Paano mag-steam ng broccoli?

Ang mga sumusunod sa isang malusog na diyeta ay hindi gusto ang pinakuluang gulay, dahil karamihan sa kanila ay nawawala ang ilan sa kanilang mga bitamina at sustansya sa panahon ng pagluluto. Upang mapakinabangan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga gulay, mas mahusay na i-steam ang mga ito. Ang artikulo ay magsasalita tungkol sa kung paano maayos na singaw ang broccoli, ang mga sikat na recipe ay ipapakita din.

Ang broccoli ay isang repolyo na may natatanging komposisyon, dahil kung saan madalas itong ipinakilala sa diyeta ng isang malusog na diyeta at inirerekomenda kahit na para sa unang pagpapakain ng mga sanggol. Ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina B, pati na rin ang mga bitamina C, E, K at PP. Bilang karagdagan, ang repolyo na ito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na mineral tulad ng potasa, posporus, kaltsyum, magnesiyo, sink.

Ang regular na pagkonsumo ng repolyo tulad ng broccoli ay may positibong epekto sa nervous system, function ng puso at iba pa. Dahil ang produktong ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng hibla, madali itong nag-aalis ng mga lason mula sa katawan, nag-normalize ng paggana ng bituka at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Bilang karagdagan, ang repolyo na ito ay nag-aalis ng labis na likido mula sa katawan. Kung sa panahon ng mga diyeta ay kumakain ka ng mga pinggan na may tulad na repolyo araw-araw, pagkatapos ay pagkatapos na mawalan ng labis na pounds, ang balat ay magiging mahigpit pa rin.

Ang natatanging komposisyon ng broccoli ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng insulin sa dugo, at nakakatulong din sa pagbawi ng katawan sa iba't ibang sakit. Napansin ng mga eksperto na ang patuloy na paggamit ng broccoli ay binabawasan ang panganib ng mga katarata at iba pang mga sakit na nauugnay sa mga organo ng pangitain.

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng repolyo at ang mga halatang benepisyo ng isang gulay, gayunpaman, maaari itong makapinsala sa katawan ng ilang mga tao. Halimbawa, ang gulay na ito ay kontraindikado para sa mga nagdurusa sa iba't ibang mga sakit sa bituka. Hindi rin inirerekomenda na kumain ng hilaw na gulay para sa gastritis at ulcers. Siyempre, ang mga taong may allergy sa repolyo na ito, na may indibidwal na hindi pagpaparaan, ay hindi dapat magdagdag ng broccoli sa kanilang diyeta.

Bago mo simulan ang steaming repolyo, dapat mong maayos na i-disassemble ito sa mga inflorescences. Mas pinipili ng isang tao na i-disassemble sa maliit, at ang isang tao sa mas malalaking inflorescence. Inirerekumenda namin ang paglulubog ng mga inflorescence sa tubig na kumukulo sa loob ng dalawang minuto, wala na. Magdagdag ng ilang asin at sitriko acid sa tubig. Ang pre-soaking na ito ng repolyo ay magbibigay-daan upang maging mas malasa pagkatapos magluto. Sa pagdating ng oras, ang mga inflorescences ay kailangang ihagis sa isang colander, ilubog sa yelo sa loob ng maikling panahon at pagkatapos ay lutuin sa anumang karaniwang paraan.

Kung mayroon kang frozen na gulay, mas mahusay na i-defrost muna ang mga inflorescences sa temperatura ng kuwarto, at pagkatapos ay simulan ang pagluluto. Ilang minuto ang kailangan mong i-steam ang gulay na ito ay depende sa paraan ng pagluluto.Halimbawa, kung walang espesyal na appliance sa bahay na maaaring mag-steam ng mga gulay, posible na gumamit ng ordinaryong kawali at salaan. Inilalagay namin ang lahat sa isang salaan at ilagay ito sa isang kawali upang ang ilalim ng salaan ay hindi hawakan ang tubig na kumukulo. Sa ganitong paraan, ang produkto ay dapat na lutuin nang hindi hihigit sa limang minuto.

Sa sandaling handa na ang repolyo, makakakuha ito ng isang mayaman, maliwanag na berdeng kulay. Ang kahandaan ng gulay ay maaaring masuri sa pamamagitan ng pagtusok sa base ng inflorescence gamit ang isang tinidor o kutsilyo.

Kung nais mong gumawa ng sariwang salad na may repolyo, pagkatapos ay lutuin ito ng ilang minuto sa loob ng lima. Kung naghahanda ka ng mga paghahanda para sa sopas ng cream, maaari kang magluto ng repolyo sa loob ng sampu hanggang labindalawang minuto. Ang brokuli ay dapat na lutuin sa isang double boiler nang hindi hihigit sa pitong minuto para sa isang salad, at hindi hihigit sa labindalawang minuto kung gumamit ka ng repolyo na may sarsa bilang isang side dish.

Napakahalaga kapag nagluluto ng broccoli na malaman kung ano ang eksaktong napupunta sa repolyo na ito. Salamat sa tamang kumbinasyon ng mga sangkap, madali kang makakapaghanda ng malusog at masarap na pagkain para sa buong pamilya.

Kadalasan sa mga recipe maaari kang makahanap ng mga rekomendasyon kapag ang broccoli ay pinapayuhan na magluto na may cauliflower. Sa katunayan, ang parehong mga repolyo ay perpektong pinagsama, na umaayon sa bawat isa. Sa pamamagitan ng paraan, dahil sa pagkakatulad na ito, ang broccoli ay maaaring lutuin na may parehong mga sangkap kung saan inirerekomenda na magluto ng cauliflower.

Ang berdeng gulay na ito ay sumasama sa cream, itlog at iba't ibang uri ng keso.Madali kang makagawa ng isang omelette na may tulad na repolyo, pinirito ito sa batter, gumawa ng isang kaserol o singaw lamang ito at ihain ito sa isang orihinal na sarsa na nakabatay sa cream.

Ang steamed broccoli ay maaaring ipares sa manok o isda. Ang ganitong mga pinggan ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Gayundin, ang repolyo na ito ay napupunta nang maayos sa mga karot, bawang at mushroom. Maaari mong ligtas na mag-eksperimento at idagdag ito sa iba't ibang mga sopas ng gulay o nilagang.

May isang opinyon na ang malusog na pagkain, sa partikular na mga gulay, ay walang lasa. Ngunit kung lutuin mo nang tama ang lahat ayon sa recipe, alamin ang mga patakaran para sa pagsasama-sama ng mga produkto, kung gayon ang anumang malusog na ulam ay magiging napakasarap. Naghanda kami ng ilang orihinal na mga recipe na makakatulong sa iyo na sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Ang paggawa ng mga ito ay madali, ang pangunahing bagay ay sundin ang recipe.

Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya sa iyong bahay at gusto mo ng steaming gulay, pagkatapos ay gusto mo ang ulam na ito. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang daan at limampung gramo ng sariwang broccoli;
• limampung milligrams ng mabigat na cream;
• isang daan at limampung gramo ng naprosesong keso.

Ihanda ang repolyo sa pamamagitan ng paghiwa-hiwalay nito sa maliliit na bulaklak. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan at malumanay na may tumatakbong tubig. Ilagay ang broccoli sa mabagal na kusinilya, na dati nang naitakda ito sa mode na "Steam cooking". Sa pitong minuto ay handa na ang lahat. Pagkatapos ay kinuha namin ang mga gulay, alisan ng tubig ang tubig at iwanan upang maubos.

Pansamantala, itakda sa "Frying" mode, ilagay ang keso sa mangkok. Literal na sa isang minuto ito ay ganap na matunaw - oras na upang ibuhos ang cream.Pukawin ang sarsa nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang keso, ang masa ay dapat na maging homogenous at makapal. Ayusin ang broccoli sa serving bowls at itaas ang inihandang sauce.

Maaari mo ring madaling singaw ang nilagang gulay. Ang mga gulay ay magiging mabango, malasa at mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari. Para sa pagluluto, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na gulay:

• dalawang daang gramo ng broccoli;
• isang daang gramo ng cauliflower;
• isang daang gramo ng karot;
• tatlong daang milligrams ng purified water;
• ilang kumin at asin.

Ibuhos ang tubig, ilagay ang mga gulay sa isang espesyal na lalagyan. Ang mga gulay ay maaaring i-cut nang basta-basta, hindi masyadong malaki. Timplahan ang mga gulay sa ibabaw na may kumin, asin at paminta. Iwanan ito ng ganoon sa loob ng lima hanggang sampung minuto, at pagkatapos ay i-on ang steam cooking mode at maghintay ng labinlimang minuto. Isang-kapat lang ng isang oras, at handa na ang nilagang gulay!

Para sa mga mahilig sa maanghang at maanghang na pagkain, iminumungkahi naming subukan ang sumusunod na recipe. Ang ulam ay inihanda din sa isang mabagal na kusinilya. Mga sangkap:

• isang kilo ng broccoli;
• tatlong cloves ng bawang;
• isang maliit na limon;
• tatlumpung milligrams ng langis ng gulay;
• isang mainit na paminta;
• dalawang tablespoons ng toyo;
• isang maliit na asin (kung kinakailangan).

Ang repolyo ay dapat na i-disassemble at hugasan nang lubusan. Pagkatapos ay pasingawan itong berdeng gulay sa loob ng pitong minuto. Susunod, maglagay ng tuyong mangkok, itakda ang mode na angkop para sa Pagprito, at ibuhos ang mantika. Sa sandaling mainit ang mantika, ilagay ang pinong tinadtad na bawang doon, bahagyang iprito.

Pagkatapos ay pisilin ang katas ng isang limon at idagdag ang paminta na hiwa sa manipis na mga bilog. Magprito lahat ng dalawang minuto. Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta at toyo, ihalo ang lahat nang lubusan, at handa na ang sarsa, ibuhos ang pinakuluang repolyo na may sarsa.

Kapag gusto mo ng isang bagay na hindi pangkaraniwan, masarap, ngunit sa parehong oras malusog, maaari mong madaling magluto ng brokuli na may prun. Para dito kakailanganin mo:

• dalawang daan at limampung gramo ng repolyo;
• limampung gramo ng matapang na keso;
• lima o anim na piraso ng prun;
• asin at paminta.

Inilalagay namin ang inihanda at disassembled na repolyo sa aparato. Ang mga hugasan na prun ay inilalagay din doon. Maaari itong i-cut sa kalahati, ngunit ito ay mas mahusay na iwanan ito nang buo. Kuskusin namin ang keso sa ibabaw ng mga gulay, paminta at asin ng kaunti. Ibuhos ang tubig sa isang espesyal na mangkok, itakda ang mode, at singaw nang eksaktong sampung minuto.

Kapag handa na ang lahat, maaaring ihain ang ulam sa mesa. Ang nasabing repolyo ay perpektong pinagsama sa karne at inihurnong isda.

Dahil ang broccoli ay sumasama sa manok, iminumungkahi naming magluto ka ng buong tanghalian o hapunan. Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• apat na daang gramo ng dibdib ng manok;
• tatlong daang gramo ng broccoli;
• dalawa o tatlong medium-sized na mushroom;
• isang maliit na giniling na luya;
• asin at paminta.

Gayundin, hiwalay na kakailanganin mong ihanda ang pag-atsara. Inihanda ito mula sa mga sumusunod na sangkap:

• dalawang tablespoons ng toyo;
• sampu hanggang labinlimang milligrams ng rice wine;
• isang pakurot ng asukal;
• isang kutsarita ng almirol.

Pinutol namin ang dibdib sa mga medium cubes, mga mushroom sa manipis na mga plato at ibuhos ang pag-atsara. Habang ang karne at mushroom ay nag-atsara, kailangan mong lutuin ang repolyo. I-steam ang broccoli sa loob ng limang minuto.Pagkatapos ay ikinakalat namin ang karne na may mga kabute, iwiwisik ang luya sa itaas at lutuin sa mode na "Steaming" sa loob ng labinlimang minuto.

Pagkatapos naming magdagdag ng repolyo doon at lutuin ang lahat nang magkasama sa parehong mode sa loob ng pitong minuto. Ang tapos na ulam, kung ninanais, ay maaaring maalat at paminta, pati na rin palamutihan ng mga sariwang damo.

Tingnan ang video na may recipe para sa pagpapasingaw ng mga gulay sa isang mabagal na kusinilya sa ibaba.