Repolyo "Iceberg": mga katangian at tampok ng paglilinang

Ang susi sa mabuting kalusugan ay wastong nutrisyon. Hindi ito maibibigay nang walang mga gulay sa mesa, na pinagmumulan ng mga bitamina at microelement. Ang isa sa mga mahalagang produkto kung saan maaari kang maghanda ng iba't ibang mga pagkaing pandiyeta ay repolyo. Maraming uri nito. Masarap, malusog, hindi masyadong hinihingi sa pangangalaga - ang iba't ibang Iceberg.

Ang iceberg cabbage ay napakapopular sa Russia at maraming iba pang mga rehiyon. Sa panlabas, mukhang isang karaniwang puting ulo: mayroon itong parehong bilog na hugis, at ang mga dahon ay nakolekta din sa isang masikip na ulo.

Ang "Iceberg" ay isang late-ripening na pananim ng gulay, ang panahon ng pag-aani nito ay nagsisimula humigit-kumulang 140 araw pagkatapos ng paglitaw. Mayroon siyang semi-raised spreading rosette na may diameter na hanggang 70 cm. Ang mga kulay-abo-berdeng dahon ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang average na laki at ang pagkakaroon ng isang malakas na patong ng waks, pati na rin ang isang average na laki ng isang tangkay. Ang mga dahon ay magkasya nang magkasama, sa loob ng ulo ng repolyo - isang mas magaan na kulay, halos puti. Ang mga ito ay malutong at napaka-makatas.

Ang mga ulo ng repolyo ay may tamang bilog na hugis at maaaring umabot sa 4.5 kg. Sa 1 m2, maaari kang makakuha ng average na 7.5 kg ng produkto.

Ang iceberg cabbage ay may maraming positibong aspeto:

• mahusay na mga katangian ng panlasa;
• iba't ibang paglaban sa mga pagbabago sa temperatura;
• mababang pagkamaramdamin sa sakit;
• hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap upang pangalagaan at lumikha ng lumalagong mga kondisyon;
• Ang repolyo ay nagpapanatili ng mga mabibiling katangian sa puno ng ubas sa napakatagal na panahon, nananatiling sariwa;
• nakaimbak ng mahabang panahon;
• angkop hindi lamang para sa sariwang pagkonsumo, kundi pati na rin para sa pagbuburo;
• ay may mataas na nilalaman ng nutrients, may mga katangian ng pagpapagaling.

Ang "Iceberg" ay isang tunay na likas na kamalig ng mga bitamina at microelement.

• Una sa lahat, naglalaman ito ng maraming bitamina A at C, na kinakailangan upang mapanatili ang kaligtasan sa sakit at panatilihin ang balat sa mabuting kondisyon. Isang kagiliw-giliw na katotohanan: kapag nagbuburo, ang nilalaman ng bitamina C ay hindi lamang bumababa, ngunit, sa kabaligtaran, ay tumataas.
• Ang isang maliit na halaga ay naglalaman ng bitamina E, na may mga katangian ng antioxidant.
• Mayroong maraming mga bitamina B sa repolyo, na responsable para sa pagbuo at normal na paggana ng nervous system. Ang repolyo ay magiging kapaki-pakinabang para sa depresyon, hindi pagkakatulog, kawalan ng timbang, pagkabalisa.

• Ang folic acid ay magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa babaeng katawan.
• May mga sangkap sa produkto na nagpoprotekta laban sa bakterya at mga virus, kaya dapat itong ipasok sa diyeta ng mga bata na madalas sa isang koponan.
• Ang isa pang dahilan kung bakit ang produktong ito ay mabuti para sa mga bata ay ang nilalaman ng posporus. Tulad ng alam mo, ang posporus ay kinakailangan para sa aktibidad ng utak. Makakatulong ito sa pagsasaulo ng materyal na pang-edukasyon, ang konsentrasyon ng atensyon sa mga mag-aaral.
• Ang produkto ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may anemia, dahil naglalaman ito ng bakal. May kapaki-pakinabang na epekto sa komposisyon ng dugo, habang ang antas ng hemoglobin ay tumataas.
• Ang zinc ay mabuti para sa kalusugan ng balat. Ang selenium ay nag-aambag din sa pagpapabuti ng kondisyon ng balat sa regular na paggamit ng repolyo.

• Ang kaltsyum ay kapaki-pakinabang para sa kondisyon ng mga buto at ngipin.Ang repolyo ay angkop para sa pag-iwas sa osteoporosis.
• Ang mga elemento tulad ng potassium at manganese ay gumagawa ng repolyo na isang kailangang-kailangan na produkto ng pagkain para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular.
• Dahil ang gulay ay makatas, mayroon itong bahagyang diuretikong epekto, tumutulong upang maalis ang mga toxin at kolesterol.
• Kailangan ng repolyo sa diyeta ng mga taong may cholelithiasis.
• Ang pagkonsumo ng produkto ay maiiwasan ang pagbuo ng mga bato sa bato, makakatulong na mapanatili ang paningin.
• Ang produkto ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga nagmamalasakit sa pagpapanatili ng normal na timbang at sinusubukang manatili sa mga diyeta: ang repolyo ay may 20 kcal lamang bawat 100 g, at dahil sa kasaganaan ng hibla, lilitaw ang isang pakiramdam ng kapunuan. Ang repolyo ay nakakatulong na mapataas ang metabolismo, pinipigilan ang conversion ng carbohydrates sa taba.
• Dahil sa pagkakaroon ng hibla, ang regular na pagkonsumo ng repolyo ay gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract, mapawi ang heartburn.

Bagaman ang paggamit ng mga extract ng repolyo ay hindi malawakang ginagamit sa industriya ng kosmetiko, sa bahay, ang mga babae ay madalas na gumagawa ng mga maskara sa mukha at buhok mula dito.

• Ang maskara ay naglilinis ng mga pores, nagpapantay ng kutis, nagpapayaman sa balat ng mga sustansya.
• Ang mask ng buhok ay kapaki-pakinabang sa pagkakaroon ng balakubak, seborrhea. Ito ay magpapalakas at magpapagaling sa buhok, magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa kanila pagkatapos ng pagtitina.

Ngunit madalas din itong ginagamit sa katutubong gamot.

• Ang katas ng repolyo ay ginagamit upang gamutin ang gastritis, ulcers, at atherosclerosis.
• Ang juice na may karagdagan ng pulot ay nagpapagamot ng ubo, brongkitis, sipon.
• Juice, kalahating diluted sa tubig, magmumog na may namamagang lalamunan.
• Bilang isang anesthetic compress, ang mga dahon ay inilapat sa mga joints at malambot na mga tisyu.
• Magiging kapaki-pakinabang ang pagnguya ng sauerkraut nang maraming beses sa isang araw para sa dumudugo na gilagid.

Dahil sa hindi hinihingi na likas na katangian ng iba't, ito ay angkop para sa paglaki sa mga cottage ng tag-init at mga plot ng sambahayan. Ang isang baguhan na hardinero ay makakayanan din ang gawain.

• Maaari kang magtanim ng repolyo gamit ang mga punla o buto nang direkta sa lupa.
• Kailangan mong simulan ang paghahanda ng mga punla sa isang buwan at kalahati bago ito ilipat sa bukas na lupa. Kung nakakita ka ng mga deformation o pinsala sa mga buto, dapat itong itapon.
• Ang mga buto ay dapat itago sa tubig sa loob ng isang araw, at pagkatapos ay tuyo. Ngayon ay maaari na silang ibaba sa mga inihandang lalagyan na may lupa. Ang isang pares ng mga buto ay dapat ilagay sa butas, dahil ang mga sprout ay maaaring mahinang magparaya sa paglipat. Ngunit huwag din gumawa ng malalim na mga butas, dahil ang lalim ay magbabawas ng pagtubo. Ang pinakamainam na lalim ay hanggang sa 1 cm.
• Ang mga kahon ng punla ay maaaring gawin nang nakapag-iisa. Gayunpaman, ngayon ang iba't ibang epektibong materyal ay inaalok upang matulungan ang mga hardinero. Halimbawa, mga tabletang pit.
• Ang mga ito ay mainam para sa mga punla ng iceberg repolyo. Napakadaling gamitin ang mga ito at mas lumalago ang mga halaman sa kanila. Ang mga peat tablet ay may kapansin-pansing katangian: tumataas ang laki nito kapag pumapasok ang tubig sa kanila.

Sa kasamaang palad, mayroon ding ilang mga kawalan:

• hindi sila dapat pahintulutang matuyo, kinakailangan na subaybayan ito at patuloy na mapanatili ang nais na antas ng kahalumigmigan;
• mataas na presyo.

Una, ang mga lalagyan o mga tablet ay maaaring ilagay sa bahay sa mga windowsill. Kapag sumikat ang mainit na panahon, pinahihintulutang ilipat ang mga ito sa mga greenhouse o kama, na tinatakpan sila ng isang pelikula.

Ang mga pinalakas na sprouts ay inilipat sa mga butas sa hardin, ang distansya sa pagitan nila ay halos 40 cm mula sa bawat isa.Bago ang pamamaraan, ang mga balon ay kailangang moistened at maglagay ng ilang pataba sa kanila.

Ang "Iceberg" ay lumalaki nang maayos sa anumang lupa, ngunit ito ay mas mahusay kung ito ay loamy, neutral species. Ang mga batang halaman ay dapat protektahan mula sa paminsan-minsang mga sub-zero na temperatura at sakop.

Kahit na ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga sakit, ito ay magiging kapaki-pakinabang upang takutin ang mga peste. Mas gusto ng maraming hardinero na huwag gumamit ng mga kemikal. Maaari silang mapalitan ng mga decoction ng mga halaman na may malakas na amoy. Halimbawa, wormwood, tansy, celandine.

Ang mga halaman ay kailangang regular na natubigan. Mali na lumaktaw ng ilang araw, at pagkatapos ay magbasa-basa nang sagana. Gayunpaman, hindi ito nagkakahalaga ng labis na pagbabasa ng lupa sa araw-araw na pagtutubig. Upang maiwasan ang pagkabulok ng mga lumaki na halaman, kapag bumubuo ng mga ulo ng repolyo, ang pagtutubig ay dapat bawasan ng kalahati.

Ang mga halaman ay matutulungan ng regular na pag-weeding at pag-loosening, na kinakailangan para sa daloy ng hangin sa mga ugat.

Kailangan din nito ng pagpapakain. Dapat itong isagawa pagkatapos ng tatlong linggo ng mga punla sa lupa.

Ang isang magandang pataba para sa repolyo ay dumi ng baka o dumi ng manok na natunaw sa tubig. Para sa solusyon, kumuha ng kalahating kilo ng pataba bawat 10 litro ng tubig. Kapag muling nagpapakain pagkatapos ng 2 linggo, dapat tumaas ang konsentrasyon.

Hindi mo kailangang putulin ang mga dahon ng repolyo, kahit na tila hindi kinakailangan sa iyo. Magagawa lamang ito para sa mga nasirang bahagi.

Ito ay nangyayari na ang mga deadline para sa pagsisimula ng paghahanda ng mga punla ay napalampas. Sa kasong ito, ang pagtubo ng binhi ay maaaring mapabilis sa pamamagitan ng pagtubo.

Para sa layuning ito, ang ordinaryong sawdust ay angkop. Ang mga ito ay pinaso, inilagay sa isang mababaw na kahon at tinatakpan ng isang tela. Ang mga basang buto ay ibinubuhos sa tela at tinatakpan ng isa pang piraso ng tela sa itaas, at ang sawdust ay muling ibinuhos sa ibabaw.Ang mga shoot ay lilitaw sa mga 10-12 araw.

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi mo nais na palaguin ang mga punla, maaari kang maghasik ng mga buto nang direkta sa hardin. Ang mga petsa ng pagtatanim ay depende sa klima ng lugar. Kinakailangan na maghintay para sa isang matatag na positibong temperatura at ang kawalan ng banta ng mga frost sa gabi.

Ang mga buto ay inihasik sa mga inihandang butas na may mga pataba.

Ang mga buto ay dapat ihanda bago itanim. Upang gawin ito, inilalagay ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay pinananatiling isang minuto sa malamig na tubig. Pagkatapos ang mga buto ay maaaring matuyo sa pamamagitan ng paglalagay nito sa papel o gasa. Ngayon ang mga buto ay maaaring ibaba sa lupa, ngunit hindi hihigit sa isang sentimetro.

Dinidilig ng lupa, ang mga kama ay natatakpan ng cellophane. Bago ang paglitaw ng mga punla, ang pelikula ay hindi kailangang alisin. Sa mainit na panahon sa araw, kailangan mong iangat ang pelikula sa isang gilid, at takpan muli sa gabi. Pagkatapos ng paglitaw ng mga punla, kailangan nilang pakainin.

Ang pinakamataas na benepisyo ay nagmumula sa pagkain ng sariwang repolyo.

Ito ay angkop bilang isang independiyenteng ulam na may iba't ibang mga sarsa o langis ng oliba. Maipapayo na idagdag ito sa komposisyon ng mga salad na may iba't ibang sangkap at pinaghalong gulay.

Bagaman binabawasan ng paggamot sa init ang dami ng mga sustansya, gayunpaman, ang repolyo ay maaaring nilaga paminsan-minsan, idinagdag sa mga nilagang gulay, mga unang kurso. Isang low-calorie, high-fiber na side dish na mainam para sa lahat.

Ang mga kalapati ay hindi magagawa kung wala ito. Ito ay nasa gitna ng mga tradisyonal na pagkaing Ruso tulad ng sopas ng repolyo at borscht.

Dahil ang produkto ay mahusay na nakaimbak, bibigyan ka ng natural na pinagmumulan ng mga bitamina at mineral sa loob ng mahabang panahon. At sa pamamagitan ng pagbuburo ng repolyo, ibibigay mo ang iyong sarili sa kanila hanggang sa tagsibol.

Para sa impormasyon sa mga katangian at tampok ng lumalagong Iceberg cabbage, tingnan ang sumusunod na video.