Beijing repolyo: mga katangian at tampok ng paggamit

Ang mga benepisyo ng mga gulay para sa katawan ng tao ay hindi maaaring labis na tantiyahin. Ang isang malusog na produkto ay ang Chinese cabbage. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang higit pa tungkol sa mga katangian at feature ng application nito.

Matagal nang pinag-uusapan ng mga tao ang tungkol sa repolyo ng Beijing. Ang gulay na ito, na may mga nakapagpapagaling na katangian para sa katawan ng tao, ay nagsimulang lumaki maraming taon na ang nakalilipas sa sinaunang Tsina. Hanggang ngayon, gustung-gusto ng mga Intsik ang produktong pagkain na ito at ginagamit ito upang maghanda ng napakaraming pagkain. Ito ay hindi nagkataon na ang Beijing repolyo ay madalas na tinatawag na Chinese repolyo.

Ang gulay na ito ay naging popular ngayon hindi lamang sa Tsina. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay malawakang ginagamit ng mga tao mula sa ibang mga bansa. Gayundin, ang produktong ito ay may medyo hindi puspos na lasa, na nagpapahintulot na maisama ito bilang isang pangunahing o pantulong na sangkap sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan.

Gustung-gusto ng maraming tao ang repolyo ng Beijing dahil sa kakaibang katas nito. Ang tampok na ito ay higit sa lahat dahil sa malaking halaga ng kahalumigmigan na nilalaman sa mga dahon ng halaman. Bukod dito, ang parehong berdeng dahon at isang puting layer, na matatagpuan sa ilalim ng ulo, ay may juiciness. Halos lahat ng bahagi ng kahanga-hangang gulay na ito ay angkop para sa paghahanda ng masarap na makatas na pagkain.

Ang mga Intsik ay umibig sa repolyo ng Beijing hindi nagkataon. Ang gulay na ito ay naglalaman ng maraming sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang komposisyon ng bitamina at mineral ng produkto ay talagang kakaiba.Kaya, ang gulay ay naglalaman ng maraming ascorbic acid. Dapat pansinin na ang konsentrasyon ng bitamina C sa isang gulay ay mas mataas kaysa sa aming karaniwang puting repolyo.

Ang adobo na repolyo ng Beijing ay isang tunay na kamalig ng mga mineral at bitamina. Ang paggamit ng produktong ito ay nakakatulong upang mapabuti ang paggana ng immune system, na nag-aambag sa pag-iwas sa maraming sakit. Iyon ang dahilan kung bakit ang sauerkraut o inasnan na Chinese cabbage ay kadalasang kasama sa diyeta ng karaniwang pamilyang Tsino. Ang ulam na ito ay medyo badyet, ngunit lubhang kapaki-pakinabang.

Ang gulay na ito ay naglalaman din ng isang bilang ng mga bitamina: A, PP, K at B. Mayroon silang positibong epekto sa paggana ng katawan, na tumutulong upang mabawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga mapanganib na pathologies.

Ang komposisyon ng mineral ng halaman na ito ay kahanga-hanga din. Kaya, naglalaman ito ng sodium, calcium, potassium, magnesium, copper, yodo, iron, zinc, selenium, fluorine. Tinitiyak ng mga sangkap na ito ang wastong paggana ng mga panloob na organo at sistema ng katawan ng tao. Mahalaga rin ang mga ito para sa normal na paggana ng immune system.

Kapansin-pansin na ang folic acid ay matatagpuan din sa mga dahon ng gulay. Ito ay may positibong epekto sa kurso ng lahat ng mga proseso ng intracellular. Ang pagsasama ng repolyo ng Beijing sa diyeta ay nakakatulong upang mapunan ang pangangailangan ng katawan para sa mahalagang sangkap na ito.

Ang gulay na ito ay hindi matatawag na high-calorie, kaya naman maaari itong maging isang mahusay na karagdagan sa anumang menu ng diyeta. Ito ay pinaniniwalaan na ang calorie na nilalaman ng berdeng dahon ay 14 kcal lamang bawat 100 gramo. Ang pagkain ng salad na ginawa mula sa repolyo ng Beijing na may pagdaragdag ng iba pang mga gulay ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian sa ulam para sa isang taong nasa isang diyeta upang gawing normal ang timbang ng katawan.

Ang mga dahon ng gulay ay naglalaman din ng napakaraming dietary fiber. Ang papel ng hibla sa nutrisyon ay lalong tinatalakay ng mga nutrisyunista. Ito ay pinaniniwalaan na sa diyeta ng isang malusog na tao ay dapat mayroong sapat na dami ng mga produkto na naglalaman ng dietary fiber sa kanilang komposisyon. Ang kanilang paggamit ay nakakatulong sa katawan na gumana nang mas mahusay.

Ang mga berdeng dahon ay naglalaman din ng mga protina, ngunit ang nilalaman nito ay mababa. Kaya, ang 100 gramo ng mga dahon ay naglalaman lamang ng 1.1 g ng mga protina. Gayunpaman, dapat tandaan na ang komposisyon ng protina ng produkto ay medyo kawili-wili. Ang mga protina ay kinakatawan ng 16 na uri ng mga amino acid, na ang bawat isa ay may sariling kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

Halos walang taba sa mga dahon ng gulay ng halaman na ito - ang kanilang nilalaman ay 0.3 g lamang bawat 100 gramo ng produkto. Ang mga berdeng dahon ay naglalaman din ng isang maliit na halaga ng carbohydrates - 1.2 g lamang bawat 100 gramo. Ang nilalaman ng hibla ay humigit-kumulang 1.8 g sa katulad na dami ng berdeng dahon.

Ang paggamit ng repolyo ng Beijing ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng sistema ng pagtunaw. Ang dietary fiber na nakapaloob sa gulay ay may nakapagpapasigla na epekto sa mga dingding ng colon, na tumutulong upang mapabuti ang paggana ng motor ng bituka. Samakatuwid, ang Chinese repolyo ay inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa tibi. Upang maging regular ang dumi, kumain ng Chinese cabbage salad araw-araw sa loob ng ilang linggo.

Ang mga dahon ng gulay ay naglalaman ng napakaraming natural na kahalumigmigan na may mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral na natunaw dito.Ang ganitong likido ay isang mahusay na mapagkukunan ng intracellular na tubig sa katawan ng tao. Ang paggamit ng repolyo ng Beijing ay nakakatulong upang makayanan ang pag-aalis ng tubig ng katawan, at nakakatulong din na mababad ang mga selula na may kahalumigmigan.

Naniniwala ang mga eksperto sa Chinese medicine na ang pagkain ng gulay na ito ay nakakatulong din na mabawasan ang pamamaga sa katawan. Inirerekomenda nila na isama ang repolyo ng Beijing sa iyong diyeta para sa mga taong may ilang mga sakit na sinamahan ng matinding pamamaga. Ang paggamit ng mga pagkaing mula sa malusog na gulay na ito, ayon sa mga eksperto ng Tsino, ay nakakatulong upang gawing normal ang pag-alis ng labis na likido mula sa katawan, na tumutulong din upang mabawasan ang pamamaga.

Ang mga dahon ng gulay ng halaman na ito ay naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo. Inirerekomenda ng mga tagasunod ng tradisyonal na gamot ang pagkain ng mga pagkaing gawa sa repolyo ng Tsino, at mga taong may malalang sakit ng cardiovascular system. Napansin nila na ang paggamit ng naturang mga pinggan ay nakakatulong na gawing normal ang presyon ng dugo, at mayroon ding positibong epekto sa rate ng puso.

Ang pagkain ng mga dahon ng gulay ay kapaki-pakinabang din para sa mga taong nakakaranas ng matinding stress o may mga sakit na neurological. Naniniwala ang mga eksperto sa Chinese medicine na ang pagkain ng Chinese cabbage ay nakakatulong sa paglaban sa depression at talamak na pagkapagod. Kaya naman inirerekomenda nilang isama ang gulay na ito sa pagkain ng mga taong maraming trabaho. Ito, sa kanilang opinyon, ay nakakatulong upang madagdagan ang kahusayan.

Ang mga dahon ng gulay ay mahusay din kapag nag-compile ng isang menu para sa isang taong aktibong kasangkot sa palakasan o sistematikong bumibisita sa gym. Ang katotohanan ay na sa panahon ng masinsinang pagsasanay sa gym, ang katawan ay nawawalan ng mga kapaki-pakinabang na mineral. Ang mga ito ay excreted sa pamamagitan ng matinding pawis sa pamamagitan ng balat. Ang mga pagkaing inihanda gamit ang repolyo ng Beijing ay makakatulong na makabawi sa pagkawalang ito.

Karaniwang imposible na maging mas mahusay mula sa gayong ulam, ngunit medyo simple na "pakainin" ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na mineral. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga atleta ang kinakailangang isama ang mga pagkaing gulay na niluto ng repolyo ng Beijing sa kanilang menu.

Naniniwala ang mga eksperto sa Chinese medicine na ang saklaw ng paggamit ng Chinese cabbage para sa paggamot ng iba't ibang sakit ay napakalaki. Kaya, inirerekomenda nilang kainin ang gulay na ito para sa mga taong nagdurusa sa:

• atherosclerosis;
• arterial hypertension;
• pagpalya ng puso;
• Diabetes mellitus;
• nagpapaalab na sakit ng tiyan at duodenum;
• nabawasan ang pag-andar ng motor ng bituka;
• mahinang kaligtasan sa sakit;
• mga pathology na sinamahan ng hitsura ng edema sa katawan;
• malalang sakit sa atay;
• kakulangan ng bitamina sa katawan;
• mga kondisyon ng anemic.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao ay napanatili din sa paghahanda ng mga adobo na meryenda. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang repolyo ay hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral nito.Ang sikat na kimchi dish na ginawa mula sa gulay na ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan at nakikita sa Korea bilang isang tunay na gamot. Ang ganitong maanghang at maanghang na meryenda ay madalas na makikita sa mga mesa ng mga Koreano na mahigpit na binabantayan ang kanilang kalusugan.

Ang natatanging komposisyon ng bitamina at mineral ng gulay ay nag-ambag sa katotohanan na nagsimula itong gamitin hindi lamang para sa mga layuning panggamot, kundi pati na rin para sa mga layuning kosmetiko. Gumagamit ang mga Oriental beauties ng Beijing repolyo para maghanda ng iba't ibang face mask. Naniniwala sila na ang sistematikong paggamit ng naturang mga kosmetikong pamamaraan ay nakakatulong upang mabawasan ang mga wrinkles at mapabuti ang kutis. Ang isang maskara na inihanda mula sa mga dahon ng gulay ay nakakatulong na mababad ang balat na may natural na kahalumigmigan, na humahantong sa isang pagpapabuti sa turgor nito, at samakatuwid, sa hitsura.

Bago isama ang gulay na ito sa iyong diyeta, dapat mong isipin ang mga posibleng contraindications. Ang isang tao na nagsimulang gumamit ng repolyo ng Beijing, na kontraindikado para sa kanya para sa maraming mga kadahilanan, ay maaaring magdulot ng malaking pinsala sa kanyang katawan.

Kaya, hindi mo dapat gamitin ang gulay na ito para sa mga taong may exacerbation ng gastritis. Ang paggamit ng mga dahon ng gulay ay maaaring makapukaw ng pagtaas ng sakit sa tiyan sa sitwasyong ito, pati na rin mag-ambag sa pag-unlad ng mga komplikasyon ng sakit. Maaari mo lamang kunin ang gulay na ito pagkatapos mong bumuti ang pakiramdam sa isang ipinag-uutos na paunang konsultasyon sa isang doktor.

Gayundin, hindi ka dapat gumamit ng Chinese na repolyo para sa mga taong may mataas na kaasiman ng gastric juice. Ang mga dahon ng gulay ay naglalaman ng isang bilang ng mga sangkap na maaaring magkaroon ng isang nakapagpapasigla na epekto, na humahantong sa pagtaas ng pagtatago ng katas na ginawa ng mga selula ng tiyan.Ang ganitong pagkakalantad ay maaaring mag-ambag sa paglitaw ng pananakit ng tiyan pagkatapos kumain ng isang ulam na inihanda kasama ang pagdaragdag ng Chinese cabbage.

Ang talamak na pancreatitis ay isa pang kontraindikasyon sa paggamit ng mga dahon ng gulay. Ang pagsasama ng gulay na ito sa diyeta ay maaaring mag-ambag sa isang pagkasira sa kagalingan, pati na rin humantong sa isang pagtaas sa mga salungat na sintomas ng sakit.

Ang pagkalason sa pagkain, na sinamahan ng pagtatae, ay isang kontraindikasyon din sa paggamit ng gulay na ito. Ang paggamit ng mga dahon ng gulay ay maaaring mag-ambag sa katotohanan na ang dumi ay magiging mas madalas, at ang pangkalahatang kondisyon ay lalala. Ang pagkain ng mga pagkaing gulay na may tulad na patolohiya ay posible lamang matapos ang mga pangunahing sintomas ng sakit ay ganap na nawala. Bago isama ang mga meryenda ng gulay sa diyeta, siguraduhing kumunsulta sa doktor upang hindi makapinsala sa iyong katawan.

Ang ilang mga tao ay maaaring magkaroon ng gas sa tiyan pagkatapos kumain ng Chinese cabbage. Kadalasan ang hindi komportableng sintomas na ito ay nangyayari sa mga may ilang mga malalang sakit ng gastrointestinal tract o hindi wasto ang paggamit ng repolyo ng Beijing. Kaya, ang malakas na pagbuo ng gas ay maaaring mangyari pagkatapos kumain ng Chinese cabbage kasama ng sour cream, cheese o sour-milk products. Kung ang gayong hindi komportable na mga pagpapakita ay lumitaw, kung gayon ang repolyo ng Beijing ay hindi dapat kainin sa kanila.

Maraming tao ang natatakot na isama ang repolyo ng Beijing sa kanilang diyeta, dahil iniisip nila na ang mga gulay ay naproseso na may mga kemikal na mapanganib sa katawan ng tao sa panahon ng paglilinang. Dapat tandaan na hindi lahat ng mga tagagawa ay kasalukuyang nagsasagawa ng naturang paggamot sa kemikal. Gayunpaman, hindi ka makakasiguro laban sa pagbili ng isang mababang kalidad na produkto ng pagkain.

Upang mabawasan ang dami ng mga posibleng kemikal sa gulay, dapat itong ibabad ng ilang oras sa tubig sa temperatura ng silid bago kainin. Susunod, ang mga dahon ng halaman ay dapat hugasan nang maayos, pagkatapos nito ay ligtas silang magamit upang maghanda ng masarap at malusog na mga pagkaing gulay.

Ang mga berdeng dahon ay kapaki-pakinabang para sa kapwa babae at lalaki. Ang mga pagsusuri ng mga taong madalas kumain ng gulay na ito ay nagpapahiwatig na ang pagkain ng mga dahon nito ay nakakatulong na mapabuti ang panunaw at gawing normal ang kagalingan.

Napaka-epektibo ng Chinese cabbage diet. Ang pagkain ng masusustansyang gulay ay nakakatulong na gawing normal ang timbang. Upang makamit ang unang nasasalat na resulta, ang gayong diyeta sa gulay ay dapat sundin sa loob ng 2-3 linggo.

Bilang isang patakaran, ang pamamaraang ito ng pagbaba ng timbang sa repolyo ng Beijing ay mas madalas na ginagamit ng mga kababaihan. Pansinin nila na ang pagkain ng maraming gulay ay nakakatulong hindi lamang sa mas mabuting kalusugan, ngunit nakakatulong din upang mapabuti ang kutis.

Mayroong ilang mga paraan upang mawalan ng timbang sa Chinese repolyo. Upang mas mabilis na makamit ang ninanais na resulta, inirerekomenda ng mga nutrisyunista na isama ang pang-araw-araw na salad na gawa sa Chinese lettuce at iba pang mga gulay sa diyeta. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at lemon juice sa salad.Ang gayong mabangong salad ay maaaring kainin na may isang maliit na piraso ng dibdib ng manok o isda. Napakalusog ng pagkain na ito, dahil naglalaman ito ng maraming hibla at masustansyang protina.

Ang Chinese salad ay naglalaman ng napakaraming kapaki-pakinabang na sangkap na nakakatulong na mapabuti ang mga proseso ng metabolic sa katawan. Ang paggamit ng gulay na ito ay nag-aambag sa katotohanan na ang pagkain ay natutunaw nang mas mabilis sa katawan, na nangangahulugan na halos walang panganib na makakuha ng dagdag na pounds.

Ang kasaganaan ng mga sustansya sa berdeng dahon ay nag-aambag sa katotohanan na sila ay aktibong ginagamit upang maalis ang maraming masamang sintomas ng mga mapanganib na sakit. Ang paggamit ng Chinese salad ay nakakatulong na gawing normal ang panunaw. Upang mapabuti ang paggana ng mga panloob na organo, kinakailangang isama ang mga salad at meryenda ng gulay na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga dahon ng halaman na ito sa diyeta.

Ang mga dahon ng Chinese lettuce ay isang mahusay na pagkain para sa mga taong dumaranas ng diabetes. Ang mga taong may ganitong patolohiya ay dapat kumonsumo ng hindi bababa sa 150-200 gramo ng berdeng dahon bawat araw. Ang gulay ay maaaring gamitin upang gumawa ng salad, pati na rin ang nilagang.

Ang paggamit ng mga berdeng dahon ay nakakatulong upang makayanan ang edema, na kadalasang lumilitaw sa katawan dahil sa iba't ibang mga problema sa mga bato. Sa ganitong mga sakit, ang labis na likido ay nananatili sa katawan. Ang paggamit ng mga berdeng dahon ay nagpapabuti sa paglabas nito mula sa katawan, na tumutulong din upang mabawasan ang pamamaga.

Isama ang Chinese salad sa diyeta ng mga sanggol ay dapat maging maingat. Hindi pinapayagan ng mga Pediatrician ang pagdaragdag ng gulay na ito sa menu ng mga bagong panganak na mumo. Karaniwan, pinapayagan ng mga pediatrician ang gulay na ito na isama sa diyeta ng mga sanggol na mas matanda sa dalawang taon. Bago magdagdag ng mga berdeng dahon sa menu ng bata, siguraduhing kumunsulta sa isang pedyatrisyan. Ito ay pinaniniwalaan na ang salad ng gulay ay nakakatulong upang mapabuti ang panunaw sa isang bata.

Ang mga berdeng dahon ay mahusay para sa salad dressing. Ito ay madalas na tinatawag na bitamina, dahil naglalaman ito ng maraming mineral at bitamina na tumutulong na mapabuti ang paggana ng buong organismo. Upang maghanda ng masarap na ulam ng bitamina kakailanganin mo:

• ½ ulo ng Chinese lettuce;
• 1 medium sized na karot;
• 1 kampanilya paminta;
• sariwang dill;
• asin (sa panlasa);
• 1/3 kutsarita ng asukal;
• 1 kutsara ng langis ng gulay;
• juice ng ½ lemon.

Ang ulo ng Chinese lettuce ay dapat i-cut sa kalahati, dahil ang recipe na ito ay nangangailangan lamang ng kalahati. Ang mga dahon ng repolyo at kampanilya ay dapat i-cut, at ang mga karot ay hadhad sa isang magaspang na kudkuran. Ang sariwang dill ay dapat na makinis na tinadtad. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang mangkok ng salad at halo-halong.

Ang paglalagay ng gasolina ay inihanda nang hiwalay. Upang gawin ito, magdagdag ng asin, asukal at lemon juice sa langis. Sa halip na asukal, maaari kang maglagay ng kaunting pulot sa panlasa. Ibuhos ang dressing sa mga gulay at haluing mabuti. Ang mga cutlet ng isda o manok na inihurnong sa oven ay perpekto para sa napakasarap na salad.

Ang mga gulay ay mahusay para sa nilaga. Upang makagawa ng isang masarap na ulam, kakailanganin mo:

• Intsik na repolyo - 1 pc;
• mga sibuyas - 1 pc;
• bawang - 1-1.5 cloves;
• toyo - 2 kutsarita;
• tubig - 2.5-3 tablespoons;
• langis ng mirasol - 1 kutsara (para sa Pagprito);
• asukal - sa panlasa.

Ang mga sibuyas at bawang ay dapat na tinadtad at pinirito sa langis ng mirasol. Ito ay tatagal lamang ng ilang minuto. Ang sibuyas at bawang ay dapat malambot at hindi dapat maging kayumanggi.

Sa oras na pinirito ang sibuyas at bawang, gupitin ang berdeng dahon ng repolyo ng Beijing sa malalaking piraso at ilagay ang mga ito sa isang kawali. Susunod, magdagdag ng tubig, toyo at kaunting asukal sa mga gulay. Nilagang tinadtad na dahon ng Chinese repolyo sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay maaaring patayin ang kalan.

Ang ulam ay dapat ihain pagkatapos ng 10 minuto. Ang oras na ito ay kinakailangan para sa Beijing repolyo upang maayos na humawa.

Ang repolyo ng Beijing ay isang mahusay na gulay para sa paghahanda ng masasarap na mga pagkaing holiday. Kaya, mula dito maaari kang gumawa ng masarap na mga rolyo na palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Maaari mong balutin ang iba't ibang mga palaman sa berdeng dahon. Maaaring ibang-iba ang mga opsyon.

Halimbawa, para dito dapat mong paghaluin ang pinakuluang manok, sariwang mga pipino at matamis na mais na may kulay-gatas o mayonesa. Ang mga tagapagtaguyod ng wastong nutrisyon ay maaaring magluto ng mayonesa sa kanilang sarili sa bahay, kung gayon ang ulam ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Upang mas madaling mabalot ang laman sa berdeng dahon, dapat muna itong ibuhos ng tubig na kumukulo.Ang mga natapos na rolyo ay dapat na dagdagan ng pagkabit ng mga toothpick o skewer.

Mula sa mga dahon ng Chinese cabbage, maaari ka ring maghanda ng masarap na express salad. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• ½ ulo ng repolyo ng Beijing;
• 1 malaking kamatis;
• asin (sa panlasa);
• kulay-gatas (para sa dressing).

Ang mga berdeng dahon at kamatis ay dapat putulin at ilagay sa isang mangkok ng salad. Sa tinadtad na mga gulay, magdagdag ng kulay-gatas at asin. Ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang maghanda ng gayong masarap na salad.

Para sa mga benepisyo ng Beijing repolyo, tingnan ang sumusunod na video.