Posible bang kumain ng patatas habang nawalan ng timbang at sa anong mga kadahilanan mayroong mga paghihigpit?

Medyo mahirap isipin ang aming diyeta na walang patatas na minamahal ng marami. Gayunpaman, mayroong isang opinyon na dahil sa almirol na nakapaloob dito, ang gulay na ito ay negatibong nakakaapekto sa pigura. Sabi nila, kung gusto mong pumayat, dapat itong ganap na maalis. Subukan nating malaman kung posible bang kumain ng mga pagkaing patatas kapag nawalan ng timbang at kung bakit may mga paghihigpit.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng mga pagkain ay tinutukoy ng kanilang glycemic index at calorie na nilalaman. Ang mga hilaw na patatas ay ang pinaka-kapaki-pakinabang, dahil mayroon silang pinakamababang rate. Sa Japan at Korea, ang mga hilaw na gulay na ugat ay ginagamit sa mga salad. Upang ang mga patatas ay maging mas malambot, sila ay ibinuhos ng tubig na kumukulo.

Sa patatas, ang tagapagpahiwatig ay hindi pare-pareho at nag-iiba mula sa paraan ng paghahanda at mula sa lawak kung saan ang gulay ay durog.

• 65 units - ang pinakamababang figure para sa pinakuluang sa "uniporme".
• Kung ang mga patatas ay binalatan at pinakuluan, pagkatapos ay tumataas ang antas at tumutugma sa 70 mga yunit.
• Ang mga chip ay may mas mataas na antas - 80 mga yunit.
• Ang pinakamataas na tagapagpahiwatig para sa mashed patatas ay 90 mga yunit. Alinsunod dito, sa form na ito, ang carbohydrates ay may pinakamaraming masamang epekto sa mga antas ng asukal sa dugo.

Ang calorie na nilalaman ng isang gulay ay nag-iiba sa pagitan ng 80-192 kcal (bawat 100 g):

• 76 kcal ay matatagpuan sa hilaw na patatas;
• 82 kcal - pinakuluang sa alisan ng balat;
• 192 kcal - pinirito sa mantika;
• 292 kcal - sa mga chips.

Ang pagiging kapaki-pakinabang ay apektado din ng edad ng root crop: ang pinaka-kapaki-pakinabang ay mga batang patatas. Ito ay may pinakamababang calorie na nilalaman: pinakuluang 66 kcal lamang, inihurnong - 80. Bilang karagdagan, ang mga patatas, kumpara sa mga luma, ay may 10-30% na mas kaunting almirol, at 3 beses na mas bitamina C, walang mga taba sa loob nito at kolesterol, at ang halaga ng protina at kaltsyum ay kapareho ng sa mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa pagsasalita tungkol sa posibilidad ng pagkain ng patatas sa panahon ng mga diyeta, maaari nating ihambing ang calorie na nilalaman nito at bakwit, na itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ang calorie na nilalaman ng bakwit ay 3.5 beses na mas mataas. Ang calorie na nilalaman ng pearl barley, na itinuturing ding malusog, ay 4 na beses na higit pa kaysa sa patatas. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay nagpapatunay na ang makatwirang paggamit ng gulay na ito ay hindi makapinsala sa pigura.

Ang patatas ay itinuturing na kampeon sa mga gulay sa mga tuntunin ng kanilang nilalaman ng potasa, na kinakailangan para sa kalusugan ng puso at kalamnan. Ang 500 g ng isang gulay ay naglalaman ng pang-araw-araw na paggamit ng potasa (3-5 g) at isang-kapat ng araw-araw na paggamit ng magnesiyo (400 mg).

Ang isang katamtamang laki ng patatas ay naglalaman ng humigit-kumulang 5 g ng hibla, na pinapanatili ng wastong paghahanda. Ang hibla ay nag-normalize sa digestive tract at tumutulong upang maalis ang mga lason. Mayaman sa patatas at amino acids: phenylalanine, tyrosine, lysine, leucine at valine.Pinapabuti nila ang mga proseso ng metabolic, synthesize ang protina, mga thyroid hormone. Mga kapaki-pakinabang na patatas para sa mga sakit ng mga bato at kasukasuan.

Ang patatas ay isang popular na lunas sa mga recipe ng tradisyonal na gamot. Ang mga compress ng patatas ay tumutulong sa varicose veins, almuranas, mastopathy, pigsa. Pinapaginhawa nila ang pamamaga na dulot ng mga paso at fungi. Ang mga maiinit na compress ay nai-save mula sa brongkitis. Ang paglanghap sa singaw ng pinakuluang patatas ay maaaring mapawi ang mga ubo at sipon. Ang katas ng patatas ay nagpapagaling ng mga ulser sa tiyan at duodenal.

Dapat kang maging maingat kapag biswal na sinusuri ang mga pananim na ugat. Ang mga berdeng spot ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng isang nakakalason na nakakalason na sangkap sa patatas: solanine. Lumilitaw ito kapag ang gulay ay nasa araw ng mahabang panahon. Ang mga patatas na may solanine ay hindi dapat kainin, dahil maaari itong maging sanhi ng malubhang pagkalason at abnormal na pag-unlad ng fetus sa panahon ng pagbubuntis. Ang ganitong mga gulay ay angkop lamang para sa mga punla.

Hindi kanais-nais na mag-imbak ng mga patatas sa refrigerator, dahil sa ganitong paraan ng pag-iimbak, ang almirol ay hydrolyzed sa mga asukal sa mga pananim na ugat.

Ang isang mataas na glycemic index ay maaaring magdulot ng pagtaas sa mga antas ng asukal sa dugo, kaya pinapayuhan ng mga nutrisyunista ang maingat na pagpapakilala ng mga pagkaing patatas sa diyeta ng mga pasyenteng may diabetes o napakataba. Gayundin, ang mga taong may mababang kaasiman o magkasanib na sakit ay dapat mag-ingat sa paggamit nito. Lalo na nakakapinsala ang mga pritong patatas, french fries, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng hydrogenated fats.

Sa isang diyeta, maaari kang kumain ng patatas na pinakuluan sa kanilang "mga uniporme" o inihurnong sa kanilang mga balat. Sa panahon ng paggamot sa init, pinapanatili ng balat ang pagiging kapaki-pakinabang ng gulay hangga't maaari.Ang 2-3 patatas na niluto sa ganitong paraan ay hindi makakasama. Hindi nakakapinsala para sa wastong nutrisyon at ordinaryong pinakuluang patatas. Ang mga pagkaing patatas ay sumasama sa mga gulay na tinimplahan ng langis ng oliba at mga halamang gamot.

Kapag may pagnanais na magluto ng nilagang patatas, dapat mong bigyang pansin ang mga kasamang sangkap: ang pagkakaroon ng mataba na karne ay magpapataas ng calorie na nilalaman, ang pandiyeta ng karne ng manok ay gagawing mas kapaki-pakinabang ang ulam. Halimbawa, ang nilagang pabo ay may 80 kcal na may medyo mababang nilalaman ng karbohidrat na 9.7 g (ang steamed patatas ay naglalaman ng 19.8 g ng carbohydrates). Ngunit mula sa mashed patatas sa full-fat milk na may mantikilya at french fries kapag nawalan ng timbang, dapat mong tanggihan. Bilang karagdagan sa mataas na calorie na nilalaman, ang french fries ay naglalaman din ng mga carcinogens.

Bilang karagdagan sa sabay-sabay na paggamit ng patatas sa panahon ng iba't ibang mga diyeta, mayroon ding isang simpleng diyeta sa patatas, kung saan ang gulay na ito ang pangunahing pagkain.

Ang diyeta na ito ay may ilang mga pakinabang:

• ang katawan ay hindi nakakaramdam ng stress mula sa gutom, dahil ang gulay ay nakabubusog at masustansya;
• walang depressive state, pagkasira ng kapasidad sa pagtatrabaho;
• ito ay napakatipid at maaaring gawin sa anumang oras ng taon (ngunit pinakamahusay sa mga batang patatas);
• Napakadaling ihanda ang mga di-komplikadong patatas na pagkain, at ang kanilang oras ng paghahanda ay minimal.

Kapag nagsasagawa ng diyeta sa patatas, ang gulay ay natupok lamang na pinakuluan o inihurnong. Maaari mong pakuluan pareho sa tubig at singaw. Maaari kang gumamit ng double boiler, slow cooker o magluto sa isang kasirola para dito. Hindi katanggap-tanggap na magprito ng mga gulay. Ang nutrisyon ay dapat na fractional na may parehong mga bahagi, natupok 5-6 beses sa mga regular na pagitan. Sa anumang kaso hindi ka dapat kumain nang labis sa gabi.Siguraduhing gumamit ng ordinaryong inuming tubig ng hindi bababa sa 2 litro, at sa mainit na panahon 3 litro bawat araw. Sa kasong ito, dapat mong limitahan ang paggamit ng asin, dahil pinapanatili nito ang likido sa katawan. Hindi hihigit sa 3 g ng asin bawat araw ay katanggap-tanggap.

Ang pagsunod sa napakasikat na tatlong-araw na patatas na mono-diyeta ay nakakatulong na mapupuksa ang 3 kg sa loob ng 3 araw. Maaari kang kumain ng 1 kg ng patatas bawat araw. Ang huling pagkain - hindi lalampas sa 2 oras bago ang oras ng pagtulog. Bilang karagdagan sa tubig, maaari kang uminom ng tsaa at chicory (walang asukal). Mas mainam na tanggihan ang kape sa oras na ito. Ang ganitong diyeta ay nagdudulot ng isang binibigkas na diuretikong epekto, dapat itong isaalang-alang kapag pinaplano ang oras para sa pagpapatupad nito. Maaari mong dagdagan ang tagal ng diyeta hanggang 5 araw sa pamamagitan ng pagdaragdag ng walang taba na kefir o yogurt sa diyeta (hanggang sa 1.5% na taba).

Dahil ang calorie na nilalaman ng pinakuluang patatas ay tataas kung ito ay tinimplahan ng mantikilya, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang langis ng gulay na pinagsama sa mga sariwang damo. Kapag naghahanda ng mga unang kurso, hindi inirerekomenda na isama ang mga patatas at cereal na may pasta sa recipe sa parehong oras. Hindi kanais-nais na pagsamahin ang mga patatas na may karne o mataba na isda. Ang hiwalay na paggamit ng mga naturang produkto ay mas kanais-nais para sa katawan.

Sa wastong nutrisyon, sa kumbinasyon ng mga patatas, hindi ka dapat kumain ng tinapay, pang-industriya na sarsa, mayonesa, ketchup. Pinakamainam na pagsamahin ito sa kefir, natural na yogurt, olive o vegetable oil. Ang mga pritong patatas ay dapat na hindi kasama sa diyeta.

Para sa impormasyon kung paano kumain ng patatas at hindi gumaling, tingnan ang susunod na video.