Mga gisantes: mga benepisyo at pinsala, mga pagpipilian para sa paggamit

Ang mga gisantes ay isang munggo. Madali itong lumaki, may magandang ani at sa pangkalahatan ay madaling lutuin. Dahil sa mayamang komposisyon ng kemikal, ang kultura ay lubos na hinihiling sa pagluluto, tradisyonal na gamot, at kosmetolohiya. Gayunpaman, bago gamitin ang mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto, kinakailangan na pag-aralan ang mga tampok at contraindications nito para sa paggamit.

Ang ninuno ng modernong kultura ay ang field pea, na lumalaki sa mga parang ng European teritoryo ng Eurasia. Ang unang bansa kung saan ito nagsimulang nilinang ay ang Ancient India. Ang taunang halaman ay nagustuhan ng mga naninirahan sa bansang ito para sa hindi mapagpanggap nito. Sa ngayon, hindi lamang ito lumaki sa Antarctica.

Ang mga gisantes ay naiiba sa hugis ng prutas at nailalarawan sa pagkakaroon ng isang patong ng waks sa buong ibabaw ng halaman, na nagsisilbing uri ng proteksyon nito. Maaari itong magkaroon ng iba't ibang kulay ng berde (mula sa madilaw-dilaw hanggang sa maliwanag na berde). Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng flowability, self-sorting, pati na rin ang porosity. Kasabay nito, ito ay ang pagiging bukas na nagpapahintulot sa halaman na mag-ugat sa iba't ibang mga kondisyon. Ngunit ang mababang antas nito ay ang sanhi ng maagang pagkasira ng mga butil.

Ngayon, ang pinakamahusay na mga uri ng mga gisantes, ang mga butil na maaaring mabili sa mga tindahan, ay mga varieties:

• matamis;
• tserebral;
• paghihimay.

Ang unang uri ay pamilyar sa lahat bilang "asukal". Ang iba't ibang ito ay angkop para sa mga salad, at ito ay napanatili sa mga lata o garapon ng salamin. Ang mga groats ay hindi ginawa mula dito dahil sa mababang moisture content nito. Sa madaling salita, kung ang mga gisantes ay ginawang mga butil, mabilis itong masira. Ang variant ng utak ng gisantes ay pinangalanan dahil mayroon itong mga katangiang furrow na katulad ng utak ng tao.

Nagbibigay ito para sa pagluluto at canning, ay may mahusay na lasa. Gayunpaman, hindi ito maaaring ganap na lumambot sa isang pasty slurry. Ang uri ng pagbabalat ng kultura ay hinihiling sa mga hardinero. Ito ang mas karaniwang materyal para sa pagtatanim at paglaki dahil sa kakayahang magamit nito. Mula dito maaari mong hindi lamang pakuluan ang niligis na patatas, ngunit giling din sa harina. Ang buong butil na mga gisantes ay mabuti dahil ang mga ito ay angkop para sa pangangalaga sa bahay at pangmatagalang imbakan.

Ang legume mismo ay kabilang sa kategorya ng malamig na lumalaban, dahil ito ay makatiis ng isang bahagyang at maikling pagbaba sa mga sub-zero na temperatura. Ang tampok na ito ay nagpapahintulot sa iyo na palaguin ang mga gisantes sa iba't ibang klimatiko na rehiyon ng ating bansa, kabilang ang hindi lamang pang-adorno, kundi pati na rin ang mga uri ng pagkain ng mga halaman. Kasabay nito, ang pag-aani para sa pagkonsumo ay maaaring magkaroon ng iba't ibang antas ng kapanahunan. Depende ito sa iba't-ibang.

Halimbawa, sa ilang mga kaso, ang juiciness ng pod form ay mahalaga (kapag gumagamit ng sariwang mga gisantes sa kanilang raw form). Para sa pagluluto, ang kultura ay inaani sa yugto kung kailan medyo matigas na ang mga gisantes. Para sa pagkonsumo, hindi lamang ang mga gisantes mismo ang ginagamit, kundi pati na rin ang harina ng gisantes. Kung kinakailangan, maaari mong gawin ito sa iyong sarili sa bahay.

Ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga protina at carbohydrates.Para sa kadahilanang ito, maaari itong ihambing sa halaga ng enerhiya ng karne ng kuneho o lean beef tenderloin. Kasabay nito, ang mga gisantes ay mas madaling iimbak at hindi nangangailangan ng freezer. Sinasaklaw nito ang mga pangangailangan ng tao sa protina ng gulay, bitamina, carbohydrates, micro at macro elements.

Ang isang kagiliw-giliw na nuance ay ang katotohanan na ang halaga ng enerhiya ng isang kultura ay nag-iiba depende sa uri nito. Ito ay madaling hinihigop ng katawan at naglalaman ng isang natatanging kumplikado ng mga amino acid. Salamat sa tryptophan, lysine at methionine, ang porsyento ng protina sa mga gisantes ay lumampas sa iba't ibang pananim ng gulay. Bilang karagdagan sa iba't-ibang, ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa mga katangian ng imbakan ng produkto at ang pangunahing pagproseso nito.

Ang hibla ng pandiyeta sa loob nito ay halos 10%. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng bitamina A (retinol), na nag-aambag sa pinabilis na pagbabagong-buhay ng mga tisyu ng katawan. Kasama sa iba pang mga bahagi ang provitamin A, ascorbic acid at bitamina B. Ang konsentrasyon ng mga protina, taba at carbohydrates ay iba, habang ang taba ay karaniwang hindi lalampas sa dalawang porsyento, ang mga protina at carbohydrates ay nag-iiba depende sa iba't ibang uri ng gulay at uri nito.

Ang porsyento ng tubig ay maaaring mag-iba mula 10 hanggang 14, depende sa mga kondisyon ng imbakan ng produkto. Tungkol sa nilalaman ng calorie, nararapat na tandaan na ito ay naiiba kahit na para sa mga produktong gisantes na niluto sa iba't ibang paraan. Ito ay mas malinaw na ipinakita sa talahanayan, kung saan maaari kang magbayad ng pansin hindi lamang sa tagapagpahiwatig ng mga kilocalories bawat 100 gramo. Pinapayagan ka ng data na mapansin ang pagkakaiba sa komposisyon ng dami ng protina, taba at carbohydrates.

Data sa halaga ng enerhiya ng mga gisantes ng iba't ibang uri at paraan ng paghahanda

Sa karaniwan, mas maraming kilocalories ang nagmumula sa mga legume sa sariwa, tuyo at durog na anyo. Ang isang mas mababang halaga ng enerhiya ay nabanggit sa isang kultura na ang mga prutas ay nagsimulang mahinog. Kaunti pang kilocalories sa isang de-latang gulay. Ang pagtaas sa nutritional value ng kultura ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng proseso ng pagbuo at akumulasyon ng mga matamis na sangkap. Bilang karagdagan sa iba't ibang mga gisantes, ang nilalaman ng calorie ay nakasalalay sa density ng lutong ulam.

Ang kemikal na komposisyon ng mga gisantes ay binubuo ng isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na bahagi, kabilang ang mga bihirang mineral. Naglalaman ito ng thiamine, na kinakailangan para sa metabolismo ng enerhiya, pati na rin ang pagpapasigla ng pagbuo ng mga amino acid at mga plastik na istruktura. Ito ay kinakailangan din para sa metabolismo ng branched-chain amino acids. Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay naglalaman ng bitamina A at PP, beta-carotene, riboflavin at choline.

Ang huling bahagi ay kinakailangan para sa synthesis at phospholipid metabolism ng atay. Kasama sa kemikal na komposisyon ng mga gisantes ang iba pang bitamina B (halimbawa, pantothenic acid, pyridoxine, folates, alpha-tocopherol), biotin at niacin.Kabilang sa iba pang mga sangkap sa kultura mayroong potasa, dahil sa nilalaman kung saan ang balanse ng tubig-lipid at acid-base ay kinokontrol. Ang iba pang mga macronutrients na matatagpuan sa mga gisantes ay:

• kaltsyum;
• silikon;
• magnesiyo;
• sosa;
• asupre;
• posporus;
• chlorine.

Salamat sa posporus, na bahagi ng kemikal na komposisyon ng mga gisantes, ang balanse ng acid-base ng katawan ay na-normalize. Kinakailangan din ito para sa tissue ng buto. Bilang karagdagan sa mga macronutrients, mayroong 18 iba't ibang micronutrients sa mga gisantes. Kabilang sa mga ito, ang aluminyo, boron, vanadium, kobalt, tanso, molibdenum, nikel, lata, siliniyum ay nailalarawan sa pinakamalaking epekto sa mga katangian ng kultura.

Ang titan, kromo at zirconium ay may mahalagang papel sa mga katangian. Mayroong maliit na iodine, iron at manganese sa mga gisantes. Ang aluminyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat. Ang microelement na ito ay kinakailangan para sa istraktura ng tissue ng buto. Tungkol sa nutrisyon sa bawat 100 gramo ng kultura, nararapat na tandaan na ang karamihan sa mga ito ay almirol at dextrins (higit sa 44%). Kasabay nito, ang konsentrasyon ng fructose ay karaniwang hindi hihigit sa 1.3 g, maltose - 0.72 g, at sucrose - hindi hihigit sa 0.8 g.

Ang kemikal na komposisyon ng mga gisantes ay nagbabago habang sila ay hinog.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gisantes sa ilang lawak ay nakasalalay sa iba't-ibang nito. Ang opinyon na ang lahat ng ito ay pantay na kapaki-pakinabang o nakakapinsala ay mali. Karaniwang tinatanggap na ang pinaka-kapaki-pakinabang na halaman ay isang sariwang kultura sa mga pods. Ang mga de-latang gisantes ay maaaring tawaging hindi gaanong kapaki-pakinabang. Hindi ka dapat umasa sa mga benepisyo nito, dahil bilang karagdagan sa panlasa, ang gayong mga gisantes ay hindi kaya ng higit pa.

Dahil sa selenium, na nasa sariwang mga gisantes, mayroon itong antioxidant effect na naglalayong ibalik ang mga proteksiyon na function ng katawan ng tao. Ito ay may kaugnayan para sa muling pagdadagdag ng mga gastos sa enerhiya nito, nagtataguyod ng pag-aalis ng mga nakakalason na sangkap at isang lunas na may isang anticarcinogenic effect. Ang Pyridoxine, na naroroon sa mga gisantes, ay mahusay na nakayanan ang pagkasira ng mga amino acid, ang kakulangan nito ay nauugnay sa hitsura at pag-unlad ng mga seizure. Ang paggamit ng mga gisantes ay nagbibigay-daan sa iyo upang lagyang muli ang kinakailangang konsentrasyon ng protina, pati na rin alisin ang katawan ng mabibigat na sangkap.

Ang regular na paggamit ng mga gisantes ay nakakatulong upang mapunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral. Ang produkto ay mabuti dahil ito ay isang paraan ng pag-iwas sa kanser. Ang paggamit nito ay nagpapahintulot sa iyo na harangan ang pag-access ng dugo sa mga selula ng kanser, na hindi nagpapahintulot sa kanila na lumaki. Bilang karagdagan, ang tampok na ito ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng mga tumor.

Ang mga gisantes ay kapaki-pakinabang din para sa paggana ng mga organ ng pagtunaw, binabad nito ang mga selula ng balat na may mga sustansya, inaalis ang mga umiiral na parasito sa mga bituka. Kasama sa iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian ang kakayahan ng mga gisantes na masira ang mga layer ng taba, itigil ang pag-unlad ng mga sakit sa puso at vascular, bawasan ang kalubhaan ng pananakit ng ulo, at pabagalin din ang pagtanda ng katawan. Ang kultura ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng endocrine system, dahil ito ay kapaki-pakinabang para sa thyroid gland. Bilang karagdagan, imposibleng hindi tandaan ang mga benepisyo nito para sa paningin: ang pagkain ng mga gisantes ay mabuti para sa mga mata, pinapawi ang kanilang pagkapagod, ay ang pag-iwas sa mga katarata at isang paraan ng pag-aalis ng mga sintomas nito.

Ang halaman na ito ay talagang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ito ay isang lunas para sa lahat ng mga sakit. Sa katunayan, ang paggamit nito ay may ilang mga direksyon. Kinakailangang isaalang-alang ang katotohanan na ang paglunok ng isang hilaw na produkto ay maaaring humantong sa isang pagkabalisa ng sistema ng pagtunaw, at samakatuwid ay hindi angkop para sa bawat tao. Kinakailangan na makilala sa pagitan ng paggamit ng isang simpleng produkto at isang gamot sa paggamot ng isang tiyak na sakit o patolohiya.

Walang sinuman ang magtatalo sa katotohanan na ang mga gisantes ay isang mahusay na laxative na perpektong nililinis ang mga bituka at nagpapabuti ng metabolismo. Ang paggamit nito ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang mga bulate at isang sukatan ng kanilang pag-iwas. Pinapababa nito ang mga antas ng kolesterol, at samakatuwid ay lubos na hinihiling sa mga mamimili. Ang regular na pagkonsumo ng mga gisantes sa pagkain ay nakakatulong na mapabagal ang pag-unlad ng mga malignant na tumor. Bilang karagdagan, ito ay itinuturing na isang epektibong tool na maaaring magamit:

• may diyabetis;
• mga taong dumaranas ng mga sakit ng upper respiratory organs (kabilang ang hika);
• na may dermatitis;
• para sa paggamot ng mga sakit sa balat, kabilang ang tigdas at eksema;
• ang mga nagdurusa sa mga malfunctions sa atay;
• may tuberkulosis;
• upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• may heartburn, prostatitis at atherosclerosis.

Ito ay isang mahusay na prophylactic, salamat sa kung saan ang pag-agos ng apdo ay nagpapabuti. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga pasyente ng hypertensive at isang pag-iwas sa atake sa puso, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang tono ng kalamnan.

Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kapasidad ng pagtatrabaho ng isang tao, samakatuwid ito ay kapaki-pakinabang para sa mga na ang trabaho ay nauugnay sa mahirap na pisikal na paggawa.Kasama ang katotohanan na ito ay isang mahusay na tool para sa pagbaba ng timbang, ang mga gisantes ay maaaring pahabain ang kabataan ng balat. Ang mga kumakain nito ay patuloy na napapansin ang isang pagpapabuti sa kondisyon ng mga plato ng kuko, pati na rin ang mga kulot. Bilang karagdagan sa pag-alis ng mga lason, nakakatulong ito upang alisin ang mga asing-gamot at labis na likido sa katawan. Ito ay totoo lalo na para sa normal na paggana ng mga bato.

Ang pagsasama ng mga gisantes sa diyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng kalamnan ng puso. Ito ay epektibo sa vitiligo (isang sakit ng katawan na nauugnay sa immune at nervous breakdown). Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay itinuturing na isang mahusay na epektibong paraan para sa pagbaba ng timbang. Ang mga berdeng pod ay mayaman sa calcium at iron, ang produkto ng pod ay mabuti din sa katawan.

Ang isang kagiliw-giliw na nuance ay ang katotohanan na ang mga benepisyo ng mga gisantes ay hindi limitado sa panloob na paggamit. Ang parehong mga butil at harina ay maaaring gamitin sa labas (halimbawa, para sa mga layuning medikal o kosmetiko). Ang ganitong mga remedyo, bilang isang panuntunan, perpektong pagalingin kahit purulent sugat. Ang mga ito ay epektibo rin para sa erysipelas, kung inilapat sa mga lugar na may problema sa katawan.

Ang allergy sa mga gisantes ay bihira, ngunit ang labis na pagkonsumo nito ay maaaring makaapekto sa mga bato. Ang pagiging kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan ay ipinahayag sa muling pagdadagdag at pagtaas sa antas ng hemoglobin sa dugo, na mahalaga sa panahon ng regla. Tungkol sa mga lalaki, mapapansin na ang paggamit ng mga gisantes ay nakakatulong sa pangangalap ng mass ng kalamnan. Ito ay kinakain ng mga kailangang gumaling pagkatapos ng mahabang ehersisyo. Bilang karagdagan, ang mga gisantes ay isang epektibong pag-iwas sa mga sakit ng sistema ng ihi. Maaari itong ibigay sa mga bata sa simula sa maliit na dami at pinakuluan.

Sa kabila ng maraming benepisyo sa kalusugan ng mga gisantes, may mga sitwasyon kung kailan ang paggamit nito ay dapat na limitado o ganap na maalis, dahil maaari itong makapinsala sa katawan. Halimbawa, ganap na imposibleng gamitin ito sa pagtaas ng pamumuo ng dugo o thrombophlebitis, pati na rin sa cholecystitis. Kinakailangang isaalang-alang ang katotohanan na ang mga paghihigpit ay maaaring maging katangi-tangi at kondisyon. Tungkol sa mga unang kaso, nararapat na tandaan na ang mga gisantes, sariwa (hilaw), mga batang gisantes sa mga pods o pinakuluang, tumubo o tuyo, ay kontraindikado sa ilang mga sakit ng katawan ng tao.

Halimbawa, hindi ito maaaring kainin na may bituka atony, pati na rin ang mga sakit ng gastrointestinal tract na may pagbaba sa peristalsis. Sa anyo ng isang butil, maaari itong makaapekto sa mauhog lamad ng tiyan at bituka. Ang mga gisantes ay may kakayahang dagdagan ang produksyon ng gas, na kadalasang humahantong sa pamumulaklak. Ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagkakaroon sa komposisyon ng mga magaspang na hibla, pati na rin ang mga saccharides.

Dapat ding tandaan na ang mga butil ay nagpapataas ng konsentrasyon ng uric acid, na dahil sa purines. Para sa kadahilanang ito, kailangan mong limitahan o ganap na alisin ang mga gisantes mula sa diyeta (maaari itong negatibong makaapekto sa mga tendon at joints). Hindi katanggap-tanggap na kumain ng mga gisantes na may gota at nephritis, dahil ang mga bato ay hindi maaaring nakapag-iisa na makayanan ang mga urat na lumilitaw sa panahon ng asimilasyon ng mga butil. Bilang karagdagan, ang mga may hindi sapat na suplay ng dugo sa ilang mga organo ay hindi rin dapat kumain ng mga gisantes.Sa kasong ito, ididirekta ng katawan ang lahat ng puwersa nito sa panunaw, kaya maaabala ang daloy ng dugo ng ibang mga sistema ng katawan.

Sa kabila ng katotohanan na hindi inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng mga gisantes para sa mga buntis na kababaihan, kung minsan ang mga kababaihan ay naniniwala na ito ay mahusay para sa paninigas ng dumi, habang hindi nakakapinsala sa kalusugan ng ina at fetus. Sa katunayan, ang paggamit ng kulturang ito ng isang buntis ay nakakatulong upang mapataas ang tono ng matris. At ito, sa turn, ay nagdaragdag ng panganib ng pagkakuha. Samakatuwid, hindi mo dapat gamitin ang produktong ito, lalo na para sa mga umaasang ina na ang pagbubuntis ay kumplikado.

Hindi rin inirerekomenda na kainin ang mga bunga ng halaman para sa mga nagpapasusong ina. Ang mga gisantes ay hindi lamang maaaring maging sanhi ng utot sa ina, ngunit ito ay makakatulong din sa pagbabago sa kalidad ng gatas ng ina. Samakatuwid, ang kultura, bilang karagdagan sa isang reaksiyong alerdyi, ay maaaring maging sanhi ng colic. Bilang karagdagan, babaguhin nito ang komposisyon ng gatas.

Dapat tandaan na ang mga gisantes ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng mga matatanda. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng mga sakit tulad ng arthrosis, osteochondrosis, pati na rin ang nabawasan na tono ng bituka. Ang mga purine na matatagpuan sa mga gisantes ay maaaring makaapekto sa kondisyon ng mga kasukasuan. At dahil sa magaspang na mga hibla, ang proseso ng panunaw ay maaaring sinamahan ng masakit na mga sensasyon.

Dahil sa malawak na hanay ng kemikal na komposisyon, ang mga gisantes ay ginagamit sa iba't ibang larangan. Kasabay nito, ang isang buo at isang tinadtad na produkto at kahit na mga sprout ay maaaring gamitin.

Sa kabila ng katotohanan na sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang mga gisantes ay nawawala ang kanilang halaga ng enerhiya, pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Kasabay nito, maaari itong pagyamanin ng iba't ibang lasa, na magpapataas ng bilang ng mga calorie. Ang katotohanang ito ay mahalaga hindi lamang para sa mga sumusubaybay sa kanilang timbang, ito ay may kaugnayan din para sa mga nais na mapupuksa ang labis na pounds.Sa pagluluto ngayon, hindi lamang pinatuyong produkto ang ginagamit, kundi pati na rin ang hilaw at leguminous.

Sa kasong ito, ang mga gisantes ay maaaring buo, tinadtad o durog sa harina. Ito ay pinakuluan, de-latang at frozen, na nagpapahintulot sa bawat mamimili na bumili ng uri ng munggo na pinakagusto niya. Ang mga lugaw, sopas at salad ay gawa sa mga gisantes. Ito ay bahagi ng mga pambansang pagkain (halimbawa, hummus, dogas).

Ang paghahanda nito sa kabuuan ay may ilang mga tampok, halimbawa:

• bago lutuin, ibabad ito ng 5-7 oras;
• ang asin sa panahon ng paggamot sa init ay inirerekomenda sa pinakadulo ng pagluluto (pinipigilan ng asin ang pagkulo);
• bago lutuin, dapat itong hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang mabawasan ang pagbuo ng gas;
• kailangan mong magluto ng mga gisantes sa mababang init (mapakinabangan nito ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito).

Ang produktong ito ay isang mahusay na base para sa anumang sopas: gulay, karne, kabute, isda at walang taba. Kasabay nito, maaari kang magluto ng sopas hindi lamang mula sa mga tuyong gisantes - depende sa recipe, maaari kang gumamit ng sariwang berdeng mga gisantes at kahit isang frozen na pagpipilian. Bilang karagdagan sa mga patatas, karot, sibuyas at kung minsan ay mga kamatis, ang recipe ay maaaring magsama ng iba't ibang mga pampalasa at halamang gamot, na kadalasang idinaragdag sa mashed na sopas.

Ang mga lugaw ay ginawa mula sa mga tuyong gisantes. Ang ganitong mga pagkain ay lalong masarap na may iba't ibang mga dressing at inihaw. Tungkol sa mga salad, dapat sabihin na ang mga tuyong gisantes ay bihirang ginagamit para sa kanilang paghahanda: sa kasong ito, madalas na ginagamit ang sariwa, de-latang o defrosted na mga gisantes. Ang pagdaragdag ng mga gisantes sa mga salad ay gumagawa ng mga pagkaing hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog at masustansiya.

Para sa mga pinggan kung saan idinagdag ang pinakuluang mga gisantes, sila ay pinalamig pagkatapos magluto.Ang ilang mga espesyalista sa pagluluto ay naghahanda ng sausage, jelly, tinapay, pasta, confectionery, mga palaman para sa mga pie at kahit na mga pancake mula sa mga gisantes. Mas gusto ng iba na gumawa ng pea cheese mula dito, pati na rin ang mga pastes na may iba't ibang mga additives, na ipinapasa ito sa isang gilingan ng karne pagkatapos magluto. Ang mga gourmet ay nagluluto ng ilang uri ng kultura na may pinatuyong mga aprikot at asukal. Ang ibang mga recipe ay tumatawag para sa pinausukang brisket, pinakuluang bigas.

Ang kultura ng bean ay ginagamit bilang isang lunas. Halimbawa, ang tamang paggamit nito ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang mga problema sa katawan tulad ng maliliit na bato at buhangin sa mga bato, pati na rin ang pantog. Upang gawin ito, gumamit ng isang decoction na inihanda mula sa durog na mga tangkay, dahon, inflorescences at pods. Sa isang application ng kurso, pinapayagan nito hindi lamang alisin ang mga toxin, kundi pati na rin gawing normal ang mga pag-andar ng pantog at bato.

Ang mga gisantes ay ginagamit para sa mga layuning panggamot at upang maalis ang sakit sa kaso ng sakit ng ngipin. Sa kasong ito, gumawa ng pagbubuhos ng mga munggo. Ginagamit din ang pea flour bilang panlunas sa heartburn. Minsan, para sa parehong layunin, kumakain sila ng ilang sariwang mga gisantes o tuyong butil, pagkatapos ibabad ang huli sa tubig.

Ang pea flour ay ginagamit upang maalis ang pananakit ng ulo at mapawi ang diabetes. Para sa layuning ito, ito ay kinuha bago kumain sa halagang kalahating kutsarita. Kapag ang edema ay ginagamit bilang isang diuretiko, ang mga shoots ng kultura ay ani sa panahon ng pamumulaklak. Kasama ang mga butil, ang isang decoction ay inihanda mula sa kanila, na kung saan ay natupok sa isang kurso.

Sa katutubong gamot, ang mga gisantes ay ginagamit din bilang isang paraan ng paglaban sa mga pigsa, pati na rin ang eksema. Upang gawin ito, gumamit ng tinadtad na mga gisantes (harina) at puti ng itlog. Ang mga sangkap ay halo-halong at inilapat sa mga apektadong bahagi ng katawan. Kadalasan, ginagamit din ang isang germinated na uri ng kultura para sa mga layuning ito.Sa kasong ito, bilang panuntunan, bago gamitin, ang mga punla ay napapailalim sa blanching, na nagpapabuti sa pagsipsip nito.

Sibol ang mga butil nang mag-isa sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang regular na plato at gasa. Ang mga gisantes ay lubusan na hugasan, ilagay sa isang plato, natatakpan ng gasa at binasa ng malinis na tubig. Pagkatapos nito, ang plato ay inilalagay sa isang madilim na lugar.

Tungkol sa paggamit ng mga gisantes para sa mga layuning kosmetiko, ang lahat ay nakasalalay sa uri ng problema. Halimbawa, bilang karagdagan sa mga butil, ang isang katas mula sa kanila ay maaaring gamitin para dito. Kadalasan sa bahay, ang mga kababaihan ay gumagamit ng pea flour upang mapabuti ang kondisyon ng balat. Sa tulong ng mga naturang produkto, maaari mong pantayin ang tono ng mukha, mapupuksa ang pigmentation na nauugnay sa edad, linisin ang balat at gawing mas makinis, inaalis ang mga palatandaan ng pagkalanta.

Ang mga recipe para sa mga maskara para sa mukha, leeg ay maaaring iba-iba, pati na rin ang uri ng bean na ginamit. Ang mga ito ay angkop para sa tuyo at normal na mga uri ng balat, at kapag idinagdag sa komposisyon ng puti ng itlog, ang mga ito ay angkop din para sa mga uri na madaling kapitan ng katabaan. Maaari kang gumawa ng gruel mula sa mga gisantes o pea flour, na mapapabuti ang kondisyon ng buhok.

Para sa mga layuning kosmetiko, ginagamit ang pinakuluang, sariwa at frozen na mga gisantes.

Ayon sa magagamit na mga pagsusuri, ang mga gisantes ay ang batayan ng isang diyeta sa pagbaba ng timbang para sa mga hindi matagumpay na sinubukang mawalan ng timbang sa ibang mga paraan. Dahil sa mga kemikal na sangkap ng komposisyon nito, pinapabilis nito ang metabolismo, pinapawi ang pakiramdam ng gutom at inaalis ang katawan ng mga hindi kinakailangang lason. Kasama ang naaangkop na mga pisikal na ehersisyo, pinapayagan nito hindi lamang upang mabawasan ang timbang, kundi pati na rin upang higpitan ang katawan, pinapawi ito ng sagging. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang pangunahing pagkarga ay dapat ilagay sa mga gisantes mismo.

Hindi mo ito makakain nang walang sukat at asahan na kung walang pisikal na aktibidad ay gagawin nito ang lahat ng gawain mismo. Ang mga pagsisikap ay dapat gawin, dahil ang katamaran at labis na pagkain ay maaaring makapinsala sa katawan. Ang kawalan ng aktibidad ay maaaring humantong sa talamak na paninigas ng dumi, kahit na ang tao ay kumakain ng mga gisantes.

Ang mga gisantes ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang balanseng komposisyon, sila ay mahusay na disimulado ng katawan at sa parehong oras ay magagamit sa bawat customer. Upang piliin ang pinakamahusay na produkto para dito, sulit na tingnan ito sa tindahan, bigyang pansin hindi lamang ang kulay, kundi pati na rin ang laki. Bilang isang patakaran, ang mga maliliit na butil, ang mga sukat na hindi hihigit sa 4 mm, ay may pinakamahusay na mga katangian ng panlasa. Anumang higit pa rito ay tumutukoy sa mga uri ng pananim na kumpay at walang mataas na palatability.

Ang kulay ng isang magandang produkto ay maaaring madilaw-dilaw o berde. Sa kasong ito, ang mga butil ay hindi dapat magkaroon ng mga spot. Bilang karagdagan, sa mas malapit na pagsusuri sa packaging, walang mga debris o maliliit na durog na particle ang dapat makita sa loob. Ang isang kalidad na produkto ay walang ganoong mga additives, pati na rin ang malinaw na pinsala sa packaging mismo.

Sa proseso ng paglipat sa kahabaan ng digestive tract, ang mga hindi nalinis na butil ay hindi kanais-nais, dahil maaari silang makapinsala sa mauhog lamad, na hindi katanggap-tanggap kung ang isang tao ay may erosive o ulcerative disease. Sa kabila ng katotohanan na ang mga gisantes ay isang stimulant ng paglago at mapanatili ang tono ng kalamnan, dapat itong bigyan ng maingat sa mga bata. Ito ay hindi isang produkto na kinakain araw-araw.

Ayon sa ilang mga pagsusuri, ang pagkain ng mga gisantes ay nakakatulong sa isang hangover. Nagagawa nitong mapawi ang pagkapagod ng katawan, pati na rin gawing normal ang pagtulog.Ang ilang mga opinyon ay nagpapahiwatig na ang mga gisantes ay mabisa para sa tigdas at hika kung regular na kinakain. Kailangan mong lutuin ito hanggang sa ganap itong kumulo. Bilang isang tuntunin, ito ay maaaring tumagal mula 40 minuto hanggang isang oras o higit pa. Ang pagkakaiba ng oras ay depende sa uri ng gisantes.

Ang lalagyan ng imbakan ay maaaring salamin o plastik. Mahalaga na maaari itong mahigpit na sarado na may takip. Bago ilagay ang produkto mismo dito, dapat mong tiyakin na ito ay tuyo. Upang maiwasan ang kahalumigmigan, maaari kang maglagay ng isang maliit na bag ng nakakain na asin sa ilalim ng inihandang lalagyan.

Tungkol sa berdeng sariwang butil, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na maaari silang maimbak nang hindi hihigit sa dalawang araw sa mga kondisyon ng transportasyon. Kasabay nito, mahalagang subaybayan ang rehimen ng temperatura. Sa sandaling maihatid ang produkto sa lugar, dapat itong frozen. Ang mga sariwang butil ay inirerekomenda na agad na kainin.

Kung, sa panahon ng pagluluto, ang tubig ay kumukulo nang mas mabilis kaysa sa pinakuluang mga gisantes, hindi kinakailangan na magdagdag ng malamig na tubig sa lalagyan, ngunit tubig na kumukulo. Ito ay mapangalagaan ang lasa ng produkto. Kung plano mong magluto ng mashed patatas, kailangan mong gawin ito kaagad pagkatapos maluto ang mga gisantes. Kung hindi man, hindi posible na maiwasan ang mga bukol, at ang masa na tulad ng lugaw ay hindi magiging homogenous.

Ang harina ng gisantes ay maaaring mapahusay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng anumang mga inihurnong produkto. Maaari rin itong gamitin bilang kapalit ng buong butil sa mga sopas, casseroles, puding, at cereal. Ang paggamit nito ay aalisin ang heterogeneity ng masa at mapadali ang proseso ng pagluluto.Hindi mahirap gawin ito mula sa mga butil mismo kung mayroong isang ordinaryong gilingan ng kape sa bahay.

Para sa impormasyon kung aling mga berdeng gisantes ang pipiliin, tingnan ang sumusunod na video.