mas simple at hindi pangkaraniwang meryenda, maaari ka ring magluto ng omelet na may mga gisantes o kahit isang kaserol ng gulay.

Napakahalaga para sa mga buntis at nagpapasusong kababaihan na malaman kung ito o ang sangkap na iyon ay nakakapinsala sa kanilang anak, habang nangangailangan sila ng malaking halaga ng sustansya. Ang mga berdeng gisantes para sa mga kababaihan sa isang kawili-wiling posisyon ay hindi lamang hindi kontraindikado, ngunit inirerekomenda din - ang mga kapaki-pakinabang na bahagi nito sa panahong ito ay magiging kapaki-pakinabang.

Walang gaanong protina sa mga gisantes, ngunit mula sa produktong ito ito ay nasisipsip ng katawan ng tao nang napakahusay, at pagkatapos ng lahat, ang protina ay mahalaga para sa pagbuo ng isang ganap na bagong organismo.

Ano ang napakahalaga, ang folic acid ay naroroon sa mga de-latang berdeng gisantes, na kinikilala ng mga eksperto bilang kritikal para sa normal na kurso ng pagbubuntis. Maraming mga pathology, kabilang ang pagkakuha, placental abruption o napaaga na kapanganakan, ay dahil sa kakulangan ng sangkap na ito sa katawan ng umaasam na ina. Kahit na para sa isang may sapat na gulang, ang acid na ito ay lubhang kailangan - kasama ang kakulangan nito, halimbawa, ang panganib ng anemia ay tumataas nang malaki. Gayunpaman, ang labis na sangkap na ito ay hindi rin makabubuti, kaya dapat kang kumunsulta muli sa mga eksperto bago ka magsimulang kumain ng de-latang pagkain.

Ang mga bitamina na naroroon sa produkto para sa bata ay lubhang kapaki-pakinabang din. Ang bitamina C ay isang unibersal na sangkap na kailangan ng lahat sa maraming dami, dahil nakakatulong ito na labanan ang mga pathogen ng anumang sakit. Ang bitamina K ay gumaganap ng malaking papel sa pagbuo ng malakas na buto, at sa katunayan ang balangkas ng bata ay nabuo lamang sa panahong ito, samakatuwid ang isang malaking halaga ng sangkap na ito ay nagpapaliit sa posibilidad ng mga pinsala sa bata sa hinaharap.

Dapat pansinin na ang berdeng mga gisantes ay madalas na naghihikayat ng pamumulaklak, na sa panahon ng pagbubuntis ay isang hindi kasiya-siyang kababalaghan. Mayroon lamang isang paraan upang maiwasan ito - mahigpit na pagsunod sa mga rekomendasyon ng mga doktor tungkol sa dami ng produktong natupok.

Ngunit sa proseso ng pagpapasuso, ang mga gisantes ay karaniwang hindi inirerekomenda.Kahit na bilang bahagi ng gatas ng suso, ang produktong ito ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi sa isang bata, samakatuwid, ang isang ina ng pag-aalaga ay hindi dapat gumamit ng produktong ito sa unang anim na buwan, at sa ibang pagkakataon maaari itong ipakilala sa diyeta ng ilang kutsara lamang sa isang araw. , maingat na sinusubaybayan ang reaksyon ng sanggol.

Para sa isang bata, ang mga de-latang berdeng gisantes ay kapaki-pakinabang sa parehong paraan tulad ng para sa mga may sapat na gulang, ngunit bilang karagdagan, nag-aambag din ito sa pinabilis na paglaki ng katawan, at sa kaso ng mga kabataan, nakakatulong ito upang mabawasan ang hindi kasiya-siyang mga tampok na nauugnay sa edad, kabilang ang biglaang mood swings (ang nabanggit na sedative effect) at acne sa balat (dahil sa paglilinis ng katawan ng toxins).

Kasabay nito, para sa isang bata, ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng malambot at makatas na mga gisantes na may mataas na nilalaman ng protina.

Paano gumamit ng mga de-latang gisantes habang nasa diyeta, tingnan ang video sa ibaba.