Mga tampok ng repolyo na "Sugar loaf"

Ang puting repolyo ay isa sa pinakasikat na gulay na itinatanim sa aming mga hardin. Ito ay may mahabang kasaysayan, malapit na konektado sa mga taong Ruso. At ito ay hindi aksidente, dahil ang repolyo ay lumalaki nang maayos sa ating klima, ay nakaimbak ng mahabang panahon at may malaking halaga ng mga bitamina at mineral.

Ang iba't ibang "Sugar Loaf" ay mataas ang demand dahil mayroon itong mga katangian tulad ng mataas na ani, paglaban sa mga sakit at peste, kadalian ng pangangalaga.

Sa mga tuntunin ng oras ng pagkahinog ng ulo, ang repolyo ng Sugarloaf ay isang uri ng late-ripening. Ang teknikal na pagkahinog ay naabot sa 130-150 araw mula sa sandali ng pagtubo. Ang mga buto ng iba't ibang ito ay unang lumitaw sa mga istante noong 2008 at kasama sa Rehistro ng Estado para sa rehiyon ng West Siberian. Ang rosette ng halaman ay umabot sa diameter na 0.8 metro at taas na 0.4 metro. Ang mga dahon ay malaki, mapusyaw na berde ang kulay, natatakpan ng isang patong ng waks, ang mga gilid ay bahagyang kulot.

Ang mga ulo ng repolyo ay bilog, malaki at napakasiksik, puti kapag pinutol. Ang masa ng isang ulo ng repolyo ay nasa average na 3 kilo. Ang panloob na tuod ay katamtaman ang laki, ang panlabas ay maliit. Ang isa pang kalidad kung saan ang mga residente ng tag-init ay umibig sa iba't-ibang ito ay pangmatagalang imbakan. Sa ilalim ng tamang mga kondisyon, ang Sugarloaf na repolyo ay maaaring maimbak hanggang Abril o Mayo.

Ang ani ng iba't-ibang ay tungkol sa 6 kg bawat 1 metro kuwadrado. Ito ay hindi isang napakalaking tagapagpahiwatig, dahil ang rosette ng halaman mismo ay may medyo malaking diameter. Samakatuwid, ang pagtatanim sa isang maliit na lugar ng iba't ibang ito ay hindi praktikal. At ang pangunahing ari-arian dahil sa kung saan nakuha ng repolyo na ito ang pangalan nito ay ang nilalaman ng asukal, na 1.5 beses na higit pa kaysa sa iba pang mga sikat na varieties. Salamat sa kalidad na ito, ang iba't ibang Sugarloaf ay mabuti para sa pagkain ng hilaw, pag-aatsara at pag-aatsara.

Salamat sa balanse ng mga kalamangan at kahinaan, ang iba't ibang Sugar Loaf ay naging laganap sa mga hardinero. Ang mga bentahe ng iba't ibang ito ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

• magandang katangian ng lasa ng iba't-ibang;
• paglaban ng halaman sa mga hindi kanais-nais na karamdaman tulad ng kilya, vascular bacteriosis at fusarium;
• mataas na porsyento ng pagtubo ng binhi;
• mahusay na kakayahan ng mga ulo ng repolyo na mapangalagaan hanggang Abril o Mayo, pagpapabuti ng kanilang kasiyahan sa proseso ng pagsisinungaling;
• mataas na nilalaman ng mga bitamina B, bitamina C, nicotinic acid at mga elemento ng bakas tulad ng fluorine, yodo (upang gawing normal ang paggana ng thyroid gland), iron at calcium (para sa kalusugan ng buto), sodium at potassium (para sa gawain ng puso at mga daluyan ng dugo);
• sa loob ng mahabang panahon, ang mga ulo ng repolyo ay nagpapanatili ng isang mahusay na hitsura - hindi sila pumutok at hindi nabubulok.

Ang "Sugarloaf" ay may mga disadvantages tulad ng:

• mababang ani kumpara sa maraming iba pang mga varieties;
• katumpakan sa pag-iilaw - na may kakulangan ng sikat ng araw, ang ani ay magiging mababa;
• ang landing sa isang lugar para sa susunod na taon ay hindi kanais-nais.

Ang paghahasik ng mga buto ng iba't ibang "Sugarloaf" ay mahusay na isinasagawa sa unang bahagi ng Abril. Ang pinakamainam na temperatura ng lupa para sa pagtatanim ng mga buto ay tungkol sa + 16ºС.Ang dalas ng pagtatanim ng mga buto ay dapat na bawat 5 cm sa isang hilera at 5 cm sa pagitan ng mga hilera. Para sa mahusay na mga rate ng pagtubo, ang mga buto ay maaaring ilagay sa isang potassium humate solution bago itanim. Gustung-gusto ng repolyo ang neutral o bahagyang acidic na mga lupa. Ang pinakamainam na komposisyon ng lupa para sa pagtatanim ng mga punla ay 50% turf, isang maliit na buhangin, ang natitira ay humus. Ang halaman na ito ay mahilig sa mga pataba batay sa potasa at urea.

Ang pagtatanim sa bukas na lupa ay pinakamahusay na gawin kapag ang mga punla ay may 4 na dahon. Nangyayari ito sa simula ng Hunyo upang maiwasan ang mga posibleng frost. Bago magtanim ng isang halaman, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng isang kama para sa repolyo. Dapat itong paluwagin, maghukay ng mga butas sa layo na mga 60 cm mula sa bawat isa, ibuhos ng maligamgam na tubig.

Ang lahat ng pangangalaga para sa repolyo ng Sugar Loaf ay nakasalalay sa napapanahong paglalagay ng mga dressing (2-3 beses bawat panahon sa mga regular na pagitan), pag-hilling at pagtutubig. Ang top dressing ay dapat gawin sa isang solusyon ng pataba sa tubig. Ang pagbubungkal ng halaman ay ginagawa kapag ang repolyo ay lumalaki ng mga 12 dahon, na kinakailangan upang palakasin ang ugat at pasiglahin ang paglago ng mga lateral na ugat.

Ang pagtutubig ay dapat na medyo bihira - mga 1 oras sa 3 linggo, ngunit sagana. Ang kondisyon ng lupa ay dapat na maayos na subaybayan - paluwagin ito sa oras at alisin ang mga damo. Ang pagtutubig ay ginagawa nang kaunti nang mas madalas sa oras ng pagbuo ng ulo at nabawasan sa isang buwan bago ang pag-aani, na kinakailangan para sa napapanahong pagkahinog.

Ang iba't ibang "Sugarloaf" ay medyo lumalaban sa mga sumusunod na nakalistang sakit, ngunit gayunpaman, sa maling pagpili ng landing site o hindi sapat na pangangalaga, maaaring masakop ng mga sakit ang mga pagtatanim.

• quila - Ito ay isang fungal disease na nakakaapekto sa root system ng halaman. Upang maiwasan ang karamdamang ito, kinakailangan na magtanim ng repolyo bawat taon sa iba't ibang lugar (mas mabuti sa mga kama kung saan lumago ang mga gisantes, kalabasa, patatas noong nakaraang taon), at ang mga damo ay dapat alisin sa oras. Ang paglalagay ng dayap bago magtanim ng repolyo ay makakatulong din na maiwasan ang sakit na ito.
• Vascular bacteriosis - Ito ay ang pagkatalo ng mga dahon ng repolyo sa pamamagitan ng tiyak na aerobic bacteria. Ang mga pagpapakita ng sakit ay nagsisimula sa pagdidilaw ng gilid ng dahon at sa pag-itim ng mga ugat ng dahon. Kasunod nito, namatay ang nahawaang dahon. Ang mga halaman na apektado ng bacteriosis ay naglalaman ng mas kaunting bitamina C at asukal sa kanilang mga ulo. Upang maiwasan ang sakit na ito, kinakailangan na obserbahan ang pag-ikot ng pananim (dahil ang impeksyon ay madalas na nangyayari sa pamamagitan ng mga labi ng mga halaman noong nakaraang taon sa lupa), bumili ng mga buto ng kalidad (ang mga nahawaang buto ay nagdadala ng mga live na bakterya sa loob ng 2 taon), siguraduhing tanggalin ang mga damo at protektahan. halaman mula sa mga peste na nagdadala ng sakit.

• Fusarium ay isang fungal disease. Kadalasan ito ay makikita sa mga tuyong mainit na taon. Ang Fusarium ay tumagos sa halaman mula sa lupa sa pamamagitan ng mga ugat. Ang causative agent ng sakit ay nananatiling mabubuhay sa lupa sa loob ng ilang taon. Ang apektadong halaman ay madaling makilala mula sa malusog - mayroon itong mga dilaw na dahon na namamatay sa paglipas ng panahon. Ang sakit ay mabilis na kumakalat sa buong halaman. Ang mga pangunahing pamamaraan ng paglaban sa fusarium ay ang mga sumusunod:
  • paghuhukay ng nahawaang repolyo;
  • pagsunod sa pag-ikot ng pananim;
  • pagdidisimpekta ng lupa na may tansong sulpate na diluted sa tubig sa isang konsentrasyon ng 5 g bawat 10 litro;
  • upang maiwasan ang impeksiyon ng Fusarium, ang mga punla ay maaaring sprayan ng mga sangkap tulad ng Agat-25K o Immunodeficiency.
• cruciferous flea - Ang mga ito ay madalas na matatagpuan agresibong mga bug na gustong kumain ng lahat ng mga halaman ng cruciferous pamilya. Upang mapupuksa ang kasawiang ito, kinakailangan upang mapanatili ang isang mahalumigmig na kapaligiran, dahil hindi ito gusto ng mga pulgas, at i-spray ang mga halaman na may solusyon ng abo.

Ang pagtitiyak ng iba't-ibang "Sugar Loaf" ay tiyak na nakasalalay sa tamis ng prutas. Upang ang katangiang ito ay maging pinakamahusay, kinakailangan na anihin pagkatapos ng 2 frosts. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga ulo ng repolyo ay maingat na pinili, dapat silang walang nakikitang pinsala, mga bitak at madilim na mga spot. Ang panlabas na tuod ay pinaikli sa 4 na sentimetro.

Ang isang malaking bilang ng mga hardinero sa loob ng maraming taon ay nagbigay ng kanilang kagustuhan sa iba't ibang Sugar Loaf. Napansin ng mga mamimili ang mga pakinabang tulad ng:

• pagpapaubaya sa tagtuyot;
• simpleng pangangalaga;
• malutong, makatas, malakas na ulo ng repolyo;
• mahusay na mga tagapagpahiwatig ng lasa;
• hindi pumutok;
• kaligtasan sa sakit sa mga sakit;
• matagumpay na pangmatagalang imbakan.

Ang mga nagtatanim ng gulay ay nakikilala ang mga sumusunod na kawalan:

• humigit-kumulang isang-kapat ng mga ulo ng crack ng repolyo, at ang mga bitak na prutas ay hindi maiimbak nang mahabang panahon;
• sa unang buwan pagkatapos ng pag-aani, ang lasa ng repolyo ay maaaring mapait, tulad ng para sa hilaw na pagkonsumo, ang kapaitan ay hindi naramdaman pagkatapos ng paggamot sa init;
• hindi masyadong mataas na ani.

Ang mga varieties ng repolyo na "Sugarloaf" ay perpektong nagpapakita ng sarili sa paggawa ng mga atsara at sauerkraut. Ang mababang calorie na nilalaman at isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral ay ginagawang tunay na nakapagpapagaling ang produktong ito.

Dapat mong makinis na tumaga ang repolyo, magdagdag ng 25 gramo ng asin bawat 1 kilo ng repolyo at masahin hanggang lumitaw ang juice. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang sangkap sa sauerkraut para sa bawat panlasa - mga karot, beets, matamis na kampanilya, bawang, sibuyas, lingonberry o cranberry, mga buto ng dill, mga buto ng caraway. Sa klasikong recipe, ang inihanda na repolyo na may mga additives ay natatakpan ng isang kahoy na bilog, bagaman sa bahay ang isang plato ng isang angkop na diameter ay angkop, at pinindot ng isang load, halimbawa, isang malaking bato o isang garapon na puno ng tubig. Ang lalagyan na may repolyo ay naiwang mainit sa loob ng ilang araw para sa pagbuburo.

Ito ay karaniwang tumatagal ng 5-7 araw. Araw-araw kailangan mong tanggalin ang kargada, butasin ang repolyo ng mahabang tinidor o kahoy na stick para mailabas ang naipon na gas.

Para sa 1 kilo ng repolyo, dapat kang kumuha ng dalawang malalaking bell pepper at dalawang karot. Ito ay kinakailangan upang makinis na tumaga ang repolyo, paminta at karot na gupitin sa mga piraso. Magdagdag ng tatlong malalaking clove ng bawang. Susunod, kailangan mong ihanda ang pag-atsara - sa isang kasirola kailangan mong paghaluin ang 100 ML ng tubig, 100 ML ng langis ng mirasol, 100 ML ng asukal at 1 kutsara ng asin, dalhin sa isang pigsa at magdagdag ng 100 ML ng apple cider vinegar. Pagkatapos ng repolyo na may mga gulay, ibuhos ang atsara at palamigin sa loob ng 3 oras.

Sa susunod na video, ang hardinero na si Natalia Mironova ay nagsasalita tungkol sa kanyang mga uri ng repolyo, kabilang ang Sugar Loaf.