Milk mushroom (Kefir Tibetan)

Ang isang pangkat ng mga espesyal na bakterya, kasama ang mga mikroorganismo mula sa genus na Zooglea, ay ginagawang posible na makakuha ng produkto ng pagawaan ng gatas na kilala bilang kefir. Ito ay may positibong epekto sa isang tao, sa estado ng katawan at kalusugan. Sa ilang mga kaso, maaari itong gamitin bilang isang prophylactic, at kung minsan kahit bilang isang paggamot. Kapansin-pansin din na ang gatas na halamang-singaw ay kadalasang ginagamit sa pagluluto, mayroon itong mahusay na mabilis na mga katangian ng pag-aanak.

Mayroong iba pang mga pangalan para sa fungus na ito - Tibetan mushroom, gatas, kefir, mushroom ng Indian yogis. Kapansin-pansin, ang apelyido ay pangunahing ginagamit sa Belarus.

Sa panlabas, ang fungus na ito ay kumakatawan sa magkakasamang buhay ng iba't ibang mga microorganism, ang symbiosis na kung saan ay nabuo bilang isang resulta ng pag-unlad. Sila ay umangkop sa magkakasamang buhay. At saka. ang mga microorganism na ito ay kumikilos tulad ng isang solong buong organismo. Ang paglago ay nangyayari nang mabilis, mahusay, ang istraktura at mga katangian ay inililipat sa mga susunod na henerasyon.

Ang fungus ay maaaring puti o may bahagyang dilaw. Sa katunayan, ito ay mukhang mga hiwa ng ordinaryong cottage cheese. Ang lasa nito ay maasim, medyo tiyak. Kapansin-pansin na ang mga tagapagpahiwatig ng lasa at aroma ay natutukoy ng lactic acid bacillus at yeast, na siyang pangunahing microflora ng fungus.

Sa una, ang fungus ay may istraktura ng mga butil, ang diameter nito ay hindi hihigit sa 6 mm. Ngunit bago magsimula ang proseso ng paghahati, lumalaki ito sa 40 at kahit 50 mm.

Kahit noong sinaunang panahon, natutunan ng mga tao ang tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng fungus na ito. Nagkamit siya ng partikular na katanyagan sa China, India at Tibet. Ngayon ay hindi mahirap hanapin ito sa halos anumang bansa sa mundo.

Tulad ng para sa Russia, ang Tibetan mushroom ay unang dinala dito noong ika-19 na siglo. Ngayon siya ay karapat-dapat na hinihiling, bagaman hindi pa lahat ay pinahahalagahan ang kanyang tunay na kakayahan.

• Sa anumang kaso huwag isara ang talukap ng mata, dahil ito ay pumipinsala sa Tibetan mushroom. Kailangan niya ng patuloy na pakikipag-ugnay sa hangin.
• Gayundin, huwag kalimutang hugasan ang fungus sa oras. Kung hindi, mamamatay siya.
• Ang pinakamababang care kit ay isang gauze cloth, isang garapon, malinis na tubig at magandang gatas. Ang tubig ay gagamitin upang banlawan ang fungus sa pagitan ng mga paghahanda sa panimula.
• Huwag gumamit ng skim milk. Ito ay ipinaliwanag nang simple - hindi ito naglalaman ng mga sustansya na kinakailangan para sa fungus. Maaari mong ihanda ang sourdough, ngunit malamang na hindi mo gusto ang lasa.
• Huwag hugasan ang mga garapon para sa pag-iimbak ng fungus na may mga espesyal na produkto. Ang simpleng mainit na tubig ay gagawin.

Halos hindi sulit na matakot na bumuti mula sa fungus ng gatas.

Ang 100 gramo ng produktong ito ay para sa:

Tulad ng para sa komposisyon ng kemikal, narito ang fungus ay nagpapakita kung bakit ito nakakuha ng gayong katanyagan at isang kasaganaan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, na sasabihin namin sa iyo tungkol sa ilang sandali.

Sa mga pangunahing sangkap na bumubuo sa istraktura ng fungus, maaari nating makilala:

• Bitamina A, Bitamina D, Bitamina PP, B bitamina (B1, B2, B6, B12);
• Carotenoids;
• Kaltsyum;
• yodo;
• lactic bacteria;
• mga acid;
• Polysaccharides;
• Madaling natutunaw na mga protina.

Napakahalaga din na i-highlight ang mga elemento tulad ng folic acid, zinc at iron. Ang nilalaman ng mga sangkap na ito ay direktang nauugnay sa kung gaano kataas ang taba ng nilalaman ng nagresultang kefir. Bilang karagdagan, ang isang inuming gatas ng kabute ay nagtataguyod ng pagsipsip ng zinc, na natanggap ng isang tao sa pamamagitan ng iba pang mga produkto.

Ngayon ay maaari na nating pag-usapan kung bakit ang fungus na ito ay pinahahalagahan at salamat sa kung saan ito ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo.

Sabihin natin kaagad na marami ang hindi dapat sumubok lamang ng inuming kabute ng Tibet, ngunit isama ito sa kanilang regular na diyeta. Pagkatapos ng lahat, ang regular na paggamit ng sourdough ay nagbibigay-daan sa iyo upang:

• Labanan ang bakterya;
• Alisin ang pamamaga;
• toning;
• Magkaroon ng choleretic effect;
• Normalize ang diuretic system;
• Alisin ang mga spasms;
• Labanan laban sa mga alerdyi;
• Kumalma ka;
• Alisin ang stress;
• Palakasin ang katawan;
• Labanan ang mga tumor;
• Palakihin ang gana, gawing normal ang panunaw;
• Ibalik ang microflora sa loob ng bituka;
• Tulong sa paggamot ng gastritis, ulcers, paninigas ng dumi, kolaitis;
• Pasiglahin ang gawain ng thyroid gland;
• Harapin ang hypertension
• Tiyakin ang lakas ng mga buto, ngipin;
• Normalize ang kondisyon ng balat, kuko, buhok;
• Pigilan ang pagbuo ng mga malignant na tumor;
• Alisin ang mga bato sa bato at apdo;
• Tulong sa paggamot ng atay, apdo;
• Maimpluwensyahan ang gawain ng mga genital organ sa mga lalaki;
• Makayanan ang mga sipon, trangkaso, SARS;
• Alisin ang mga problema sa mga kasukasuan, likod;
• Normalize ang kondisyon ng isang tao pagkatapos ng stress, nervous disorder, makayanan ang insomnia, sakit ng ulo;
• Hatiin ang taba ng katawan (napakapakinabang para sa labis na katabaan);
• Alisin ang mga nakakapinsalang lason, mabibigat na metal, radionuclides mula sa katawan;
• Pabilisin ang proseso ng pagpapagaling pagkatapos ng radiation, chemotherapy;
• Ibalik ang gawain ng katawan pagkatapos ng mga negatibong epekto ng antibiotics.

Dapat pansinin na para sa isang may sapat na gulang, ang pang-araw-araw na pamantayan ay hindi hihigit sa 2 baso, habang ang isang bata ay maaari lamang bigyan ng 1 baso.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute ng gatas mula sa sumusunod na video program na "Tungkol sa pinakamahalagang bagay."

Tandaan na sa lahat ng bagay ang panukala ay mahalaga. Sa ganitong paraan lamang namin kinukuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa mga produkto at hindi ginagamit ang mga ito sa kapinsalaan. Nalalapat din ito sa Tibetan mushroom. Mayroon itong malawak na listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit mayroon ding mga kontraindiksyon:

• Hindi ka maaaring uminom habang kumukuha ng insulin, dahil ang inumin ay neutralisahin ang mga epekto ng gamot;
• Ito ay ipinagbabawal sa kawalan ng isang espesyal na enzyme na responsable para sa proseso ng paghahati ng lactose;
• Hindi inirerekomenda para sa mga nagdurusa sa bronchial hika;
• Sa anumang kaso ay hindi dapat pagsamahin sa alkohol.

Huwag kalimutan ang isa pang mahalagang tampok - ang sariwang kefir ay may laxative effect, at peroxide - pag-aayos. Samakatuwid, ang isang overexposed na inumin ay hindi dapat ubusin, mas mahusay na maghanda ng bago.

Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ng labis na pagkonsumo, uminom ng hindi hihigit sa 1 litro bawat araw.

Alam ng maraming tao ang tungkol sa kahanga-hangang mga katangian ng pagpapagaling ng kefir fungus, ngunit hindi alam ng lahat ang tungkol sa mga posibilidad ng produktong ito sa mga tuntunin ng cosmetology. Ngunit ang mga batang babae ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa kanya.

• Sa patuloy na paggamit ng isang inuming gatas na kabute, ang balat ay pinasisigla, ang natural na kagandahan ay binibigyang diin.
• Ang fungus ay may kakayahang protektahan, linisin, i-refresh, tono, makinis, ibalik, pagalingin, pabatain ang balat.
• Ito ay nagsisilbing isang mahusay na tool para sa pagpapalakas ng buhok, na nagbibigay ng natural na ningning.
• Ang mga maskara ay inihanda mula sa kabute, na nagpapaputi ng balat, at nakikipaglaban din sa mga spot ng edad.
• Regular na kuskusin ang fungus sa buhok at anit, binibigyan mo sila ng kinakailangang nutrisyon, pasiglahin ang aktibo at malusog na paglaki.
• Ang pagbubuhos ng kabute ay mahusay na nakayanan ang pagkakalbo.
• Kung ang iyong balat ay tuyo, madaling matuklap, subukan ang isang pamamaraan. Maligo ng mainit, lagyan ng medicinal sea salt doon, humiga ng mga 20 minuto para maayos ang pawis ng katawan. Pagkatapos nito, hugasan ang iyong sarili sa shower, kumuha ng magandang sabon. Susunod, kailangan mong kuskusin ng isang halo na may kasamang fungus at kulay-gatas. I-massage ang timpla sa iyong balat sa mga pabilog na galaw. Manatili na ganito nang humigit-kumulang 6 na minuto, at pagkatapos ay hugasan ang lahat ng ito gamit ang maligamgam na tubig. Hindi kailangang gumamit ng sabon.

Dinadala din namin sa iyong pansin ang ilang mga recipe para sa mga maskara na nilikha batay sa fungus ng gatas.

Kakailanganin mo ng 2 tbsp. fungus, na halo-halong may 2 tsp. mantika. Hindi magiging labis na magdagdag ng juice mula sa isang sariwang orange (1 maliit o kalahating malaki) dito.

Pinakamainam na ilapat ang maskara na ito pagkatapos ng mainit na compress o masahe. Ito ay inilapat sa mukha sa loob ng 30 minuto, pagkatapos ay inalis ng maligamgam na tubig. Siguraduhing banlawan ang iyong mukha pagkatapos makumpleto ang pamamaraan.

Paghaluin ang 1 tbsp. fungus, langis ng oliba, gatas at katas ng karot. Kuskusin ng mabuti at ipahid sa mukha. Ang layer ay dapat na makapal. Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan lamang ang maskara na may maligamgam na tubig.

Maraming tao ang nangangarap ng balat na puti ng niyebe. Mayroong isang mahusay na recipe para dito. Kakailanganin mo ang dairy mushroom cottage cheese, 1 tsp. magandang likido honey. Ang maskara ay inilapat sa mukha, na may edad na mga 15 minuto. Banlawan ng maligamgam na tubig, mas mabuti ang malamig na tubig. Sa tulong ng naturang tool, hindi ka lamang pumuti, ngunit pinapalusog at pinapalusog din ang balat.

Marami ang aktibong nag-iisip tungkol sa kung paano palaguin ang isang Tibetan mushroom mula sa simula. Sabihin na nating imposible. Kakailanganin mong magkaroon sa iyong pagtatapon ng tinatawag na binhi. Mahahanap mo ito sa mga parmasya, dairy kitchen o sa mga kaibigan lang. Ang pagkakaroon ng natanggap kahit na ang pinakamaliit na piraso ng fungus, maaari mong palaguin ito nang walang anumang mga problema, at pagkatapos ay ibahagi ito sa iyong mga kaibigan sa iyong sarili.

Ang wastong pangangalaga at unti-unting paglilinang ay magbibigay sa iyo ng isang malusog at masarap na inumin na maaaring inumin ng mga matatanda at bata.

Ang paglilinang ay nagaganap sa simpleng paraan sa pamamagitan ng paghahanda ng sunud-sunod na bahagi. Sa proseso ng pakikipag-ugnayan sa gatas, unti-unting lumalaki ang fungus.

Kailangan mong magsimula sa ang katunayan na ang nagresultang buto sa halagang 1 tbsp. ibuhos ang isang baso ng gatas sa isang garapon at takpan ng gasa. Ang pagbubuhos ay inalis sa isang mainit na lugar at pinananatili doon sa loob ng isang araw.

Pagkatapos ng 24 na oras, maituturing na luto na ang inumin. Siguraduhing alisan ng tubig ito kaagad para sa pagkonsumo o pag-iimbak. Ang fungus ay dapat hugasan. Pagkatapos ay maglagay muli ng gatas.

Sa katunayan, sa mata, mamamasid ka kung paano lumalaki ang kabute at lumalaki. Ito ay sa pamamagitan ng paghahanda ng sourdough na nagaganap ang proseso ng paglaki.

Ito ay medyo simple upang bigyan ang iyong sarili at ang iyong sambahayan ng kapaki-pakinabang na yogurt, na higit na mataas sa kalidad at mga benepisyo sa mga katapat na tindahan. Natutunan mo na kung paano palaguin ang fungus, ngunit para lumaki ito ng maayos, kailangan itong alagaan ng maayos.

• Armin ang iyong sarili ng mga "tool" tulad ng isang garapon, gasa (upang isara ang leeg), gatas (katamtaman o buong taba) at isang colander.
• Ang lahat ng mga kagamitan na ginagamit sa proseso ng paghahanda ng starter ay hugasan ng simpleng maligamgam na tubig na walang mga detergent.
• Kapag gumagawa ng iyong starter, huwag gumamit ng tubig mula sa gripo. Linisin ito gamit ang mga filter o bumili ng purified water.
• Pagkatapos mapuno ang garapon ng fungus at gatas, siguraduhing takpan ito ng gauze o iba pang tela na nagpapahintulot sa hangin na dumaan. Huwag ilagay ang starter sa araw. Dapat itong ihanda sa isang madilim na lugar.
• Ang pagkakaroon ng natanggap na kinakailangang inumin, paghiwalayin ang fungus mula sa sourdough. Para dito, ang isang colander na gawa sa plastik ay angkop, ngunit sa anumang kaso na gawa sa metal.
• Banlawan ang mga piraso ng fungus sa isang plastic colander, habang ang tubig ay dapat nasa temperatura ng silid.
• Pagkatapos ibuhos ang starter at linisin ang garapon para sa paghahanda ng inumin, maaari mong muling punan ang fungus doon, ibuhos ang gatas at ihanda ang susunod na bahagi ng inumin. Ito ay paulit-ulit na cycle pagkatapos ng cycle.

Tulad ng nabanggit na natin, ang fungus ng gatas ay isang buhay na organismo. Ito ay nagpapahiwatig na siya ay madaling kapitan ng sakit. Ang iyong gawain ay subaybayan ang kondisyon, tukuyin ang mga sakit at gumawa ng naaangkop na mga hakbang.

Ano ang hitsura ng isang may sakit na fungus?

• Ito ay natatakpan ng puting amag, naglalabas ng hindi kanais-nais na amoy;
• Ang malalaking butil ng kabute ay may mga voids sa loob, na nangangahulugang isang bagay - ito ay patay. Siguraduhing palitan ang mga patay na fungi ng mga bata, sariwa;
• Ang produkto ay pumutok sa uhog, na makikita sa proseso ng paghuhugas;
• Maaari itong maging kayumanggi o madilim na kulay. Isa na itong patay na kabute, na hindi dapat gamitin.

Mga sanhi ng uhog

Kung ang uhog ay nabuo sa ibabaw ng fungus, ito ay nagpapahiwatig ng isang sakit. Ang mga dahilan ay maaaring magkakaiba:

• Mayroong masyadong maraming fungus sa lalagyan o masyadong maliit na idinagdag na gatas. Samakatuwid, kailangan mong itapon ang mga lumang fungi paminsan-minsan. Inirerekomenda na magdagdag ng 2 tsp. fungus 1 litro ng gatas;
• Ang pagbuburo ay hindi nakumpleto nang lubusan, dahil natatakot kang mag-overexpose ng kefir upang hindi ito peroxide;
• Hinugasan mo ang kabute ng napakalamig na tubig;
• Sa proseso ng pagluluto, ginamit ang mga bagay na metal.

Kung ang lahat ng mga kadahilanang ito ay aalisin, kung gayon ang fungus ay "mababalik sa kanyang katinuan" sa paglipas ng panahon at magagawang patuloy na mapasaya ka sa masarap at malusog na mga kultura ng panimula.

Ngayon tingnan natin ang lahat ng mga detalye kung paano maayos na ihanda ang sourdough mula sa Tibetan fungus.

Ang recipe ay depende sa kung gaano karaming produkto ang mayroon ka. Kaya, para sa 2 tbsp. Tibetan mushroom, dapat kang magdagdag ng 500 ML ng gatas. Kailangan din itong dalhin muna sa temperatura ng silid. Hindi inirerekumenda na gumamit ng gatas mula sa refrigerator.

Gumawa ng isang timpla, isara ang leeg ng garapon na may gasa at ipadala ito sa isang mainit na lugar kung saan ang pagbuburo ay magaganap sa araw.

Mangyaring tandaan na ang gatas ay tumira sa ilalim ng garapon, at ang fungus mismo ay tumataas sa itaas. Hindi kailangan ang paghalo, ito ang tamang proseso.

Napansin namin na ang fungus ay hindi hinuhugasan ng malamig na tubig. Nalalapat din ito sa mainit na tubig. Kung nakalimutan mo ang tungkol sa paghuhugas at huwag punan ang kabute ng gatas, malapit na itong mamatay at walang maaaring lutuin mula dito.

Hindi na lihim sa sinuman na ang paggamit ng sourdough milk fungus ay nagdudulot ng malaking benepisyo. Ngunit bago iyon, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip kung paano ito dadalhin nang tama.

• Ang pang-araw-araw na pamantayan para sa isang may sapat na gulang ay tungkol sa 250 mililitro ng inumin. Kasabay nito, ipinapayong inumin ito bago matulog, 30-60 minuto bago matulog at sa walang laman na tiyan.
• Ang pinaka-kapaki-pakinabang na kurso ng pangangasiwa ay tumatagal ng 20 araw, pagkatapos kung saan ang isang pahinga ay ginawa para sa 10 araw at ang kurso ay paulit-ulit kung kinakailangan o ninanais.
• Ang isang buong kurso ng paggamot na may kefir fungus ay isang taon.
• Kung ang kurso ay paulit-ulit, sa panahong ito ay ipinagbabawal na uminom ng alak, droga, inuming nakabatay sa alkohol.
• Sa isang pahinga ng 10 araw, ang proseso ng pag-aalaga sa kabute ay hindi maaaring ihinto, kung hindi man ay wala kang mapaghahandaan ng inumin.
• Ang kabute ay hindi mawawala ang mga positibong katangian nito kung ito ay sinala at idinagdag sa mga pancake, cottage cheese.
• Sa panahon ng 10 araw na pahinga, ang fungus ay maaaring gamitin bilang isang produktong kosmetiko.
• Pakitandaan na sa unang 2 linggo pagkatapos ng pagsisimula ng inumin, maaaring ipakita ng mga bituka ang kanilang aktibidad. Dahil dito, tataas ang intensity ng pagbuo ng gas. Iyon ang dahilan kung bakit hindi mo dapat gamitin ito bago magtrabaho at sa umaga.
• Ang dumi ay magiging madalas, ang ihi ay maaaring maging madilim ang kulay.
• Kung mayroon kang mga problema sa gallstones o urolithiasis, mula sa simula ng pag-inom, maaaring mangyari ang pananakit o kakulangan sa ginhawa sa atay at bato.
• Pagkatapos ng 2 linggo, ang lahat ng hindi kasiya-siyang sensasyon ay nawawala, ang katawan ay gumagana tulad ng dati, ang kondisyon ay nagpapabuti, ang mood ay nagiging mas positibo, ang sekswal na aktibidad ng mga lalaki ay tumataas.

Panoorin ang susunod na video ng programang "Live great!" mula sa kung saan matututo ka ng higit pa tungkol sa fungus ng gatas.

Narito ang ilang mga katotohanan na dapat mong malaman tungkol sa fungus ng gatas.

Hindi ito maaaring sarado na may mga lids, dahil ang fungus ay "huminga".

Hindi niya gusto ang maliwanag na liwanag ng araw, ang sourdough mula dito ay tiyak na hindi nagiging mas mahusay.

Kapag bumaba ang temperatura sa ibaba 17°, maaaring magkaroon ng amag.

Huwag gumamit ng anumang bagay maliban sa mga garapon ng salamin upang iimbak ang fungus.

Kung hindi hinuhugasan ang kabute araw-araw, ito ay titigil sa paglaki, magiging kayumanggi, mawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian at mamamatay pa.

Kung aalis ka ng ilang araw, ibuhos ang 50/50 na tubig at gatas sa isang 3-litro na garapon na may fungus, iwanan ito sa isang mainit na lugar. Sa pagbabalik, maaari itong gamitin para sa mga layuning kosmetiko, pagkatapos ay hugasan at muling i-brewed.