Grapefruit: mga varieties at ang kanilang mga katangian

Ang mga mahilig sa citrus ay bihirang mawala sa paningin ang kahel, na may maliwanag na masaganang lasa at maraming kapaki-pakinabang na katangian. Maraming mga domestic gardeners kahit na sinusubukang palaguin ang mga indibidwal na varieties sa kanilang mga dachas, umaasa na tamasahin ang mga masasarap na bunga ng isang evergreen tree. Sa kasalukuyan, ang mga breeder ay nagpakilala ng maraming uri ng suha na naiiba sa hugis, kulay at timbang, pati na rin ang mga kondisyon ng paglaki. Ang ilan sa kanila ay maaaring matagumpay na lumaki sa bahay.

Ang suha ay natuklasan sa India, sa Barbados, noong 1650. Pagkaraan ng isang siglo, ang unang pangalan na "pinagbabawal na prutas" ay ibinigay dito ng isang paring Welsh na nagngangalang Griffiths Hughes. Sa una, ang prutas na ito ay kinakain nang may pag-iingat, dahil nanatiling hindi nakikilala ng marami. Marami ang nagkamali na kinuha ito para sa isang hindi hinog na pomelo, at ang iba ay para sa isang mapait na orange. Gayunpaman, ito ay pagkatapos lamang na natuklasan ng mga mangangalakal ng Jamaica ang sikreto ng makatas na prutas na ito at binigyan ito ng pangalang "kahel", na sa katotohanan ay resulta ng natural na hybridization ng isang pomelo at isang orange.

Ang pangalang suha ay dahil sa kakaibang paglaki ng prutas. Lumalaki sila sa isang evergreen na puno ng parehong pangalan sa isang subtropikal na klima. Ang puno ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maliit na haba, ang tangkay nito ay umabot sa isang average na 5-7 m Ang mga dahon nito ay manipis, madilim na berde ang kulay.

Ang mga bunga ng grapefruit mismo ay lumalaki mula sa mga puting bulaklak.Ang mga ito ay kinokolekta sa mga kumpol sa mga sanga, tulad ng mga ubas, at hinog nang sama-sama, nakakakuha ng dilaw-kahel na kulay na pinaka katangian ng isang klasikong prutas. Samakatuwid ang pangalang suha - "ubas" mula sa Ingles. "ubas" at "prutas" - ayon sa pagkakabanggit, "prutas". Sa karaniwan, ang diameter ng isang prutas ay umabot sa halos 15 cm.

Sa kasalukuyan, humigit-kumulang 20 na uri ng suha ang na-breed, na may pagkakaiba sa kulay, hugis at lasa. Kadalasan mayroong pula, puti, dilaw at rosas na mga uri ng prutas. Ang ilang mga varieties ay walang mga buto sa loob. Ang ilan sa kanila ay maaaring itanim sa gitnang daanan ng mga domestic farmer sa mga greenhouse. Minsan posible na makakuha ng isang de-kalidad na pananim para sa isang ordinaryong baguhan sa bahay, lumalagong suha bilang isang pandekorasyon na halaman, sa maluwang na kaldero at maayos na pag-aalaga dito.

Ang grapefruit ay kadalasang kinakain hilaw. Nagsisilbi sila bilang isang mahusay na sangkap para sa paggawa ng juice at fruit salad. Sa karaniwan, naglalaman ito ng sumusunod na BJU:

• calorie na nilalaman - 29-32 kcal;
• protina - 0.7 g;
• taba - 0.2 g;
• carbohydrates - 6.5 g.

Ang grapefruit ay ang pinakamalusog sa mga bunga ng sitrus at naglalaman ng iba't ibang uri ng sustansya. Pangunahin sa mga ito ang:

• bitamina C, B1, D, P, A;
• mahahalagang langis;
• mga elemento ng bakas, kabilang ang potasa, magnesiyo at kaltsyum;
• glucose;
• mga organikong acid;
• selulusa.

Ang pulang prutas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, na positibong nakakaapekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.Bilang karagdagan, ang mga prutas nito ay inirerekomenda para sa mga taong may mataas na kolesterol, dahil humantong sila sa pagbawas nito. Gayundin, napatunayan ng mga klinikal na pag-aaral na ang grapefruit ay nag-aambag sa husay na pagbaba ng timbang sa mga kababaihan. Sa regular na paggamit sa maliit na dami, ang isang positibong epekto sa pangkalahatang kondisyon ng balat ay napansin din - ito ay nagiging mas nababanat at makinis.

Madalas na pinapayuhan ng mga eksperto ang prutas na ito sa mga may depresyon at stress, dahil ito ay nagpapalakas ng katawan at nagpapabuti ng mood.

Ang pinsala ng grapefruit ay nakasalalay sa mga kontraindikasyon nito. Dahil ang prutas ay naglalaman ng maraming acid, hindi ito dapat kainin ng mga taong may maraming sakit sa tiyan - lalo na ang mga ulser at mataas na kaasiman. Ipinagbabawal din ng mga doktor ang paggamit nito sa mga taong inireseta ng kurso ng mga antihistamine at anticancer na gamot, pati na rin ang mga antidepressant, dahil binabawasan ng prutas ang epekto ng kanilang mga epekto sa katawan. Bilang karagdagan, ang mga pag-aaral ay kasalukuyang isinasagawa, ang layunin nito ay upang matukoy ang epekto ng grapefruit sa pagtaas ng estrogen sa mga kababaihan at metabolic disorder.

Malalaman mo ang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng grapefruit sa sumusunod na video.

Ang mga grapefruits na may mayaman na dilaw-orange na balat at pulang laman ay nananatiling pinakasikat sa kasalukuyan. Isaalang-alang ang pinaka-kaugnay na mga varieties ng pula at rosas na grapefruits.

Ito ay pinalaki noong 1984 sa USA, Texas. Ngayon ay bumubuo ng 75% ng buong merkado ng suha. Ang iba't-ibang ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masiglang puno, kung saan lumalaki ang malalaking prutas - hanggang sa 450 g bawat prutas.Ang alisan ng balat ay malambot, ngunit siksik, mapusyaw na kulay kahel, madalas na may kulay-rosas na pigmentation. Ang pulp mismo ay napaka-makatas, mayaman na pula. Ang Rio Red grapefruit ay may maliwanag at masaganang matamis na lasa na may mapait na mga tala. Mayroong ilang mga buto. Mahusay na pagpipilian para sa juicing.

Ito ang hinalinhan ng nakaraang iba't. Higit na hinihingi para sa pangangalaga at pagpapanatili. Mabagal itong lumalaki, ngunit may masaganang texture at maliwanag na maasim-mapait na lasa. Angkop para sa mga mahilig sa mga klasikong grapefruits. Ang balat ay makinis at manipis, ang pulp ay medyo makatas. Sa kasalukuyan, ang mga negosyante ay bihirang kumuha ng paglilinang ng iba't-ibang ito, ngunit ito ay may kaugnayan pa rin sa mga amateur gardeners. Ang puno ay mababa, na angkop para sa paglaki sa isang apartment.

Natuklasan noong 1907 sa Texas. Ang puno ay tumataas at kumakalat. Malaki ang sukat ng mga prutas at may makinis na berdeng kulay-rosas na balat. Ang hugis ay maayos, bahagyang patag sa mga poste. Ang pulp ay matamis na may maasim at mapait na mga tala, mayaman na kulay rosas na kulay.

Ilang tao ang nakakaalam na ang grapefruits ay hindi lamang kulay rosas. Ito ay nagkakahalaga ng paninirahan sa mas hindi pangkaraniwang mga lilim - puti at dilaw.

Ito ang pinakamatandang iba't-ibang uri ng suha at lumago mula noong 1890s. Ito ay itinuturing na pinaka-lumalaban sa hamog na nagyelo at angkop para sa paglaki sa gitnang daanan. Ang puno ay may malalaking dahon, ngunit ang kanilang bilang ay medyo maliit. Sa simula ng ripening, ang mga prutas ay puti sa kulay, pagkatapos ng dilaw. Ang laman ay puti at may matamis at maasim na lasa.

Isang hybrid ng pomelo at mandarin, na may binibigkas na matamis na lasa na may maasim na tala. Ang tangkay ng puno ay makapangyarihan at matangkad, ang mga bunga ay malalaki.Ang alisan ng balat ay may ribed at medyo nakapagpapaalaala ng isang limon sa istraktura at kulay, at isang malaking dilaw-orange na tangerine sa hugis. Ang pulp ay puti-dilaw, makatas. Naiiba sa mataas na tuntunin ng imbakan.

Ito ay itinuturing na nangungunang uri ng puting suha. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng katotohanan na halos wala itong mga buto. Ang puno ay kumakalat, na may average na antas ng mga dahon. Ang mga prutas ay maayos, bahagyang patag sa mga poste, na may pantay na dilaw na kulay. Ang laman ay puti na may dilaw na palaman, may mapait na lasa.

Ito ang mga pinaka-hinahangad na uri ng suha, na maaaring mabili sa merkado at sa mga tindahan, o maaari mo itong palaguin sa iyong sarili sa bahay.