Zucchini para sa unang pagpapakain: kung paano magluto at kung paano ibigay sa isang bata?

Ang sinumang kabataang ina sa kalaunan ay nagtataka kung saan magsisimula ng mga pantulong na pagkain. Ang mga doktor ay madalas na sumusunod sa ilang mga patakaran.

• Sa mahinang pagtaas ng timbang, ang mga pantulong na pagkain ay nagsisimula sa mga cereal.
• Kung ang sanggol ay nakakakuha ng timbang na mabuti, inirerekomenda na simulan ang mga pantulong na pagkain na may mga gulay.

Ang zucchini ay ang pinakakaraniwang gulay kung saan nagsisimula ang kakilala ng sanggol sa mga gulay.

Ang zucchini sa anyo ng mga unang pantulong na pagkain ay napatunayang mabuti ang sarili nito:

• dahil sa ang katunayan na ang zucchini ay isang hypoallergenic na produkto, maaari kang magsimula ng mga pantulong na pagkain dito kahit na para sa mga allergic na sanggol;
• ang gulay na ito ay nagpapabuti sa motility ng bituka, kaya para sa mga bata na dumaranas ng sistematikong paninigas ng dumi, ang gulay na ito ay magiging isang mahusay na katulong;
• ito ay ganap na hinihigop ng isang maliit na organismo salamat sa pectin.

Ang komposisyon ng zucchini ay sumasaklaw sa iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Naglalaman ito ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa isang lumalagong organismo:

• bitamina A;
• bitamina B1;
• bitamina B2;
• bitamina B5;
• bitamina B6;
• bitamina B9;
• bitamina C;
• bitamina E;
• bitamina H;
• bitamina PP;
• potasa;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• posporus;
• bakal.

Mayroon ding ilang mga negatibong punto sa paggamit ng zucchini para sa pagkain. Halimbawa, sa pagtatae, hindi inirerekomenda ang paggamit ng gulay na ito, dahil madaragdagan lamang nito ang mga negatibong sintomas nito, na nagde-dehydrate sa katawan ng bata, na lubhang mapanganib.

Ang mga bihirang kaso ng allergy ay maaaring ma-trigger ng kalabasa sa mga batang may allergic rhinitis na dulot ng ragweed at mugwort pollen.

Kung nagpasya ang nanay na magluto ng zucchini puree gamit ang kanyang sariling mga kamay, dapat niyang malaman na hindi lahat ng zucchini ay angkop para sa ulam na ito.

Para sa pagkain ng sanggol, ang mga batang specimen lamang ang dapat piliin, kung saan halos walang mga buto. Maaari mong bilhin ang mga ito sa isang tindahan, supermarket, o maaari mong palaguin ang mga ito sa iyong sariling plot. Ang huli ay magiging pinakamahusay na solusyon para sa isang ina na nagtataguyod ng isang malusog na diyeta, dahil alam niya nang eksakto kung paano lumaki ang kanyang zucchini, sa anong lupa at kung paano sila pinakain.

Siyempre, ang pagbili ng mga garapon ng gulay para sa mga pantulong na pagkain ay ang pinakamadali. Ang mga ito ay hermetically nakaimpake, nakaimbak nang mahabang panahon sa temperatura ng kuwarto, at ginagarantiyahan ng tagagawa ang kalidad ng mga produkto. Ngunit kung ang mga magulang ay nagpasya na magsimula ng mga pantulong na pagkain na may lutong bahay na katas, kung gayon ito ay walang alinlangan na tamang desisyon, dahil ang bata ay makakatanggap ng mga bitamina nang walang posibilidad ng pagkalason sa iba't ibang mga kemikal na ginagamit kapag lumalaki ang pananim na ito.

Bago ihanda ang mga unang pantulong na pagkain, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa ilang mga tagubilin na kailangang malaman ng bawat ina:

• gumamit lamang ng mga produktong sakahan hangga't maaari;
• bumili ng mga gulay sa panahon upang maalis ang posibilidad ng mga kemikal na nakapasok sa mga pinggan;
• para sa pagpapakain, gumamit lamang ng mga batang gulay;
• ang zucchini ay hindi dapat magkaroon ng mga buto;
• kung ang mga buto ay naroroon pa rin, pagkatapos ay kapag nililinis ang gulay, kailangan mong alisin ang mga ito, na iniiwan lamang ang pulp ng zucchini;
• bahagi ng home-grown zucchini ay dapat iwanang mag-freeze upang mabigyan ang sanggol ng mga bitamina sa taglamig;
• upang mapanatili ang maximum na bilang ng mga bitamina sa zucchini, dapat mong sundin ang lahat ng mga tagubilin para sa paghahanda ng mga pantulong na pagkain.

Para sa isang serving ng puree, kakailanganin mo ng 1 batang zucchini ng maliit na sukat. Maaari mong matukoy ang edad ng isang zucchini sa pamamagitan ng pagtusok sa balat gamit ang iyong kuko. Kung hindi ito gumana, kung gayon ang zucchini ay hindi dapat gamitin sa diyeta ng sanggol, dahil ang gulay ay sobrang hinog.

Upang ihanda ang unang katas, kailangan ng sanggol na hugasan at alisan ng balat ang gulay. Pagkatapos i-cut ito sa mga bilog na 1 cm ang kapal, kailangan mong ilipat ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at ilagay sa kalan. Pakuluan ang zucchini ay dapat na hindi hihigit sa 10 minuto. Pananatilihin nito ang karamihan sa mga bitamina sa loob nito. Pagkatapos magluto, gamit ang isang blender, i-on ang mga piraso ng zucchini sa isang homogenous na masa.

Kapag nagluluto ng zucchini huwag asin at huwag magdagdag ng mga pampalasa.

Dahil ang zucchini ay may medyo neutral na lasa, sa karamihan ng mga kaso ito ay mahusay na natanggap, at ang mga bata ay kumakain nito nang may kasiyahan.

Maaaring palitan ang pagluluto ng gulay sa pamamagitan ng pagluluto nito sa double boiler o slow cooker. Sa kasong ito, mas maraming bitamina ang mananatili sa zucchini. Inirerekomenda na i-steam ang gulay nang hindi hihigit sa 10 minuto, pagkatapos kung saan ang zucchini ay minasa, at kapag lumamig ito, inaalok sila sa bata. Matapos subukan ng sanggol ang lahat ng mga gulay, maaari kang magluto ng mga halo ng mga gulay sa parehong paraan, nang walang pagdaragdag ng asin at pampalasa.

Maraming mga ina ang nahaharap sa gayong problema na ang bata ay hindi gustong kumain, at nagsisimula silang mag-asin ng mashed patatas. Sa katunayan, ang lasa ng bata ay hindi pa nasisira ng anumang bagay, at ang pinakamagandang bagay na maaaring gawin para sa sanggol ay magdagdag ng gatas ng ina sa katas. Kaya, ang lasa ng ulam ay magiging pamilyar sa bata, at kakainin niya ang inaalok na produkto nang may kasiyahan.Bilang karagdagan, ang asin ay nagpapanatili ng tubig sa katawan, na ganap na hindi kailangan para sa lumalaking katawan.

Dapat na maunawaan ng bawat ina na ang layunin ng mga pantulong na pagkain ay hindi para pakainin ang bata, ngunit upang ipakilala ang mga bagong pagkain sa kanyang katawan at ihanda ang digestive system para sa pagkain ng pang-adultong pagkain. Ang ilan, sa turn, ay nagbibigay ng maling impormasyon sa mga kabataang magulang tungkol sa kawalang-kabuluhan ng pagkain ng zucchini ng mga sanggol, na nangangatwiran na ito ay mababa sa calories.

Ngunit ang isang batang ina ay obligadong kilalanin ang katotohanan na kung sinimulan niyang pakainin ang kanyang anak ng pinakuluang patatas, ang reaksyon ng kanyang katawan ay maaaring maging ganap na hindi mahuhulaan. Ang zucchini, bilang isang gulay, ay sapat na inangkop para sa hindi nabuong gastrointestinal tract. Ang pahayag ay totoo na ang produkto ay hindi mababad ang sanggol, samakatuwid, pagkatapos kumain ng gulay na katas, kailangan mong mag-alok sa bata ng gatas ng ina o isang halo upang mababad ang kanyang katawan sa kinakailangang bahagi ng mga calorie.

Ang pagpapakilala ng mga komplementaryong pagkain ng gulay ay depende sa kung anong uri ng pagkain ang kinakain ng bata. Kung siya ay pinapasuso, pagkatapos ay ang mga pantulong na pagkain ay ipinakilala sa 6 na buwan. Kung ang bata ay artipisyal na pinakain at kumakain ng mga inangkop na halo, pagkatapos ay inirerekomenda na magsimula ng mga pantulong na pagkain mula sa 4 na buwan.

Ang bawat ina ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung anong uri ng pagkain ang ipapakain niya sa kanyang anak. Sa kabutihang palad, ngayon ay may isang pagpipilian - upang bumili ng de-latang mashed patatas sa supermarket o lutuin ito sa iyong sarili. Ang prinsipyo ng pagpapakilala ng isang bagong ulam sa diyeta ng parehong binili at niluto sa bahay ay pareho. Magsimula sa 1 kutsarita ng squash puree bago ang gatas 1 beses bawat araw. Sa mga sumusunod na araw, na may normal na pagpapaubaya ng produkto, ang dosis nito ay nadagdagan araw-araw ng 1 kutsarita, na nagdadala ng hanggang 7 kutsarita pagkatapos ng isang linggo ng pagkonsumo ng zucchini.Kung walang negatibong reaksyon ng katawan sa produktong hypoallergenic na ito, pagkatapos ay ipinakilala ang susunod na produkto.

Ang mga sumusunod na palatandaan ay nagpapahiwatig na ang iyong sanggol ay handa nang pakainin:

• kapag inaalok na subukan ang isang bagong produkto, ang bata ay hindi tumalikod;
• siya mismo ay sumusubok na maabot ang plato;
• maaaring umupo at kumain ng inaalok na pagkain sa loob ng mahabang panahon;
• pagkatapos uminom ng gatas, ang bata ay nananatiling gutom.

Mayroon ding ilang higit pang mga tip para sa pagpasok ng mga pantulong na pagkain sa diyeta ng iyong sanggol.

• Ang bata ay dapat pakainin bago ang nutrisyon ng gatas, kung hindi man, pagkatapos kumain ng gatas, hindi na niya gustong kumain.
• Pinapayagan na magsimula ng mga pantulong na pagkain kung ang bata ay nararamdaman na mabuti, at lahat ng mga palatandaan na siya ay handa na upang subukan ang isang bagong produkto ay naroroon sa sandaling ito.
• Sa simula ng mga pantulong na pagkain, ang katas ay dapat na isang bahagi.
• Hindi na dapat magdagdag ng mga gulay hangga't hindi niya nakakain ang lahat ng pitong kutsara sa isang pagkakataon.
• Sa anumang pagkakataon dapat pilitin ang isang bata. Kung hindi siya kumain, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagsubok sa ibang pagkakataon.
• Kung mayroong anumang mga pagbabago sa kulay ng dumi, ngunit ang pakiramdam ng bata ay mabuti, kung gayon hindi ka dapat tumuon sa espesyal na atensyon na ito. Kaya, ang gastrointestinal tract ay umaangkop sa bagong produkto.
• Kung mangyari ang anumang mga reaksyon, inirerekumenda na ihinto ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain at makipag-ugnayan sa iyong pedyatrisyan.

Kung ang zucchini puree ay binili sa isang tindahan, pagkatapos ay ang imbakan ng isang bukas na produkto ay ipinahiwatig sa pakete. Kadalasan, inirerekumenda na mag-imbak ng bukas na mashed patatas nang hindi hihigit sa 24 na oras sa refrigerator. Ang buhay ng istante ng mga hindi pa nabubuksang garapon ay nag-iiba mula 12 hanggang 24 na buwan.

Kung ang katas ay inihanda sa sarili nitong, kung gayon dapat itong ihanda sa bawat pagkain. Ang ilang mga ina ay nagtatago ng homemade puree sa refrigerator sa loob ng isang araw. Kapag ang gulay ay ipinakilala pa lamang, inirerekumenda na pakainin ang bata lamang ng sariwang inihanda na katas upang maiwasan ang hitsura ng isang negatibong reaksyon sa isang lipas na produkto.

Ngunit ang zucchini, tulad ng mga home-made mashed patatas, ay maaaring i-freeze sa freezer. Kung maaari, ang mga batang gulay lamang ang dapat ipadala para sa pagyeyelo. Ang kanilang edad ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng kanilang maliit na sukat at manipis, makintab at makinis na balat.

Upang ihanda ang zucchini, kailangan mong hugasan ang mga ito, alisan ng balat at gupitin sa 2 x 2 cm na mga cubes. Pagkatapos ay ang zucchini ay blanched sa tubig na kumukulo nang hindi hihigit sa 5 minuto upang maiwasan ang pagkulo at pagkawala ng mga bitamina. Pagkatapos ng pagpapatayo, sila ay inilatag sa isang board upang ang bawat piraso ay hindi hawakan ang susunod, at ipinadala sa freezer sa loob ng 6 na oras. Sa ibang pagkakataon, ang mga nakapirming cube ay nahahati sa mga bag upang ang isang bag ay naglalaman ng karaniwang bahagi na kinakain ng bata para sa tanghalian.

Ang mga bag ay inilalagay sa freezer para sa pagyeyelo at ang isang bahagi ay inilabas kung kinakailangan.

Ang ilang mga ina ay mas gustong magluto ng kanilang sariling pagkain ng sanggol. Kaya alam nila kung ano ang ginawa nito, at ang posibilidad ng pagkalason ay ganap na hindi kasama.

Ang pagyeyelo sa mga puree na ito ay ang pinakamahusay na paraan upang mapanatiling buo ang mga ito.

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga batang zucchini, na hinugasan, binalatan, gupitin sa mga cube at pinaputi ng hanggang 10 minuto sa tubig na kumukulo.

Pagkatapos, gamit ang isang blender, ang zucchini ay minasa, inilatag sa mga lalagyan upang i-freeze ang produkto. Sa sandaling ang katas ay frozen, ang mga blangko ay inilatag sa mga bahagi sa mga pakete at dadalhin kung kinakailangan.

Ang pag-iimbak ng zucchini puree sa freezer ay nagbibigay-daan sa iyo na pakainin ang bata ng isang sariwang produkto sa bawat oras, na maaaring maimbak sa ilalim ng mga kondisyon ng pagyeyelo sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga sariwang gulay ay frozen din. Upang gawin ito, sila ay hugasan, binalatan, gupitin sa mga cube o bilog, inilatag sa isang baking sheet na natatakpan ng polyethylene, at ipinadala upang mag-freeze. Pagkatapos ng 4-6 na oras, ang mga nakapirming gulay ay inilatag sa mga bahagi sa maliliit na lalagyan at itabi para sa imbakan sa freezer.

Sa pamamagitan ng pag-defrost ng tulad ng isang blangko, maaari kang maghanda ng isang mahusay na katas na may pangangalaga ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang sariwang buong zucchini ay maaari ding iimbak sa refrigerator. Mayroon silang shelf life na 3 buwan. Sa apartment, ang imbakan ng zucchini ay ibinibigay sa pinaka-cool at pinakamadilim na lugar.

Parami nang parami, maririnig mo mula sa mga ina na ang binili sa tindahan na pagkain ng sanggol ay hindi nakakatugon sa kanilang mga kinakailangan, at ang gawang bahay na katas ay mas malusog para sa isang bata. Sa katunayan, may ilang katotohanan sa mga pahayag na ito. Pagkatapos ng lahat, hindi alam ng mga magulang kung anong mga gulay sa lupa ang itinanim, kung anong mga top dressing ang ipinakilala sa lupa, at kung anong mga kemikal ang ginamit sa pagproseso ng mga hinog na gulay.Gayundin, hindi malalaman ng mga magulang kung aling mga partikular na gulay ang ginamit para sa pagmasahe - bata o matanda. Sa ilang mga produkto ng isang mababang presyo na kategorya, bilang karagdagan sa tubig at mga gulay, maaari mong mapansin ang iba pang mga bahagi, na salungat sa mga rekomendasyon ng mga doktor.

Siya nga pala, Hindi rin inirerekumenda ng mga doktor na simulan ang mga pantulong na pagkain na may biniling mashed patatas, ngunit nagbibigay ng kagustuhan sa pagluluto sa bahay.

Ngunit imposibleng pabulaanan ang katotohanan na ang mga biniling puree ay nagpapadali sa buhay para sa mga batang ina na, sa unang taon ng buhay ng kanilang anak, ay pagod na pagod sa patuloy na pag-aalala tungkol sa kanya. Samakatuwid, ang mga handa na kalabasa at mga puree ng gulay, siyempre, ay pinasimple ang proseso ng pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain.

Para sa impormasyon kung paano magluto ng zucchini para sa unang pagkain ng sanggol, tingnan ang sumusunod na video.