Posible ba o hindi uminom ng kefir na may pancreatitis?

Marami ang interesado sa tanong kung posible bang uminom ng kefir na may pancreatitis. Kapag sinasagot ito, dapat isaalang-alang ng isa ang mga kakaiba ng kurso ng sakit, dahil ang inumin ay nakakaapekto sa pancreas.

Ang pancreatitis ay isang sakit ng pancreas na nailalarawan sa kawalan ng kakayahan na maubos ang mga digestive juice at enzymes sa malaking bituka. Bilang resulta, ang mga enzyme at juice na ito ay nananatili sa loob ng katawan, unti-unting nagsisimulang masira ito mula sa loob. Ang mga kalapit na daluyan ng dugo ay maaari ding masira.

Ang isa sa mga kadahilanan na pumukaw sa pag-unlad ng sakit na ito ay malnutrisyon. Sa kasong ito, lohikal na ang isa sa mga kondisyon para sa matagumpay na paggamot ng pancreatitis at ang pag-iwas sa mga kasunod na pag-atake ay diyeta. Ang pagkain ay hindi dapat inisin ang digestive tract, pukawin ang segmentation. Hindi masama kung ito ay magsusulong ng tissue regeneration, magkaroon ng antibacterial effect.

Kasabay nito, mahalaga na ang protina ay pumasok sa katawan, dahil ito ang materyal na gusali ng pancreatic enzymes. Samakatuwid, sa pancreatitis, ang isang diyeta sa protina ay ipinahiwatig. Ang nilalaman ng protina sa diyeta ng pasyente ay tumataas ng 20-40% kumpara sa dami ng protina sa menu ng isang malusog na tao.

Ang gatas ng baka sa kasong ito ay magiging labis na mataba at mabigat na produkto. Ngunit ang mga protina at protina mula sa kefir ay mas mahusay at mas mabilis na hinihigop, habang hindi naglo-load ng pancreas. Ang pangunahing bagay ay piliin ang tamang kefir at gamitin ito ng tama.

Ang kaltsyum ay kinakailangan din upang maibalik ang pancreatic function. Ito ay mula sa kefir na ito ay nasisipsip sa isang mas malaking lawak (kung ihahambing sa asimilasyon ng parehong elemento mula sa gatas).

Bilang karagdagan, ang kefir ay naglalaman ng bifidus at lactobacilli, na makakatulong sa pagpapanumbalik ng kapaki-pakinabang at pagbawalan ang pathogenic microflora ng tiyan, makakatulong na linisin ang mga duct ng apdo. Sa sarili nito, nangangahulugan ito ng pagpapabuti sa kagalingan ng pasyente. Bilang karagdagan, sa regular na paggamit ng inumin na ito, ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas, ang katawan ay nagsisimula na mas epektibong labanan ang mga lason at bakterya.

Nalalapat din ang mga kontraindiksyon kung ang pancreatitis ay pinagsama sa isang patuloy na pagtaas sa kaasiman ng gastric juice o kabag na may mataas na kaasiman. Dahil sa nilalaman ng mga organic na acid, ang kefir ay maaari lamang magpalala ng mga hindi kasiya-siyang sintomas. Sa pagkakaroon ng gayong mga diagnosis, mas mabuti, siyempre, na kumunsulta muna sa isang doktor.

Sa talamak na anyo ng pancreatitis, sa kawalan ng negatibong reaksyon, dapat na kainin ang kefir. Mahalaga lamang na matiyak na ang taba ng nilalaman nito ay hindi lalampas sa 2.5%. Ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat malaki. Ang isang baso ng 200-250 ml ay sapat na.

Sa talamak na anyo ng sakit, ang kefir ay inirerekomenda din para sa paggamit, ngunit ito ay kasama sa diyeta 8-10 araw pagkatapos ng pagsisimula ng sakit. Sa unang 10 araw, inirerekumenda na uminom lamang ng tubig o mineral na tubig na walang gas. Matapos ang tinukoy na oras, ang kefir ay unti-unting ibinalik sa diyeta ng pasyente. Kasabay nito, ang taba na nilalaman ng produkto ay hindi dapat lumampas sa 1%, at ang pang-araw-araw na dosis ay hindi dapat lumampas sa 50 ML. Sa paglipas ng panahon, tumataas ito sa 200 ML.

Ang kefir ay batay sa gatas ng baka, na maaaring buo o sinagap. Ito ay napapailalim sa sour-milk at alcohol fermentation sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga espesyal na fungi. Bilang resulta ng prosesong ito, ang isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na bakterya ay matatagpuan sa natapos na kefir. Ang pinakamarami at mahalaga ay lactic acid streptococci, acetic acid bacteria at milk bacilli.

Bilang karagdagan, ang komposisyon ay naglalaman ng madaling natutunaw na mga protina, na itinuturing na "kumpleto" - naglalaman sila ng mga amino acid. Naglalaman ng mga bitamina A, C, H, PP, B, pati na rin ang beta-carotene, magnesium, calcium, sodium, fluorine. Ang dami ng nutrients sa kefir ay maaaring medyo mag-iba depende sa taba ng nilalaman nito.

Sa isang taba na nilalaman ng kefir na 2.5%, mayroon itong calorie na nilalaman na 50 kcal bawat 100 g ng produkto.Ang bahagyang hindi gaanong masustansya (40 kcal) ay magiging isang 1.5 porsyento na analogue. Ang isang produkto na may taba na nilalaman na 0.5-1% ay naglalaman ng mga 30 kcal. Ang mga tagapagpahiwatig ng BJU ay medyo nag-iiba depende sa taba ng nilalaman ng produkto. Kaya, ang BJU ng isang 1% na produkto ay 3/1/4 (g), 2.5% - 2.9 / 2.5/4 (g).

Sa pancreatitis, ang mataba na kefir ay dapat maging bawal. Ang maximum na taba ng nilalaman ng produkto ay 2.5%. Ngunit ang gayong inumin ay pinapayagan para sa paggamit lamang sa talamak na pancreatitis at ang kawalan ng negatibong reaksyon mula sa katawan. Sa talamak na panahon, dapat kang uminom ng kefir na may taba na nilalaman na 0.5-1%.

Ang isang mataas na porsyento ay makakairita sa mga mucous organ ng gastrointestinal tract at makapukaw ng pagtaas ng pagtatago. Ang huli, sa turn, ay magiging isang pasanin sa isang na-inflamed glandula. Ang tagapagpahiwatig na ito ay nakasalalay sa antas ng pagkahinog ng produkto, samakatuwid, mayroong 3 uri nito: mahina, katamtaman at malakas. Sa pancreatitis, dapat kang uminom ng mahinang kefir, ang petsa ng pag-expire kung saan ay hindi lalampas sa isang araw mula sa petsa ng paggawa.

Mahalaga rin na bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire ng produkto, dahil pinapayagan ka nitong hatulan ang pagiging natural nito. Ang "tamang" kefir ay naka-imbak sa loob ng 3-5 araw, pagkatapos nito ay namatay ang mga kapaki-pakinabang na bakterya dito. Kasabay nito, nagsisimula ang mga hindi kanais-nais na proseso para sa katawan ng tao. Kung ang kefir ay maaaring maimbak nang higit sa 5 araw, kung gayon ang mga preservative ay naroroon sa komposisyon nito, walang mga kapaki-pakinabang na bakterya. Ang pag-inom nito kahit para sa isang malusog na tao ay hindi inirerekomenda, lalo na kung dapat itong itapon na may pancreatitis.

Ang pagkakaroon ng mga dayuhang sangkap ay maaari ding hulaan sa pamamagitan ng pagtingin sa komposisyon ng produkto. Sa isip, dapat itong maglaman lamang ng buo (maaaring skimmed) na gatas at sour-milk fungi.Ito ay tiyak na kontraindikado para sa mga problema sa pancreas, isang produkto na naglalaman ng palm oil. Ito ay mataas sa taba at mababa sa protina. Natural, ang ganitong inumin ay magpapalubha lamang sa kondisyon ng pasyente.

Inirerekomenda ng mga eksperto ang pag-inom ng kefir sa gabi, mga 45-60 minuto bago ang oras ng pagtulog.

Dapat makumpleto ang hapunan 2.5-3 oras bago uminom ng kefir. Hindi mo kailangang pakainin sila. Kung, bilang karagdagan sa pancreatitis, ang pasyente ay naghihirap mula sa mga bouts ng gutom, dapat mong inumin ang inumin sa maliliit na sips o gumamit ng isang kutsarita. Titiyakin nito ang isang pakiramdam ng pagkabusog hanggang sa umaga.

Ang isang mahalagang punto ay ang pumili ng isang batang kefir. Napag-usapan na ito sa artikulong ito. Ang dosis at pamamaraan ng paggamit ng kefir ay nakasalalay sa yugto ng sakit (mas detalyadong impormasyon ay ipinakita din sa itaas).

Kung sa ilang kadahilanan ang paggamit ng kefir sa pancreatitis ay imposible, dapat mong subukang palitan ito ng fermented baked milk, curdled milk, yogurt, cottage cheese, sour cream. Kasabay nito, ang mga produkto ay dapat mapili ayon sa parehong mga kinakailangan, na kinabibilangan ng pagiging natural ng komposisyon, mababang taba na nilalaman, at pagiging bago.

Kung sa halip na kefir ay napagpasyahan na gumamit ng fermented na inihurnong gatas o yogurt, kung gayon ang prinsipyo ng kanilang pagpapakilala sa diyeta at ang pang-araw-araw na dosis ay mananatiling pareho. Ang halaga ng kulay-gatas na natupok ay dapat na bawasan sa 20-25 g bawat araw. Sa talamak na panahon, ang "maasim na gatas" ay ipinagbabawal. Pagkatapos ng 8-10 araw mula sa pagsisimula ng sakit, ang mababang-taba na cottage cheese ay maaaring ipakilala sa diyeta, pagkatapos ng ilang araw - yogurt, kulay-gatas, curdled milk, fermented baked milk.

Tungkol sa kung ano pa ang maaari mong kainin na may pancreatitis, at kung ano ang hindi mo magagawa, tingnan ang susunod na video.