Pepino fruit: mga tampok at paglilinang ng melon pear

Ang kakaibang halaman na pepino ay nakakakuha ng katanyagan sa mga residente ng tag-init ng ating bansa. Maaari itong lumaki pareho sa site at sa bahay. Ang masarap at orihinal na mga prutas ay magpapasaya sa iyo at sorpresahin ang iyong mga bisita.

Ang Pepino ay katutubong sa Timog Amerika. Sa mga bansa ng Colombia, Morocco at Kenya, ito ay aktibong lumago at ginagamit sa pagluluto. Ang mga bunga ng isang kakaibang halaman ay sensitibo sa transportasyon, na nagpapahirap sa pag-export ng mga ito sa ibang mga bansa.

Ang halaman ng pepino ay isang pangmatagalang palumpong ng pamilya ng nightshade. Ang pinakamalapit na kamag-anak nito ay patatas, paminta at kamatis. Sa kabila ng katotohanan na lahat sila ay mga gulay, ang mga prutas ng pepino ay inuri bilang mga prutas para sa kanilang matamis na lasa. Ang halaman ay medyo branched, at maaaring umabot sa haba ng isa at kalahating metro.

Ang pangalawang pangalan ng pepino ay puno ng melon (melon pear). Nakuha ito salamat sa mga prutas na hugis peras at ang lasa ng melon ng prutas. Ang prutas ay dilaw na may lilang guhitan. Lumalaki ito ng malambot, makatas na may manipis na balat at mga buto sa loob.

Ang mayamang biochemical na komposisyon ng melon pear ay ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa mga tao. Ang prutas na ito ay isang kamalig ng mga elemento ng bakas na kinakailangan para sa katawan.

Naglalaman ito ng:

• isang mataas na dosis ng ascorbic acid - tumutulong upang palakasin ang immune system;
• tannins - mapabuti ang paggana ng bituka;
• magnesiyo - nagpapalakas ng mga selula at nag-aalis ng mga lason;
• potasa - ay responsable para sa mabuting gawain ng puso;
• iron - nagbibigay ng nais na antas ng hemoglobin sa dugo;
• tanso - kinokontrol ang pakikipag-ugnayan sa pagitan ng mga sistema ng katawan;
• karotina - nagpapabuti sa kalusugan ng buhok at mga kuko;
• yodo - pinasisigla ang thyroid gland.

Ang kakaibang prutas ay naglalaman din ng mga bitamina ng mga grupo A, B at K, na kinakailangan lalo na para sa mga naninirahan sa ating bansa sa taglamig.

Magandang melon peras para sa paninigas ng dumi. Ang mga sangkap na nakapaloob dito ay normalize peristalsis at bituka microflora, mapabuti ang metabolismo. Salamat dito, nagiging regular ang upuan. Ang nilalaman ng mga acid sa pepino ay mababa, kaya ang pulp nito ay hindi nakakairita sa gastric mucosa.

Ang regular na pagkonsumo ng pepino ay isang mahusay na pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular. Ang mga kakaibang prutas ay may mahusay na epekto sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, pinapanatili ang kanilang pagkalastiko at normalize ang presyon ng dugo. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa komposisyon ng dugo, pagpapabuti ng coagulability nito.

Ang melon pear ay may mahusay na epekto sa sistema ng nerbiyos ng tao: inaalis nito ang pagkamayamutin, kalmado, at gawing normal ang pagtulog.

Ang tanging kontraindikasyon sa paggamit ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto. Walang iba pang mga kontraindiksyon, ang prutas ay maaaring kainin sa diyabetis at kasama sa menu ng iba't ibang mga diyeta. Ngunit nagbabala ang mga nutrisyonista: huwag gumamit ng pepino nang madalas at sa malalaking dami, maaari itong maging sanhi ng mga reaksiyong alerdyi.

Ang isang hinog na prutas ay itinuturing na isang maliwanag na dilaw na kulay, ang mga lilang guhitan na kung saan ay malinaw na nakikita. Ang hilaw na pepino ay maaaring kainin na may mga buto, sila ay maliit at malambot, nakapagpapaalaala sa mga buto ng kamatis. Mas mainam na alisin ang alisan ng balat, tulad ng sa ilang mga varieties mayroon itong mapait na aftertaste. Ang mga prutas ng melon pear ay maaaring idagdag sa mga salad ng prutas, ito ay magbibigay sa kanila ng kakaibang lasa.

Ang isang mahalagang paghahanda para sa taglamig ay pepino fruit jam. Walang mga espesyal na lihim sa pagluluto, ginagawa ito sa parehong paraan tulad ng anumang jam mula sa mga berry sa hardin. Ang mga compotes mula sa prutas na ito ay puspos at maliwanag. Kapag gumagamit ng mga hindi hinog na prutas, ang lasa ng inumin ay magiging mas sariwa at mas magaan.

Mula sa isang peras ng melon, ang mahusay na paghahanda para sa taglamig ay lalabas. Ang mga prutas ay pinapanatili at inatsara. Ang lasa ng adobo na pepino ay tulad ng mga babad na mansanas na may kakaibang aftertaste. Kasabay nito, ang mga recipe ng pag-aatsara ng mansanas ay maaaring gamitin upang ibabad ang pepino.

Sa mga bansa sa timog, kung saan laganap ang paggamit ng pepino, ang prutas na ito ay idinagdag sa mga sopas, nilagang gulay at pastry. Para sa mga layuning ito, inirerekomenda ng mga taga-timog na kumuha ng bahagyang hindi hinog na prutas upang hindi ito malaglag sa panahon ng pagluluto at paghiwa.

Mayroong tungkol sa 20 na uri ng melon peras, naiiba sila sa hugis ng dahon, laki ng bush at prutas. Kaya, ang mga bunga ng ilang mga varieties ay umabot sa haba na 17 cm, habang ang iba ay napakaliit, at tumutugma sa laki sa mga kamatis na cherry. Dalawang uri ang nag-ugat sa ating bansa: "Consuelo" at "Ramses".

Iba't ibang "Consuelo" lumalagong mabuti sa loob ng bahay. Ang halaman ay maaaring umabot ng hanggang 2 m ang haba. Ang mga dahon ay bahagyang nakalaylay at hugis dahon ng paminta. Ang mga prutas ay malaki, mapusyaw na dilaw ang kulay na may mga guhit na katangian. Halos walang buto sa loob.

Iba't ibang "Ramses" mas hindi mapagpanggap, mas mahusay na pinahihintulutan ang lilim at mga panahon ng tagtuyot.Ang mga dahon ay mapusyaw na berde ang kulay, lumilitaw ang mga lilang spot sa tangkay. Maliit ang laki ng halaman. Maliit din ang mga prutas, maraming maliliit na buto, kulay dilaw-kahel.

Ang mga pagsusuri ng mga residente ng tag-init tungkol sa mga uri ng melon pear ng Russia ay kasalungat. Mas pinahahalagahan ng ilan ang sari-saring Consuelo para sa espesyal na lasa nito at malalaking sukat ng prutas. Ang mga bunga ng iba't ibang ito ay umabot sa haba na 15 cm. Itinuturing ng iba na ang iba't ibang Ramses ay isang paborito, na binabanggit ang pagiging hindi mapagpanggap at mahusay na pagtubo ng binhi.

Ang melon pear ay isang perennial shrub, ngunit sa klima ng ating bansa ang halaman ay hindi magpapalipas ng taglamig. Samakatuwid, kailangan itong itanim taun-taon. Maaari kang magtanim ng isang kakaibang halaman sa balkonahe, sa greenhouse at sa open field. Masarap ang pakiramdam ni Pepino sa bahay at, na may wastong pangangalaga, ay magbibigay-katwiran sa katayuan ng isang pangmatagalang palumpong.

Ang klima ng rehiyon ng Moscow at ang buong gitnang strip ng Russia ay hindi kanais-nais para sa paglaki ng pepino sa bukas na lupa.

Kinakailangan na simulan ang paghahanda ng mga buto sa unang bahagi ng Disyembre, upang ang mga ganap na punla ay nabuo sa Marso. Ang porsyento ng pagtubo ng binhi sa pepino ay mababa, karaniwang 40-60%.

Upang tumubo ang mga buto kakailanganin mo:

• isang maliit na lalagyan ng plastik na may takip;
• ilaw sa araw;
• cotton pad o paper napkin;
• mga tabletang pit o baso na may lupa;
• sipit.

Ang ilalim ng lalagyan ng plastik ay natatakpan ng mga basa-basa na cotton pad, kung saan inilatag ang mga buto. Linisin sa isang madilim na mainit na lugar at umalis hanggang lumitaw ang mga ugat. Ang temperatura na kinakailangan para sa pagtubo ng binhi ay dapat na +28-30°C. Minsan sa isang araw, kailangan mong buksan ang lalagyan sa loob ng ilang segundo upang ang hangin sa loob ay hindi tumimik.

Sa ika-10-14 na araw, sa sandaling lumitaw ang mga ugat mula sa mga buto, ang lalagyan na may mga sprout ay inilalagay sa ilalim ng lampara at pinananatili doon buong araw at gabi. Kapag lumitaw ang mga dahon ng cotyledon, ang mga punla ay itinanim sa mga tabletang pit sa lalim na 1-1.5 cm.Ito ay ginagawa nang maingat, kasama ang mga labi ng mga cotton pad, upang hindi makapinsala sa ugat.

Kung minsan ang mga sprout ay hindi maaaring palayain ang kanilang sarili mula sa seed coat sa kanilang sarili. Sa kasong ito, makakatulong ang mga sipit, gamitin ito upang palayain ang mga dahon mula sa husk. Dapat itong gawin nang maingat, nang hindi napinsala ang malambot na mga shoots. Ang ilang mga growers ay naniniwala na ang punla ay dapat makayanan ang gawaing ito sa sarili nitong, kaya ito ay magiging mas malakas at mas madaling ibagay.

Ang mga batang pepino sa mga peat tablet ay dapat na malantad sa liwanag sa loob ng 16 na oras sa isang araw. Kapag lumitaw ang mga bagong dahon, ang oras ng liwanag ng araw ay maaaring bawasan sa 14 na oras. Noong Marso, maaaring itanim ang halaman. Ang pag-iilaw ay kinakailangan lamang sa unang linggo, kapag ang halaman ay nakakakuha ng paglago, pagkatapos ay magkakaroon ng sapat na natural na liwanag. Sa bahay, ang isang puno ng melon ay pinakamahusay na nakalagay sa isang window na nakaharap sa timog.

Sa kaso ng paglilinang sa bahay, ang mga sprout ay inililipat sa mga maluluwag na kaldero na 2 cm sa ibaba ng antas ng paglago ng halaman sa mga tabletang pit. Ang Pepino ay nakatanim sa bukas na lupa sa isang pattern ng checkerboard, sa layo na 50-70 cm mula sa bawat isa. Bago itanim, ang lupa ay dapat punan ng compost at abo. Pagkatapos ng planting, ang halaman ay dapat na natubigan, at budburan ng tuyong lupa upang maiwasan ang pagsingaw ng kahalumigmigan.

Ang isang bush na lumago sa ganitong paraan ay nagsisimulang mamukadkad at mamunga nang mas maaga. Ang mga unang prutas ay maaaring lumitaw nang maaga sa Agosto.

Sa mga pinagputulan na inihanda para sa pagtatanim, dapat mayroong 7 dahon, ang 2 ibabang dahon ay nahahati bago itanim. Ang mga pinagputulan ay nakatanim sa mga tasang plastik, natatakpan ng isang pelikula at inilagay sa isang madilim na lugar hanggang sa ganap na nabuo ang ugat. Karaniwan ay tumatagal ng 2 linggo. Kapag nabuo na ang ugat, ang mga batang pepino ay itinatanim sa bukas na lupa o isang palayok.

Ang melon pear bushes ay nangangailangan ng garter. Lumalaki, sila ay nagiging napakalaking, kaya kinakailangan upang ayusin ang isang suporta para sa kanila sa isang napapanahong paraan. Ang ganitong suporta ay maaaring mga peg na gawa sa kahoy o metal. Ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mga inflorescence. Ang mga buds ng melon pear ay medyo malaki at dapat na nakatali sa upstream stem.

Para sa isang puno ng melon, kinakailangan ang isang pinching procedure. Ang mga stepchildren ay mga lateral na sanga sa pagitan ng mga tangkay. Kung hindi sila aalisin, bababa ang bunga ng pepino. Kinakailangan na hatiin ang labis na mga proseso, na nag-iiwan ng mga tuod hanggang sa 1 cm ang laki. Ang pagtapak ay dapat gawin isang beses sa isang linggo.

Gustung-gusto ng Pepino ang kahalumigmigan, ngunit ang labis na pagtutubig ay maaaring makapinsala. Ito ay sapat na upang diligin ang halaman tuwing 3 araw. Sa panahon ng paghinog ng prutas, ang pagtutubig ay isinasagawa nang mas regular. Siguraduhing diligan ang halaman pagkatapos ng bawat pagpapakain.

Ang unang pagpapakain ay isinasagawa habang ang mga punla ay nag-ugat, ang pangalawa kapag ang mga bunga ay nabuo. Bilang isang pataba, maaari mong gamitin ang mga dumi ng ibon sa isang ratio na 1: 20. Ang Mullein ay mabuti para sa pagpapakain, isang pagbubuhos ay inihanda mula dito at ang lupa ay pinataba sa isang ratio ng 1: 10. Sa panahon ng pamumulaklak, maaari mong mababad ang lupa na may mga mineral na pataba.

Ang pag-aalaga sa isang puno ng melon ay dapat na medyo mas maselan kaysa sa pag-aalaga ng mga kamatis at paminta. Ang lupa ay kailangang paluwagin paminsan-minsan at alisin ang mga damo. Ito ay kinakailangan upang subaybayan ang temperatura ng hangin.Si Pepino ay natatakot sa mga biglaang pagbabago at, sa kabila ng katotohanan na ang halaman ay nasa timog, ang matinding init ay mapanganib para sa kanya.

Ang puno ng melon ay madaling kapitan sa mga sakit na katangian ng buong pamilya ng nightshade. Ang mga virus ng halaman ay maaaring dalhin ng mga insekto. Ang hindi wasto at hindi sapat na pangangalaga ay naghihikayat din ng sakit.

Sa sobrang mataas na kahalumigmigan at labis na pagtutubig, madalas na nabubuo ang isang itim na binti. Ang kasawiang ito ay nakakaapekto sa mga batang usbong sa panahon ng paglipat. Ang ugat na tangkay ay dumidilim, at ang halaman ay nakahilig sa lupa. Kung nangyari ito, kinakailangang tratuhin ang lupa na may 1% na solusyon ng potassium permanganate at ibukod ang pagtutubig sa loob ng ilang araw.

Ang leaf bronze virus, sa kabutihang palad para sa mga residente ng tag-init, ay bihira. Ang mga dahon ay nangingitim at kulot. Ang apektadong halaman ay humihinto sa paglaki at hindi na namumunga. Wala pang gamot sa sakit na ito. Ang apektadong bush ay dapat itapon upang maiwasan ang pagkalat ng virus sa iba pang mga plantings.

Sa mabuting pangangalaga, ang isang melon pear ay bihirang magkasakit, ngunit ito ay madaling atakehin ng mga peste. Kasabay nito, ang panloob na pepino ay inaatake din ng mga insekto. Ang kanilang pangunahing kaaway ay ang spider mite, na dinadala kasama ng lupa ng hardin, at tumagos din ito sa isang bukas na bintana na may isang stream ng hangin. Makikilala mo ang peste na ito sa pamamagitan ng maliliit na puting tuldok sa mga dahon ng halaman.

Ang pepino whitefly ay napakahilig sa - isang maliit na puting insekto na mukhang gamu-gamo. Bilang isang resulta ng mahahalagang aktibidad nito, ang mga dahon ay nagiging itim at deform, at ang mga prutas ay lumala din. Maaaring gamitin ang fly tape upang makontrol ang mga peste.

Ang puno ng melon ay inaatake din ng mga aphids, na kumakain sa katas ng halaman. Sa paglaban dito, ginagamit ang isang solusyon sa soda na may pagdaragdag ng sabon sa paglalaba. Ang pamamaraan ng pag-spray ay isinasagawa nang maraming beses sa mahinahon na panahon.Ang mga aphids ay maaari ding labanan sa mekanikal na paraan, na tinutumba ang mga ito gamit ang isang stream ng tubig.

Ang Colorado potato beetle ay isa pang mapanganib na kaaway ng isang kakaibang halaman. Ang peste ay lasa ng makatas at malambot na pepino greens.

Upang labanan ang mga peste sa itaas, ginagamit ang isang sabaw ng balat ng sibuyas, yarrow o tabako. Ang pag-spray ay isinasagawa isang beses sa isang linggo para sa parehong therapeutic at prophylactic na layunin. Sa mas malubhang kaso, ginagamit ang mga insecticides. Dahil sa toxicity, hindi mo dapat abusuhin ang kanilang paggamit, at kinakailangan ding iwanan ang mga ito sa panahon ng fruiting.

Ang pag-aani ay nagsisimula sa taglagas. Ang prutas ng pepino ay hinog nang mahabang panahon, sa loob ng 70-80 araw. Mas mainam na huwag pahintulutan ang prutas na mag-overripe, at pumili ng prutas na medyo kulang sa hinog. Ang isang sobrang hinog na prutas ay nawawalan ng lasa, at ang isang hindi pa hinog ay maaaring iwanan sa temperatura ng silid hanggang sa hinog.

Ang mga bunga ng melon pear ay hindi lamang hinog sa loob ng mahabang panahon, ngunit hindi rin lumala nang mahabang panahon. Kaya, ang pepino, na nakolekta noong Oktubre, ay maaaring tumagal hanggang Disyembre at maging isang dekorasyon para sa talahanayan ng Bagong Taon. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga hindi hinog na prutas ay pinili, nakabalot sa papel at iniwan sa refrigerator sa temperatura na hindi hihigit sa 15 ° C. Sa ganitong mga kondisyon, ang mga prutas ay maaaring maimbak ng hanggang 4 na buwan. Para sa mas mahabang imbakan, ang pepino ay maaaring i-freeze o tuyo.

Tingnan ang sumusunod na video para sa mga eksperimento sa pagtatanim ng prutas ng Pepino.