Mga tampok ng paggamit ng kefir sa isang walang laman na tiyan

Ang Kefir ay isa sa mga pinaka-natupok na produkto ng fermented milk. Alam ng maraming tao ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Sa artikulong ito, isasaalang-alang natin kung ito ay nagkakahalaga ng pag-inom ng inumin na ito nang walang laman ang tiyan o mas mainam na inumin ito sa gabi, at susuriin din natin ang mga posibleng paghihigpit para sa naturang regimen.

Ang inumin na ito ay ginawa sa pamamagitan ng fermenting pasteurized milk, na posible dahil sa pagdaragdag ng kefir fungus. Sa panahon ng pagbuburo ng inumin, ang mga live na bakterya na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao ay ipinanganak dito.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ng produkto ng fermented milk ay naglalaman ng parehong kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas tulad ng sa gatas. Ang Kefir ay mayaman sa calcium at magnesium, sodium at manganese, iron, phosphorus at copper. Marami sa produkto at bitamina. Una sa lahat, ito ay mga bitamina ng grupo B, din A at E, C, PP. Ang produkto ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga protina na mahusay na hinihigop ng katawan, ang bahagi nito ay 80%, habang ang nilalaman ng taba at carbohydrates sa kefir ay mababa. Dahil dito, ang produkto ng fermented milk ay maaaring maiugnay sa mga pagkaing pandiyeta.

Dahil sa mga katangian ng inuming kefir, nagagawa nitong magkaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract at ang katawan sa kabuuan, kung saan madalas itong inirerekomenda para sa paggamit ng mga doktor at nutrisyunista. At ito ay dapat gawin sa isang walang laman na tiyan pagkatapos gumising sa umaga. Ang pagsunod sa mga indikasyon para sa paggamit ng kefir ay nag-aambag sa mga sumusunod na proseso.

• Pagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw dahil sa impluwensya ng bifidus at lactobacilli na nilalaman sa kefir. Nabubuhay sila sa gastric juice, at naabot ang mga bituka, na nililinis at nadidisimpekta sa kanilang tulong. Ang inumin ay maaaring mag-alis ng mga lason na lason at lason mula sa katawan, at pinipigilan din ang paglitaw at pag-unlad ng mga pathogenic microorganism.
• Ang pag-inom ng kefir sa walang laman na tiyan ay nakakatulong na mapabilis ang metabolismo, na napakahalaga para sa mga nagdidiyeta. Bilang karagdagan, natutugunan nito ang pakiramdam ng gutom, habang ito ay isang produkto na may mababang calorie na nilalaman.
• Kung ugaliing uminom ng kefir na inumin sa umaga araw-araw, makakatulong ito sa isang taong nagdurusa sa lactose intolerance. Ang ganitong kapaki-pakinabang na ugali ay magpapahintulot sa iyo na magsimulang uminom ng gatas pagkatapos ng ilang sandali nang hindi nakakapinsala sa iyong kalusugan.
• Para sa mga taong sangkot sa palakasan, napakahalaga na makakuha ng sapat na sustansya, lalo na ang protina, sa unang pagkain. Ito ay ang paggamit ng fermented milk product para sa almusal na magbibigay sa katawan ng madaling natutunaw na protina.
• Ang mga benepisyo ng pag-inom ng kefir sa umaga ay kilala rin para sa mga taong may hindi balanseng sistema ng nerbiyos. Ang inumin ay may pagpapatahimik na epekto, pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos at umaangkop sa mga produktibong aktibidad sa araw.

Ang sour-milk drink ay nagiging batayan ng nutrisyon para sa maraming sakit ng mga matatanda at bata. Ang produktong ito ay dapat gamitin para sa dysbacteriosis o allergy sa ilang mga produkto, mababang hemoglobin at rickets, pneumonia. Magiging kapaki-pakinabang na isama ang kefir sa diyeta na may pagbaba sa gana dahil sa isang sakit. Ibabalik din nito ang intestinal microflora pagkatapos ng matagal na paggamit ng antibiotics.Sa mababang antas ng kaasiman, dapat mo ring inumin ang produktong ito, dahil nakakatulong ito sa calcium, iron at bitamina na mahusay na hinihigop sa pamamagitan ng paglikha ng acidic na kapaligiran.

Gayunpaman, ang inumin na ito kapaki-pakinabang hindi lamang sa umaga, kundi pati na rin sa gabi. Ang payo na ito ay partikular na nauugnay para sa mga taong nasa isang diyeta. Ang katotohanan ay ang kefir ay mayaman sa calcium, na kinokontrol ang proseso ng metabolismo ng taba, na may positibong epekto sa pagbaba ng timbang.

Kapag nagpasya na ipakilala ang isang bagong gawi sa pagkain, tulad ng pagkain ng isang produkto ng fermented na gatas nang walang laman ang tiyan, dapat mong suriin ang iyong katayuan sa kalusugan. Kung mayroong anumang mga sakit, dapat kang makipag-ugnay kaagad sa isang espesyalista para sa payo.

Sa mga sakit tulad ng mga ulser, pagtaas ng kaasiman ng tiyan, pancreatitis, o pagkahilig sa pagtatae, ang inuming maasim na gatas na lasing nang walang laman ang tiyan ay nakakairita sa mga dingding ng tiyan. Ang proseso ng pagtunaw ay nagiging mas mahirap, at ang katawan ay sumisipsip ng mas kaunting mga sustansya.

Ang kefir ay hindi inirerekomenda para sa mga sanggol hanggang sa maabot nila ang edad na isa. Ang katotohanan ay ang isang hindi pa ganap na sistema ng pagtunaw ay maaaring hindi makayanan ang isang malaking bilang ng mga live na bakterya na naroroon sa inumin.

Ang Kefir ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng ethyl alcohol - mga 0.07% bawat 100 gramo ng produkto. Bilang isang resulta, hindi ka dapat uminom kaagad ng inumin na ito bago magmaneho, upang hindi magkaroon ng mga problema sa mga inspektor ng pulisya ng trapiko. Gayundin, dahil sa nilalaman ng alkohol, ang inumin ay hindi dapat inumin ng mga propesyonal na atleta at mga taong dumaranas ng pagkagumon sa alkohol.Ang mga buntis at nagpapasuso ay dapat uminom ng kefir nang may pag-iingat.

Huwag pumili ng isang produkto na may mga preservative na maaaring itago sa loob ng 10 araw bilang iyong inumin sa umaga. Ang paggamit ng walang taba na kefir ay hindi rin magiging kapaki-pakinabang, dahil ang protina ng gatas ay hindi masisipsip ng katawan nang walang pagkakaroon ng mga lipid.

Ang ganitong inumin ay hindi dapat kainin kahit na sa ganap na malusog na mga tao. Pinapalakas nito ang dumi at maaaring makapukaw ng pagbuburo sa tiyan ng tao.

Upang ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang fermented milk drink ay ganap na maihayag, dapat mong inumin ang produkto lamang sa temperatura ng silid. Ang Kefir, na kinuha nang direkta mula sa refrigerator, pagkatapos na makapasok sa katawan, ay agad na dumadaan sa tiyan, habang pinapabagal ang proseso ng panunaw.

Ang isang maasim na inuming gatas ay sumasama sa mga produktong iyon na may kakayahang, tulad niya, na mapabilis ang metabolismo. Ang cinnamon at natural honey ay maaaring maiugnay sa naturang pagkain. Para sa mga taong nasa isang diyeta, ang isang inumin na may pagdaragdag ng mga sangkap na ito ay maaaring mapurol ang pakiramdam ng gutom at umiwas sa karagdagang mga calorie. Para sa isang serving ng kefir ng 300 gramo, dapat kang kumuha ng isang kutsara ng pulot at isang cinnamon stick. Maaari ka ring magdagdag ng ilang strawberry sa isang diet cocktail.

Ang isang buo at masarap na almusal ay maaaring makuha sa pamamagitan ng paghahalo ng inuming kefir na may mga piraso ng prutas o berry, pati na rin ang mga durog na mani. Ang ganitong ulam ay mabilis na mababad sa katawan ng mga bitamina at simulan ang proseso ng panunaw, habang malumanay na bumabalot sa mauhog na dingding ng tiyan.

Upang gumawa ng inumin, kailangan mong kumuha ng:

• dalawang mga milokoton;
• isang baso ng kefir;
• 100 gramo ng mababang-taba na kulay-gatas;
• 10-15 mani;
• isang kutsarang pulot.

Dapat mong gawing katas ang pulp ng prutas, at gilingin ang mga mani sa isang blender o gilingan ng kape. Ang halo ay ibinuhos ng kefir at kulay-gatas, ang pulot ay idinagdag para sa tamis. Ang ganitong delicacy ay mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na kaalyado ng isang sour-milk breakfast ay bran sa anumang anyo o flaxseeds. Ang isang halo ng isang kutsarita ng tuyong bagay at isang baso ng kefir, na kinuha sa isang walang laman na tiyan, ay malulutas ang mga problema sa paninigas ng dumi, malumanay na nagpapalaya sa mga bituka mula sa mga lason at nakakalason na sangkap. Ang inumin na may flaxseed ay maaaring gawing mas caloric, na magpapahintulot sa iyo na huwag magutom hanggang sa tanghalian. Upang gawin ito, magdagdag ng isang mashed na saging dito, maaari mo ring matamis ang ulam ng kaunti.

Pupunuin nito ang katawan ng mga bitamina, baguhin ang kutis at kondisyon ng balat, at makakatulong din na mapupuksa ang ilang dagdag na libra ng produktong kefir na pinagsama sa mga tinadtad na damo. Bilang isang additive, maaari mong gamitin ang cilantro, perehil, dill, basil, kintsay at iba pang mga damo. Para sa isang baso ng inumin, ito ay sapat na upang kumuha ng ilang tablespoons ng herbs. Iwanan ang nagresultang masa upang mag-infuse sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay maaari itong inumin.

Tulad ng alam mo, ang pinaka-kapaki-pakinabang na pagkain na may mataas na palatability ay ang mga niluto sa bahay. Ito ay isang homemade fermented milk drink na naglalaman ng sapat na live bacteria upang mapanatili ang kalusugan ng bituka. At ang pagluluto ng produktong ito sa bahay ay hindi masyadong problema.

Ang unang paraan ay nagsasangkot ng pagkakaroon ng sariwang kefir mula sa tindahan at gatas. Dapat itong ibuhos sa isang lalagyan ng 100 ML ng gatas, pagdaragdag ng 2 kutsara ng kefir sa bawat paghahatid. Ang lahat ng mga produkto ay dapat na nasa temperatura ng silid kapag pinaghalo.Ang Kefir ay dapat na infused sa isang mainit-init na lugar para sa 1 hanggang 2 araw. Upang maghanda ng mga bagong bahagi ng inumin, maaari mong gamitin ang dating nakuha na produkto. Dapat mo lamang baguhin ang sourdough isang beses sa isang linggo, dahil pagkatapos ng oras na ito ang buhay na bakterya ay madaling kapitan ng kamatayan, na nangangahulugan na ang mga benepisyo ng inumin ay nawala.

Ang isa pang recipe para sa paggawa ng kefir ay kinabibilangan ng paggamit ng kefir fungus. Maaari kang magtanong sa mga kaibigan o bilhin ito. Kung hindi mo mahanap nang eksakto ang kefir fungus, maaari mong gamitin ang live na bakterya na binili sa parmasya sa anyo ng isang tuyong pulbos. Ang mga produkto ay kinuha sa sumusunod na ratio - 1 kutsara ng kefir ferment ay natunaw sa isang litro ng gatas. Bago mo simulan ang pagbuburo ng gatas, dapat mo itong pakuluan at palamigin upang sirain ang lahat ng nakakapinsalang bakterya. Ilagay ang inihandang timpla upang ma-infuse sa isang madilim na lugar sa loob ng isang araw, at takpan ito ng gauze o cotton na basahan. Ang mga takip ay hindi inirerekomenda, dahil ang bakterya ay namamatay mula sa gutom sa oxygen.

Pagkatapos ng 10 oras, ihalo ang mga nilalaman ng garapon. Pagkatapos ng 15-20 oras, suriin kung handa na ang kefir. Kung gayon, dapat itong i-filter sa isang malinis na lalagyan, at kapag ginagamit ang fungus, alisin ito at banlawan ng malinis na tubig, pagkatapos ay ibuhos muli ang gatas. Habang lumalaki ang fungus, dapat na paghiwalayin ang malalaking inflorescence. Kung ang halamang-singaw ay hindi muling ginagamit hanggang sa ito ay ginagamit, maaari itong alisin sa refrigerator sa pamamagitan ng pagpuno nito ng tubig. Maaari itong manatiling ganito nang hanggang isang linggo.

Ang isa pang recipe para sa paggawa ng kefir sa bahay, tingnan ang sumusunod na video.