Intsik na repolyo: pagpili ng iba't ibang mga panuntunan at paghahasik

Ang repolyo ng Beijing ay hindi na isang delicacy ngayon, dahil matagal nang natutunan ng mga tao na palaguin ito nang mag-isa. Kadalasan ang produkto ay natupok na sariwa at kailangan lamang para sa paggawa ng masarap na salad. Sa masarap na lasa at malambot na texture, ang Chinese cabbage ay sumasama sa lahat ng mga gulay.

Subukan nating maunawaan ang mga tampok at pamamaraan ng paglaki ng "Beijing" sa isang cottage ng tag-init, ang mga kondisyon para sa isang mahusay na ani, mga paraan ng pag-iimbak, mga paraan ng pagpapabunga at lahat ng mga yugto ng pangangalaga. Bilang karagdagan, ilalarawan namin ang pinakakaraniwang mga sakit at peste ng repolyo na maaaring humantong sa pagkamatay ng mga halaman.

Ang repolyo ng Beijing (lettuce) ay isang pananim na gulay ng pamilyang cruciferous. Nagsimula ang paglilinang sa Tsina, pagkatapos ay naging laganap ito sa Timog Silangang Asya, Europa at Amerika. Sa Russia, ang "Beijing" ay nagsimulang lumago kamakailan, ngunit ito ay naging popular dahil sa maraming mahahalagang katangian:

• Maagang kapanahunan. Ang mga ulo ng repolyo ay lumalaki sa 50-70 araw.
• Mataas na ani.
• Magandang komposisyon ng kemikal - maraming bitamina, amino acids, mineral salts.
• Maraming gamit sa pagluluto. Hindi lamang ito maaaring kainin ng sariwa, ngunit din pinakuluang, nilaga, inatsara.
• Mababang calorie - 12 calories lamang bawat 100 g ng produkto.
• Paborableng nakakaapekto sa gawain ng tiyan, nagtataguyod ng madaling paglilinis ng bituka.
• Ang istraktura ng mga dahon ay hindi naglalaman ng matitigas na hibla kumpara sa, halimbawa, iba pang uri ng repolyo na may mas matitigas na dahon. Mas masarap at mas madaling kainin.

Sa panlabas, ang repolyo ay madalas na mukhang isang pahaba na ulo ng maputlang berdeng kulay. Ang mga dahon ay may banayad na lasa, sa kanilang paggamit, ang iba't ibang mga salad, mga rolyo ng repolyo o mga sopas ay madalas na inihanda. Maaaring palamigin mula sa ilang linggo hanggang ilang buwan depende sa iba't, halumigmig at temperatura. Ngunit ito ay magiging pinakamainam na gamitin sa loob ng 13-15 araw.

Huwag malito ang Beijing repolyo at Chinese (pak choi). Ang mga ito ay talagang magkatulad, ngunit naiiba sa mga petioles at panlasa. Ang produkto ay madalas na tinadtad sa isang salad, ngunit maaari itong tuyo sa oven at kahit na frozen sa mga airtight bag.

Ang pinakamahalagang bentahe ng repolyo ng Beijing ay kasama, siyempre, ang mababang nilalaman ng calorie nito - 12 calories bawat 100 gramo. Samakatuwid, ang mga batang babae na nasa isang diyeta ay madalas na sumandal sa kanya. Ang produkto ay hindi maaaring magyabang ng isang protina o carbohydrate na nilalaman, dahil ito ay binubuo ng 95% na tubig, ngunit naglalaman ito ng maraming nutrients. Ang pangunahing isa ay beta-carotene. Ang 200 gramo ng repolyo ng Beijing ay naglalaman ng pang-araw-araw na rate nito. Gayundin, ang "Beijing" ay mayaman sa ascorbic acid, retinol at calcium.

Ang mga pangunahing kapaki-pakinabang na katangian ng produkto:

• Kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Tumutulong upang makayanan ang pananakit ng ulo.
• Pinapataas ang pangkalahatang kaligtasan sa sakit.
• May anti-allergic effect.
• Nag-normalize ng metabolismo.
• Tumutulong na palakasin ang mga buto.

Ngunit ang ilan ay mas mahusay na pigilin ang sarili mula sa pagkain ng Chinese repolyo. Ito ang mga taong may ulcer, hyperacidity, o pancreatitis. Ang lahat ay tungkol sa sapat na nilalaman ng citric acid.

Kasabay nito, ang produkto ay maaaring gamitin ng mga diabetic at allergy sufferers. Kasama pa nga ito sa diyeta ng mga pasyenteng sumasailalim sa postoperative rehabilitation. Hindi rin sasaktan ng produkto ang mga buntis at matatanda.

Ang mga mineral na nakapaloob sa produkto ay tumutulong upang alisin ang labis na likido mula sa katawan at mag-ambag sa proseso ng paghahati ng mga taba. Samakatuwid, ang repolyo ng Beijing ay pinapayuhan na kumain na may matinding puffiness.

Lalo na kapaki-pakinabang ang paggamit ng isang gulay sa taglamig: palakasin nito ang immune system at makakatulong na labanan ang mga nakakahawang sakit. Ang produkto ay mayroon ding mahalagang pag-aari para sa paggana ng atay - tinutulungan itong labanan ang mga epekto ng mga lason.

Tinitiyak ng bitamina C ang pagpapalabas ng collagen, kaya ang salad ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga nagsisikap na mapanatili ang katatagan at pagkalastiko ng balat.

Sa kabila ng katotohanan na ang repolyo ng Beijing ay nagsimulang lumaki sa Russia hindi pa katagal, ang mga breeder ay gumawa ng maraming mga varieties para sa gitnang daanan. Upang gawing mas madaling pumili, isasaalang-alang namin ang isang paglalarawan ng pinakamahusay sa kanila sa ibaba.

Ang iba't-ibang ay lumalaban sa labis na temperatura at mga sakit. Ito ay may mataas na ani at kayang lumaki sa halos anumang kondisyon. Ripens sa isang panahon ng 75 araw o higit pa. Ang bigat ng isang ulo ng repolyo ay maaaring umabot sa 4 na kilo. Ang laki ng Russia ay maaaring tawaging pinakamalaking uri ng repolyo na hindi nangangailangan ng karagdagang pangangalaga.

Mabilis itong kumanta - pagkatapos ng 50-55 araw pagkatapos magtanim, maaari ka nang mag-ani.Ang average na bigat ng isang ulo ng repolyo ay 3 kilo. Mahusay na inangkop sa gitnang Russia.

Ang pangunahing tampok ng iba't-ibang ito ay nabibilang ito sa maagang pagkahinog at ang mga unang bunga ay maaaring alisin na sa ika-15 araw ng paglitaw ng mga unang sprouts. Ang "buong" pagkahinog ay nangyayari sa 30-35 araw. Ang mga prutas (sa average na 2-3 kilo) ay may mahusay na lasa at naglalaman ng ascorbic acid.

Ang iba't-ibang ay lumalaban sa mga karaniwang sakit (halimbawa, mucous bacteriosis). Ang mga ulo ng repolyo ay ganap na hinog sa loob ng 50-55 araw at tumitimbang ng 2.5-3 kilo.

Tumutukoy sa mga late varieties. Ang mga prutas ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 3 buwan. Mula sa isang metro kuwadrado, maaari kang mag-alis ng hanggang 13 kilo ng produkto. Ang average na bigat ng isang ulo ng repolyo ay 3 kilo. Ang iba't-ibang ay lumalaban sa pamumulaklak, at ang mga prutas ay ginagamit parehong sariwa at adobo.

Ang iba't-ibang ay mid-season. Ripens 60 araw pagkatapos itanim. Mayroon itong napakalagong dahon. Ang average na timbang ay 3 kilo. Naiiba ito sa iba pang mga varieties dahil hindi ito inilaan para sa pangmatagalang imbakan at ang mga prutas ay dapat kainin kaagad pagkatapos alisin mula sa hardin.

Iba't ibang mid-season. Ang mga ulo ng repolyo ay hinog sa halos 65 araw, ang bigat ng isang ulo ay nag-iiba mula 1.5 hanggang 2 kilo. Ang kalidad ng pananim ay direktang nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon at espesyal na pangangalaga, dahil ang iba't-ibang ay medyo paiba-iba.

Isang uri ng dahon na mabilis na naghihinog - sa loob lamang ng 35-40 araw. Ang masa ng mga ulo ng repolyo ay 2-2.5 kilo. Mabuti para sa pagdaragdag sa mga salad ng bitamina.

Tumutukoy sa maagang pagkahinog ng mga varieties. Ito ay tumatagal ng isang average ng 40-45 araw upang maabot ang ganap na pagkahinog. Ang masa ng mga ulo ng repolyo ay 500-700 gramo lamang. Mga tampok ng iba't - mataas na ani, paglaban sa mga sikat na sakit at huni.Naglalaman ng malaking halaga ng hibla at bitamina.

Hindi ang pinakakaraniwang uri, na ang mga prutas ay tumitimbang ng 1-1.5 kilo. Ang isang kapansin-pansin na tampok ay ang mga bilog na ulo ng repolyo na may madilim na berdeng dahon.

Ang mga ulo ng repolyo ay ganap na hinog sa loob ng 60-65 araw at timbangin ang average na 1-1.5 kilo. Ang mga dahon ay may matamis na lasa. Hindi inirerekumenda na iimbak ang iba't ibang ito nang higit sa dalawang buwan.

Ito ay kabilang sa pinakamataas na ani na iba't. Ang buong pagkahinog ng mga ulo ng repolyo ay tatagal ng 70 araw. Mayroon silang siksik na istraktura at umabot sa bigat na hanggang 3.5-4 kilo. Ang isang natatanging tampok ay maliwanag na berdeng malago na kulot na mga dahon.

Isang hybrid variety na partikular na pinalaki para sa paggamit ng salad. Ito ay pinapayuhan na lumago sa mga greenhouse. Ang mga ulo ng repolyo ay napakaliit - isang average na 300 gramo, ngunit mayroon silang isang mahusay na lasa.

Kung mayroong isang angkop na maaraw na lugar sa site, ngunit may panganib na mapinsala ang halaman na may labis na liwanag, pagkatapos kahit na bago itanim, maaari kang bumili ng isang hindi pinagtagpi na tela. Mapapadali nito ang maraming sandali, dahil sa ilalim ng parehong kanlungan ang mga punla ay hindi magdurusa sa hamog na nagyelo sa gabi at mula sa sobrang pag-init sa araw.

Ang materyal ay makakatulong na maiwasan ang labis na kahalumigmigan sa lupa, dahil hindi nito pinapayagan ang pag-ulan na dumaan. At ang labis na kahalumigmigan, tulad ng naaalala natin, ay kadalasang nagiging sanhi ng pagkabulok ng mga sprout.

Ang isa pang napakahalagang pag-andar ng nonwoven na materyal ay proteksyon laban sa cruciferous midge. Ito ay mga insekto na nangingitlog para sa taglamig sa lupa. Sa simula ng unang pag-init, lumilitaw ang larvae na kumakain ng mga organikong produkto sa lupa. Ang panahon ng paglago ng mga insekto ay madalas na nag-tutugma sa oras ng pagtatanim ng repolyo, kaya napakahalaga na magbigay ng proteksyon laban sa kanila nang maaga. Sa ilalim ng takip ng hindi pinagtagpi na tela, hindi mahahanap ng midge ang repolyo.

Ang oras ng pagtatanim ng mga buto ay napakahalaga din. Dapat silang obserbahan.

Ang pagtatanim sa oras ay isa sa mga pangunahing kondisyon para sa isang mahusay na ani. Dapat itong gawin sa isang maikling araw upang maiwasan ang pamumulaklak. Kaya - alinman sa unang bahagi ng tagsibol o kalagitnaan ng tag-init.

Mayroon lamang dalawang paraan upang maghasik ng "Beijing" - punla at walang binhi. Tingnan natin ang mga pangunahing kaalaman ng bawat isa.

Ang gulay ay nasanay sa isang permanenteng lugar sa loob ng mahabang panahon, kaya ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagtatanim sa magkahiwalay na mga kaldero sa maluwag na lupa. Maaari mong paghaluin ang humus, soddy soil at peat sa pantay na sukat.

Upang makuha ang unang mga shoots sa loob ng ilang araw, ang mga buto ay dapat ilagay sa lalim ng 5-10 mm at ilagay ang mga kaldero sa isang madilim na lugar.

Matapos lumitaw ang mga usbong, sila ay inilabas sa liwanag at dinidiligan habang ang lupa ay natutuyo. Ang pagtutubig ay dapat ihinto 3 araw bago itanim sa lupa.

Para sa pamamaraang walang binhi, napakahalaga na piliin ang tamang site. Ang isang paunang kinakailangan ay mahusay na pag-iilaw at walang mga anino. At ang perpektong lugar ay ang lugar kung saan ang mga sibuyas, karot o bawang ay dati nang lumaki.

Ang landing ay ginagawa sa isang parisukat na 25 sa pamamagitan ng 25. Ang kalahating litro ng humus at kahoy na abo ay idinagdag sa mga hukay, lahat ng ito ay natubigan nang maayos.

Pagkatapos ang mga buto ay dapat ilibing sa lupa ng ilang sentimetro at muling iwiwisik ng abo.Pagkatapos nito, para sa bawat pag-usbong sa hinaharap, kailangan mong ayusin ang isang maliit na greenhouse: takpan ito ng plastic wrap, isang hiwa na bote o katulad na materyal. Kung ang lahat ay tapos na nang tama, pagkatapos ay ang mga unang shoots ay makikita ang liwanag sa isang linggo.

Kung nagtatanim ka ng "Beijing" sa tagsibol, kung gayon ang unang ani ay maaaring anihin sa unang bahagi ng tag-araw. Para sa panahong ito, ang paraan ng punla ay mas angkop. Mahalaga: kapag lumitaw ang mga unang dahon, kailangan mong iwanan ang isa sa pinakamalakas, at maingat na putulin ang natitira. Pagkatapos ng 23-25 ​​araw (kapag mayroon nang 5-7 magagandang dahon sa ibabaw), ang mga punla ay maaaring itanim sa bukas na lupa.

Sa unang pagkakataon pagkatapos ng paglipat, ang halaman ay dapat na protektado mula sa lamig, lalo na upang paikliin ang mga oras ng liwanag ng araw.

Ang mga buto na itinanim sa tag-araw ay mamumunga lamang sa taglagas. Upang makakuha ng magagandang prutas, pinapayuhan na magtanim sa lupa nang hindi mas maaga kaysa sa huling dekada ng Hulyo at ayusin ang isang distansya sa pagitan ng mga kama na higit sa 40 sentimetro. Sa pagdating ng mga unang shoots, ang isang malakas na dahon ay dapat ding iwan. Sa panahon ng tagtuyot, ang pagtutubig ay dapat gawing mas sagana upang ang kahalumigmigan ay lumabas sa lupa sa lalim na 20 sentimetro.

Ang perpektong temperatura para sa paglaki ay 17-20 degrees Celsius. Kung ang thermometer ay mas mababa sa 14 o higit sa 24 degrees, ang isang mahusay na ani ay tiyak na hindi gagana. Ang paggamit ng hindi pinagtagpi na tela ay magpapataas ng pagkakataon kung minsan.

Pagkatapos ng ilang linggo pagkatapos ng pagtatanim, pinapayuhan na mulch ang lupa. Mapapabuti nito ang pagkamayabong ng lupa, mapanatili ang higit na kahalumigmigan at maantala ang paglitaw ng mga damo.Minsan sa isang linggo, ang mga kama ay dapat na natubigan ng maraming maligamgam na tubig.

Ang gulay ay tumutugon nang maayos sa top dressing, ang una ay maaaring ayusin sa loob ng ilang linggo pagkatapos ng araw ng paglabas. Sa tagsibol nagpapakain sila ng tatlong beses na may parehong dalas, sa tag-araw - dalawa. Ang mga nakaranas ng mga residente ng tag-init, kapag lumaki sa bahay, gumamit ng isang solusyon ng boric acid upang gawing mas mahusay na nakatali ang repolyo: magdagdag ng 1 litro ng mainit na tubig na may pagdaragdag ng 2 gramo ng acid sa 9 litro ng malamig na tubig.

Kung walang dacha, ngunit may malaking pagnanais na subukang palaguin ang repolyo sa bahay, makakatulong ang isang tangkay mula sa isang ordinaryong ulo ng repolyo na binili sa isang tindahan. Sa proseso, kailangan mo lamang ang tangkay mismo, isang reservoir ng tubig at isang palayok ng lupa.

Ganap na anumang ulo ng repolyo ang gagawin, ngunit upang mapadali ang trabaho, maaari kang pumili ng repolyo na may kahanga-hangang base. Upang ito ay tumubo nang maayos, kinakailangan na putulin ang hindi bababa sa 5-6 cm mula sa ulo, putulin ang ibabang bahagi at ilagay ito sa tubig.

Ang tangke ng tubig ay inilalagay sa isang lugar na may temperatura na 10-13 degrees sa loob ng ilang araw. Pagkatapos ng ilang araw, lilitaw ang mga kahanga-hangang ugat, dahil ang halaman ay umaangkop nang maayos kahit na sa hindi pangkaraniwang mga kondisyon.

Pagkatapos ang isang transplant ay ginawa sa isang palayok na may lupa. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi aksidenteng maputol ang mga ugat ng halaman. Hindi karapat-dapat na ilibing nang lubusan ang tuod, mas mainam na iwanan ang tuktok sa ibabaw at pana-panahong tubig ito.

Ang mga unang manipis na dahon ay lalago nang napakabilis, na maaari mo nang kainin - idagdag sa mga salad o sopas. Kung plano mong palaguin ang isang ganap na ulo ng repolyo, pagkatapos ay kailangan mong maghintay para sa halaman na palakasin at i-transplant ito sa isang hardin na kama o isang greenhouse.

Ang mga lihim ng pag-aalaga ng pananim ay simple at kasama ang regular na pagtutubig, pagluwag ng lupa at pagpapabunga. Ang halaman ay labis na mahilig sa kahalumigmigan, kaya ang pagtutubig ay dapat na sagana. Ang root system ay hindi binuo at mababaw, na ginagawang napaka-sensitibo sa kakulangan ng kahalumigmigan.

Kasabay nito, mahalaga na huwag lumampas ito: ang labis na kahalumigmigan ay maaaring makapinsala sa pananim at makapukaw ng ilang mga sakit. Ang mga organikong pataba ay pinakamainam para sa top dressing. Ito ay solusyon ng mullein o dumi ng ibon. Maaari ka ring gumamit ng mga yari na binili na pataba.

Sa kasong ito, ang top dressing ay magiging opsyonal, dahil ang Chinese repolyo ay nabibilang sa maagang pagkahinog ng mga pananim at walang oras upang maubos ang lupa sa panahon ng pagkahinog nito.

Ang malambot na texture ng repolyo ng Beijing ay madalas na inaatake ng mga peste, ang pangunahing isa ay ang cruciferous flea. Napag-usapan namin ang tungkol sa mga paraan upang harapin ito sa itaas. Mayroong mga unibersal na pamamaraan ng pagkontrol ng peste na sinubukan at nasubok ng maraming henerasyon ng mga residente ng tag-init:

• Masaganang pagtutubig. Maraming mga peste ang natatakot sa kahalumigmigan.
• Pinaghalong abo ng tabako at abo ng kahoy. Gamit ang tool na ito, iwisik ang lupa sa pagitan ng mga kama na may repolyo.

• Makulayan ng wormwood o dandelion roots. Ang tool na ito ay sprayed sa mga dahon ng halaman.
• Maaari kang magtanim ng dill o cumin sa mga kalapit na kama. Ang malakas na amoy ng mga halaman na ito ay hindi pinahihintulutan ng maraming mga insekto.
• Ang mga halaman ay natatakpan ng anumang light agrofiber. Ito ay mapoprotektahan laban sa labis na kahalumigmigan at labis na liwanag, at makakatulong din ito na itago ang halaman mula sa ilang mga peste.

Sa tag-ulan, ang pangunahing kaaway ng repolyo ay mga slug. Upang labanan ang mga ito, ang ilang mga residente ng tag-araw ay naglalagay ng mga tabla na gawa sa kahoy at mga dahon ng burdock sa pagitan ng mga kama.Ito ay nagsisilbing isang uri ng pain para sa mga slug, dahil gusto nilang magtago sa mga naturang lugar. Pagkatapos ng ilang oras, ang mga board ay maaaring alisin, at ang mga slug na naipon sa ilalim ng mga ito ay kailangan nang manu-manong sirain. Upang gawin ito, maaari kang magsuot ng mga guwantes na hindi tinatablan ng tubig at durugin lamang ito ng isang bagay hanggang sa kumalat.

Ang isa pang paraan upang makitungo sa mga slug ay ang pagproseso ng repolyo na may espesyal na timpla. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng kalahating litro ng abo ng kahoy na hinaluan ng dalawang kutsara ng ordinaryong asin, ang parehong halaga ng pinong pulang paminta at 1 kutsara ng mustasa na pulbos. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong at ang nagresultang timpla ay binuburan ng mga kama ng repolyo.

Mayroong isang mas madaling paraan - upang magtanim ng mga kama at diligan ang mga kama na may solusyon ng makinang na berde na may tubig (mga 1 bote ng makinang na berde para sa 10-13 litro ng tubig). Mahalaga na huwag lumampas sa makinang na berde. Dahil ang alkohol na nilalaman nito ay maaaring makapinsala sa halaman, at ang pigment ay maaaring kulayan ito.

Ang repolyo ng Tsino ay nagustuhan ng mga taong Ruso na sinimulan nilang palaguin ito kahit na sa Siberia. Samakatuwid, ang sinumang tunay na nagmamahal sa agrikultura at handang gumugol ng maraming oras at pagsisikap upang makakuha ng mataas na kalidad at masarap na ani ay maaaring makayanan ang mga peste.

Sa panahon ng lumalagong panahon, mahalagang huwag kalimutang magbunot ng damo ang mga halaman, ito ay napakahalaga sa paunang yugto. Pagkatapos ng 14 na araw, ang mga halaman ay lalago at lalago, pagkatapos nito ay hindi na sila masisira ng mga damo.

Ang mga damo ay dapat na maingat na bunutin upang hindi masira ang integridad ng root system ng isang batang halaman. Mahalagang magbunot ng damo gamit ang iyong mga kamay.

Ang mga pataba ay kadalasang ginagamit na mineral at organiko. Hinahalo ang mga ito sa iba't ibang sukat depende sa pangangailangan ng lupa.Upang tiyak na makinabang ang pataba, kapaki-pakinabang na magsagawa ng pagsusuri sa kemikal ng komposisyon ng lupa. Makakatulong din ito na matukoy ang mga sukat kapag naghahalo o nagpapalabnaw ng mga pataba.

Tulad ng anumang repolyo, ang repolyo ng Beijing ay maaaring magkasakit at magbigay ng mahinang ani o hindi man. Ang posibilidad na ito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagpili ng tamang uri at kalidad ng pangangalaga. Isaalang-alang ang pinakakaraniwang sakit sa repolyo, mga palatandaan ng kanilang pagtuklas at mga pamamaraan ng paggamot.

Ang fungus na ito ay kadalasang nakakaapekto lamang sa mga umuusbong na punla. Bilang isang resulta, ang peduncle ay makitid at nagiging itim. Ang sakit na ito ay hindi ginagamot at pinapatay ang halaman sa pinakadulo simula ng pag-unlad. Upang maiwasan ito, dapat mong maingat na isaalang-alang ang mga patakaran para sa paghahasik ng mga buto.

Ang isang napakahalagang kadahilanan sa paglaban sa iba't ibang mga sakit ay ang pagpapatupad ng mga pamamaraan sa pag-iwas. Ang paggamot ay makakasama sa komposisyon ng halaman, kung mayroon man. Sa kaso ng fungi, mahalaga na maayos na ihanda ang mga punla at maihasik ang mga ito nang tama. Kinakailangang pumili ng mga napatunayang buto at gamutin ang mga ito ng mga remedyo para sa mga sakit at nakakapinsalang insekto.

Ang mga sakit ay maaari ding sanhi ng labis na basang lupa, masyadong mababang temperatura, labis/kakulangan ng sikat ng araw, o hindi makatwirang density ng pagtatanim. Mahalagang regular na i-air ang mga punla. Kung ang impeksiyon ng ilang mga halaman ay nagsimula, pagkatapos ay dapat silang alisin kaagad, at ang lahat ng iba ay dapat tratuhin ng mga espesyal na ahente ng proteksiyon.

Isang napaka-mapanganib na sakit na bacterial, kung saan madalas na naghihirap ang repolyo. Tulad ng sa kaso ng nakaraang sakit, dito ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa mataas na kalidad na pag-iwas.

Kasama sa mga nakikitang palatandaan ang pagbuo ng mga node sa mga ugat at ang kanilang compaction, na humahantong sa pagkasira ng cell.Ang mga sustansya ay huminto sa pagpasa, ang repolyo ay mabilis na nagiging dilaw at pagkatapos ay namatay. Ang Keele ay mas madaling kapitan sa mga batang halaman, na kadalasang hindi nabubuhay. Ang pang-adultong repolyo, kung malalampasan nito ang impeksiyon, ay mawawalan ng ilang mga katangian ng kalidad nito.

Ang sakit ay maaaring sanhi ng acidic na lupa, mataas na kahalumigmigan at mababang kalidad na mga buto. Kapag natagpuan ang mga unang palatandaan ng pinsala, kinakailangan na alisin ang buong bahagi ng halaman mula sa lupa upang hindi ito maging sanhi ng muling impeksyon.

Ang fungus na ito ay lalong mapanganib. Ang sakit ay nakakaapekto sa lahat ng bahagi ng halaman sa itaas ng lupa. Maaaring atakehin ng kulay abong amag ang repolyo, kapwa sa panahon ng pagkahinog nito at sa panahon ng pag-iimbak sa cellar. Ang mga brown spot na may kulay-abo na patong ay lumalaki sa mga dahon.

Ang causative agent ng sakit na ito ay nakatago sa taglamig sa mga nahawaang halaman, na pagkatapos ay kumalat ang impeksiyon sa susunod na lumalagong panahon. Maaaring kontrolin ang amag sa pamamagitan ng pag-spray ng fungicide ng dalawang beses sa isang araw.

Ang sakit na ito ay kadalasang nakakaapekto sa mga batang halaman at pinupukaw ang kanilang pagkupas. Ang mga malalaking spot ay nabuo sa mga dahon, at kung sa parehong oras mayroon ding mataas na kahalumigmigan, pagkatapos ay natatakpan sila ng pamumulaklak mula sa ibaba. Ang halaman ay unti-unting humina, at ang mga bagong sugat ay nagsisilbing madaling biktima para sa pagtagos ng iba pang mga sakit.

Isang napaka-mapanganib na fungus na nagpapakita ng sarili bilang mga itim na spot sa mga dahon. Ang mga pinagmumulan ng sakit ay pareho. Ang paggamot sa ahente ay dapat isagawa tuwing 8-9 araw.

Ang sakit ay nagpapakita ng sarili sa anyo ng mga matubig na lugar at nagbabanta sa mga gulay kapwa sa proseso ng pagkahinog at sa proseso ng pag-iimbak ng mga hinog na prutas. Ang sakit ay maaaring tumagos sa mga gulay sa pamamagitan ng pinsala sa materyal ng produkto o may labis na kahalumigmigan. Upang mabawasan ang posibilidad ng pinsala sa repolyo, ang mga sobrang hinog na ulo ay hindi dapat itago. Ang pangunahing tuntunin ay ang mahigpit na pagsunod sa mga panuntunan sa imbakan.

Sa kasamaang palad, ang kahanga-hangang listahan ng mga sakit na ito ay malayo sa lahat na maaaring makagambala sa paglaki ng isang mahusay na pananim. Marami pa ring mga peste na kailangang patuloy na labanan. Napag-usapan na natin ang tungkol sa cruciferous flea at slug, ngunit marami pang hindi pangkaraniwan at halatang mga insekto na napakahalagang matukoy sa oras.

Ito ay isang uod na hanggang 4 na sentimetro ang haba, dilaw-berde ang kulay. Kapag nag-mature na ang isang insekto, isa na itong paru-paro. Ang ikalawang henerasyon ng mga insekto na ito ay nagdudulot ng pinakamaraming pinsala. Kailangan mong simulan ang pag-alis ng mga ito, habang hindi pa nila natagos ang mga panloob na dahon ng ulo. Ang mga unang butterflies ay nagsisimulang lumipad sa unang bahagi ng Hunyo, ang susunod - patungo sa katapusan ng tag-araw.

Ang mga pupae ng mga scoop ng repolyo ay nasa lupa sa taglamig. Ang maingat at malalim na pag-aararo ng lupa ay makakatulong sa pagkuha ng mga ito.

Parang maliit na butterfly. Ngunit nagdudulot siya ng panganib, na nasa anyo ng isang uod. Ang mga ito ay mapanganib dahil ang mga ulo ng repolyo ay hindi na ganap na nakatali at maaaring makagambala sa kanilang paglaki. Napakahalaga na sirain ang peste sa panahon kung kailan lumitaw ang mga unang uod. Sa laki, ang mga ito ay halos 1 cm ang haba, may berdeng kulay at madilim na ulo.

Ang parasite na ito ay kumakain ng katas ng halaman at mukhang isang maliit na berdeng midge.Ang kanilang presensya ay nagpapabagal sa mga dahon at nakakasagabal sa pagtatakda ng mga ulo. Maaaring mamatay ang halaman kapag sinalakay ng isang buong kawan ng mga insektong ito. Sa pamamagitan ng malalim na pag-aararo ng lupa, maaari mong bawasan ang bilang ng mga indibidwal sa loob.

Ang parasite na ito ay mapanganib na sa yugto ng larva. Pinapakain nila ang root system ng halaman, sa gayon ay makabuluhang nagpapahina nito. Dagdag pa, ang mga spot ay nabuo sa mga dahon, pagkatapos nito ay namatay.

Ang isang tampok na katangian ng isang nahawaang halaman ay madali itong mabunot mula sa lupa, dahil ang sistema ng ugat ay tumigil lamang sa paghawak nito. Para sa proteksyon, maaari kang gumamit ng kulambo, ngunit mas mahusay na kumilos sa isang hanay ng mga hakbang, kabilang ang paggamot sa lupa at mga solusyon sa proteksyon.

Ang maliit na insektong ito ay kumakain ng mga dahon ng halaman, na maaaring huminto sa paglaki nito. Ang larvae ay walang kabusugan at maaaring sirain ang malalaking volume ng produkto sa maikling panahon. Dapat magsimula ang proteksyon ng halaman kahit na ang insekto mismo ay hindi pa nakikita, at ang mga butas ay naroroon na sa mga dahon.

Marahil ay narinig na ng lahat ang tungkol sa peste na ito kahit isang beses. Nakasanayan na nating tawagin ang mga puting paru-paro na umiikot sa paligid ng repolyo. Ngunit para sa "Peking" na repolyo ay mapanganib sa yugto ng larvae. Ang mga uod ay maaaring umabot ng hanggang 4 na sentimetro ang haba. Ito ay may kulay na dilaw na may mga itim na batik na nakikilala ito sa iba pang mga species. Nilalamon nito ang mga dahon, na nabubuo sa mga butas.

Isang napakahalagang nuance: Ang "Beijing" ay hindi maaaring lumaki sa isang lugar nang mas maaga kaysa sa 4 na taon pagkatapos ng pag-alis ng nakaraang pananim. Hindi ka rin dapat magtanim ng isa pang repolyo sa lugar na ito. Dahil mapanganib na talunin ang alinman sa mga sakit sa itaas. Narito ang isang kama pagkatapos magtanim ng patatas, kamatis o pipino ay perpekto.

Matapos basahin ang tungkol sa lahat ng mga kakila-kilabot na sakit at insekto, maaari mong isipin na ang paglaki ng repolyo ng Beijing ay hindi gagana sa anumang sitwasyon. Hindi ito totoo. Oo, at least theoretical knowledge about cultivation, proper soil and other things ang kailangan. Maaaring hindi posible na makakuha ng magandang ani sa unang pagkakataon, ngunit wala ni isang residente ng tag-init ang naging karanasang magsasaka sa loob ng isang taon. Kaya huwag matakot sa abala at pumunta sa kama.

Siyempre, hindi maaaring panatilihing sariwa ang "Peking" hangga't puting repolyo. Ngunit kung pipiliin mo ang tamang uri at sundin ang lahat ng mga patakaran, maaari mo itong kainin sa loob ng ilang buwan pagkatapos ng pag-aani. Ang pagpapatuyo, pagyeyelo o sourdough ay makakatulong na mapahaba pa ang buhay ng Chinese cabbage.

Ang una sa kanilang kilalang mga patakaran: ang produkto ay dapat na tipunin nang tama. Para sa pag-aayos ng pangmatagalang sariwang imbakan, ang isang ani na ani noong Setyembre ay mas angkop. Ang mga nangungunang hindi magagamit na dahon ay dapat putulin, ngunit hindi lahat. Samakatuwid, ang tagal ng buhay ng istante ng isang ulo ng repolyo ay direktang nakasalalay sa bilang ng mga dahon dito.

Ang bawat ulo ng repolyo ay nakabalot sa isang plastic film at nakatiklop sa isang cellar. Kung maaari, maaari mong ilagay ang mga ulo ng repolyo sa isang kahoy na kahon. Tinatayang isang beses bawat 10 araw, dapat suriin ang bawat kopya. Sa pagkakaroon ng hindi maintindihan na mga spot o mabulok, ang masasamang dahon ay pinutol sa ugat, at ang ulo ng repolyo mismo ay nakabalot sa isang bagong layer ng polyethylene.

Ang pinakamagandang lugar ng imbakan ay ang cellar. Siguraduhing suriin muna ang silid kung may mga mansanas. Ang katotohanan ay ang prutas na ito ay gumagawa ng mga espesyal na pagtatago, dahil sa kung saan ang mga dahon ng Peking ay nagsisimulang matuyo.

Sa isang apartment, ang repolyo ay maaaring nakatiklop sa isang glazed na balkonahe kung ang temperatura doon ay hindi umabot sa negatibo. Ang pangalawang pagpipilian ay isang refrigerator.

Ang mga pangkalahatang tuntunin ay pareho - pambalot sa polyethylene at regular na mga tseke. Ang anumang ulo ng repolyo na may wastong pangangalaga ay tatagal ng hindi bababa sa 30 araw. Depende sa pagkakaiba-iba at pagsunod sa mga panuntunan sa pag-iimbak, ang panahong ito ay maaaring pahabain ng hanggang 120 araw. Kung ang ani ay naging mayaman, kung gayon, bilang karagdagan sa pag-iingat ng mga sariwang gulay, ang mga tao ay gumagamit ng maraming iba pang mga pamamaraan.

Upang matuyo ang Chinese na repolyo, maaari kang gumamit ng oven o electric dryer. Upang gawin ito, una, ang mga malusog na dahon ay pinutol sa mga piraso at inilatag sa isang manipis na layer sa isang baking sheet. Sa oven, kinakailangang itakda ang temperatura sa humigit-kumulang 70-90 degrees at iwanang bahagyang bukas ang pinto. Para sa isang electric dryer, kailangan ang temperatura na 55-60 degrees.

Iba-iba din ang oras ng pagluluto. Sa oven, aabutin ito ng 3.5-4 na oras, sa isang electric dryer - lahat ng 5 oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ang pinatuyong repolyo ay nakaimpake sa mga cotton bag (upang ito ay makahinga) at itabi sa anumang tuyong lugar.

Ang mga pamamaraan ng sourdough para sa puting repolyo at repolyo ng Beijing ay bahagyang naiiba. Para sa pangalawa, kailangan mong i-chop ang halos 5 kg ng produkto at magdagdag ng 400 ML ng tubig, 60 ML ng suka, isang kutsarita ng asin at asukal at 1 tinadtad na sibuyas ng bawang. Ang lahat ng ito ay dapat na lubusan na halo-halong at ilagay sa isang lalagyan para sa sourdough. Ang repolyo ay dapat na maayos na tamped at ilagay sa ilalim ng presyon.

Sa susunod na araw, kailangan mong kumuha ng isang metal na karayom ​​sa pagniniting o isang bagay na katulad nito at itusok ang masa hanggang sa ibaba sa maraming lugar.Pagkatapos ang lalagyan ay naiwan para sa isa pang araw sa isang silid na may temperatura ng silid, pagkatapos ay inilipat ito sa malamig. Pagkatapos ng 2 linggo, maaaring kainin ang sauerkraut.

Mas gusto ng ilang mga amateur na huwag i-chop ang repolyo ng makinis, ngunit putulin lamang ang mga dahon mula sa base at hatiin sa isang pares na mas pantay na mga bahagi. Hindi ito makakaapekto sa panlasa, ngunit ang buong dahon ay magiging mas mahusay.

Marahil ang pinaka-hindi sikat na paraan upang mag-imbak ng repolyo ng Beijing, ngunit ginagamit ito ng ilang tao. Para sa tamang pagyeyelo, ang mga dahon ng repolyo ay dapat na ganap na ihiwalay sa isa't isa at ilagay sa mga lalagyan na hindi tinatagusan ng hangin. Mas mainam na i-freeze ang mga dahon nang buo. Ang lasa, siyempre, ay hindi magiging kaaya-aya pagkatapos ng pag-defrost, ngunit ang naturang produkto ay angkop para sa pagdaragdag sa mga sopas.

Ang isa pang paraan upang mag-freeze ay ang makinis na paghiwa ng mga dahon. Mahalagang tiyakin na ang mga dahon ay tuyo bago ilagay sa freezer. Kung hindi, ang tubig ay magiging yelo at makakakuha ka ng isang malaking bukol ng repolyo. Ang mga tinadtad na gulay ay kadalasang ginagamit para sa pagprito ng gulay o para sa paggawa ng mga sarsa.

Ang isa pang paraan upang mapanatili ang produkto ay ang marinade. Ngunit sa kasong ito, ang repolyo ng Beijing, hindi katulad ng repolyo ng Tsino, ay idinagdag sa nilagang gulay, halimbawa, o idinagdag ang handa na adobo na repolyo sa isang salad. Bihira kang makatagpo ng mga mahilig sa gayong mga kasiyahan, ngunit isa rin itong magandang opsyon upang makilala ang iyong paboritong produkto mula sa isang bagong pananaw.

Alamin ang mga lihim ng pagpapalaki ng repolyo ng Beijing sa sumusunod na video.