Madahong repolyo: mga varieties at tampok ng paglilinang

Ang madahong repolyo ay isa pa ring kakaibang bisita sa aming mesa. Karamihan sa mga tao ay nag-uuri ng halaman na ito bilang isang ornamental na halaman, na karaniwang lumalago sa isang flower bed kasama ng mga bulaklak. Gayunpaman, mayroong isang malaking bilang ng mga hybrids ng naturang repolyo na angkop para sa pagkain.

Nakamit ng Kale ang katanyagan nito sa sinaunang Greece. Sa oras na iyon ito ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay naiugnay sa gulay na ito, ginagamot sila para sa mga karamdaman.

Ang pananim na gulay na ito ay dumating sa Asya (China, Korea at Japan) nang maglaon, noong ika-17 siglo. Ang mga imported na hybrid ay hindi nag-ugat sa bagong lugar, kaya ang mga bihasang breeder mula sa China ay nagdala ng kanilang sariling hybrid. Ang bagong repolyo ay maliwanag, na may iba't ibang kulay ng dahon. Hanggang ngayon, ito ay lumago upang palamutihan ang mga kama ng bulaklak at hardin.

Ang gulay ay sikat din sa Amerika. Ang halaman ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga, kaya naging regular ito sa mga kama ng bulaklak. Ngunit hindi lamang mga pandekorasyon na katangian ang pinahahalagahan ng mga hardinero, ang mga mahusay na pinggan ay nakuha mula sa mga dahon ng gulay.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng kale at karaniwang repolyo ay hindi ito gumulong sa isang ulo. Ang mga dahon nito ay malalaki at kumakalat. Ayon sa istraktura, maaari silang maging parehong manipis at siksik, mataba.

Maraming mga uri ng halaman ang naiiba hindi lamang sa hugis ng mga dahon, kundi pati na rin sa kanilang lilim.Ang spectrum ng kulay ng mga dahon ay napakalaki: lahat ng mga kakulay ng berde, pula, burgundy, kayumanggi at kahit lila.

Ang repolyo ay umaakit sa mga residente ng tag-init at mga hardinero na may malaking nilalaman ng mga bitamina, amino acid at mga elemento ng bakas. Ang halaman ay mayaman sa calcium (kahit na higit pa sa gatas at cottage cheese), naglalaman ng ascorbic acid.

Ang ilang uri ng pananim na gulay ay naglalaman ng Omega-3, isang kapaki-pakinabang na amino acid na lubhang kailangan ng ating katawan.

Ang Kale ay isang biennial na halaman. Sa unang taon, ang mga dahon ay umusbong, at sa ikalawang taon lamang ang kultura ay nagsisimulang mamukadkad.

Kahit na ang halaman ay maaaring makatiis ng maliliit na hamog na nagyelo, hindi ito makakaligtas sa ating matinding sipon. Samakatuwid, hindi ka dapat magtanim ng halaman sa mga bukas na kama, hindi ito makakaligtas sa malupit na taglamig.

Ang halaman ay karaniwang nahahati sa mga sumusunod na uri:

• maliit ang laki (hindi hihigit sa 20 cm);
• daluyan (hanggang sa 120 cm);
• matangkad (hanggang sa 2 metro).

Ipinagmamalaki ng Kale ang isang malaking bilang ng mga varieties. Napakahalaga sa lahat ng iba't ibang ito upang piliin ang tamang uri.

Isaalang-alang natin ang ilan sa mga ito.

Ang isa sa mga pinakasikat na varieties ay red kale at green kale. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay nasa kulay ng mga dahon.

Ang iba't-ibang ito ay nabibilang sa taunang mga halaman. Maaaring gamitin ang repolyo kapwa para sa pagkain at para sa mga layuning pampalamuti.

Ang spectrum ng kulay ng "Red Kale" ay lubhang magkakaibang. Ang mga dahon nito ay lila, ruby ​​na pula, lila at kayumanggi.Ang gulay ay nangangailangan ng maraming liwanag at init. Ang kanyang panlasa ay mas maliwanag kaysa sa Green Kale.

Nakaugalian na ang paglaki ng iba't ibang anyo ng mga punla, ngunit ang paghahasik ng mga buto ay katanggap-tanggap din. Ang mga buto ay dapat itanim sa unang bahagi ng tagsibol sa simula ng pag-init. Sa mga seedlings, ang kultura ay nakatanim sa unang bahagi ng Mayo.

Bago magtanim ng repolyo, ang lupa ay pinataba ng pataba, humus at kumplikadong mga pataba ng mineral. Ang gulay ay nakatanim sa hardin sa layo na hindi bababa sa kalahating metro mula sa bawat isa, ang pasilyo ay dapat na 40-50 cm ang laki.

Ang mga batang tangkay ay nagsisimulang tumubo mula sa mga buto sa temperatura na + 4 degrees Celsius. Ang mga mahina na sprouts ay protektado ng isang espesyal na materyal na pantakip (pinahihintulutan ang pagtakip sa isang pelikula). Ang regular na pag-weeding, patuloy na pagpapabunga ng lupa at napapanahong pagtutubig ng pananim ay magiging susi sa isang mahusay na ani.

Iba't ibang pinalaki sa Holland. Sa taas, ang isang pang-adultong halaman ay umabot sa 75-80 sentimetro. Nag-iiwan ng bahagyang kulot, lilang kulay. Ang hybrid ay nakaligtas sa malamig na balon. Ang "Redbor f1" ay isang biennial na halaman, nagsisimula itong mamukadkad at mamunga sa isang taon pagkatapos itanim sa mga kama.

Ang repolyo ng iba't ibang ito ay may makatas at pinong lasa, mayaman sa mga bitamina, at nangunguna sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina sa komposisyon.

Ginagamit din ang hybrid para sa dekorasyon ng mga personal na plot.

Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan sa mababang, ngunit nababagsak na mga palumpong. Emerald-kulay na mga dahon ng repolyo, malaki ang sukat. Ang hybrid ay angkop para sa pagluluto - pagprito, nilaga at pag-atsara.

Ang pinakamainam na temperatura para sa iba't ibang ito ay mula +12 hanggang +15 degrees Celsius.

Ang iba't ibang repolyo na "Reflex" ay may mga corrugated na dahon ng isang kulay-abo-berdeng kulay. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa hamog na nagyelo, pinahihintulutan ang mga temperatura hanggang sa -18 degrees. Ang mga maliliit na frost ay makikinabang lamang sa hybrid - ang mapait na lasa ng mga dahon ay mawawala.

Ang hybrid ay medyo popular sa mga residente ng tag-init. Ang lasa nito ay kulang sa kapaitan na kasalanan ng iba pang uri ng kale. Ang "Reflex" ay perpektong umaakma sa mga pagkaing karne, manok at ilang uri ng isda.

Ang iba't-ibang ay mayaman sa bitamina, carbohydrates, hibla at mineral. Ang komposisyon ng gulay ay kinabibilangan ng:

• kaltsyum;
• asupre;
• potasa;
• posporus.

Ang iba't-ibang ay angkop para sa sariwang paggamit. Ang mga sariwang dahon ng repolyo ay makatas, malutong, may kaaya-ayang lasa. Tamang-tama para sa mga salad at pampagana.

Ang kultura ay pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura nang maayos, sa malamig na panahon maaari itong makatiis hanggang -16 degrees Celsius.

Kapag lumalaki ang isang pananim, dapat kang magabayan ng parehong mga patakaran tulad ng kapag lumalaki ang puting katapat nito. Ang isang maaliwalas at mahusay na ilaw na lugar ay pinili. Ang pinakamahusay na mga predecessors para sa mga pananim ng gulay ay:

• mga kamatis at paminta;
• munggo (mga gisantes, beans, beans);
• mga pipino;
• patatas;
• zucchini at kalabasa;
• karot.

Ang lupa para sa pagtatanim ay inihanda nang maaga. Ang lupa ay pinataba ng humus o pataba. Maipapayo na lagyan ng pataba ang superphosphate (hindi hihigit sa 50 gramo) at potash fertilizer (hanggang 20 gramo).

Maaaring magtanim ng mga gulay mula sa mga punla. Ang paghahasik ng mga buto ay isinasagawa sa isang greenhouse mula sa simula ng Mayo. Kung ang paghahasik ay tapos na sa ibang araw, ang halaman ay hindi magkakaroon ng oras upang matanda at hindi magbibigay ng magandang ani.

Ang lupa ay dapat na mahusay na natubigan bago itanim. Sa unang pagkakataon, ang mga batang punla ng repolyo ay maaaring takpan mula sa malakas na sikat ng araw o malamig na hangin.

Matapos mag-ugat ang mga punla, kinakailangan ang karagdagang pangangalaga para sa halaman. Regular na pag-weeding ng mga kama, pag-loosening (pag-hilling) ng lupa, madalas na masaganang pagtutubig at magandang top dressing. Ang kumbinasyon ng lahat ng mga salik na ito ay magiging susi sa isang sagana at masaganang ani ng iyong paboritong gulay.

Ang unang top dressing ay isinasagawa dalawang linggo pagkatapos itanim ang repolyo sa lupa. Maaari kang mag-aplay ng solusyon ng mullein sa isang ratio na 1 hanggang 10. Ang mga mineral ay pinataba sa isa pang dalawa hanggang tatlong linggo. Ang mga angkop na mineral fertilizers ay kinabibilangan ng saltpeter, lime at potassium chloride.

Ang wastong napiling top dressing ay gumaganap ng maraming mga function:

• pinabilis ang pagkahinog ng fetus;
• nagpapataas ng produktibidad;
• tumutulong sa halaman na labanan ang mga sakit sa fungal;
• pinipigilan ang hitsura ng pathogenic na amag;
• nagpapabuti ng mga katangian ng lupa;
• pinayaman ang lupa na may oxygen;
• nagpapakain ng mga gulay.

Hindi magiging labis na pakainin ang repolyo na may solusyon ng potassium permanganate. Ang Manganese ay may antiseptic at disinfecting properties. Sa tulong ng potassium permanganate, ang iba't ibang mga nakakapinsalang bakterya at pathogenic fungi ay maaaring talunin.

Pinasisigla ng Manganese ang pagkahinog ng mga gulay, nakakatulong na maipon ang ascorbic acid.

Napakahalaga na obserbahan ang tamang dosis ng solusyon ng mangganeso. Kung hindi, kung lumampas ka sa dosis, maaari kang makakuha ng paso ng mga dahon ng repolyo.

Tatlong gramo ng potassium permanganate ay dapat na lasaw sa sampung litro ng tubig. Ang solusyon na ito ay dapat na natubigan sa ilalim ng ugat ng bawat bush ng repolyo. Pinakamainam na isagawa ang pamamaraan sa isang malamig na oras, kapag ang mga agresibong sinag ng araw ay hindi gaanong aktibo - sa umaga at sa gabi.

Ang nasabing repolyo ay madaling kapitan ng mga peste (iba't ibang mga caterpillar at aphids). Upang mabawasan ang pinsala na dulot ng mga peste, kinakailangan na regular na magbunot ng damo sa mga kama, dahil ang damong damo ay umaakit lamang sa mga pinangalanang insekto sa itaas.

Ang mga dahon ng halaman ay maaaring kainin habang sila ay mature mula kalagitnaan ng Hunyo. Ang pagputol ng dahon ay maaaring gawin nang paisa-isa.

Inani nang mas malapit sa kalagitnaan ng taglagas, mula sa kalagitnaan ng Oktubre hanggang huli ng Nobyembre. Ang mga dahon ng repolyo ay hindi nagsisinungaling, mabilis silang nagsisimulang matuklap at lumala. Samakatuwid, mainam na gamitin ito kaagad para sa paghahanda ng mga salad at iba't ibang pinggan (mga sopas, pie, repolyo na roll). Ang bahagyang kapaitan na taglay ng mga dahon ay maaaring alisin sa kumukulong tubig.

Ang madahong repolyo ay nakakakuha ng higit pang mga tagahanga sa mga hardinero. Ito ay hindi mapagpanggap sa pangangalaga, mayaman sa mga bitamina at angkop para sa isang malaking bilang ng mga pinggan. Ang lahat ng mga katangiang ito ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na gulay sa anumang hardin.

Para sa impormasyon sa mga uri at tampok ng lumalagong kale, tingnan ang sumusunod na video.