Mga recipe para sa mga blangko ng dogwood para sa taglamig

Ang dogwood ay isang kawili-wiling palumpong na may mga kaakit-akit na prutas. Mayroon silang napakatingkad na kulay at isang pahaba na hugis. Ang mga hinog na berry ay malambot at makatas. At naglalaman din sila ng isang malaking bilang ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa mga tao. Samakatuwid, dapat silang kainin hindi lamang sariwa sa panahon ng ripening, kundi pati na rin sa taglamig sa anyo ng mga blangko.

Upang makagawa ng anumang workpiece mula sa dogwood, ang mga berry ay dapat iproseso nang maaga. Upang magsimula, dapat silang ayusin, iyon ay, alisin ang lahat ng mga tangkay, pati na rin ang mga prutas na hindi hinog o nasira. Pagkatapos nito, dapat silang lubusan na hugasan.

Ang mga nagluto ng gayong mga berry ay paulit-ulit na inirerekumenda na blanching ang mga ito ng ilang minuto bago lutuin. Ito ay kinakailangan upang sa panahon ng kasunod na pagproseso ang mga prutas ay hindi kulubot. Bilang karagdagan, ang ilang mga tao ay nagbabad ng dogwood sa isang solusyon sa soda upang kapag gumagawa ng jam, ang mga berry ay mananatiling buo at hindi kumulo. Gayunpaman, pagkatapos ng prosesong ito, dapat silang banlawan ng malinis na tubig.

Itinuturing ng ilang chef na ang pagluluto ng dogwood para sa taglamig ay isang tunay na tula. Pagkatapos ng lahat, mula sa gayong mga berry maaari kang gumawa ng iba't ibang mga paghahanda na may natatanging lasa. Halimbawa, maaari kang gumawa ng jelly o pickle berries sa iyong sariling juice. Bilang karagdagan, maraming tao ang nagluluto ng adjika mula sa dogwood. Isaalang-alang ang ilang mga sikat na recipe.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 g ng mga berry;
• 600 g ng butil na asukal;
• 0.15 litro ng purong tubig.

Ang paraan ng pagluluto ay simple.

1. Una, ang dogwood ay dapat ayusin at hugasan ng mabuti.
2. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang paghahanda ng syrup. Upang gawin ito, ibuhos ang asukal sa lalagyan at ibuhos ang purified water. Ang likido ay dapat na pinakuluan para sa 5-7 minuto.
3. Pagkatapos nito, kailangan mong ilagay ang mga hugasan na berry dito at agad na alisin ito mula sa apoy upang ang mga nilalaman ng lalagyan ay lumamig. Ang jam ay dapat na infused para sa hindi bababa sa 10 oras.
4. Pagkatapos ay ilagay muli ang kawali sa apoy at lutuin ng 35 minuto.
5. Kapag handa na ang ulam, maaari kang magsimulang gumulong.

Upang makapaghanda ng gayong delicacy, Kailangan mo lamang ng dalawang sangkap:

• 2 kg dogwood;
• 2 kg ng asukal.

Isaalang-alang ang paraan ng pagluluto.

1. Ang unang bagay na dapat gawin ay alisin ang mga buto. Upang gawin ito, ang mga berry ay kailangang steamed sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga buto ay madaling mapaghiwalay.
2. Pagkatapos ang dogwood ay dapat na sakop ng asukal at iniwan para sa 9-12 na oras upang simulan ang juice.
3. Pagkatapos ng oras na ito, ang kawali ay dapat ilagay sa kalan. Kapag kumulo ang masa, dapat mong lutuin ito ng 19-23 minuto. Pagkatapos ang jam ay dapat iwanang para sa 4-6 na oras. Pagkatapos nito, dapat itong muling pakuluan. Sa oras na ito, sapat na ang 4-6 minuto ng pagluluto.
4. Ang handa na jam ay maaaring igulong sa mga inihandang garapon.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 kg dogwood;
• 2 kg ng butil na asukal.

Isaalang-alang ang isang hakbang-hakbang na recipe.

1. Ang mga berry ay dapat hugasan, at pagkatapos ay iwanan ng ilang araw sa papel na pergamino. Sa panahong ito, ang mga prutas ay magdidilim at magiging napakalambot.
2. Pagkatapos nito, dapat silang hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Dapat itong gawin sa maliliit na bahagi upang gawin itong mas maginhawa.
3. Pagkatapos nito, ang butil na asukal ay dapat idagdag sa dogwood puree.
4. Ang cornel ground na may asukal ay dapat ilipat sa mga garapon at ilagay sa refrigerator.

Maaari kang mag-imbak ng gayong ulam sa loob ng mahabang panahon, para dito kailangan mo lamang ibuhos ang asukal sa itaas na may makapal na layer.

Maraming tao ang gumagawa ng mga ordinaryong paghahanda sa bahay, ngunit ang ilan ay gustong mag-eksperimento, iyon ay, paghaluin ang iba't ibang mga produkto sa isang ulam. Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng lasa.

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng dogwood berries;
• 1.2 kg ng mansanas;
• 1 litro ng purified water;
• 2.3 kg ng asukal.

Ang paraan ng pagluluto ay hindi mahirap.

1. Ang unang hakbang ay pagbabalat ng mga berry at mansanas. Pagkatapos nito, dapat silang banlawan ng mabuti ng malinis na tubig.
2. Ang mga mansanas ay dapat i-cut sa maliliit na piraso.
3. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paghahanda ng syrup. Pagkatapos ay kailangan nilang ibuhos ang mga nilutong mansanas at dogwood at hayaan silang tumayo ng 5 oras.
4. Susunod, kailangan mong ilagay ang mga prutas sa syrup sa kalan at magluto ng 6 na minuto. Kailangan mong gawin ang 3 ganitong mga diskarte.

Ang natapos na jam ay hindi lamang makapal, ngunit napakabango din.

Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 6 kg ng mga berry;
• 3 kg ng butil na asukal;
• 2.5 litro ng purified water.

Isaalang-alang ang isang hakbang-hakbang na recipe.

1. Upang lumikha ng gayong blangko, ang mga dogwood na berry ay dapat na hugasan ng mabuti at pagkatapos ay alisin ang mga buto mula sa kanila.
2. Pagkatapos ay dapat mong ilagay ang mga prutas, na puno ng tubig, sa kalan at lutuin hanggang sila ay "kumalat". Pagkatapos ay maaaring maubos ang tubig at gawing compote.
3. Ang masa na lumabas ay dapat durugin sa gruel. Pagkatapos nito, ang asukal ay dapat ibuhos dito.
4. Kailangan mong lutuin ang marmelada hanggang sa maging makapal ang masa.
5. Ang tapos na produkto ay dapat na inilatag sa isang malaking tray o ulam at hayaang matuyo nang mabuti, bago i-cut sa mga piraso ng nais na laki.

Maaari mong i-save ang gayong delicacy sa mga babasagin o sa mga espesyal na kahon.

Upang maghanda ng inumin na may maanghang na asim, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 500 g ng dogwood berries;
• 1.7 litro ng purified water;
• 100 ML ng orange juice;
• 100 ML ng grapefruit juice;
• zest ng 1 lemon;
• zest ng 1 orange;
• 3 sining. l pukyutan honey;
• 1/5 tsp tarragon;
• 1 st. l luya.

Ang recipe ay napaka-simple.

1. Ang mga purong berry ay dapat na pinakuluan ng kalahating oras.
2. Pagkatapos nito, kailangan mong idagdag ang zest at juice ng lahat ng mga bunga ng sitrus sa kanila.
3. Pagkatapos ang masa ay dapat dalhin sa isang pigsa at agad na idagdag ang bee honey, pati na rin ang luya at tarragon. Pagkatapos nito, ang mga nilalaman ay dapat alisin mula sa apoy.

Ang ganitong inumin ay maaaring gamitin hindi lamang para sa mga sipon, kundi pati na rin upang madagdagan ang kaligtasan sa sakit, na lalong mahalaga sa panahon ng malamig na panahon.

Mga kinakailangang sangkap batay sa isang 3-litro na garapon:

• 400 g ng mga berry;
• 300 g ng asukal.

Kasama sa paraan ng paghahanda ang ilang mga hakbang.

1. Ang mga berry ay dapat hugasan ng mabuti at ilagay sa mga isterilisadong garapon.
2. Pagkatapos ay dapat silang ibuhos ng pinakuluang tubig at hayaang tumayo ng 20 minuto.
3. Pagkatapos nito, ang tubig ay dapat na pinatuyo at ilagay sa pigsa.
4. Samantala, ang asukal ay dapat ibuhos sa bawat garapon.
5. Kapag kumulo ang tubig, dapat mong punan ito ng mga berry na may butil na asukal.
6. Pagkatapos ang mga garapon ay dapat na sarado nang mahigpit at baligtad. Gayundin, ang lalagyan ay dapat na balot.
7. Pagkatapos ng isang araw, ang mga garapon ay maaaring ibalik muli at ilagay sa pantry o basement.

Upang maihanda ang masarap na pandagdag na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1.5 kg ng mga berry;
• 4 tbsp. l butil na asukal;
• 1.5 tsp asin;
• 1/3 tsp itim na paminta;
• 1 tsp mint;
• ½ tsp ng pinaghalong peppers;
• isang maliit na cilantro;
• isang maliit na dill;
• 2 cloves ng bawang.

Ang paggawa ng sarsa ay medyo madaling proseso.

1. Hugasan nang mabuti ang mga berry, alisin ang mga buto mula sa kanila.
2. Pagkatapos ang dogwood ay dapat pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ang mga berry ay dapat na tinadtad sa isang blender. Pagkatapos ang lahat ng iba pang mga sangkap ay dapat idagdag sa kanila. Ang nagresultang timpla ay dapat na matalo muli sa isang blender.
3. Ang natapos na masa ay dapat dalhin sa isang pigsa at agad na mabulok sa mga inihandang garapon.

Ang sarsa na ito ay sumasama sa maraming mga pagkaing karne. Maaari mo rin itong gamitin sa iba pang mga kumbinasyon.

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng mga berry;
• 1.5 kg ng butil na asukal;
• 300 ML ng purified water.

Ang delicacy na ito ay inihanda, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, nang napakabilis.

1. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa isang malaking lalagyan at ilagay sa mataas na init.
2. Kapag kumulo ang masa, dapat mabawasan ang apoy sa pinakamaliit. Pagkatapos ng 5 minuto, ang jam ay maaaring alisin mula sa kalan at ilagay sa mga inihandang garapon.
3. Sa sandaling sarado ang mga lalagyan, dapat itong balot sa isang kumot o terry towel.
4. Kapag ang mga garapon ay lumamig, dapat silang ilagay sa isang malamig na lugar para sa imbakan.

Mga sangkap:

• 1.5 kg ng dogwood berries;
• 425 ML ng suka;
• 900 ML ng purified water;
• 20 g ng asin;
• 10 g ng butil na asukal;
• ilang bay dahon;
• ilang carnation.

Isaalang-alang ang paraan ng pagluluto.

1. Upang magsimula, ang mga berry ay kailangang hugasan. Pagkatapos nito, ang bawat prutas ay dapat na butas.
2. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang butil na asukal, asin sa tubig at ilagay ang mga berry doon. Kailangan nilang magluto ng 15 minuto.
3. Samantala, sa bawat garapon, kailangan mong maglagay ng 1 bay leaf at ilang carnation.
4. Pagkatapos ang dogwood ay dapat na inilatag sa mga garapon at ibuhos ng tubig kung saan ito ay pinakuluan.
5. Pagkatapos nito, ang mga lalagyan ay maaaring i-roll up.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 kg ng mga berry;
• 400 ML ng apple juice;
• 2 kg ng asukal.

Ang paggawa ng jelly ay madali.

1. Ang mga berry ay dapat na lubusan na hugasan at ilagay sa isang handa na lalagyan.
2. Pagkatapos nito, kailangan nilang punuin ng tubig upang sila ay ganap na masakop dito.
3. Kinakailangan na lutuin hanggang sa sumabog ang mga berry at ang juice ay ganap na lumabas sa kanila.
4. Ang pulp at balat ay dapat alisin, at ang katas ay ilagay sa apoy. Maaari kang magdagdag ng asukal dito. Ang likido ay dapat pakuluan hanggang sa mananatili ang ikatlong bahagi ng kabuuang dami.
5. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng apple juice dito. Sa pagkakataong ito, lutuin hanggang lumapot.
6. Pagkatapos nito, ang halaya ay maaaring agad na mabulok sa mga garapon.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga blangko sa mga bangko, dapat silang maiimbak sa isang cool na lugar. Para dito, ang parehong basement at ang karaniwang pantry ay angkop.

Gayunpaman, hindi lahat ay makakahanap ng oras upang lumikha ng gayong mga blangko. Samakatuwid, upang mapanatili ang mga berry para sa taglamig, maaari silang maging frozen. Ito ay hindi lamang pahabain ang oras kung saan maaari mong ubusin ang dogwood, ngunit mapangalagaan din ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nakapaloob sa mga hindi pangkaraniwang berry na ito.

Ang iba't ibang mga pagpipilian para sa mga blangko ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-save ang dogwood berries sa loob ng mahabang panahon. Nangangahulugan ito na ang mga benepisyo ng produktong ito ay maaaring makuha sa isang buong taon.Maaari mo ring matuwa ang mga miyembro ng pamilya at mga bisita na may masarap na dessert, dahil ang mga matamis mula sa mga berry na ito ay masarap at mabango.

Kung paano magluto ng dogwood sa isang marinade ay mas masarap kaysa sa mga olibo, tingnan ang susunod na video.