Lahat ng tungkol sa Brussels sprouts: mga paraan ng paglaki at pagluluto

Minsan gusto mong magtanim ng paboritong gulay sa iyong hardin, at huwag bilhin ito sa isang supermarket, kahit na hindi siya naging regular sa mga domestic garden. Kasama sa mga pananim na ito ang Brussels sprouts, na ang katanyagan ay batay sa natatanging lasa, mga benepisyo para sa katawan, pati na rin ang isang kaakit-akit na hitsura.

Sa mga modernong suburban na lugar at hardin, bihira kang makakita ng iba't ibang mga pananim, ngunit mas madalas ang isang medyo hindi pangkaraniwang halaman, Brussels sprouts, ay nahuhulog sa karaniwang larawan. Ang paglaki at paggamit nito para sa katawan ng tao ay nakikilala sa pamamagitan ng mga positibong katangian.

Ngunit ang pagkakaroon ng ideya kung anong mga kundisyon at panuntunan ang dapat sundin sa kurso ng trabaho, lahat ay maaaring makayanan ang paglilinang ng repolyo sa bahay.

Ang kultura na pinag-uusapan ay kabilang sa mga subspecies ng karaniwang puting ulo. Ito ay bahagi ng pamilyang cruciferous, ang mga natatanging katangian nito ay ang tap root system at ang stem sa anyo ng isang pod.

Tulad ng para sa Brussels sprouts, ang nakakain na bahagi ay hindi ang mga dahon. Sa halaman, bilang isang patakaran, ang isang makabuluhang bilang ng mga maliliit na ulo ng repolyo ay nabuo, ang diameter na kung saan ay bihirang lumampas sa 5 cm Ang Belgium ay ang lugar ng kapanganakan ng isang hindi pangkaraniwang gulay, at ang mga "ugat" na ito ang nagpasiya ng pangalan nito. Nang maglaon, ang mga karagdagang uri ng repolyo ay pinalaki sa Holland at Turkey, ngunit ang kanilang batayan ay isang kultura pa rin mula sa Belgium. Ang planta ay may malaking demand sa USA, Kanlurang Europa at Canada. Ang ganitong katanyagan ay nagpapahiwatig na ang lumalaking Brussels sprouts ay posible sa iba't ibang klimatiko na kondisyon.

Ang tangkay, kung saan lumalaki ang gulay, ay umaabot hanggang isang metro ang haba, at ang isang halaman, bilang panuntunan, ay gumagawa ng isang pananim na 50-90 ulo. Ang ligaw na uri ng kultura ay hindi umiiral sa kalikasan, kaya ito ay lumalaki lamang sa bahay. Ito ay kabilang sa mga biennial na halaman na may cross-pollination. Kung ang pananim na ito ay itinanim nang tama, pagkatapos ay sa unang panahon ay bumubuo ito ng sarili nitong tangkay, ang laki nito ay nag-iiba sa pagitan ng 20-60 sentimetro. Sa lahat ng panig, ang mga maliliit na dahon ay bubuo sa mga pinahabang tangkay. Ang mga dahon ay berde o kulay abo-berde na may kaunting waxing. Ang mga ulo ng repolyo ay lumalaki sa kanyang mga sinus.

Sa ikalawang panahon, ang mga namumulaklak na shoots ay mature, na namumulaklak at gumagawa ng mga buto. Ang mga bulaklak ay madilaw-dilaw, nakolekta sa isang brush, ay may katamtamang laki at ang mga talulot ay nakabukas. Ang mga buto ay medyo maliit, ang kanilang diameter ay hindi lalampas sa 2 mm, ang kulay ay maaaring maging kayumanggi o itim. Mula sa mga buto, maaari kang makakuha ng isang halaman sa loob ng 5 taon pagkatapos na makolekta, iyon ay kung gaano nila pinapanatili ang kanilang pagtubo.

Ang Brussels sprouts ay may napaka-pinong lasa, hindi katulad ng kanilang malapit na pinsan, at sa proseso ng pagluluto ang gulay ay palaging malambot.Ito ay medyo madaling nakakakuha ng isang mapula-pula na crust sa panahon ng Pagprito, bukod dito, sa kumbinasyon ng mga sarsa, ito ay isang napaka-pampagana na ulam na nararapat sa espesyal na pansin ng mga gourmets. Tulad ng ipinapakita ng karanasan, ang repolyo ay perpekto para sa parehong sariwa at pagkatapos ng pagyeyelo.

Ang mga positibong katangian at benepisyo ng repolyo para sa katawan ay higit na lumampas sa laki ng gulay na ito. Ito ay itinatag na ang 100 gramo ng repolyo ay naglalaman ng humigit-kumulang 120 mg ng bitamina C, na lumampas sa isang orange. Bilang karagdagan dito, ang kultura ay nagsasama ng mga bitamina PP, A, K at E. Ang gulay ay mayaman sa nilalaman ng mga mahahalagang elemento tulad ng sodium, potassium, phosphorus, bilang karagdagan, ang folic acid ay naroroon dito.

Hindi inalis ng kalikasan ang repolyo ng yodo at tanso, kobalt at sink. Dahil sa mababang nilalaman ng hibla (100 gramo ng gulay ay naglalaman ng hanggang 40 kcal), ang mga Brussels sprouts ay maaaring maiugnay sa mga produktong pandiyeta na ipinahiwatig para sa iba't ibang mga sakit, pati na rin para sa mga kumplikadong hakbang na nauugnay sa paglaban sa labis na timbang.

Ang paggamit ng gulay ay may magandang epekto sa pagpapagaling sa maraming sakit, bilang karagdagan, ang produkto ay may positibong epekto sa motility ng bituka, na tumutulong din na gawing normal ang panunaw.

Para sa isang layunin na pagtatasa ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng Brussels sprouts, kinakailangan upang i-highlight ang mga pangunahing sakit kung saan mayroon itong therapeutic effect:

• ang produkto ay ipinahiwatig para sa pagpapakilala sa diyeta para sa anemia at diabetes mellitus;
• ang gulay ay inirerekomenda na kainin sa kaso ng pagkagambala sa pagtulog at coronary heart disease;
• ang repolyo ay ginagamit sa kumplikadong paggamot ng pancreas;
• ito ay ipinapakita sa tuberculosis at hika;
• ang gulay ay inirerekomenda para sa brongkitis at tracheitis.

Ang pagkain ng repolyo sa panahon ng pagbubuntis ay binabawasan ang panganib ng mga depekto ng kapanganakan sa fetus. Ito ay itinatag na ang komposisyon ng gulay ay maaaring mabawasan ang posibilidad ng mga depekto tulad ng spina bifida o "cleft palate". Ang pangunahing elemento dahil sa kung saan ang produkto ay epektibo sa mga ganitong kaso ay folic acid. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na isama sa diyeta ng mga buntis na kababaihan.

Binabawasan ng gulay ang antas ng kolesterol sa dugo. Kung regular kang kumakain ng repolyo, maaari mong gawing normal ang gawain ng kalamnan ng puso. Nang walang anumang karagdagang suplemento, ang mga sangkap na nakapaloob sa repolyo ay nagbubuklod sa dietary fiber sa mga acid ng apdo na ginagawa ng atay.

Ang produkto ay nag-normalize ng paningin. Ang posibilidad na ito ay dahil sa mataas na nilalaman ng carotenoids, na nagpoprotekta sa retina mula sa pagpapapangit.

Ang beta-carotene na nakapaloob sa mga repolyo ay gumaganap ng isang malakas na likas na antioxidant, na binabawasan ang posibilidad at dalas ng mga sakit sa paghinga. Ang bitamina K ay kapaki-pakinabang para sa aktibidad ng utak, bilang karagdagan, ito ay epektibo bilang isang preventive measure laban sa isang kakila-kilabot na sakit tulad ng Alzheimer's disease.

Binabawasan ng Brussels sprouts ang panganib ng kanser sa suso sa mga kababaihan, dahil sa pagkakaroon ng indole-3-carbidol sa komposisyon nito. Bilang karagdagan, ang isothiocyanates ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng iba pang mga kanser, habang inaalis nila ang mga carcinogens mula sa katawan.

Ang gulay ay ginagamit bilang isang preventive measure sa paggamot ng constipation. Dahil sa nilalaman ng ascorbic acid at dietary fiber, ang produkto ay ipinakita na isang mabisang paggamot para sa heartburn.

Ang gulay ay isang epektibong anti-inflammatory agent, samakatuwid ito ay inirerekomenda upang mabawasan ang posibilidad ng vascular pamamaga. At ang glucose at amino acid ay nagpapaliit ng pinsala sa mga daluyan ng dugo.

Ang katas ng repolyo ay pinapaboran ang pagpapagaling ng mga sugat at hiwa, dahil ito ay gumaganap bilang isang mahusay na antiseptiko. Bilang karagdagan, ito ay ipinahiwatig para sa paggamot ng scurvy. Dahil sa natatanging balanseng komposisyon at ang pinakamababang bilang ng mga calorie, ang produkto ay inirerekomenda para sa pagsasama sa diyeta ng mga tao sa isang diyeta upang labanan ang labis na katabaan.

Ang gulay ay maaari ding kumilos bilang isang sangkap sa mga pandagdag sa pandiyeta at mga parmasyutiko. Ito ay itinatag na ang madalas na paggamit ng maliit na ulo na repolyo ay binabawasan ang posibilidad ng pana-panahong beriberi, dahil sa kung saan ang isang tao ay mas malamang na makakuha ng sipon.

Sa kabila ng malaking listahan ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, mayroon itong isang bilang ng mga kontraindiksyon tungkol sa paggamit. Kadalasan ay pinag-uusapan natin ang mga exacerbations ng ilang mga sakit.

Kinakailangan na i-highlight ang isang listahan ng mga problema sa pagkakaroon ng kung saan ang repolyo ay dapat na hindi kasama sa diyeta:

• mga taong dumaranas ng kabag na may mataas na kaasiman;
• na may exacerbation ng mga ulser sa tiyan;
• sa postoperative period para sa mga pasyente na sumailalim sa operasyon sa dibdib at atake sa puso;
• pagkatapos ng operasyon sa lukab ng tiyan;
• na may sakit sa gastrointestinal tract;
• Ang repolyo ay kontraindikado sa mga sakit ng thyroid gland.

Kapag nagpaplano na palaguin ang Brussels sprouts, kailangan mong malaman na ito ay kabilang sa mga late-ripening na gulay; ang mga maagang varieties ay hindi pa na-breed. Hindi magiging mahirap na piliin ang pinaka-katanggap-tanggap na opsyon sa pag-crop para sa pagtatanim sa iyong site, dahil walang mga paghihigpit sa klima sa mga varieties.

Binibigyang-diin ng mga nakaranasang breeder ang ilang mga rekomendasyon tungkol sa pagpili ng iba't-ibang para sa malamig na mga rehiyon, tulad ng Siberia o ang Urals.

Napakahalaga na isaalang-alang ang panahon ng pagkahinog ng gulay. Napakahalaga ng nuance na ito para sa mga lugar na may peligrosong kondisyon para sa agrikultura, dahil ang maximum na panahon ng paglaki ay maaaring higit sa 170 araw. Dahil dito, ang mga hardinero na nagtatanim ng maliliit na repolyo sa katimugang latitude ay nakakakuha ng ani sa Disyembre, at ito ay hindi katanggap-tanggap para sa hilagang mga rehiyon. Kabilang sa hanay ng materyal na pagtatanim, maaaring makilala ng isa ang mga varieties na "Rosella" o "Sapphire".

Ang pangalawang pangunahing kadahilanan kapag bumibili ng gulay para sa pagtatanim ay ang ani ng iba't. Sa kasong ito, mayroong isang tiyak na pag-uuri ng kultura, dahil may mga species na kung saan ang tungkol sa 50 ulo ng repolyo ay maaaring anihin, at mayroong mas produktibong mga halaman na gumagawa ng hanggang 70 prutas. Ang huli ay dapat isama ang medyo sikat na iba't "Hercules 1342".

Upang makagawa ng isang pagpipilian na pabor sa isa o isa pang hybrid, kinakailangang isaalang-alang ang kemikal na komposisyon ng lumaki na gulay. Dahil sa trabaho ng maraming breeders, maaari itong mag-iba. Kaya, halimbawa, ang mga dayuhang uri ng repolyo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, bitamina at mineral. Bilang karagdagan, ang mga hybrid na pananim ay may isang makabuluhang kalamangan - sila ay lumalaban sa mga sakit at pag-atake ng mga peste.Ang mga Japanese breeder ay gumagawa ng iba't ibang Nagaoka Cross, na medyo sikat sa Europa dahil sa mahusay na mga katangian nito.

Kabilang sa mga pinakamahusay na uri ng Brussels sprouts, kailangan mong ipaliwanag ang ilan sa mga ito.

"Kasakdalan" ay ang resulta ng gawain ng mga domestic scientist, kaya naman namumukod-tangi ito bilang pinakamahusay na iba't-ibang para sa pagtatanim sa hilagang mga rehiyon. Ang ani ng pananim ay humigit-kumulang 5 kilo bawat halaman kada panahon. Ang hybrid ay mukhang mahusay, at ang mga prutas ay namumukod-tangi para sa kanilang mahusay na panlasa, kaya ang repolyo ay maaaring kainin sa anumang anyo nang hindi nawawala ang mga organoleptic na katangian ng gulay.

"Kulot" - isang uri ng late-ripening, na kinikilala bilang ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aanak sa gitnang latitude ng Russia. Bilang karagdagan sa mga domestic na hardin ng gulay, madalas na matatagpuan ang kultura sa Belarus at Ukraine. Ang teknikal na pagkahinog ng mga prutas ay maaaring mangyari kasing aga ng 160 araw pagkatapos itanim sa lupa. Ang halaman na ito ay kapansin-pansin sa pagiging produktibo nito - ang bigat ng isang ulo ng repolyo ay umabot sa average na 15 gramo.

"Boxer F1" ay tumutukoy sa katamtamang huli na mga kultura, ay napatunayang mabuti kapag pinalaki sa hilagang latitude. Ang iba't-ibang ay may magandang kaligtasan sa karamihan ng mga halaman.

Upang ang pag-aani ng maliit na ulo na repolyo ay masiyahan sa mga hardinero, kailangan mo munang alagaan ang kondisyon ng lupa para sa pagpaparami ng pananim. Ang mga aktibidad sa paghahanda ay isinasagawa sa taglagas. Upang pakainin ang lupa, ang mga natural na pataba, tulad ng pataba o compost, ay magiging epektibo. Karaniwan, isang balde ng komposisyon ang ginagamit sa bawat 1 m2 ng hardin.

Sa tagsibol, ang pag-loosening ng lupa ay isinasagawa, na sinusundan ng pagpapakilala ng mga dumi ng isda. Ang pagtatanim sa bukas na lupa ay nagaganap noong Hunyo.

Ang mga punla ng repolyo ay nakatanim sa isang hiwalay na plot ng lupa noong Abril, sa ilang mga kaso nagsisimula silang maghasik noong Marso. Kapag naghahasik, dapat na obserbahan ang isang distansya sa pagitan ng mga pananim na mga 15 sentimetro. Ang lalim ng pagtatanim ng mga buto ay hindi dapat lumagpas sa 1.5 sentimetro. Pagkatapos ng paghahasik, ang mga kama ay natatakpan ng isang pelikula upang matiyak ang isang pinakamainam na microclimate na kaaya-aya sa pag-unlad ng pananim. Sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagtubo, ang planting materyal ay thinned out upang lumikha ng sapat na espasyo para sa buong paglaki ng gulay.

Ang mga batang pananim ay itinatanim kapag umabot sila ng 15 cm ang taas. Para sa isang mas madaling paglipat, ang mga halaman ay dapat na natubigan sa araw bago. Ang pinakamainam na distansya sa pagitan ng mga gulay ay itinuturing na isang puwang na halos isang metro. Ito ay kinakailangan upang matiyak na ang mas mababang mga sheet ay matatagpuan sa itaas ng lupa. Pagkatapos ng paglipat, ang repolyo ay nangangailangan ng masaganang pagtutubig.

Sa panahon ng paglago at pagkahinog, ang mga halaman ay maaaring mangailangan ng karagdagang pag-aayos, na magpoprotekta sa kultura mula sa malakas na hangin. Karaniwan ang maliliit na gawang bahay na mga post ay ginagamit para sa mga layuning ito.

Ang isang epektibong paraan ng pagtaas ng mga ani ay ang paglikha ng reserbang materyal para sa pagtatanim. Ito ay itinanim sa mga lugar kung saan ang mga halaman sa ilang kadahilanan ay namatay. Bago itanim, ang hindi angkop na halaman ay tinanggal, ang lupa ay lumuwag at natubigan.

Ang isang mahalagang punto tungkol sa mga agrotechnical na hakbang ay ang inter-row weeding. Nakakatulong ito upang mapupuksa ang mga damo, bilang karagdagan, ang maluwag na lupa ay nagbibigay ng mahusay na palitan ng hangin, na may positibong epekto sa paglago ng pananim.

Sa mga buwan ng tag-araw, humigit-kumulang 6 na pag-loosening ang kakailanganin.Ang unang trabaho ay kinakailangan para sa site sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagtatanim ng repolyo, dahil pagkatapos nito, bilang isang panuntunan, ang lupa ay malakas na siksik. Ang pagkabigong lumuwag ay negatibong makakaapekto sa paglaki ng mga punla, na hahantong sa mabagal na pag-unlad.

Tulad ng para sa patubig, ang dalas ng patubig ay nakasalalay sa rehiyon ng pagtatanim at mga kondisyon ng klima. Sa karaniwan, sa tag-araw, ang bilang ng mga pagtutubig ay maaaring mula dalawa hanggang lima.

Upang maisaaktibo ang paglaki ng mga ulo, ginusto ng ilang mga hardinero na alisin ang tuktok na bato mula sa halaman. Ang pamamaraang ito ay epektibo para sa late-ripening varieties. Karaniwang nagaganap ang topping sa Setyembre, mga isang buwan bago ang nakaplanong petsa ng pag-aani.

Bilang resulta ng pag-alis ng tuktok, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa halaman ay puro sa mga lateral buds, dahil sa kung saan ang mga gulay ay tumataas sa laki at mas mabilis na umabot sa teknikal na pagkahinog. Sa ibang pagkakataon, ang itaas na bahagi ng tangkay ay aalisin kasama ang itaas na usbong.

Ang ilang mga hardinero ay direktang naglalagay ng pataba sa mga butas bago magtanim ng mga punla. Sa kasong ito, ang pagpapakain sa halaman dalawang linggo pagkatapos ng pagtatanim ay hindi nagkakahalaga ng paggawa.

Ang pataba ay may pinakamataas na kahusayan sa panahon ng pagbuo ng mga ulo. Ang mga halaman sa yugtong ito ay pinakamahusay na tumutugon sa mga compound ng potassium. Kung ang lupa ay may magandang komposisyon, maaari mong ihinto ang paggamit ng mga paghahanda na naglalaman ng nitrogen.

Tulad ng para sa sod-podzolic soils, na kapansin-pansin sa kanilang average na antas ng pagkamayabong, ang Brussels sprouts ay dapat pakainin ayon sa sumusunod na pamamaraan: 2-3 gramo ng nitrogen, 1.5-2 gramo ng posporus, 2-3 gramo ng potasa. Ang data ay ipinahiwatig para sa 1 m2 ng lugar ng hardin.

Ang pangunahing pataba ay ipinakilala sa ilang distansya mula sa mga pananim - mga 10 sentimetro. Ang pangalawang pagpapakain ay binubuo ng sumusunod na bitamina complex: 2.5-3 gramo ng nitrogen, mga 2 gramo ng posporus at 3 gramo ng potasa. Ang mga sangkap na ito ay inilalagay sa pagitan ng mga hilera, na lumalalim sa lupa ng 10 sentimetro.

Ang repolyo ay positibong tumutugon sa mga balanseng mineral complex. Ang mga magagandang review ay mayroong "Kemira" at azofoska. Ang manu-manong bersyon ng pagpapataba ay nangangailangan ng agarang pagsasama ng mga sangkap sa lupa, kaya ang trabaho ay dapat isama sa pagluwag ng lupa sa pagitan ng mga hanay ng mga pananim.

Ang sumusunod na opsyon sa pagpapabunga para sa Brussels sprouts ay medyo epektibo: ang isang likidong komposisyon ay inihanda mula sa mullein sa isang ratio ng 1: 10. Pagkatapos nito, ang isa pang likido ay ipinakilala dito sa isang ratio ng 1: 3 at mga dumi ng ibon sa 1: 10. Para sa bawat halaman, humigit-kumulang 1.5 litro ng gayong masustansyang komposisyon.

Ang ganitong pataba ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng dahon, samakatuwid, pagkatapos ng pagpapabunga ng pananim, kinakailangang hugasan ang berdeng masa ng mga halaman na may malinis na tubig.

Ang repolyo ay isang paboritong delicacy para sa iba't ibang mga insekto at mga parasito, ngunit ang kultura ay higit na naghihirap mula sa mga pagsalakay ng fly ng repolyo. Ang bawat hardinero na nagmamalasakit sa kanyang pananim ay dapat labanan ang peste na ito. Upang mapupuksa ang langaw, ang superphosphate ay idinagdag sa pagitan ng mga hilera. Ito ay hinaluan ng insecticide. Kaya, ang dalawang ipinag-uutos na agrotechnical na mga hakbang ay isinasagawa nang sabay-sabay - karagdagang pataba ng pananim at kontrol ng insekto, bilang karagdagan, ang naturang muling pagdadagdag ng lupa ay nag-aalis ng panganib ng pagkasunog ng halaman.

Tulad ng para sa preventive treatment laban sa mga peste, mas mainam na gumamit ng mga espesyal na biological na produkto para sa repolyo na na-spray sa mga halaman. Ang ganitong mga pondo ay mahusay na nag-aalis ng kultura ng isang pantay na mapanganib na insekto - aphids. Maaari rin itong sirain sa pamamagitan ng paggamit ng abo na idinispray sa halaman.

Kabilang sa mga karaniwang kaaway ng repolyo, kinakailangan na iisa ang oso, na sumisira sa kultura sa ilalim ng lupa. Ang paglaban sa naturang peste ay isinasagawa lamang sa mga microbiological compound. Ang mga uod ay pinapatay gamit ang insecticides.

Ang lahat ng mga uri ng Brussels sprouts ay dapat anihin sa isang panahon, pagkatapos ng pagkahinog ng mga ulo. Bago mag-ani ng repolyo, ang mga dahon ay pinutol ang tangkay ng halaman isang linggo bago ang nakatakdang petsa. Kung ang pag-aani ay isasagawa sa maraming mga diskarte, pagkatapos ay sa bawat isa ay kinakailangan upang alisin ang berdeng masa lamang mula sa bahagi kung saan ito ay binalak upang anihin ang hinog na mga ulo ng repolyo.

Ang mga hinog na gulay ay maaaring putulin o putulin sa tangkay. Karaniwan ang ripening ng kultura ay bumagsak sa Setyembre o Oktubre. Kung naganap ang hamog na nagyelo, ang mga halaman ay tinanggal sa isang cool na silid para sa imbakan. At ang koleksyon ng mga gulay ay isinasagawa sa mga yugto.

Upang mapanatili ang kultura nang mas matagal, maaari itong mahukay at ilipat sa isang greenhouse, unti-unting nangongolekta ng mga gulay. Sa ilang mga kaso, ang repolyo ay nakaugat sa buhangin sa basement, at pagkatapos ay inaani ang mga ulo.

Alinsunod sa tamang temperatura at halumigmig na antas, ang mga gulay ay maaaring iimbak hanggang Enero. Ang pinakamainam na temperatura ay magiging 0 na may halumigmig na humigit-kumulang 90%. Sa basement, ang repolyo ay hindi masisira nang hindi bababa sa isang buwan.

Ang gulay ay medyo in demand para sa pagkain dahil sa matamis na nutty lasa at mahusay na mga benepisyo para sa katawan. Ang repolyo ay hindi mapait, na siyang malaking kalamangan nito.

Kadalasan, ang gulay ay pinakuluan, at pagkatapos ay ginagamit bilang isang sangkap para sa pangalawang kurso, sopas at salad. Ang Brussels sprouts ay naroroon sa mga frozen na pinaghalong gulay na niluto sa isang slow cooker, double boiler o microwave.

Ang pinakuluang repolyo ay pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mga mumo ng tinapay o inihurnong sa oven. Ang gulay ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, bukod pa rito ay natubigan ng kulay-gatas o cream. Ang repolyo ay sumasama sa bigas o pinakuluang patatas.

Ang hindi pangkaraniwang at masarap na maliliit na ulo ng repolyo ay hinihiling para sa dekorasyon ng mga maligaya na pinggan.

Sa isang mabagal na kusinilya, ang repolyo ay inihanda ayon sa sumusunod na recipe:

• ang dalisay na tubig ay ibinuhos sa mangkok;
• ang mga gulay ay inilatag sa ibabaw ng isang espesyal na lalagyan;
• kung ninanais, ang mga pampalasa at asin ay maaaring idagdag sa ulam sa panlasa;
• ang takip ng appliance ay sarado, ang oras ng pagluluto ay mga 15 minuto.

Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang mababang-calorie na ulam sa isang minimum na gastos at oras.

Ang salad ng repolyo ay maaaring gawin ayon sa recipe na ito:

• ang gulay ay ipinadala sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto;
• pagkatapos nito, ang tubig ay dapat na pinatuyo at bago, ngunit maalat na, idinagdag;
• sa ganoong likido, ang repolyo ay dapat na pinakuluan para sa mga 20 minuto;
• ilang sandali bago matapos ang proseso ng pagluluto, ang lemon juice ay pinipiga sa kawali;
• ang mga kabute ay karagdagang pinakuluan, at ang mga paminta ay inihurnong sa oven;
• sa isang pinainit na kawali, kailangan mong iprito ang mga mushroom at repolyo, alisin ang alisan ng balat mula sa paminta;
• toyo na may bawang, paminta at langis ng oliba ay ginagamit bilang isang dressing;
• para sa mga tunay na gourmets, ang ulam ay binuburan ng mga pine nuts.

Ang mga gulay ay maaaring lutuin sa oven.Upang gawin ito, grasa ang form na may langis ng oliba, magdagdag ng isang kutsarang puno ng puting alak na suka, mga buto ng mirasol at pampalasa sa panlasa. Kahit na ang mga frozen na gulay ay angkop para sa pagluluto sa oven.

Ang mga ulo ng repolyo ay pre-boiled, pagkatapos ay inilatag sa isang baking sheet at ibinuhos na may halo-halong sangkap. Ang repolyo ay inihurnong sa 180 degrees para sa mga 15 minuto.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa Brussels sprouts, tingnan ang sumusunod na video.