Paano gumawa ng sopas ng cauliflower?

Ang mga gulay at prutas ay dapat sumakop ng malaking bahagi sa nutrisyon ng tao. Dapat silang isama sa pang-araw-araw na diyeta. Ang mga partikular na kapaki-pakinabang at masarap na pagkain ay kinabibilangan ng mga sopas mula sa mga gulay tulad ng cauliflower. Ang mga pagkaing cauliflower ay inihanda nang mabilis at simple, at bilang isang resulta, ang mga masaganang at malusog na mayaman na sopas, mashed na sopas, iba't ibang mga side dish ay nakuha.

Maaaring ihanda ang mga pagkaing cauliflower para sa napakabata na bata. Ang ganitong pagkain ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga tao sa anumang edad, ito ay kasama sa diyeta para sa maraming mga sakit ng tiyan at bituka. Kasabay nito, ang mga pagkaing may cauliflower ay maaaring ihanda ng parehong mga vegetarian at mga mahilig sa mayaman na sabaw ng karne.

Mula sa maagang pagkabata, ang isang malaking bilang ng mga produkto ay naroroon sa diyeta ng tao, karamihan sa kanila ay mga gulay at prutas. Ang kanilang paggamit ay nakakatulong upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, pagyamanin ang buong katawan na may kapaki-pakinabang at kinakailangang nutrients, mga elemento ng bakas at mahalagang mineral.

Sa unang pagkakataon, nagsimulang lumaki ang cauliflower sa Syria, kung saan nagmula ang pangalawang pangalan nito, Syrian repolyo. Dagdag pa, ang gulay na ito ay nagsimulang nilinang sa Cyprus, at pagkaraan ng ilang sandali ang mga kulot na ulo ng repolyo ay nagsimulang lutuin sa Europa.Sa panahon ng paghahari ni Catherine the Great, ang mga pagkaing mula sa repolyo ng Syria ay natupok bilang isang napakasarap na pagkain, at ang mga mayaman at marangal na maharlika lamang ang makakabili sa kanila.

Ang mga klimatiko na kondisyon para sa paglaki ng malusog at masarap na gulay na ito ay hindi angkop sa loob ng mahabang panahon, dahil ang mga ulo ng repolyo ay nagyelo at hindi nahinog. Pagkatapos lamang ng higit pang mga varieties na lumalaban sa hamog na nagyelo ay nagsimulang lumaki ang cauliflower sa lahat ng dako, at ito ay naging isa sa mga paboritong gulay para sa maraming mga hardinero. Ang mga pinggan mula dito ay inihanda hindi lamang sa bahay, ngunit sa maraming mga restawran maaari kang makahanap ng masasarap na pagkain sa menu, na kinabibilangan ng Syrian o kulot na repolyo.

Dapat sabihin na ang mga pagkaing kale ay nagsimulang gamitin sa maraming mga diyeta, dahil ang calorie na nilalaman ng produkto ay 30 kcal lamang. Ang cauliflower ay maaaring tawaging isang kamalig lamang ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na may malaking positibong epekto sa katawan ng tao.

• B bitamina, na nakapaloob sa malalaking dami sa gulay na ito ay makakatulong sa pagtaas ng enerhiya at sigla.
• Salamat sa bitamina Ana nakapaloob sa maraming dami sa malusog na gulay na ito, ang mga proseso ng physiological ng pagtanda ay bumagal. Ang gulay na ito ay inirerekomenda para sa paggamit ng mga taong nagdurusa sa mga sakit sa cardiovascular, pati na rin ang mga may problema sa paningin.
• Salamat sa bitamina C mabilis na makakayanan ng katawan ang iba't ibang sakit at impeksyon.
• Dahil sa malaking bilang bitamina E ang gulay ay dapat isama sa diyeta ng mga kababaihan, dahil sa pagkakaroon ng bitamina na ito, ang kanilang mga antas ng hormonal ay na-normalize. Inirerekomenda din ang mga lalaki na gamitin ang gulay na ito, dahil nakakatulong ang cauliflower na mapataas ang potency.

Bilang karagdagan, ang mahalagang gulay na ito ay naglalaman ng sapat na dami ng bitamina K, PP, H. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang bitamina H ay nag-aambag sa katotohanan na ang balat ay nananatiling bata at malusog sa mahabang panahon. Salamat sa dietary fiber na matatagpuan sa Syrian repolyo, ang natural na bituka microflora ay naibalik. Ang paggamit ng mga pinggan mula sa gulay na ito ay nag-aambag sa normalisasyon ng timbang, dapat silang isama sa diyeta para sa mga may problema sa timbang.

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina, ang cauliflower ay naglalaman ng:

• posporus, salamat sa kung saan ang mga buto at ngipin ay nagiging mas malakas;
• magnesiyokinakailangan para sa normal na paggana ng nervous system, para sa normalisasyon ng presyon ng dugo;
• siliniyum, salamat dito, ang paglaban ng katawan sa iba't ibang mga virus at mga impeksiyon ay tumataas nang husto;
• bakal, kaya kinakailangan para sa sistema ng sirkulasyon;
• tanso, salamat dito, ang antas ng insulin ay na-normalize, pati na rin ang pagbuo ng hemoglobin;
• sink, salamat dito, tumataas ang aktibidad ng kalamnan, pinalakas ang mga buto.

Ang gulay na ito ay naglalaman ng isang malaking halaga ng sodium, calcium, potassium, manganese. Walang alinlangan, ang produktong ito ay dapat isama sa diyeta ng mga may mga problema sa bato, dahil ang paggamit nito ay nakakatulong na gawing normal ang balanse ng tubig-asin. Ang Syrian repolyo ay dapat na regular na kasama sa diyeta sa anumang edad.

Kabilang sa mga nakapagpapagaling na katangian ng gulay na ito, dapat itong tandaan:

• positibong epekto sa immune system;
• pagpapanumbalik na pagkilos;
• mga katangian ng antioxidant;
• ang gulay ay may mga katangian ng pagbabagong-buhay;
• choleretic at laxative effect;
• salamat sa paggamit nito, ang metabolismo ay kinokontrol, ang kolesterol ay na-normalize, pati na rin ang mga antas ng glucose sa dugo.

Ang paggamit ng mga pagkaing repolyo ay nakakatulong upang pabatain at palakasin ang katawan. Gayunpaman, sa kabila ng mahusay na mga benepisyo ng gulay na ito, ang cauliflower ay may ilang mga kontraindikasyon. Hindi ito dapat isama sa diyeta sa maraming dami para sa mga:

• may mga problema sa bato
• mga pasyente na may gota;
• may mga problema sa thyroid
• mga pasyente na sumailalim sa operasyon sa tiyan;
• ay allergic sa produkto.

Ang cauliflower ay matatagpuan sa merkado o sa mga istante ng supermarket halos buong taon. Kapag pumipili ng isang produkto, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura ng ulo. Ang repolyo ng Syrian ay maaaring puti, dilaw, asul, lila o may iba pang mga kulay, ngunit ang pinakakaraniwang matatagpuang gulay ay puti. Ang ulo ng repolyo ay dapat na siksik at hindi maluwag. Dapat mong bigyang-pansin ang kulay ng gulay, dapat itong maging pare-pareho, walang mga dark spot. Kung may mga spot sa repolyo, ang bakterya ay nagsisimulang dumami nang napakabilis sa mga lugar na ito, ang gulay ay nagsisimulang mabulok, na humahantong sa isang pagbawas sa mga kapaki-pakinabang na katangian at isang pagkasira sa lasa ng produkto.

Ang mga dahon ng repolyo ay dapat na berde. Maipapayo na pumili ng isang gulay na pinaka natatakpan ng mga dahon na nagpoprotekta dito. Kung walang dahon o tamad, hindi ka dapat bumili ng naturang produkto. Ito ay nagpapahiwatig na ang gulay ay nakaimbak na ng mahabang panahon. Kailangan mong kunin ang isang ulo ng repolyo at pindutin ang mga inflorescences upang suriin kung gaano kasariwa ang gulay na ito. Kapag pinindot, ang sariwang repolyo ay nananatiling nababanat.Ang gulay na ito ay inuri bilang isang nabubulok na produkto, kaya ipinapayong mabilis na gamitin ito pagkatapos bumili upang maghanda ng iba't ibang masustansyang pagkain.

Pagkatapos bumili ng gulay hindi na kailangang maghugas. Panatilihin itong sariwa sa loob ng ilang araw. Kinakailangan na ilagay ang produkto para sa imbakan sa isang tuyo na lugar upang ang kahalumigmigan ay hindi makuha dito, na hahantong sa mabilis na pagkasira. Hindi inirerekomenda na mag-imbak ng cauliflower kasama ng iba pang mga gulay sa parehong kompartimento ng refrigerator. Kung ang gulay na ito ay naka-imbak nang mahabang panahon, higit sa 2-3 na linggo, mas kaunting mga kapaki-pakinabang na katangian ang mananatili dito.

Kapag pumipili ng cauliflower, dapat mong bigyang pansin ang:

• ang ulo ng repolyo ay nababanat;
• nagkaroon ng puting kulay, walang mga inklusyon;
• sa isang sariwang gulay ay dapat mayroong berdeng nababanat na dahon, kung wala sila, ipinapahiwatig nito na ang gulay ay nakaimbak nang ilang oras, at ang mga dahon ay natuyo na at pinutol;
• ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga ulo ng repolyo na tumitimbang ng mga 700 gramo, ang isang mas malaking sukat ay maaaring magpahiwatig ng sobrang hinog na prutas, kaya ang lasa ng tapos na ulam ay magiging mas masahol pa.

Sa paglipas ng panahon, ang frozen na cauliflower ay ang paraan para sa masarap at masustansyang pagkain. Upang makapagluto ng iyong mga paboritong pagkain sa anumang oras ng taon, mahalagang i-freeze nang tama ang gulay. Para sa pagyeyelo, kailangan mong pumili ng isang sariwang ulo ng repolyo, hindi ka dapat gumamit ng isang produkto na nakaimbak nang mahabang panahon para sa pag-aani. Pagkatapos pumili ng isang ulo ng repolyo, dapat itong ilagay nang ilang oras sa inasnan na tubig. Sa maluwag na ulo ng repolyo, ang mga bug at spider ay madalas na nakikita, upang mapupuksa ang mga ito, gumagamit sila ng solusyon sa asin.

Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng 1 litro ng tubig at magdagdag ng 4 tbsp. kutsara ng asin.Ang mga inflorescences o isang buong ulo ng repolyo ay ibinaba sa isang lalagyan na may brine at pinananatiling hindi bababa sa kalahating oras. Pagkatapos nito, ang tubig ay pinatuyo, ang mga insekto ay inalis, at ang repolyo ay ibinuhos muli. Ang cauliflower ay inirerekomenda na blanched bago magyeyelo. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ng defrosting, ang mga inflorescences ay maaaring maging maluwag at matubig. Para sa blanching, ang mga inflorescences ay inilalagay sa mainit na tubig upang sila ay ganap na natatakpan ng likido, at pagkatapos kumukulo, ang gulay ay pinakuluan ng 3 minuto. Ang mga florets ay inilalagay sa tubig ng yelo upang mabilis na makumpleto ang proseso ng paggawa ng serbesa. Pagkatapos ng paglamig ng repolyo, ang mga inflorescence ay hinugot gamit ang isang slotted na kutsara at inihanda para sa pangmatagalang imbakan sa freezer.

Upang gawing masarap ang ulam, dapat mong sundin ang mga tip na ito:

• gumamit lamang ng sariwang produkto para sa pagyeyelo;
• maaari kang mag-ani ng mga inflorescence sa mainit o malamig na anyo, ang pangunahing bagay ay hintayin silang matuyo, kung hindi, magkakaroon ng mga kristal ng yelo sa kanila;
• Ang mga inflorescences ay pinakamahusay na hindi lasaw bago lutuin, inilalagay sila nang direkta sa isang kawali, kawali o microwave.

Ang cauliflower ay may napaka-pinong at maanghang na lasa. Ang mga pinggan na may ganitong kapaki-pakinabang na gulay sa komposisyon ay magiging hindi lamang masarap, kasiya-siya, ngunit napakalusog din. Ito ay totoo lalo na para sa mga unang kurso. Ang isang pandiyeta na sopas na niluto sa isang mainit na araw ng tag-araw ay magiging isang ganap na tanghalian at hindi papayagan kang makakuha ng dagdag na calorie, dahil ang mga pagkaing mababa ang calorie ay ginagamit para sa paghahanda nito. Ang light lean vegetable soup ay perpekto para sa mga gustong mabawasan ang labis na timbang.Samakatuwid, ang mga pagkaing cauliflower ay dapat gamitin para sa pagbaba ng timbang.

Ngunit sa taglamig, ang isang nakabubusog na cream na sopas ay magpapainit sa iyo kahit na sa pinakamatinding hamog na nagyelo. Maaari kang magluto ng mga unang kurso sa isang mabagal na kusinilya o gumamit ng isang ordinaryong kalan para dito. Mayroong isang malaking bilang ng mga simple at kagiliw-giliw na mga recipe mula sa kung saan maaari mong malaman kung paano magluto ng cream cheese na sopas nang mabilis at masarap, kung paano gumawa ng isang unang kurso na may cream o isang sopas ng mga bata na angkop para sa isang 1 taong gulang na sanggol.

Upang maghanda ng simple ngunit masarap na vegetarian na sopas, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• cauliflower - isang maliit na ulo ng repolyo;
• patatas - 2 o 3 piraso, depende sa laki;
• karot - 1 pc .;
• sibuyas - 1 pc .;
• matamis na paminta - 1 pc;
• asin at pampalasa.

Ang ganitong unang ulam ay maaaring ihanda pareho sa isang regular na kalan at sa isang mabagal na kusinilya. Para sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya, ang lahat ng mga gulay ay dapat i-cut. Upang gawin ito, ang mga karot, paminta, sibuyas at patatas ay pinutol sa mga piraso, at ang kuliplor ay pinagsunod-sunod sa mga inflorescence. Ibuhos ang 2-2.5 litro ng malinis na tubig sa mangkok, ilagay ang mga gulay, i-on ang "Stew" mode sa loob ng 40 minuto.

Upang maghanda ng isang katangi-tanging sopas na may mga lentil, na, sa pamamagitan ng paraan, ay madalas na inihahain sa mga restawran, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• patatas 2 o 3 piraso;
• isang sibuyas;
• isang karot;
• 200-300 gramo ng mga inflorescences ng cauliflower;
• 100 gramo ng lentil ng anumang kulay;
• langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
• asin sa panlasa;
• pampalasa (paprika, turmerik, paminta);
• mga gulay.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi sa iyo kung paano lutuin ang unang kurso ng cauliflower at lentil nang sunud-sunod.Hindi magtatagal upang maghanda, at ang resulta ay palaging mahusay.

Upang gawing masarap ang ulam, kailangan mo ang sumusunod.

1. Kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim o isang kaldero, ibuhos ang langis dito at itapon ang mga sibuyas at karot.
2. Igisa ang mga gulay sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.
3. Maglagay ng diced na patatas.
4. Magdagdag ng pampalasa.
5. Iwanan sa isang kaldero para sa paggisa ng 5-7 minuto.
6. Magdagdag ng tubig na kumukulo, upang ihanda ang sopas, sapat na kumuha ng 1.5 litro ng likido.
7. Hugasan ang mga lentil at idagdag sa sopas.
8. Ilagay sa cauliflower florets.
9. Pagkatapos ng 8-10 minuto, magdagdag ng asin at mga damo sa kawali.
10. Patayin ang sopas pot.

Ang unang ulam na may keso ay napakasarap at kasiya-siya, ang lasa nito ay malambot at mag-atas. Upang maghanda ng unang kurso ng keso, dapat mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• 100 g ng keso;
• 250-300 g ng karne ng baka o karne ng baka;
• isang maliit na ulo ng cauliflower;
• 3 litro ng tubig;
• patatas 3-4 piraso;
• 1-2 karot;
• isang malaking sibuyas;
• mantikilya 30 gramo;
• asin, pampalasa.

Upang ihanda ang sopas, kailangan mong i-cut ang karne sa maliliit na bahagi, ibuhos ang mga ito ng tubig. Magdagdag ng isang buong peeled na sibuyas sa tubig. Matapos ang sibuyas ay pinakuluan, ito ay kinuha ng buo mula sa sabaw. Pagkatapos ay dapat kang kumuha ng isang ulo ng cauliflower at i-disassemble ito sa mga inflorescence. Maaari silang gupitin nang mas pino o iwanang buo, depende sa personal na kagustuhan. Ilagay ang mantikilya sa isang kawali, init ito at magdagdag ng mga inflorescences, iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Kapag halos handa na ang karne, ang mga karot at patatas ay idinagdag sa lalagyan. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ang mga hiwa ng keso ay inilalagay sa sabaw, ang mga pritong inflorescences ay idinagdag, na binuburan ng perehil. Magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Ang ulam ay dapat iwanang magluto para sa isa pang 7-8 minuto at halo-halong.

Ang creamy na sopas na may cream ay napakasarap. Upang maghanda ng malambot na sopas na may creamy na lasa, kailangan mong kunin ang mga kinakailangang sangkap:

• ulo ng cauliflower;
• patatas - 2-3 piraso;
• karot - 1 pc .;
• bombilya;
• keso - 110-120 gramo;
• cream 100-120 ml;
• tubig 1.5 l;
• asin, pampalasa.

Upang ihanda ang unang kurso, pakuluan ang mga inflorescences sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig. Magprito ng pinong tinadtad na sibuyas sa mantikilya. Kapag ang sibuyas ay naging malambot, ang mga cube ng karot at patatas ay idinagdag sa mga pinggan. Ang lahat ng mga gulay ay nilaga ng ilang minuto, pagkatapos ay idinagdag ang tubig at iniwan upang kumulo para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ang mga nilalaman ay inilagay sa isang blender at talunin hanggang katas. Pagkatapos nito, ipinadala sila sa kawali, kung saan inihanda ang sopas, ibinuhos ng cream, dinidilig ng gadgad na keso, asin at pampalasa. Sa sandaling kumulo ang likido, hayaan itong kumulo ng isa pang 2-3 minuto, pagkatapos ay itabi.

Ang ganitong unang ulam ay tiyak na magpapasaya sa marami. Bagaman ito ay mababa ang calorie, ngunit pagkatapos ng paggamit nito, ang isang pakiramdam ng pagkabusog ay mananatili sa loob ng mahabang panahon. Upang ihanda ang ulam kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• fillet ng manok - 200-250 gramo;
• 130-150 g ng kuliplor;
• isang medium sized na karot;
• isang malaking sibuyas;
• 300 g ng mga kamatis;
• 1500 ML ng tubig;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• asin at pampalasa, sariwang damo.

Upang maghanda ng masaganang sopas ng manok, kailangan mong maglagay ng maliliit na piraso ng fillet sa isang lalagyan ng tubig na kumukulo.Pagkatapos nito, kailangan mong kunin ang mga kamatis at isawsaw ang mga ito sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa malamig na tubig. Pagkatapos ng pamamaraang ito, ang balat mula sa mga kamatis ay madaling maalis. Pinong tinadtad na mga kamatis na walang balat. Pagkatapos nito, dapat mong i-cut ang mga karot, sibuyas at kuliplor.

Ang lahat ng mga gulay ay dapat i-cut sa maliliit na piraso. Ang mga tinadtad na gulay ay ipinapadala sa kumukulong tubig at ang bula ay tinanggal upang maging malinaw ang sabaw. Pagkatapos ay dapat mong ilagay ang mga tinadtad na kamatis, asin, magdagdag ng mga pampalasa at langis ng oliba. Pagkatapos kumukulo ang sopas, kailangan mong lutuin ito ng mga 8-10 minuto. Sa dulo, ang mga gulay ay idinagdag at ihain sa mesa.

Upang ihanda ang unang ulam ng mga gulay at baboy, kakailanganin mo ito Mga Bahagi:

• isang piraso ng baboy tungkol sa 300 gramo;
• isang medium sized na karot;
• isang maliit na ulo ng cauliflower;
• 3-4 patatas;
• bombilya;
• pampalasa, asin sa dagat.

Upang maghanda ng masarap at masaganang ulam ng karne at kuliplor, kailangan mo ang sumusunod.

1. Gupitin ang mga gulay. Upang gawin ito, ang mga karot ay pinutol sa mga cube o gadgad, ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, at ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad.
2. Ang isang ulo ng cauliflower ay na-disassembled sa mga tinidor, kung kinakailangan, ang mga malalaking inflorescences ay pinutol.
3. Ang mga piraso ng baboy ay ibinuhos ng tubig at pinakuluan. Kapag ang sabaw ay halos handa na, ang mga gulay ay inilalagay sa loob nito at iniwan upang manghina sa loob ng 7 minuto.
4. Pagkatapos nito, ang cauliflower ay inilalagay sa sabaw na may mga gulay at pinakuluang para sa 8-10 minuto.
5. Sa dulo ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng asin, pampalasa at tinadtad na damo.

Ang mga bata ay hindi palaging gustong kumain ng mga unang kurso, kaya para sa maraming mga magulang ay nagiging problema ang pagpapakain ng maliliit na tomboy. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap na magluto ng masarap at malusog na sopas na may mga bola-bola para sa mga bata. Mga kinakailangang sangkap:

• isang litro ng tubig;
• tatlong patatas;
• isang karot;
• maliit na bombilya;
• 20 g ng tomato paste;
• 200 g ng kuliplor;
• 200 g ng tinadtad na karne;
• langis ng oliba;
• pampalasa at asin;
• mga gulay.

Upang maghanda ng isang ulam na tiyak na pahalagahan ng mga bata, kailangan mong maglagay ng makinis na tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may langis at magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, ang mga gadgad na karot ay idinagdag sa kawali. Matapos ang mga gulay ay pinirito, ang tomato paste ay idinagdag sa kanila at iniwan sa ilalim ng talukap ng mata. Ang tubig ay ibinuhos sa kawali, pagkatapos na kumulo, ang mga cube ng patatas ay idinagdag sa tubig at pinakuluan ng 8-10 minuto. Pagkatapos mong alisin ang bula, asin ang tubig at idagdag ang cauliflower. Hayaang kumulo ang mga gulay para sa isa pang 6-7 minuto at idagdag ang pritong gulay.

Habang nagluluto ang mga gulay, ang maliliit na bola ay nabuo mula sa tinadtad na karne at inilalagay sa isang kumukulong sabaw. Kailangan mong hayaang kumulo ang sopas hanggang handa na ang mga bola-bola. Sa dulo, ang tapos na ulam ay dinidilig ng mga tinadtad na damo.

Bilang unang pagkain para sa paghahanda ng isang decoction at mashed cauliflower, kailangan mong kumuha ng ilang inflorescences at tubig. Ilagay ang mga tinadtad na inflorescences sa isang maliit na kasirola at ibuhos ang tubig upang ganap na masakop ang mga ito. Pagkatapos kumukulo, ang gulay ay pinakuluan ng 8-10 minuto. Ito ay nagkakahalaga ng paglilinaw na ang repolyo ay dapat na sariwa nang walang mga madilim na lugar. Ang tubig ay hindi kailangang maalat, dahil ang isang napakaliit na bata ay kakain ng kanyang unang sopas.

Matapos ang mga inflorescence ay maging malambot, sila ay hinila mula sa sabaw ng gulay, minasa ng isang tinidor sa isang katas na estado, ang sabaw ng gulay ay idinagdag kung kinakailangan at ibibigay sa bata pagkatapos na lumamig ang sopas.

Mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa ulam, salamat sa kung saan maaari mong bawasan ang bilang ng mga calorie na natupok, na makakatulong sa pagbaba ng timbang. Upang ihanda ang unang kurso para sa pagbaba ng timbang, kumukuha lamang sila ng mga sariwang gulay, na magbibigay ng pakiramdam ng kapunuan at pagyamanin ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, dahil ang mga gulay ay naglalaman ng mga bitamina, mineral, at hibla na kinakailangan para sa lahat. Upang maghanda ng sopas para sa pagbaba ng timbang, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na produkto:

• isang maliit na ulo ng cauliflower;
• kintsay, tangkay - 2 mga PC .;
• karot - 1 pc .;
• mga kamatis - 2 mga PC .;
• matamis na pulang paminta - 1 pc;
• berdeng beans - 60 g;
• bombilya;
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• asin, pampalasa, sariwang damo.

Ang sopas na ito ay pinakamahusay na niluto sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok, magdagdag ng mga karot at sibuyas at magprito sa mode na "Paghurno" o "Pagprito" sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos ay ilagay ang natitirang mga gulay, gupitin sa mga piraso (maliban sa mga kamatis) at kumulo. para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang mga kamatis, magdagdag ng 750 ML ng tubig at lutuin sa mode na "Extinguishing" sa loob ng 1 oras. Ihain ang natapos na ulam na may mga sariwang damo.

Bilang karagdagan sa mga unang kurso, maaari kang magluto ng casseroles, stews, meatballs, meatballs at iba pang mga pagkaing mula sa cauliflower. Ang mga inflorescences ng repolyo ng Syrian ay maaaring iprito sa isang itlog, pre-boiled hanggang kalahating luto o nilaga ng mga kamatis. Maraming ani ang mga inflorescences ng gulay na ito para sa taglamig. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng mga paghahanda nang maaga at pakuluan ang sabaw ng gulay, na nagyelo din. Sa malamig na panahon, maaari mong mabilis na magluto ng masarap na sopas mula dito, na magpapaalala sa iyo ng mainit na tag-araw at maliwanag na araw.

Paano magluto ng creamy cauliflower na sopas, tingnan ang sumusunod na video.