Turnip: mga benepisyo, pinsala at paraan ng pagluluto

Ang anumang bansa ay may isang tiyak na batayan ng nutrisyon, na nagbibigay-daan sa iyo upang laging busog at sa parehong oras ay may iba't ibang sa mesa. Sa ating bansa, marami sa ganitong kahulugan ang nakasalalay sa patatas. At nakalimutan na natin na ang singkamas ay minsang nagdala ng katatagan sa buhay ng pagkain. Kahit ngayon, hindi ito dapat bawasan. Ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay maaaring maglagay muli ng diyeta at gawing mas mayaman ang menu.

Sa pagbanggit ng isang singkamas, ang sinumang tao ay nahaharap sa imahe ng isang higanteng labanos na hindi mabubunot ng buong pamilya sa lupa. Sa katunayan, ang halaman na ito ay kabilang sa genus na Cabbage. Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang uri ng gulay na ito - matamis, maaga, huli, mabunga, malalaking prutas. Ang mga root crop na ito ay may ibang kulay. Mayroong, halimbawa, dilaw o puti, at kahit itim na singkamas.

Sa mga nagtatanim ng gulay, ang pinakasikat ay ang singkamas na "Petrovskaya", na kabilang sa kategorya ng mga may mataas na ani. Bagaman mayroong isang buong listahan ng mga pangalan sa likod kung saan mayroong masasarap na prutas, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng napakaraming masasarap at malusog na pagkain.

Halimbawa, kahit na ang mga bata ay maaaring pahalagahan ang matamis na singkamas ng iba't ibang White Ball o Snow White. Ang gulay na ito ay may maselan sa loob at pareho, walang mapait na karumihan, lasa. Hindi lamang ang mga prutas mismo ang ginagamit para sa pagluluto, kundi pati na rin ang mga dahon.

Para sa mga taong may nakaraan ng Sobyet sa likod nila, ang mga turnip ng kumpay ay mas kilala - mga singkamas, na inani kahit na ng mga mag-aaral sa panahon ng pagsasanay sa taglagas.Salamat sa pakikipag-ugnay na ito sa ganitong uri ng prutas, ang mga taong hindi eksperto sa pagtatanim ng gulay ay may ideya kung ano ang hitsura ng naturang kultura, at naaalala din ang matamis na lasa ng turnip ice cream, na kanilang kinain. mismo sa mga pana-panahong blangko.

Kasabay nito, napakakaunting nalalaman ng karamihan sa mga modernong Ruso tungkol sa maluwalhating kasaysayan ng dating reyna ng anumang mesa. Halimbawa, tungkol sa katotohanan na ang isang gulay, na ngayon ay itinuturing na primordially Russian, ay orihinal na lumaki sa Mediterranean, at pagkatapos ay naging laganap sa mga bansang European, dahil maaari itong magbunga kahit na sa hindi mapagpanggap na hilagang mga rehiyon. At kalaunan ay dinala ito sa Amerika.

Ang kakayahan ng isang gulay na mag-ugat kahit saan ay madaling nagbukas ng daan para sa kanya sa mesa. Dahil sa ang katunayan na ang paglilinang ng mga singkamas ay tradisyonal na mura, at palagi itong namumunga ng masaganang prutas, ang gulay na ito ay itinuturing na pagkain ng mga alipin sa Ehipto, at sa Roman Empire - mga plebeian. Sa parehong Roma, ang malalaking root crops ay lumago, lamang ang mga "hindi maaaring bunutin."

Sa lahat ng oras, ang gulay na ito ay kinakain na inihurnong, pinakuluan at kahit hilaw, at isang salad ay ginawa mula sa mga dahon. Sa Sweden at Norway, ang mga magsasaka ay nagbigay ng ikapu ng ani ng mga prutas na ito sa simbahan.

Sa Russia, tulad ng sa ibang mga bansa, ang mga turnip ay nawala ang kanilang mga posisyon sa pagdating ng mga patatas, ang lasa na natikman ng populasyon sa panahon ng paghahari ni Catherine II. Sa isip ng publiko, ang tradisyonal na gulay na Ruso ay unti-unting naging isang bagay na lipas na. At ngayon ay tinitingnan nila siya nang may paghamak, ngunit walang kabuluhan.

Sa pamamagitan ng komposisyon nito, ang hilaw na singkamas ay isang kamalig ng mga elemento ng bakas at bitamina. Kabilang dito ang nicotinic at succinic acid, pati na rin ang ascorbic acid - mayroong higit pa nito sa gulay na ito kaysa sa mga dalandan o lemon.

Ang produkto ay naglalaman ng:

• kaltsyum;
• magnesiyo;
• bakal;
• posporus;
• sosa;
• asupre;
• bitamina A, PP, B, folic acid.

Tanging ang mga tuktok ng halaman na ito ay naglalaman ng mas maraming calcium, sulfur at iron kaysa sa gatas.

Ang isang maliit na bilang ng mga calorie ay isa lamang sa maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman. Pahahalagahan ito ng mga gustong pumayat. Ang mono- at disaccharides, na bahagi ng produkto, ay isang kaloob ng diyos para sa mga diabetic. Ang produkto ay maaaring isama sa diyeta ng mga taong napakataba.

Ang mga sariwang singkamas ay mainam para sa pag-iingat para sa malamig na panahon. Sa anumang oras, ang juice ay maaaring pisilin mula dito at ubusin, na pumipigil sa pag-ubos ng mga bitamina sa katawan ng tao. Ang jam ay ginawa mula sa mga prutas na ito, na tumutulong sa paglaban sa mga sakit sa vascular at puso.

Bilang karagdagan, ang gulay ay may malaking positibong epekto sa katawan:

• nagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan;
• gumaganap bilang isang antiseptiko;
• maaaring gamitin bilang expectorant sa panahon ng sipon;
• nag-aalis ng mga carcinogens mula sa katawan;
• pinapawi ang sakit;
• maaaring gamitin bilang pampakalma.

Ang mga sangkap na matatagpuan sa gayong mga prutas, kapag natupok, ay nakikinabang sa balat at buhok. Ipinakikita ng mga pag-aaral na ang paggamit ng produktong ito araw-araw ay humahantong sa mas kaunting pagkawala ng buhok at mas magandang kondisyon ng buhok. Ang balat ay nagiging mas makinis. Ang mga abscess at iba pang pamamaga ay nawawala dito.

Ang sistematikong paggamit ng produkto ay humahantong sa ang katunayan na ang mas kaunting pamamaga ay lumilitaw sa mukha o sa iba pang bahagi ng katawan - ang singkamas ay may mahusay na diuretic na epekto.

Ang mga katangian ng produkto ay lalong kawili-wili para sa mga kababaihan na naglalagay ng malaking kahalagahan sa kanilang sariling kagandahan. Ngunit ang mga prutas na ito ay may isa pang mahalagang bahagi - nakakatulong sila upang gawing normal ang emosyonal na estado ng mga kababaihan laban sa background ng mga natural na proseso na nauugnay sa hormonal cycle.

Mainam na gumamit ng singkamas sa panahon ng pagbubuntis. Ang masaganang mineral na komposisyon ng gulay ay nagbibigay sa katawan ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa parehong fetus at katawan ng babae mismo sa panahong ito na mahalaga.

Mas mainam din para sa mga kinatawan ng mas malakas na kasarian na huwag pabayaan ang kamangha-manghang gulay na ito. Pinahuhusay nito ang mga sekswal na function ng katawan ng lalaki. Sa regular na paggamit - kung minsan. Ang mga lalaking nasa edad na hindi nagbibinata ay hindi na kailangang mag-udyok sa kanilang sarili sa mga paghahanda sa parmasyutiko. Ang regular na singkamas ay gumagawa ng katawan ng mas maraming testosterone. Salamat sa paggamit nito, ang bilang ng spermatozoa ay tumataas, pati na rin ang kanilang kadaliang kumilos.

Sa sistematikong pagkain, ginagawang posible rin ang pagbuo ng mass ng kalamnan, na maaaring gamitin ng mga atleta. Sa mabibigat na pagkarga sa katawan sa panahon ng pagsasanay, kung minsan ay may sakit sa mga kasukasuan. Ang pinakuluang singkamas, minasa, ay pinapaginhawa ang mga hindi kasiya-siyang sensasyon kung ang mga compress ay ginawa mula dito. Ang parehong mga hakbang ay magiging epektibo para sa mga malubhang sakit ng mga kasukasuan.

Ang katas mula sa mga tuktok at dahon ng halaman, tulad ng mula sa prutas mismo, na hinaluan ng mga juice ng iba pang mga gulay, ay hindi lamang masarap, ngunit makakatulong din sa iba't ibang mga karamdaman. Kung, halimbawa, pinagsasama mo ang katas ng karot at piniga mula sa dandelion at singkamas sa isang baso, ang gayong inumin ay maaaring magpalakas ng mga ngipin, buto, at mapawi ang mga problema sa pagtulog.

Ang katas ng singkamas ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga bato sa bato, mga parasito. Hindi nito pinapayagan ang pag-unlad ng "carious monsters", at sa katandaan - osteoporosis. Ang juice sa isang pinainit na anyo ay maaaring gamitin upang banlawan ang iyong bibig na may sakit ng ngipin.

Upang labanan ang isang ubo, ang isang espesyal na pagbubuhos ay ginawa mula sa naturang gulay. Ang mga singkamas ay binalatan, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran at ibinuhos ng mainit na tubig. Pagkatapos ng labinlimang minuto, salain, magdagdag ng kaunting tamis ng pukyutan sa likido at ubusin ang isang kutsara ng apat na beses sa isang araw.

Kapag gumagamit ng root crop, ang paggana ng bituka ay nagpapabuti, tulad ng isang problema tulad ng pagkawala ng tibi. Gayundin, ang mga sangkap na matatagpuan sa singkamas ay tumutulong sa paglaban sa kanser. Dahil sa selulusa na nakapaloob sa mga prutas, kapag sila ay natupok, ang mga mabibigat na metal at lason ay naaalis sa katawan. Nililinis ng root crop ang atay, sa ilalim ng impluwensya ng mga sangkap sa gulay, i-renew nila ang mga selula ng organ na ito.

Malaking benepisyo mula sa naturang produkto para sa mga bata. Ito ay ipinakilala sa diyeta kasama ng mashed patatas mula sa zucchini, repolyo o kalabasa. Ang pagkain mula sa root crop na ito ay madaling natutunaw at nagbibigay sa katawan ng bata ng lahat ng kailangan, sa partikular na bakal, na pumipigil sa pag-unlad ng anemia. Pinakamainam na kumuha ng ganap na hinog na prutas para sa pagkain ng sanggol, ang kemikal na komposisyon na naglalaman ng buong hanay ng mga elemento ng bakas at bitamina.

Sa murang edad, ang mga prutas na ito ay nakakaapekto pa sa pag-unlad ng utak at nervous system ng bata.

Ang mga pakinabang ng isang produkto ay maaari ding maging mga disadvantage nito para sa mga partikular na tao. Samakatuwid, ang mga singkamas kung minsan ay nagdudulot ng pinsala sa kalusugan.

Ang mga kontraindikasyon para sa paggamit nito ay:

• allergy reaksyon;
• nadagdagan ang kaasiman ng tiyan;
• exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit;
• mga sakit sa bato at pantog;
• sakit sa thyroid.

Sa diabetes, ang singkamas ay dapat gamitin nang matalino. Paano ito gamitin at kung gagawin ito sa prinsipyo, sasabihin sa iyo ng doktor.

Para sa mga taong bago ang produktong ito, mas mainam na kainin ito sa maliit na dami sa una, upang ang katawan ay umangkop sa hindi pamilyar na pagkain nang walang mga problema, dahil maaari itong humantong sa pagtaas ng pagbuo ng gas.

Hindi ka dapat kumain ng mga pagkaing singkamas habang nagpapasuso. Ang bata ay maaaring magkaroon ng allergy at sira ang panunaw.

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga hilaw na singkamas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, ngunit ang ilang mga tao ay makakain ng mga ito nang walang pinsala sa kanilang sarili lamang sa nilaga o inihurnong anyo. Ang mga hilaw na singkamas ay masyadong mabigat na pagkain para sa mga taong may gastritis o ulcers.

Ang mga bata ay maaaring bigyan ng ganoong produkto lamang kapag sila ay umabot sa edad na tatlo at dahan-dahan ding ipinakilala sa diyeta.

Ang mga recipe para sa mga pagkaing may singkamas ay nagbubukas ng malaking saklaw para sa pagkamalikhain sa pagluluto at maaaring mabilis at masarap na palitan ang pang-araw-araw na menu. Parehong ang mga prutas mismo at ang kanilang mga tuktok ay idinagdag sa mga salad. Ang mga tinadtad na dahon ng singkamas kasama ng iba pang mga halamang gamot ay nagsisilbing sarsa para sa mga sopas at sarsa. Ang isang mahusay na side dish ay mashed patatas mula sa produktong ito. Ang mga gulay ay inihurnong, nilaga at pinapasingaw.

Sa Korea, sikat ang adobo na singkamas, at sa China, sikat ang pinatuyong plastik na singkamas. Sa France, ito ay nilaga sa pinaghalong karot at sibuyas. Sa Turkey, ang mga singkamas ay tinimplahan ng yogurt.

Upang maghanda ng isang salad ng singkamas na may isang mansanas at isang karot, aabutin ito ng hindi hihigit sa limang minuto.

Kailangan kong kunin:

• isang pares ng maliliit na makatas na singkamas;
• isa o dalawang karot, depende sa kanilang laki, pati na rin ang mga kagustuhan sa panlasa ng sambahayan;
• isang malaking maasim na mansanas;
• isang kutsara ng suka;
• isang kutsara ng langis ng gulay;
• kalahating kutsarita ng lemon juice;
• pampalasa.

Balatan ang mga karot, mansanas at singkamas. Grate ang lahat ng prutas sa isang kudkuran at ilipat ang nagresultang masa sa isang mangkok. Magdagdag ng suka at lemon juice, pampalasa at mantika. Haluin.Maaaring ihain ang isang magaan na pagkain.

Ang isang magandang salad ay ginawa mula sa mga singkamas, bawang at karot.

Sa kamay ay dapat na:

• dalawang maliit na singkamas;
• dalawang karot;
• ilang cloves ng bawang (depende sa interes sa produkto);
• taba o magaan na mayonesa;
• isang kutsarita ng lemon juice;
• asin at pampalasa sa panlasa.

Ang lahat ng mga bahagi ng hinaharap na salad ay dapat na peeled, ang mga karot at singkamas ay dapat na dumaan sa isang magaspang na kudkuran, ilagay sa isang mangkok. Pigain ang bawang doon, timplahan ng pampalasa, magdagdag ng asin at lemon juice. Sa dulo, panahon na may mayonesa (kung ninanais, ito ay pinalitan ng kulay-gatas).

Ang isang kawili-wiling turnip salad ay maaaring gawin kung mayroon kang mga sumusunod na sangkap sa kamay:

• maliit na singkamas;
• Puting repolyo);
• malalaking karot (o dalawa);
• sarsang;
• perehil;
• pulot;
• langis ng oliba;
• asin.

Hiwain ng manipis ang repolyo. Balatan ang iba pang mga gulay at dumaan sa isang magaspang na kudkuran. Gumiling ng isang dakot ng hugasan na cranberry na may kaunting pulot. Paghaluin ang lahat ng mga gulay, timplahan ng mantika, asin at honey cranberries. Mula sa itaas, "bumuo ng isang sangkap" mula sa mga berry at pinong tinadtad na perehil.

Para sa isa pang bitamina salad na may singkamas, kailangan mong kumuha ng:

• singkamas;
• karot;
• kintsay;
• kamatis;
• pipino;
• adobo na repolyo;
• mayonesa;
• asin at asukal;
• dill at berdeng mga sibuyas.

Pinong tumaga ang mga karot, singkamas, kintsay. Magdagdag ng adobo na repolyo. asin. Haluin ang mayonesa, magdagdag ng kaunting asukal. Maglagay ng manipis na hiwa ng mga piraso ng pipino at kamatis, mga gulay sa itaas.

Magiging masaya ang mga sambahayan sa singkamas na sopas.

Upang ihanda ang ulam na kailangan mong kunin:

• isang maliit na matamis na singkamas;
• isang maliit na karot;
• isang maliit na ulo ng sibuyas;
• 0.5 kg ng zucchini o zucchini;
• dalawa o tatlong medium-sized na patatas;
• 1.5 tasa ng gatas;
• baso ng tubig;
• anumang pampalasa at asin.

Ang lahat ng mga bahagi ng sopas ay dapat i-cut sa mga cube.Kung may mga takot na ang singkamas ay mapait, bago pumunta sa kawali, maaari mo itong buhusan ng mainit na tubig at hawakan ito ng lima hanggang sampung minuto.

Isawsaw ang lahat ng niluto sa tubig na inasnan ng gatas na dinala sa pigsa. Magluto. Upang matiyak na ito ay tapos na, maaari mong sundutin ang mga cube ng gulay gamit ang isang kutsilyo. Gilingin ang nangyari sa isang blender sa isang homogenous na masa, at pagkatapos ay magdagdag ng mga pampalasa. Ang sopas na katas ay handa na.

Ang mga steamed turnips (ayon sa isang kasabihang Ruso) ay talagang madaling lutuin. Lalo na kapag ang isang multicooker ay nasa kamay. Gupitin ang gulay sa mga cube, ipamahagi sa isang espesyal na stand para sa steaming. Ibuhos ang tubig sa mabagal na kusinilya at lutuin ang gulay sa naaangkop na mode. Kapag kumulo na ang tubig, hawakan ang tinadtad na prutas sa lalagyan ng pagluluto sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay agad itong bunutin. Ilagay sa isang ulam, budburan ng asin at anumang pampalasa sa itaas.

Ang isang mabagal na kusinilya ay kapaki-pakinabang din para sa paggawa ng sinigang na singkamas.

Kakailanganin:

• 1.5 tasa ng tubig o gatas;
• 300 gramo ng matamis na singkamas;
• 100 gramo ng long-grain rice (hindi steamed);
• dalawang kutsara ng anumang langis.

Alisin ang alisan ng balat mula sa singkamas at gupitin sa maliliit na piraso. Magprito sa isang saradong kawali (ang pamamaraan ay tumatagal ng hanggang sampung minuto). Kapag malambot na ang gulay, madali na itong mamasa. Sa form na ito, inilalagay ito sa isang mabagal na kusinilya (bagaman kung wala ito, maaari kang makakuha ng isang ordinaryong kawali), ang bigas ay ipinadala doon, binuhusan ng tubig, inasnan alinsunod sa iyong mga kagustuhan at anumang pampalasa ay idinagdag .

Magdadala ito ng sariwang ugnayan sa karaniwang menu ng mga singkamas na inihurnong sa oven.

Para sa paghahanda nito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap:

• isang singkamas ng katamtamang laki;
• isang baso ng sabaw (parehong karne at gulay ang gagawin);
• 50 g ng mataba na keso;
• 100 g cream;
• mantikilya;
• 100 g kulay-gatas;
• dalawang kutsarita ng harina.

Balatan ang singkamas at pakuluan ng kaunti sa tubig na asin sa anyo ng mga hiwa. Pagkatapos nito, ilagay ang mga hiwa sa isang malalim na baking sheet at makapal na takpan ng gadgad na keso. Pakuluan ang isang makapal na sabaw sa pamamagitan ng paghahalo ng cream at harina dito. Haluing mabuti gamit ang isang kutsara o whisk upang walang matitirang piraso ng harina. Sa isang bahagyang pinalamig na creamy na masa ng harina, magdagdag ng kulay-gatas at mantikilya.

Ilapat ang komposisyon na ito sa singkamas na inihanda para sa nilaga. Ilagay ang amag sa oven sa 180 degrees. Pagkatapos ng mga dalawampung minuto, dapat itong sakop ng isang gintong crust. Handa na ang ulam.

Hindi rin mahirap ang pagluluto ng singkamas bilang side dish.

Dapat ihanda:

• kilo ng singkamas na pulp;
• 50 g mantikilya;
• isang kutsarita ng asukal;
• asin, pampalasa.

Hugasan, alisan ng balat at gupitin ang singkamas. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at ibuhos ang tubig, maghintay hanggang kumulo, magdagdag ng asukal at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Pakuluan hanggang malambot. Alisan ng tubig ang tubig, takpan ang gulay na may mga pampalasa. Ihain sa isang flat dish na may karne.

Upang maghanda ng nilagang singkamas at iba pang mga gulay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 0.5 kg ng matamis na singkamas na pulp;
• kilo ng patatas;
• 0.5 kg ng puting repolyo;
• dalawang maliit na sibuyas;
• ilang mga kamatis o tomato paste;
• dalawang medium-sized na karot;
• ilang cloves ng bawang;
• karne ng baka o baboy - halos kalahating kilo (bagaman magagawa mo nang wala ito, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang ulam sa diyeta);
• bay leaf o pinaghalong peppers.

Gupitin ang singkamas, pakuluan para mawala ang kapaitan. Kung ang ulam ay naglalaman ng karne, kailangan din itong hiwain at iprito ng kaunti.

Para sa nilaga, kailangan mong kumuha ng palayok o mabagal na kusinilya. Maglagay ng mga piraso ng karne sa loob nito, ilagay ang mga gulay na gupitin sa mga piraso ng parehong laki doon, ibuhos ang tubig o handa na sabaw na may tomato paste, magdagdag ng mga pampalasa.Ito ay tumatagal ng halos isang oras upang ihanda ang ulam.

Madaling gawin at inihaw na gulay na ugat. Kailangang maghanda:

• isang singkamas;
• isang sibuyas;
• paboritong pampalasa;
• mantikilya.

Hugasan ang "Queen of the Old Russian Table" at alisin ang balat mula dito. Gupitin sa mga piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at ibuhos ang tubig. Pagkatapos kumulo, asin at lutuin ng isa pang apat na minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, maglagay ng kawali sa kalan at init ang mantika sa loob nito. Ilagay ang pinakuluang singkamas sa lalagyan na ito, magdagdag ng mga pampalasa at iprito hanggang lumitaw ang isang gintong kulay.

Ang singkamas ay isang napaka-angkop na gulay para sa pagpupuno.

Upang maghanda ng isang pinalamanan na root crop, kailangan mong magkaroon ng:

• ilang malalaking singkamas na prutas;
• 200-300 g ng anumang tinadtad na karne;
• pampalasa;
• isang maliit na sibuyas;
• 50 g ng matapang na mataba na keso;
• isang pares ng mga clove ng bawang.

Hugasan ang singkamas at alisin ang balat dito. Maghanda ng isang malaking palayok. Ilagay ang buong ugat na gulay dito at ibuhos ang tubig. Asin mabuti. Pakuluan ng dalawampung minuto sa katamtamang init. Pagkatapos ay ilabas ang mga prutas, hayaang lumamig ng kaunti at ilabas ang pulp gamit ang isang kutsara. Pinong tinadtad na sibuyas na hinaluan ng tinadtad na karne at pampalasa. Ikalat ang timpla sa mga walang laman na singkamas. I-seal ang "mga pasukan" sa kanila ng mga piraso ng keso.

Ilagay ang pinakuluang ugat na gulay sa isang baking sheet at ilagay sa oven, maghurno ng halos kalahating oras sa temperatura na halos 200 degrees.

Masarap din ang ulam na may singkamas na niluto sa kaldero.

Upang malikha ito kakailanganin mo:

• 0.5 kg ng manok o anumang iba pang karne;
• mga 300 g ng singkamas na pulp;
• maliit na sibuyas;
• isang matamis na paminta;
• dalawang tablespoons ng tomato paste (opsyonal);
• isang pares ng mga clove ng bawang;
• 200 g kulay-gatas na may mataas na porsyento ng taba;
• pampalasa.

Hatiin ang paminta, singkamas at karne sa mga hiwa na humigit-kumulang sa parehong laki, gupitin ang sibuyas sa malalaking piraso.Iprito ang mga gulay sa loob ng ilang minuto sa isang preheated pan hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa masa na ito at magprito ng limang minuto.

Ipamahagi ang mga nilalaman ng kawali sa mga kaldero, ibuhos ang tubig sa kanila upang ganap itong masakop ang mga lutong sangkap. Magdagdag ng tomato paste at kulay-gatas (kutsara), pampalasa. Pigain ang bawang doon.

Ilagay ang mga kaldero sa oven at lutuin ng dalawampung minuto sa temperatura na mga 200 degrees. Pagkatapos nito, bawasan ang init sa 60 degrees at hawakan ang mga kaldero sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Ang singkamas na nilaga na may mga mansanas ay maaaring maging isang kahanga-hangang matamis na ulam para sa hapunan. Kailangan kong kunin:

• 300 g ng ugat;
• 6-7 mansanas depende sa kanilang laki;
• kalahating baso ng mga pasas;
• isang maliit na mantikilya;
• asukal.

Gupitin ang singkamas sa mga piraso, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig, langis. Pakuluan na sakop sa mahinang apoy. Kapag ang gulay ay kalahating luto, magdagdag ng mga tinadtad na mansanas, hugasan ng mga tuyong ubas at asukal sa panlasa. Maghintay hanggang ito ay handa na.

Tatangkilikin ng mga tagahanga ng mga casserole ang pagkaing ito na may mga singkamas. Para sa kanya kailangan mong kunin:

• 0.5 kg singkamas;
• dalawang itlog;
• mantikilya;
• breadcrumbs para sa breading;
• 250 gramo ng mabibigat na cream;
• asin.

Alisin ang alisan ng balat mula sa root crop, hatiin ito sa mga piraso at pakuluan ito sa tubig na may kaunting asin. Patuyuin ang tubig. Mash ang pinakuluang gulay sa isang katas, pagsamahin sa cream at mantikilya, ihalo. Ibuhos ang pinalo na itlog sa pinaghalong.

Grasa ang isang malalim na baking sheet na may langis, ibuhos ang mga crackers sa ibaba at ilagay ang creamy-vegetable mixture sa itaas. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang isang baking sheet doon sa loob ng kalahating oras.

Madaling magluto ng singkamas sa kulay-gatas. Kailangan mong kumuha ng maraming ugat na gulay na sapat para sa pagkain ng pamilya.Balatan ang mga prutas, hatiin ang bawat isa sa quarters, ilagay ang lahat sa isang lalagyan ng pagluluto, ibuhos ang tubig upang ang mga gulay ay magtago sa ilalim nito, asin. Magdagdag ng isang kutsarang pinainit na mantikilya. Maghintay hanggang kumulo. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at iwanan sa kalan para sa isa pang labinlimang minuto.

Samantala, kailangan mong gawin ang sarsa. Maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng mantikilya sa isang malalim na kawali, init ito at ihalo sa dalawang kutsara ng harina. Iprito ito hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos nito, magdagdag ng isang baso ng gatas, pagpapakilos gamit ang isang kutsara habang pupunta ka. Hawakan ang kalahating tapos na sarsa sa isang mainit na kalan sa loob ng limang minuto, magdagdag ng tatlong kutsara ng kulay-gatas - tapos ka na.

Ibuhos ang sarsa sa singkamas at hintaying maluto ito nang lubusan.

Maaaring gamitin ang mga singkamas upang gumawa ng mga cutlet, na ang lasa ay katulad ng mga cutlet ng karne.

Upang lumikha ng gayong ulam, kailangan mong kunin:

• 0.5 kg ng ugat;
• tinapay na trigo o crackers;
• kalahating baso ng gatas;
• mantika;
• bacon;
• itlog - dalawang piraso;
• isang pares ng mga bombilya;
• dalawang kutsara ng harina;
• asin.

Pakuluan ang root crop, i-mash gamit ang isang tinidor hanggang maluto. Magdagdag ng mga crackers (tinapay) dito. Init ang gatas hanggang sa ito ay mainit. Unti-unting ihalo sa katas. Magdagdag din ng mga itlog. Paghaluin ang lahat ng mabuti at magdagdag ng kaunting mantika. Pinong tumaga ang taba at idagdag ito sa kabuuang masa. Iprito ang sibuyas at ipadala ito doon. asin.

Bumuo ng mga cutlet mula sa nagresultang timpla, iwiwisik ang mga ito ng mga breadcrumb at iprito sa isang kawali, pagkatapos ay dalhin sa kahandaan sa oven. Ihain kasama ng mga damo at kulay-gatas.

Maaari kang gumawa ng isang malusog na cocktail mula sa singkamas. Upang ihanda ito, kumuha ng isang matamis na ugat na gulay, karot at beets. Banlawan ang lahat ng mga gulay nang lubusan, ibuhos ang mainit na tubig, i-chop ang lahat ng makinis at pisilin ang juice. Sa isang ratio ng isa sa isa, magdagdag ng mineral na tubig. Maaaring ihain sa mesa.

Tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng singkamas, tingnan ang sumusunod na video.