Paglilinang ng oyster mushroom

Ang paglaki ng oyster mushroom ay hindi isang mahirap na proseso. Posible na palaguin ang mga mushroom na ito sa bahay.

Ang unang hakbang sa pagpapalaki ng mga oyster mushroom ay ang pagbili ng mycelium. Maaari itong mabili sa anumang kumpanya na nagtatanim ng mga kabute. Ang mycelium ay ibinebenta din sa mga online na tindahan, ipinapadala ito sa pamamagitan ng koreo. Kung nagtatanim ka ng oyster mushroom sa unang pagkakataon, bumili ng hanggang isang kilo ng mycelium. Ito ang magiging batayan para makakuha ng mga tatlo hanggang apat na kilo ng oyster mushroom. Ang mycelium ay maaaring itago sa refrigerator (hanggang 3 araw) o freezer (hanggang isang taon).

Mga tip para sa pagkuha ng mycelium:

• Pumili ng pinagkakatiwalaang supplier na may mga rekomendasyon.
• Bumili ng trial batch bago bumili ng malaking dami.
• Alamin ang iba't-ibang at strain ng oyster mushroom, mycelium growth rate, paglaban sa amag, at huwag ding kalimutang bigyang-pansin ang shelf life.
• Tukuyin ang temperatura sa loob ng mycelium (mahalaga na hindi ito overheated sa panahon ng paghahatid) - +20 degrees ay magiging pinakamainam.
• Hindi ka dapat makakita ng itim o berdeng mga spot sa mycelium.
• Ang lilim ng mycelium ay karaniwang maliwanag na orange. Ang isang maliit na dilaw na exudate ay maaaring idagdag dito.

Para sa independiyenteng paglilinang ng mga oyster mushroom, dalawang pamamaraan ang ginagamit:

• Intensive
• Malawak

Ito ang pangalan na ibinigay sa paglilinang ng mga kabute sa isang substrate na inilagay sa isang plastic bag.

Mga kalamangan nito:

• Maaari kang mag-ani ng mga kabute anuman ang panahon.
• Ang mga kabute ay mahinog nang medyo mabilis.
• Maaari kang kumita sa pamamagitan ng pagbebenta ng mga kabute.

Cons nito:

• Kailangan ng financial investment.
• Kailangan mo ng angkop na silid kung saan pinananatili ang isang tiyak na microclimate.

Ito ay kanais-nais na palaguin ang mga oyster mushroom sa isang silid na mayroong:

• magandang thermal insulation;
• magandang sistema ng bentilasyon;
• taas 3-5 metro;
• artipisyal na pag-iilaw tungkol sa 100 lux;
• pinagmumulan ng malinis na tubig at imburnal.

Ang angkop na lugar ay maaaring:

• Cellar;
• Silong;
• bahay ng manok;
• Imbakan ng prutas;
• Kulungan ng baka o kulungan ng baboy;
• Granary;
• Tindahan ng gulay;
• Greenhouse;
• Garahe;
• Pantry.

Ang susunod na hakbang ay ihanda ang substrate.

Ang mga oyster mushroom ay lumaki sa:

• balat ng sunflower;
• barley straw;
• Buckwheat husk;
• dayami ng trigo;
• durog na mais sa pumalo;
• Mga shavings o sawdust ng mga nangungulag na puno.

Mahalaga rin ang paggamot sa init ng mga hilaw na materyales, na magbubukod sa impeksiyon nito at sa parehong oras ay magbasa-basa sa substrate.Ang durog na hilaw na materyal ay inilalagay sa isang malaking lalagyan ng dami at ganap na napuno ng tubig, at pagkatapos ay pinakuluan ng halos dalawang oras o mas kaunti (mas malambot ang hilaw na materyal, mas mababa ito ay pinakuluan). Ang tubig ay pinatuyo at ang hilaw na materyal ay pinalamig sa +25+28 degrees.

Ang resulta ay dapat na isang basa na substrate. Upang suriin kung ang hilaw na materyal ay hindi nababad sa tubig, dapat mong pisilin ito sa iyong mga kamay at tingnan kung ang tubig ay dumadaloy (maaaring lumitaw ang ilang patak, ito ay katanggap-tanggap). Ang paggamot sa substrate ay maaaring isagawa hindi lamang sa mainit na tubig, kundi pati na rin sa singaw. Tandaan na ang singaw ay maaaring ibuhos sa parehong tuyo at basa-basa na substrate.

Ang substrate ay inilalagay sa polyethylene, pinupulot ang mga bag upang sa dulo mayroong mga limang kilo ng hilaw na materyales sa isang bag. Pre-disinfect ang mga bag - kailangan muna nilang hugasan, at pagkatapos ay ibabad ng isang oras sa isang 1-2% na solusyon sa pagpapaputi. Pagkatapos ng paggamot na ito, simulan ang pagpuno ng mga bag na may substrate. Ang bawat 5-6 sentimetro ng mga hilaw na materyales ay naglalagay ng mycelium sa isang bag na may isang layer na mga 0.5 sentimetro. Kaya layer sa layer punan ang mga bag sa itaas upang ang huling layer ay ang substrate.

Ang pagkakaroon ng nakatali sa bag, ang pagbutas ay dapat gawin sa buong ibabaw nito sa isang pattern ng checkerboard. Hayaan ang distansya sa pagitan ng mga butas o mga puwang, ang laki nito ay magiging 1-2 sentimetro, maging 10-15 sentimetro.

Ang susunod na 10-25 araw ay ang panahon ng pagpapapisa ng itlog. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga bloke na may seeded substrate sa lugar kung saan mo palaguin ang mga mushroom.

Sa loob ng mga bag sa unang tatlo hanggang apat na araw ay tataas ang temperatura at mahalaga na pigilan ang substrate mula sa pag-init ng higit sa +30 degrees upang ang mycelium ay hindi mamatay. Upang mapababa ang temperatura, maaari kang gumamit ng fan sa pamamagitan ng pagturo nito sa mga bloke na may mycelium. Sa yugtong ito, hindi kinakailangan na maipaliwanag ang mga bloke. Pagkatapos ng tatlong araw, ang mga thread ng mycelium ay magiging kapansin-pansin sa kapal ng substrate, at pagkatapos ng halos sampung araw ay ganap nilang punan ang mga bloke ng kabute. Bilang isang resulta, ang mga bloke ay mapupuno ng isang siksik na homogenous na masa, na magkakaroon ng puting kulay at amoy ng kabute.

Ang huling yugto ng paglaki ng oyster mushroom ay namumunga. Upang maghintay para dito, kaagad pagkatapos ng panahon ng pagpapapisa ng itlog, kailangan mo:

• Itakda ang halumigmig sa pagitan ng 90 at 95 porsiyento.
• Itakda ang temperatura ng hangin sa +10+15 degrees.
• Magsagawa ng pang-araw-araw na pagsasahimpapawid ng silid hanggang sa apat na beses.

Upang mapanatili ang isang mataas na antas ng halumigmig, maaari mong simulan ang pag-spray ng tubig sa sahig pati na rin sa mga dingding, ngunit mag-ingat na huwag direktang makakuha ng tubig sa mga bloke ng kabute.

Matapos makolekta ang unang pananim, dapat mong i-ventilate ang silid at hintayin na lumitaw ang pangalawang alon ng mga katawan ng prutas sa loob ng halos dalawang linggo. Kasabay nito, subukang mapanatili ang parehong mga kondisyon na nilikha mo para sa unang pag-aani ng mga kabute.Gayundin, pagkatapos na anihin ang unang pananim, inirerekumenda na suriin ang mga bloke at kung sila ay natagpuan na may amag, pagkatapos ay ilabas ang mga ito sa silid, na iiwan lamang ang mga hindi nahawahan.

Sa kabuuan, ang mga kabute ay maaaring magbunga ng hanggang apat na beses, ngunit ang pinakamalaking ani ay nabanggit sa unang dalawang alon (nagbibigay sila ng mga 75 porsiyento). Pagkatapos anihin ang ikaapat na alon, ang mga bloke ay pinalitan ng iba. Ang mga ginamit na bloke ay maaaring gamitin bilang pataba sa hardin.

Inaanyayahan ka naming biswal na makilala ang proseso ng paglaki ng mga oyster mushroom sa sumusunod na video.

Ang isang mas madaling pagpipilian para sa pagpapalaki ng mga kabute ng talaba sa bahay ay ang pagbili ng mga yari na bloke mula sa mga kumpanya na nag-specialize sa pang-industriya na paglilinang ng mga kabute na ito. Ang ganitong mga bloke ay pupunan ng mga detalyadong tagubilin kung paano matagumpay na palaguin ang mga oyster mushroom sa bahay. Kailangan lamang ng mamimili na ilagay ang mga bloke sa tamang lugar at magbigay ng tamang kondisyon para sa pagkahinog ng pananim.

Kung hindi posible na makakuha ng isang angkop na substrate, maghanap ng angkop na silid o lumikha ng mga kondisyon na kinakailangan para sa fruiting ng mga kabute sa loob nito, maaari mong palaguin ang mga oyster mushroom sa isang malawak na paraan. Nagbibigay ito para sa paglilinang ng mga kabute sa bukas na hangin sa mga tuod o mga troso. Ang pamamaraang ito ay mabuti din para sa isang baguhan, dahil nangangailangan ito ng isang minimum na cash investment at mga gastos sa paggawa. Ang kawalan nito ay ang naturang paglilinang ay naiimpluwensyahan ng mga klimatiko na kondisyon ng lugar, iyon ay, ang seasonality ay tipikal para sa naturang paglilinang ng mga oyster mushroom.

Maghanda ng mga log at abaka ay nagsisimula sa pagtatapos ng taglamig. Kung may mga tuod na natitira pagkatapos putulin ang mga puno sa site, maaari mong palaguin ang mga oyster mushroom sa kanila, gayunpaman, ang mga tuod ay itinanim sa panahon na may matatag na positibong temperatura (Abril-Mayo).Kung walang ganoong mga tuod, kumuha sila ng mga trimmings na 30-50 cm ang haba at 15-30 cm ang lapad mula sa abo, aspen, beech at iba pang mga nangungulag na puno. Tanging ang malusog na kahoy na hindi nahawaan ng amag ay angkop para sa paglaki ng mga kabute. Kadalasan ang mga troso ay ibinabad sa tubig ng ilang araw - sa ganitong paraan ang kahoy ay nagiging sapat na basa para sa mycelium na umunlad dito. Gayunpaman, kung ang kahoy ay hindi tuyo, kung gayon hindi ito kailangang ibabad.

Ang paghahasik ng mycelium sa mga log ay posible sa maraming paraan:

• Ilagay ang mycelium sa mga butas sa mga tuod. Ang mga log ay drilled o isinampa, na lumilikha ng mga butas na lima hanggang anim na sentimetro ang lalim at halos isang sentimetro ang lapad. Ang mga butas na ito ay inirerekomenda na ilagay sa mga tuod sa isang pattern ng checkerboard. Kung ang mycelium ay butil, dapat itong punan sa mga butas, at pagkatapos ay sarado na may lumot o selyadong may malagkit na tape. Kung ang mycelium ay kinakatawan ng mga stick, ipinasok sila sa mga butas, at pagkatapos ay tinatakan sila ng plasticine.
• Ilagay ang mycelium sa dulo ng log. Mula sa abaka kailangan mong lagari ang isang disk na dalawa hanggang tatlong sentimetro ang kapal. Takpan ang dulo ng natitirang tuod ng mycelium, ilagay ang sawn-off na disk sa itaas at ikabit ng mga kuko.
• Gumawa ng mga log column. Ang 100-150 gramo ng mycelium ay inilalagay sa dulo ng log (ang layer ay magiging mga 1-2 sentimetro), pagkatapos ay inilatag ang pangalawang log, kung saan muling ibinuhos ang mycelium. Susunod, ang ikatlong log ay inilatag at muling binuburan ng mycelium. Kaya, posible na gumawa ng mga haligi na may taas na 1.5-2 metro. Para sa kanilang higit na katatagan, ang mga log na ginamit ay dapat na may sapat na malaking diameter (higit sa 20 cm).

Ang paghahasik ng mycelium sa mga log, inilalagay sila sa isang lugar kung saan ang temperatura ay pinananatili sa humigit-kumulang +15 degrees, umaalis ng dalawa o tatlong buwan.Maaari itong maging isang basement o isang kamalig na maaaring regular na maaliwalas. Kung ang unang dalawang pamamaraan ay ginamit para sa paghahasik, pagkatapos ay ang mga log ay nakatiklop nang pahalang sa isa sa isa, at pagkatapos ay natatakpan ng burlap o perforated film. Sa ikatlong paraan ng paghahasik, ang mga log ay inilalagay nang patayo sa ilang mga hilera, pinupunan ang mga puwang sa pagitan ng mga ito ng basa-basa na dayami o sup. Mula sa mga gilid, ang mga naturang haligi ay natatakpan din ng burlap o pelikula upang mapanatili ang isang medyo mataas na kahalumigmigan sa loob.

Matapos ang hitsura ng puting plaka sa mga tuod, dapat silang itanim sa lupa sa isang may kulay na lugar. Kadalasan nangyayari ito sa pagtatapos ng tagsibol. Ang mga butas ay hinukay sa lupa, sa ilalim kung saan inilatag ang basang sawdust o basang dahon. Ang mga tuod ay inilalagay sa mga hilera upang sa pagitan ng mga log ay may distansya na 35 hanggang 50 sentimetro. Ang mga trimmings ay nahuhulog sa lupa ng mga 10-15 sentimetro. Dagdag pa, sa kaso ng tuyong panahon, maingat na diligin ang lupa sa paligid ng mga tuod.

Ang mga unang oyster mushroom ay nagsisimulang lumitaw noong Agosto. Kung ang taglagas ay lumalabas na pinahaba, kung gayon ang pag-aani ay maaaring anihin hanggang Nobyembre. Sa taglamig, ang abaka ay natatakpan ng mga dahon o dayami. Maaari din silang sakop ng mga sanga ng spruce.

Maaari kang makakuha ng isang mushroom crop mula sa naturang plantasyon ng mga tuod hanggang sa limang taon. Kasabay nito, ang maximum na fruiting ng mga oyster mushroom sa mga tuod ay nabanggit sa ikalawa at ikatlong taon.