Gaano karaming alkohol ang nasa kefir?

Ang lugar ng kapanganakan ng kefir ay ang North Caucasus. Ang mga naninirahan sa bansa ay pinananatiling lihim ang recipe para sa paggawa nito sa loob ng mahabang panahon. Ngayon, gayunpaman, saanman sa diyeta ng maraming tao, ang kefir ay sumasakop sa isang malakas na lugar. At hindi walang dahilan na ang kefir ay ibinibigay tuwing gabi sa mga bata sa mga kampo ng tag-init at sa mga pasyente sa mga ospital - ang masarap na malusog na inumin na ito ay may maraming mga pakinabang at mga katangian ng pagpapagaling.

Ang kefir ay nakuha mula sa gatas sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lebadura mula sa kefir fungi. Ang iba't ibang microorganism, lactic yeast at lactobacilli ay magkakasamang nabubuhay sa kefir fungus. Sa proseso ng lactic acid at alcoholic fermentation, nabuo ang pamilyar na fermented milk drink.

Ang bakterya ng kefir fungi ay may mataas na posibilidad na mabuhay, hindi sila nawasak ng gastric juice, at pumapasok sila sa mga bituka. Ang mga bakteryang ito ay isang likas na bahagi ng bituka microflora, samakatuwid, sa ilalim ng kanilang impluwensya, ang mga pathogenic na bakterya ay namamatay, at ang bituka microflora ay naibalik. Ang aksyon na ito ay batay sa rekomendasyon ng mga doktor na gumamit ng kefir para sa dysbacteriosis pagkatapos ng isang kurso ng antibiotics upang gawing normal ang metabolismo.

Ang inumin ay madalas na kasama sa iba't ibang mga diyeta, halimbawa, sa kilalang diyeta ng kefir para sa pagbaba ng timbang, dahil naglalaman lamang ito ng 4% na karbohidrat, 3% na protina. Ang average na taba ng nilalaman ay 2.5% lamang, at kahit na sa mataba na kefir ito ay 4.7%. Ang calorie na nilalaman ng kefir, depende sa taba ng nilalaman, ay 30-50 kcal bawat 100 g.

Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na bakterya, ang inumin ay naglalaman ng maraming bitamina (A, C, E, grupo B, PP, D, K) at mga elemento ng bakas (calcium, potassium, iron, magnesium, phosphorus, zinc, molibdenum), na kasangkot sa ang mga metabolic na proseso ng katawan ng tao. Ang mga tagagawa ay madalas na nagpapayaman sa komposisyon na may selenium, fluorine, yodo at iba pang mga sangkap.

Ang Kefir ay kailangang-kailangan para sa maraming mga sakit ng gastrointestinal tract, atay. Ito ay ginagamit bilang isang paggamot para sa paninigas ng dumi.

Ang paggamit ng kefir ay nagbibigay sa katawan ng mga bitamina A at E, na, bilang mahusay na antioxidant, nagpoprotekta laban sa mga nakakapinsalang impluwensya sa kapaligiran at lumalaban sa proseso ng pagtanda. Ang bitamina PP, na nasa inumin, ay kinokontrol ang aktibidad ng nervous system.

Ang gatas ay isang mapagkukunan ng madaling natutunaw na calcium, ngunit ang ilang mga tao ay walang sapat na enzyme na sumisira sa lactose, at hindi sila makakain ng gatas. Ang kondisyong ito ay madalas na nakikita sa mga matatanda. Sa mga sitwasyong ito, ang kefir ay dumating upang iligtas. Ang pagkakaroon ng calcium at fluorine ay ginagawa itong isang prophylactic agent para sa osteoporosis at karies.

Ang regular na pagkonsumo ng inumin ay binabawasan ang panganib ng atherosclerosis, nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Dahil sa kasaganaan ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa balat, ang kefir ay ginagamit din sa cosmetology. Ang paghuhugas ng kefir ay angkop para sa anumang balat, maraming mga maskara batay dito. Isa sa mga aksyon nito ay ang pagpapaputi ng balat at pagpapaputi ng mga age spot.

Ang kefir ay lalong mabuti para sa madulas na balat na madaling kapitan ng acne. Ito ay inilalapat sa gabi pagkatapos hugasan gamit ang isang cotton swab sa mukha at iniwan magdamag, at maaari rin itong gamitin sa mga inflamed na lugar. Sa ilang mga aplikasyon, nagagawa nitong alisin ang pamamaga at pagalingin ang problema sa balat, na makabuluhang nagpapabuti sa hitsura nito. Kung mas mataba ang balat, mas acidic ang dapat na kefir.

Bagaman ang kefir ay may maraming magagandang katangian, kung minsan kailangan itong tratuhin nang may pag-iingat:

• una sa lahat, ito ay isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produkto;
• sa ilang mga tao, ang sariwang isang araw na kefir ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng tiyan;
• hindi inirerekomenda na uminom ng kefir sa panahon ng exacerbations ng gastritis, pancreatitis, peptic ulcer;
• ang mga taong may mataas na antas ng kaasiman ng tiyan ay dapat umiwas sa maasim na inumin.

Dahil ang kefir ay ginawa hindi lamang sa pamamagitan ng lactic acid fermentation, kundi pati na rin ng alkohol fermentation, naglalaman ito ng alkohol. Gayunpaman, ang tanong kung ang produkto ay dapat na maiuri bilang mga inuming may mababang alkohol ay dapat ayusin.

Minsan sa press o sa Internet maaari mong makita ang mga publikasyon kung saan ang kefir ay mahigpit na inirerekomenda na huwag ibigay sa mga bata, dahil naglalaman ito ng alkohol. Ngunit kailangan mong maingat na isaalang-alang ang mga numero, ilang mga katotohanan at iugnay ang mga ito sa sentido komun.

Sa katawan ng tao ay palaging may isang tiyak na halaga ng ethyl alcohol, ito ay nabuo sa panahon ng mga proseso ng metabolic reaksyon sa antas ng cellular sa proseso ng pagproseso ng papasok na pagkain. Ang halaga nito ay bale-wala - sa karaniwan, 8-10 g ang ginawa bawat araw. Ang halagang ito ay maaaring tumaas o bumaba depende sa komposisyon ng mga produkto na pumasok sa katawan, sa mga umiiral na sakit, sa psycho-emosyonal at pisikal na estado ng isang tao. Ang alkohol ay kailangan ng katawan upang mabigyan ito ng enerhiya para sa iba pang mga metabolic reaction. Iyon ay, hindi ito maipon, ngunit patuloy na natupok, at ni ang pagsusuri o ang aparato ay hindi magrerehistro ng maliit na halaga nito.

Ang isa pang kawili-wiling katotohanan ay ang alkohol ay matatagpuan sa maraming pagkain. Nariyan ito sa tinapay ng rye, prutas at berry, juice, lalo na sa mansanas, blackcurrant, ubas.Sa huli, ang bilang ay maaaring 0.35%.

Tulad ng para sa kefir, ang nilalaman ng alkohol sa loob nito ay mula sa 0.2 hanggang 0.6%, depende sa pagiging bago nito:

• isang araw - hanggang sa 0.2%;
• dalawang araw - hanggang sa 0.4%;
• tatlong araw - 0.6%.

Ang mga porsyentong ito ay hindi maaaring seryosohin. Upang makuha ang dosis ng alkohol na nakapaloob sa isang baso ng alak na may lakas na 16 degrees (150 g), kailangan mong uminom ng 6-7 litro ng dalawang araw na kefir.

Maraming tao ang umiinom ng kefir nang walang laman ang tiyan o bago matulog. Ngunit dahil sa hindi gaanong nilalaman ng ethyl alcohol, hindi na kailangang pag-usapan ang tungkol sa pagkagumon.

Sa kasong ito, hindi namin pinag-uusapan ang physiological addiction, kapag ang produkto ay itinayo sa food chain ng metabolismo, at mahirap gawin kung wala ito, dahil nangyayari ang withdrawal syndrome. Ang paggamit ng kefir ay isang malusog na ugali, kung minsan ay mukhang isang uri ng ritwal.

Ang paggamit ng produkto sa umaga ay magigising sa katawan, mababad ito ng protina, at magbibigay ng kinakailangang suplay ng enerhiya. Ang bahagi ng umaga ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, pinapawi ang paninigas ng dumi, nagsisimula sa proseso ng panunaw. Gayunpaman, hindi ka dapat uminom ng kefir sa umaga para sa mga taong ang tiyan ay madaling kapitan ng sakit.

Maraming tao ang nagreklamo na hindi sila makatulog nang walang hapunan, kaya nagkakaroon sila ng ugali ng pag-inom ng kefir bago matulog. Wala rin itong kahulugan. Ang inumin ay lubos na may kakayahang palitan ang isang magaan na hapunan, nang walang labis na karga sa sistema ng pagtunaw, nang hindi nag-aambag sa akumulasyon ng taba ng katawan.Mabilis itong masisipsip ng katawan, at bilang karagdagan, makakatulong ito upang matunaw ang pagkain na natanggap sa araw, magkakaroon ng pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, at samakatuwid ay nagbibigay ng mas mabilis na oras ng pagtulog at kalidad ng pagtulog.

Ang Kefir ay isang kahanga-hangang inumin, at ang isang malusog na tao ay maaaring uminom nito anumang oras. Huwag lamang gamitin ito nang malamig - magdadala ito ng pinakamalaking benepisyo sa temperatura ng silid. Gayunpaman, may mga nuances na dapat sundin kung hinahabol mo ang ilang mga layunin.

Kapaki-pakinabang na uminom ng kefir sa walang laman na tiyan na may dysbacteriosis, pagkatapos ng isang kurso ng antibiotics - magkakaroon ito ng mas mahusay na epekto sa bituka microflora. Gayunpaman, hindi ito dapat gawin para sa mga taong nagdurusa sa heartburn. At hindi mo na kailangang uminom ng anumang mga gamot na may kefir.

Kung nais mong mawalan ng timbang, ang kefir ay magiging kapaki-pakinabang kapwa sa umaga at sa gabi. Sa umaga, paggising ng katawan, pinapagana nito ang metabolismo, at sa gabi ay maiiwasan nito ang labis na pagkain at mapabilis ang panunaw. Upang mapataas ang bilis ng mga proseso ng metabolic, maaari kang magdagdag ng isang kurot ng kanela, isang kutsarita ng pulot, isang slice ng lemon, isang kutsara ng tinadtad na ugat ng luya sa inumin.

Ang Kefir ay katugma sa maraming mga pagkain, mayroon ding pagiging tugma sa alkohol. Ang mataba na yogurt na lasing isang oras bago ang kapistahan ay mapoprotektahan ang gastric mucosa mula sa mga epekto ng mga inuming nakalalasing. Kung hindi ka gumawa ng mga hakbang sa proteksiyon, at sa susunod na umaga ang iyong ulo ay sumasakit, ang kefir pagkatapos ng party ay malugod na tatanggapin. Ito ay isang mahusay na lunas na inirerekomenda pagkatapos ng pagkalason sa alkohol.Ang isang fermented milk drink, na nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, ay makakatulong na mapupuksa ang mga hindi kasiya-siyang sintomas tulad ng sakit ng ulo, pagduduwal, pagkahilo. Ang inumin ay nakapagpapawi ng uhaw, na lalong malakas pagkatapos uminom ng malalaking dosis ng alak. Ang pagkakaroon ng ilang diuretic na epekto, makakatulong ito upang alisin ang mga lason mula sa katawan, dagdagan ang tono.

Bagaman nakakatulong ang produkto ng fermented milk na malampasan ang mga kahihinatnan ng pagkalason sa alkohol, hindi pa rin ito nagkakahalaga ng pag-abuso dito - ang labis ay maaaring magdulot ng pagtatae at mga problema sa tiyan.

Para sa parehong dahilan, hindi ka dapat uminom ng kefir pagkatapos ng beer - para sa ilang mga tao ito ay magkakaroon ng laxative effect.

Para sa impormasyon kung posible bang "malasing" sa kefir, tingnan ang susunod na video.