Broccoli: mga uri, pagtatanim at pangangalaga

Para sa maraming mga hardinero, ang broccoli ay lalong popular. Ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang na kultura, na naglalaman sa komposisyon nito ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga bitamina. Ang broccoli ay isang hindi mapagpanggap na halaman, kaya talagang lahat ay maaaring palaguin ito sa kanilang hardin.

Ang broccoli ay kabilang sa pamilya ng repolyo at kahawig ng cauliflower. Medyo nakakatakam ang itsura niya. Ang halaman na ito ay katutubong sa timog Italya. Ang lasa ng asparagus repolyo (ito ang pangalawang pangalan nito) ay napaka-pinong, bahagyang maanghang. Ang kultura ay ganap na hinihigop ng katawan at nabibilang sa mga produktong pandiyeta. Ang repolyo ng asparagus ay hindi mapagpanggap, maaari itong lumaki kapwa sa hardin o sa greenhouse, at sa bahay. Ang kultura ay medyo maraming nalalaman, maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng iba't ibang mga pinggan mula dito: mga sopas, side dish, ginagamit ito bilang isang pagpuno para sa mga pie at iba pa. Bilang karagdagan, ang broccoli ay mahusay para sa canning.

Ang halaman na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral na asin. Salamat sa komposisyon na ito, ang broccoli ay isang natural na multivitamin.

Ang kultura ay may malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian at ginagamit bilang isang lunas para sa sakit sa bato, tumutulong upang alisin ang iba't ibang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.Ang halaman ay hindi maaaring maging sanhi ng pinsala, kung ang isang tao ay walang allergy.

Ang broccoli ay isang halaman na may makitid na dahon. Ang mga inflorescences ng kultura ay kinakain, na binubuo ng maraming mga buds sa pinong mga tangkay. Ang kulay ng mga inflorescence, depende sa iba't, ay maaaring puti, berde, lila, asul.

Dalawang uri ng asparagus ang mainam para sa paglaki sa balkonahe at loggia:

• "Bitamina". Lumalaban sa init, mataas ang ani, mid-ripening na magkalat. Ang halaman ay umabot sa 90 sentimetro ang taas. Ang bigat ng inflorescence ay halos 300 gramo. Ang teknikal na pagkahinog ng halaman ay nangyayari pagkatapos ng 120 araw pagkatapos ng paghahasik.

• "Tono". Produktibong maagang hinog na iba't na may malalaking inflorescence na tumitimbang ng halos 200 gramo. Ang teknikal na pagkahinog ng halaman ay nangyayari sa ika-90 araw pagkatapos ng pagtatanim.

Sa mga nagdaang taon, isang espesyal na rehistro ng mga tagumpay ng mga breeder ang naipon. Ang mga nangungunang lugar sa dokumentong ito ay inookupahan ng limang uri ng repolyo ng asparagus:

• Mid-season grade "F1 Fiesta" mula sa Dutch breeders. Mga teknikal na katangian: nadagdagan ang paglaban sa masamang kondisyon ng panahon at sakit, mahabang asul-berdeng dahon, halos hindi bumubuo ng mga stepchildren. Ang ani ng pananim na ito ay humigit-kumulang 3.5 kilo bawat metro kuwadrado.

• Maagang hinog na iba't "Tonus" mula sa mga breeder ng Russia na may maliliit na mala-bughaw na dahon.Ang mga inflorescences ng halaman na ito ay may madilim na berdeng kulay, ang bigat ng prutas ay halos dalawang daang gramo.
• Late-ripening variety na "Continental" mula sa Dutch nangungunang breeders. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay ang mataas na ani nito - mga 2.5 kilo bawat metro kuwadrado, at isang malaking ulo na tumitimbang ng halos 600 gramo.
• Iba't ibang mid-season na "Linda" mula sa Czech breeders. Ang mga dahon ng halaman ay kulay abo-berde, elliptical ang hugis. Ang ani ng pananim ay hanggang 4 kilo bawat metro kuwadrado.
• Mid-season na iba't ibang asparagus repolyo "F1 Arcadia" ay naiiba sa mga breeder ng Hapon sa pamamagitan ng pagtaas ng paglaban sa mababang temperatura, may medium-sized na asul na dahon.

Kabilang sa mga sikat na varieties, maaari ding makilala ng isa ang "Marathon" at "Tonus".

Ang mga punla ng broccoli ay dapat itanim sa kalagitnaan ng Mayo. Ang pinakamainam na oras ng araw para sa pagtatanim ng mga punla ng asparagus ay maagang umaga sa maulap na tag-ulan. Ang distansya sa pagitan ng mga indibidwal na halaman ay dapat na hindi bababa sa 35 sentimetro, sa pagitan ng mga hilera - mga 55 sentimetro.

Bago magtanim ng mga punla ng broccoli, kinakailangan upang ihanda ang lupa at mga lalagyan, maghukay ng mga butas nang maaga. Ang bawat butas ay dapat na lubusan na magbasa-basa at maglagay ng kaunting pataba dito. Pagkatapos ay kinakailangan na lubusan na ihalo ang pataba nang direkta sa butas na may isang maliit na halaga ng lupa.

Susunod, ang mga punla ay dapat na maingat na ilagay sa mga inihandang hukay at takpan ng kaunting lupa. Upang maprotektahan ang mga seedlings mula sa hamog na nagyelo, kinakailangan upang magbigay ng karagdagang proteksyon para sa mga halaman. Ito ay sapat na upang gumamit ng mga ordinaryong garapon ng salamin.

Ang pinakasikat at laganap na paglilinang ng mga punla ng broccoli ayon sa isang tiyak na pamamaraan. Ang pagpipiliang ito ay medyo matagal at maingat, gayunpaman, maaari itong makabuluhang bawasan ang oras ng pagkahinog para sa mga gulay.

Ang mga malakas na punla ay maaaring lumaki kapwa sa isang greenhouse at sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mo munang ihanda ang mga buto. Kailangan nilang ilagay nang ilang oras sa maligamgam na tubig, ang temperatura kung saan ay dapat na mga 50 degrees. Upang disimpektahin ang planting material sa tubig, kailangan mong matunaw ang isang maliit na halaga ng potassium permanganate, ngunit magagawa mo nang walang paggamit ng sangkap na ito. Pagkatapos ng 20 minuto, kailangan mong alisin ang mga buto at ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig. Pagkatapos ng isang minuto, sila ay inilabas at isinailalim sa paggamot na may mga espesyal na paraan na naglalayong pasiglahin ang paglago at pag-unlad ng halaman.

Pagkatapos ay kailangan mong ihanda ang lupa para sa pagtatanim ng binhi. Upang gawin ito, maaari mong gamitin ang karaniwang lupa ng hardin na may pagdaragdag ng abo. Makakatulong ito sa pagbibigay ng mga sustansya sa mga punla at makabuluhang bawasan ang kaasiman ng lupa.

Ang mga buto bago itanim ay inirerekomenda na ibabad at tumubo sa isang tela o tuwalya ng papel. Upang gawin ito, ang base ay dapat na lubusan na basa-basa at ang inihandang binhi ay dapat ilagay dito. Pagkatapos ang mga buto ay kailangang takpan ng isang plastic bag. Pagkatapos ng dalawang araw, ang mga tumubo na buto ay maaaring itanim sa magkahiwalay na lalagyan.Sa ganitong paraan ng pagtatanim, hindi kinakailangan ang pagsisid at pagnipis ng mga punla.

Maaari kang magtanim ng mga halaman sa isang karaniwang lalagyan, na nag-iiwan ng distansya na humigit-kumulang 5 sentimetro sa pagitan nila, o sa magkahiwalay na kaldero. Ang pinakamainam na temperatura ng hangin para sa lumalagong mga punla ay mga 20 degrees. Ang pag-aalaga sa repolyo ng asparagus ay binubuo sa pana-panahong pagbabasa at pag-loosening ng lupa sa paligid ng mga halaman, napapanahong aplikasyon ng root dressing, paggamot mula sa iba't ibang mga nakakapinsalang insekto at sakit.

Ang pagtatanim ng mga punla ng broccoli sa bukas na lupa ay inirerekomenda sa ika-35 araw pagkatapos ng paglitaw. Sa oras na ito, bilang panuntunan, ang mga punla ay may limang buong dahon. Sa naaangkop na pangangalaga at pagsunod sa lahat ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura, ang mga halaman ay nagiging malakas sa oras ng pagtatanim, na may isang malakas na sistema ng ugat.

Ang broccoli ay kabilang sa mga pananim na lumalaban sa malamig - ang halaman ay perpektong nakatiis sa maliliit na hamog na nagyelo hanggang -7 degrees Celsius. Samakatuwid, maaari kang magtanim ng binhi kaagad sa bukas na lupa. Upang gawin ito, pagkatapos ng paghahasik ng mga buto, kinakailangan upang takpan ang mga tagaytay na may isang espesyal na materyal na pantakip o plastic wrap. Makakatulong ito na matiyak ang mga kondisyon ng greenhouse at maprotektahan ang mga punla mula sa iba't ibang mga peste. Dapat alisin ang kanlungan pagkatapos na ganap na maitatag ang mga punla.

Ang paghahasik ng mga buto ay inirerekomenda na isagawa sa unang dekada ng Abril. Sa kalagitnaan ng Mayo, ang mga punla ay handa na para sa paglipat. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo na palaguin ang mga tumigas na punla na perpektong nag-ugat sa mga kondisyon sa labas. Sa pagtatapos ng tag-araw, maaari mong anihin ang unang pananim, hanggang Oktubre ang mga karagdagang inflorescences ay lalago sa halaman.

Upang makakuha ng isang mahusay na ani, kailangan mong piliin ang tamang lugar para sa pagtatanim ng halaman. Ang broccoli ay hindi gusto ng masyadong maraming araw, kaya dapat kang pumili ng isang bahagyang madilim na lugar para sa pagtatanim nito.

Sa kabila ng katotohanan na ang broccoli ay medyo hindi mapagpanggap, kinakailangan na obserbahan ang tamang pag-ikot ng pananim kapag lumalaki ito. Makakatulong ito sa iyo na makakuha ng magandang ani. Hindi mo dapat ilagay ang pananim sa mga kama kung saan lumaki ang mga halaman na kabilang sa pamilyang cruciferous noong nakaraang panahon.

Sa taglagas, dapat kang maghanda ng isang site na dati nang binalak para sa paglaki ng asparagus. Ito ay maingat na hinukay, pinataba. Para sa pinakamainam na paglaki at pag-unlad ng halaman, pati na rin ang fruiting ng crop, hindi lamang organic, kundi pati na rin ang mga mineral fertilizers ay dapat ilapat.

Hindi nakakatakot kung hindi mo nagawang ihanda ang mga kama sa taglagas. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay makukuha ng halaman sa anyo ng napapanahong top dressing. Ang broccoli ay dapat itanim sa malalim na mga butas. Ang mga butas ay dapat na mahusay na natubigan bago itanim. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga halaman ay dapat na 40 cm, sa pagitan ng mga hilera - mga 60 sentimetro.

Sa bawat butas, kailangan mo munang magdagdag ng kaunting abo at humus o compost. Pagkatapos lamang na ang mga punla ay itinanim sa mga butas. Hindi inirerekumenda na ilantad ang mga ugat ng halaman, kaya dapat alisin ang punla mula sa lalagyan o mula sa greenhouse na may isang maliit na bukol ng lupa.

Ito ay lubos na nagpapadali sa pangangalaga ng pananim sa pamamagitan ng pagmamalts ng lupa sa ilalim nito. Tumutulong ang mulch na mapanatili ang kahalumigmigan, nakakatulong na protektahan ang mga punla mula sa mainit na araw, at nakakatulong na maiwasan ang mga damo. Upang maiwasan ang pagkamatay ng mga batang punla, kinakailangang magbigay ng maaasahang proteksyon ng mga punla mula sa nakakapasong araw. Para sa layuning ito, ang mga lumang balde at mga sanga ng coniferous spruce ay perpekto. Ang kanlungan ay dapat iwanang halos isang linggo, kung saan ang mga punla ay magkakaroon ng oras upang mag-ugat nang mabuti.

Ang kultura ay madaling pangalagaan. Ito ay sapat na upang magsagawa ng isang bilang ng mga simpleng manipulasyon na kilala sa anumang grower ng gulay. Kinakailangan na tubig sa isang napapanahong paraan, lagyan ng pataba, alisin ang mga damo, maingat na paluwagin ang lupa, mga punla ng burol.

Mayroong ilang mga simpleng lihim sa mataas na ani ng broccoli:

• madalas at masaganang pagtutubig;
• napapanahong aplikasyon ng lahat ng kinakailangang pataba;
• ang pagtutubig ay dapat gawin sa gabi, pagkatapos bumaba ang init;
• sa proseso ng pagbuo at pag-unlad ng mga inflorescences, ang pagbabasa ng lupa ay dapat na ulitin isang beses bawat dalawang araw;
• sa mainit, tuyo na panahon, kinakailangang basa-basa ang lupa nang sagana sa umaga bago ang init at sa huli ng gabi pagkatapos ng paglubog ng araw.

Sa natitirang oras, ang broccoli ay dapat na natubigan isang beses bawat pitong araw. Ang humidification ay dapat na sagana, habang kinakailangan na ang lupa ay puspos ng hindi bababa sa 15 sentimetro.

Para sa pagtatanim ng repolyo ng asparagus sa isang greenhouse, ang mga punla ay ginagamit, at kung minsan ang mga buto ay inihahasik nang direkta sa lupa. Sa kasong ito, kinakailangan na magbayad ng espesyal na pansin sa mga patakaran ng landing:

• Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa mula sa simula ng Mayo hanggang sa mga huling araw ng Hunyo.
• Gamit ang pamamaraan ng punla ng lumalagong broccoli sa isang greenhouse, ang paghahasik ng mga buto ay dapat gawin mga apatnapu't limang araw bago ang isang tiyak na petsa para sa pagtatanim ng mga punla sa isang permanenteng lugar. Para dito, ginagamit ang mga maagang varieties.

Ang pag-aalaga sa pagtatanim sa isang greenhouse ay hindi magiging sanhi ng labis na kahirapan. Ito ay sapat na upang linangin ang lupa sa isang napapanahong paraan: magbasa-basa, paluwagin, lagyan ng pataba. Sa kasong ito, ang isang tiyak na kahalumigmigan at temperatura na rehimen ay dapat sundin sa greenhouse.

Ang unang pagpapakain ng broccoli ay isinasagawa labing-apat na araw pagkatapos itanim ang mga punla sa greenhouse. Upang gawin ito, gumamit ng mga organikong pataba.

Kadalasan, ang mga punla ng asparagus ay lumaki sa bahay mismo sa mga windowsill. Humigit-kumulang 30-40 araw bago itanim ang mga punla sa isang permanenteng lugar, ang binhi ay inihasik sa mga espesyal na lalagyan, na nagmamasid sa isang tiyak na distansya.

Ang temperatura ng hangin sa silid ay dapat na mga dalawampung degree. Sa ikaanim na araw pagkatapos ng pagtubo, dapat itong bawasan sa labinlimang degree. Pagkatapos ang temperatura ay muling itinaas sa 25 degrees. Ang pagpili ng mga punla ay dapat gawin sa panahon ng mga dahon ng cotyledon.

Sa ikatlong dekada ng Abril, ang mga punla ay nakatanim sa loggias at balkonahe. Sa kasong ito, kinakailangan upang magbigay ng karagdagang proteksyon ng broccoli mula sa mababang temperatura. Sa panahong ito, ang mga halaman ay dapat magkaroon ng anim na totoong dahon. Sa wastong pangangalaga, ang mga punla ay magiging malakas, malakas na may malakas na sistema ng ugat.

Ang mga punla ay inililipat sa magkahiwalay na mga espesyal na lalagyan na may diameter na hindi bababa sa apatnapung sentimetro o malalaking kahon na may inihanda na lupa. Ang paagusan ay inilatag sa ilalim ng mga lalagyan. Susunod, ang mga kaldero na may mga punla ay inilalagay sa mga papag, kung saan regular na idinagdag ang tubig. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang kultura ay mas pinipili ang basa-basa na mga lupa. Bilang karagdagan, ang kahalumigmigan sa silid ay dapat na mga 80%.

Sa proseso ng lumalagong repolyo ng asparagus, dapat na isagawa ang regular na pangangalaga: pagtutubig, pag-loosening ng lupa, top dressing.

Ang pag-aani ay nagsisimula kapag ang gitnang ulo ay umabot sa pitong sentimetro ang lapad. Pabilisin nito ang pagbuo ng mga karagdagang shoots sa gilid. Ang pag-aani ay dapat gawin nang maaga sa umaga o huli sa gabi. Sa oras na ito ng araw, ang nilalaman ng mga nutrients sa halaman ay maximum.

Ang pag-aani ng repolyo ng asparagus ay may sariling mga nuances. Hindi natin dapat kalimutan na ang gulay na ito ay dapat anihin bago magbukas ang mga bulaklak. Samakatuwid, kailangan mong maingat na alagaan ang repolyo.

Ang mga nakaranasang nagtatanim ng gulay ay nagpapansin ng ilang mahahalagang palatandaan na magsasabi sa iyo na ang broccoli ay handa na para sa pag-aani:

• ang mga mature na halaman ay may mga ulo ng repolyo na may diameter na mga 14 sentimetro;
• ang kulay ng ulo ng asparagus repolyo na may ganap na saradong mga putot ay madilim na berde.

Kung ang mga buds ng gulay ay nagsimulang maging dilaw, ito ay kagyat na simulan ang pag-aani, kung hindi, ito ay nagbabanta na mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at lasa ng broccoli.

Mula sa sandali ng paglitaw ng mga punla hanggang sa pag-aani ng unang ani, ito ay tumatagal ng halos dalawang buwan. Kasabay nito, ang koleksyon ay nagpapatuloy hanggang sa halos kalagitnaan ng Setyembre. Kinakailangan na magkaroon ng oras upang anihin ang buong pananim bago ang unang hamog na nagyelo.

Napakahalagang tandaan na kailangan mong anihin ang broccoli habang berde ang ulo. Mabilis na nag-overripes ang gulay at para sa broccoli na ito ay kakailanganin lamang ng ilang araw, kaya dapat mong bigyang-pansin ito sa oras na ito. Kung napalampas ang sandali, ang ulo ng repolyo ay tatatakpan ng maliliit na putot, na napakabilis na magiging mga bulaklak. Ang gulay na ito ay mahigpit na hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo.

Ang koleksyon ng asparagus ay nagsisimula sa pag-alis ng pangunahing tangkay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Sa oras ng pagkahinog, umabot ito sa haba ng sampung sentimetro. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paglilinis ng mga karagdagang inflorescence na matatagpuan sa mga stepchildren.

Inani sa kalagitnaan ng taglagas, ang mga inflorescences ng asparagus ay maaaring maiimbak sa isang cool na lugar para sa mga tatlong buwan. Ito ay sapat na upang ilagay ang mga ito sa refrigerator o basement. Gayunpaman, kahit na maalis ang broccoli sa lupa, ito ay lumalaki at nakakabuo ng mga bagong usbong. Samakatuwid, posible na alisin ang mga bushes ng asparagus mula sa lupa nang direkta sa mga ugat at ilagay sa ibabaw ng tagaytay.Pagkatapos ng mga tatlumpung araw, ang mga huling inflorescences ay lilitaw, na maaaring i-cut.

Sa ngayon, ang broccoli ay hindi malawakang ginagamit sa mga amateur na grower ng gulay, ngunit ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa halaman na ito. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga sustansya, ang broccoli ay nagra-rank sa mga pinuno, ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao, maaari mong mabilis at madaling magluto ng maraming masasarap na pagkain mula dito.

Ang pag-aalaga ng broccoli ay madali. Maaari mong palaguin ang gulay na ito hindi lamang sa hardin, kundi pati na rin sa bahay, sa bintana, balkonahe o loggia. Papayagan ka nitong makuha ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga inflorescence sa buong taon.

Ang repolyo ng asparagus ay halos hindi natatakot sa hamog na nagyelo, napakabihirang inaatake ng mga peste, at napakahusay na pinahihintulutan nito ang mataas na kahalumigmigan. Samakatuwid, upang mapalago ang masarap at malusog na mga inflorescence, kinakailangan lamang na magbasa-basa sa lupa sa isang napapanahong paraan at mag-apply ng top dressing.

Mayroong maraming iba't ibang mga paraan upang mag-imbak ng asparagus, parehong sariwa at sumailalim sa iba't ibang paggamot.

Upang panatilihing sariwa ang broccoli sa loob ng pitong araw, dapat kang gumamit ng isang napaka hindi pangkaraniwan, ngunit, tulad ng ipinakita ng kasanayan, napaka-epektibong paraan - upang makagawa ng isang palumpon.

Kinakailangang kunin ang ulo ng repolyo ng asparagus, ibaba ang tangkay sa isang lalagyan na inihanda nang maaga na may malinis na tubig. Sa kasong ito, ang mga broccoli florets ay dapat manatili sa labas ng lalagyan. Susunod, dapat mong ilipat ang nagresultang "palumpon" sa isang cool na lugar. Maaari mong gamitin ang refrigerator o cellar.

Maaari kang maglagay ng isang regular na plastic bag sa "palumpon", na makakatulong upang mas mapanatili ang broccoli. Dapat mo munang gumawa ng ilang mga butas dito para sa libreng pag-access sa sariwang hangin.Bilang karagdagan, kinakailangang baguhin ang tubig sa tangke araw-araw.

Gayundin, ang inflorescence ng asparagus ay dapat na maluwag na nakabalot sa isang bahagyang mamasa-masa na tuwalya. Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa iba't ibang dalubhasang retail na lugar para sa sariwang imbakan ng mga gulay. Ang ulo ng broccoli ay dapat na bahagyang moistened sa isang spray bote, pagkatapos ay ang inflorescence ay dapat na nakabalot sa isang tuwalya. Ito ay sumisipsip ng kahalumigmigan. Susunod, ilagay ang broccoli sa isang malamig na lugar. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na panatilihing sariwa ang asparagus sa loob ng tatlong araw.

Huwag balutin ang inflorescence ng masyadong mahigpit at itago ito sa isang hermetically selyadong lalagyan. Para sa pinakamainam na imbakan ng broccoli, kinakailangan na magbigay ng libreng pag-access sa hangin.

Ang isa pang napaka-simple at mabilis na paraan upang mag-imbak ng repolyo ay ang paggamit ng isang regular na plastic bag. Ang ulo ng asparagus ay dapat ilagay sa isang bag, gumawa ng ilang mga butas sa loob nito. Makakatulong ito sa pagbibigay ng air access. Pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang inflorescence sa isang cool na lugar.

Kinakailangang tandaan ang ilang mahahalagang alituntunin na tutulong na panatilihing sariwa ang broccoli. Upang magsimula, dapat mong tandaan na ang repolyo na lumago sa iyong site ay dapat na lubusan na hugasan at tuyo bago itago. Mahalaga ito, dahil ang mga inflorescence ay naglalaman ng iba't ibang bakterya na maaaring maging sanhi ng paglaki ng amag sa repolyo. Ang asparagus na binili sa isang retail outlet ay hindi inirerekomenda na hugasan, dahil naproseso na ito.

Ang mga pamamaraan sa itaas ay makakatulong na panatilihing sariwa ang broccoli sa loob ng maikling panahon. Gayunpaman, kung ang asparagus crop ay sapat na mayaman, ang mga inflorescences ay dapat na frozen. Makakatulong ito upang mapanatili ang isang kapaki-pakinabang na produkto sa loob ng mahabang panahon. Ang frozen na asparagus ay maaaring maimbak ng hanggang isang taon. Ito ay napaka-maginhawa, dahil hindi ka maaaring matakot para sa kaligtasan ng mga inflorescences at magkakaroon ng maraming oras upang magamit ang broccoli.

Maaari mong i-freeze ang repolyo para sa taglamig sa maraming paraan at nangyayari ito sa maraming yugto.

• Una kailangan mong isailalim ang mga inflorescence sa isang espesyal na paggamot. Kinakailangan na maghanda ng dalawang malalaking lalagyan na may kumukulo at malamig na tubig.
• Susunod, dapat mong i-cut ang ulo ng asparagus repolyo sa maliliit na piraso na may matalim na kutsilyo. Ang diameter ng naturang mga bahagi ay hindi dapat lumagpas sa tatlong sentimetro. Ito ay isang mahalagang punto, dahil sa panahon ng pagproseso ay kinakailangan na ang mga nagresultang bahagi ng ulo ay tratuhin ng tubig na kumukulo nang mahusay hangga't maaari. Maaari mong hatiin ang inflorescence sa maliliit na magkakahiwalay na bahagi sa pamamagitan ng kamay. Ito ay medyo simple, hilahin lamang ito sa magkasalungat na direksyon sa parehong oras. Kaya, makakakuha ka ng isang maliit na palumpon sa isang maliit na tangkay.
• Matapos ang inflorescence ng asparagus ay nahahati sa maliliit na bahagi, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo. Para sa mas mahusay na pagproseso, inirerekomenda na pukawin ang mga ito sa pana-panahon. Pagkatapos ng maximum na tatlong minuto, kinakailangan upang alisin ang repolyo mula sa tubig na kumukulo.

• Pagkatapos alisin ang asparagus mula sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo, ilagay ito ng ilang oras sa isang espesyal na colander o salaan. Ito ay kinakailangan upang baso ang tubig na kumukulo. Susunod, dapat mong agad na ilagay ang mga inflorescence sa malamig na tubig. Haluin paminsan-minsan upang palamig ang repolyo. Aabutin ito ng humigit-kumulang tatlong minuto. Ang pagpapakilos ay makakatulong na palamig ang lahat ng mga inflorescence nang pantay-pantay.
• Ang tubig ng yelo ay nag-aambag sa mabilis na paglamig ng repolyo, sa gayon ay huminto sa epekto ng tubig na kumukulo. Ang inflorescence na may ganitong paraan ng paggamot sa init ay nagpapanatili ng maximum na mga kapaki-pakinabang na sangkap at lasa, habang nananatiling malutong. Ito ay dahil sa mabilis na paglamig. Kapag ang repolyo ay inilagay sa freezer pagkatapos ng paggamot sa tubig na kumukulo, ang epekto ay hindi makakamit, dahil ang oras ng paglamig ay mas mahaba. Sa malamig na tubig, ang mga inflorescence ay dapat manatili nang hindi hihigit sa tatlong minuto.
• Pagkatapos ng masusing paglamig, ang broccoli ay dapat itapon sa isang espesyal na salaan o colander. Sa isang maikling panahon, ang lahat ng tubig ay maubos mula sa repolyo. Upang gawin ito, kailangan mong iling ito nang pana-panahon. Pagkatapos ng ilang minuto, ang asparagus ay dapat ilipat sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na kahalumigmigan.
• Matapos makumpleto ang lahat ng mga manipulasyon, kailangan mong ilagay ang repolyo sa mga espesyal na hermetically selyadong bag. Sa bawat pakete ay dapat nakasulat ang eksaktong petsa ng pag-iimbak ng broccoli.

Pagkatapos ang hangin ay dapat na alisin mula sa bag at selyadong mahigpit. Susunod, ilipat ang repolyo sa freezer para sa imbakan. Pagkatapos mag-freeze ang repolyo ng asparagus, ang mahabang imbakan ay ginagarantiyahan sa buong taon.

Mahalagang ilagay ang broccoli sa isang partikular na mababang temperatura na kompartimento ng freezer.Dahil ang ilang mga modelo ng mga modernong refrigerator ay nilagyan ng mga silid na may temperatura na halos zero degrees, ang mga produkto sa naturang mga compartment ay pana-panahong defrosted. Ang ganitong rehimen ng temperatura ay tiyak na hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan ng repolyo, dahil mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa nito.

Maaari kang gumamit ng mga espesyal na aparato na naglalayong i-vacuum ang pagyeyelo ng iba't ibang mga produkto. Ang ganitong mga aparato ay perpekto para sa pag-iimbak ng frozen na asparagus. Sa mga modernong retail outlet, ang isang malawak na hanay ng iba't ibang mga device para sa vacuum storage ng mga produkto ay ipinakita. Ang bawat mamimili ay makakapili ng pinakamahusay na opsyon batay sa mga indibidwal na pangangailangan at kakayahan sa pananalapi.

Para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, hindi kinakailangang gumamit ng lasaw na repolyo, samakatuwid, mapapanatili nito ang lahat ng kahalumigmigan at mga kapaki-pakinabang na katangian. Kung kailangan mo pa ring i-defrost ang mga inflorescences, sapat na upang ilagay ang mga ito nang ilang sandali sa maligamgam na tubig.

Para sa impormasyon kung paano magtanim ng broccoli sa lupa sa isang permanenteng lugar, tingnan ang sumusunod na video.