Calorie content ng nilagang baka at ang paggamit nito sa dietary nutrition

Ang karne ng baka sa modernong mundo ay ang pinakasikat na uri ng karne na kinakain. Ito ay may kaaya-ayang lasa at pinong aroma. Ang karne ng baka ay halos hindi naglalaman ng mga karbohidrat na nakakapinsala sa katawan, mayroon lamang mga taba at protina. Gayundin sa karne mayroong mga bitamina, micro at macro na elemento na may positibong epekto sa katawan ng tao.

Ang bawat karne ng baka ay may iba't ibang taba na nilalaman, at samakatuwid ay ang calorie na nilalaman. Kung mas mataba ang karne, mas maraming calorie ang nilalaman nito. Ito ay sumusunod na kapag nagdidiyeta, ito ay pinaka ipinapayong pumili ng mas kaunting mataba na piraso, kung saan ang bilang ng mga calorie at nutritional value ay magiging mas mababa. Calorie lean beef - 160 kcal bawat 100 gramo.

Ang karne ng baka ay nasa una, pangalawa at pinakamataas na grado. Nasa pinakamataas na grado na ang calorie na nilalaman ay magiging pinakamababa. Kapansin-pansin na ang calorie na nilalaman ng pinakuluang karne ng baka ay bahagyang mas mataas kaysa sa hilaw, ngunit kung mas matagal mong lutuin ang karne, mas malambot ito, ngunit hindi gaanong mataas ang calorie.

Naturally, mas mahusay na kumuha ng sariwang karne, hindi nagyelo. Una, ang naturang karne ay hindi kailangang i-defrost muna, at pangalawa, ang sariwang karne ay may mas mahusay na lasa. Ang sariwa at hindi nasirang karne ay dapat lamang na kulay pula at sa anumang kaso ay may mga kulay ng kayumanggi o berde.

Kung may taba sa piraso, dapat itong maputlang puti. Ang pinaka-makatas at masarap na pagkain ay mula sa marble beef.

Sa pagluluto, ang nilagang baka ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon. Mayroong hindi mabilang na mga recipe ng nilagang baka. Inihanda ito pareho sa sarili nitong juice at kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa, langis, gulay. Ang nilagang baka, parehong binili sa tindahan at gawa sa bahay, ay nararapat ding espesyal na pansin. Ang halaga ng enerhiya ng naturang produkto ay 212 kcal. Pinapanatili din nito ang lahat ng mga bitamina at mineral. Ang nilagang ito ay madaling ihanda at pinananatiling maayos.

Isaalang-alang ang mga tampok ng pagluluto ng nilagang baka. Nag-aalok kami ng isang recipe hindi lamang masarap, kundi pati na rin malusog na karne. Magsimula tayo sa isang piraso ng karne ng baka. Dinadala ang karne sa bahay, siguraduhing banlawan ng tubig na tumatakbo, gupitin sa maliliit na piraso. Iprito ito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Pagkatapos nito, punan ang lahat ng tubig at magluto ng halos dalawang oras sa mababang init. Susunod, asin, magdagdag ng bay leaf, allspice at kumulo para sa isa pang 30 minuto.

Sa pre-washed at isterilisadong kalahating litro na garapon, ilagay ang nilagang, ibuhos ito ng sabaw at itakda upang isterilisado sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay gumulong kami. Para sa pagkain ng sanggol at diyeta, pinipili namin ang mas kaunting mataba na piraso, naglalagay ng mas kaunting asin, at nililimitahan ang mga pampalasa. Sa parehong paraan, nagluluto kami ng nilagang sa aming sariling katas nang hindi nagdaragdag ng mantika.

Paano magluto ng nilagang baka, tingnan ang sumusunod na video.