Paano mag-imbak ng mga strawberry sa refrigerator?

Ilang tao ang hindi gusto ang lasa ng mga sariwang strawberry. Ito ay isang awa na ang berry ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon, kaya ang mga tao ay patuloy na naghahanap ng mga recipe upang mapanatili itong sariwa hangga't maaari. Sa katunayan, sa pagdating ng mga refrigerator, marami pang pagpipilian para sa pagpapanatiling sariwa ng mga strawberry. Pag-uusapan natin ang marami sa kanila sa artikulo.

Upang panatilihing sariwa, hinog na mga strawberry ang mga ito habang pinipitas mula sa hardin, huwag banlawan ang mga ito hanggang handa ka nang kainin ang mga ito. Ang mga basang berry ay mabilis na masira. Huwag panatilihin ang isang malambot, mapurol, o kulubot. Kung ang juice ay tumagas, may mga puti o berdeng mga spot sa ibabaw, pinsala, mas mahusay na itapon ito.

Ang perpektong hanay ng temperatura para sa pag-iimbak ng refrigerator ay nasa pagitan ng 32 at 36 degrees Fahrenheit. Karamihan sa mga refrigerator ay nakatakda sa o mas mababa sa 4°F. Kinakailangan na ilagay ang mga berry sa isang saradong lalagyan o isang bahagyang bukas na plastic bag.

Kung plano mong putulin ang prutas at ilagay ito sa refrigerator, pagkatapos ay banlawan muna ito at alisin ang mga berdeng tangkay gamit ang isang malinis na kutsilyo. Sa bukas na anyo, ang naturang produkto ay tatayo nang hindi hihigit sa dalawang oras, pagkatapos ay magsisimulang umunlad ang mga mikroorganismo dito. Ang lalagyan ng airtight o selyadong plastic bag ay umaabot hanggang 3 araw.

Maaari kang mag-imbak ng mga strawberry nang mas matagal sa pamamagitan ng pagyeyelo sa kanila. Ang mga lalagyan ng imbakan na hindi tinatagusan ng hangin o isang plastic bag ay pinakaangkop para dito, kung saan maaari itong magsinungaling nang hanggang 8 buwan. Ito ay katanggap-tanggap na gumamit ng butil na asukal bilang isang pang-imbak, mga 1/4 tasa para sa bawat 1/2 tasa ng mga berry. Ang mga pinatamis at pinutol na strawberry ay mananatiling sariwa sa freezer nang hanggang apat na buwan bago magsimulang bumaba ang kalidad nito.

Ang mga frozen na berry ay mahusay para sa mga smoothies o para sa paggamit sa mga recipe kung saan ang isang malambot na texture ay katanggap-tanggap. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang proseso ng pagyeyelo at lasaw ay sumisira sa mga selula, kaya ang partikular na berry na ito ay malambot at makatas.

Ang pinakamahusay na paraan upang i-freeze ang mga strawberry ay magsimula sa pamamagitan ng malumanay na paghuhugas ng mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa isang colander. Hindi inirerekumenda na hugasan ang mga ito sa isang mangkok, dahil ang mga prutas ay maliliit na espongha na mabilis na sumisipsip ng karagdagang kahalumigmigan, na nagreresulta sa walang lasa na mga strawberry.

Kapag tinatakan, kakailanganin mong tiyakin na walang kahalumigmigan sa loob, gayunpaman, pati na rin sa mga berry. Ito ang tanging paraan upang makamit ang kinakailangang antas ng compaction. Huwag i-vacuum ang mga berry dahil habang ang hangin ay inilabas mula sa bag, ang mga berry ay lumiliit at naglalabas ng katas. Ang resulta ay durog na mga strawberry na hindi masyadong kaakit-akit.

Kung maayos mong i-vacuum ang isang bag ng prutas, maaari kang makakuha ng perpektong napreserbang mga prutas, na maaaring i-install sa isang cake, gumawa ng cocktail, smoothie at marami pa.Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ito ay vacuumization na pumipigil sa pagbuo ng mga kristal ng yelo, ngunit maaari mong gawin ito nang iba - ilagay ang mga berry sa asukal at i-freeze ang mga ito sa form na ito.

Kung hindi na kailangang mag-imbak ng buong strawberry, maaari mong i-mash ang mga ito ng asukal. Nang hindi gumagamit ng blender, lalo na: mash gamit ang iyong mga kamay, pagkuha ng maliliit na piraso ng berries. Ang katas ay nahahati sa mga lalagyan at inilagay sa freezer, kung saan ito ay tumatagal ng anyo ng isang lalagyan.

Ang ilang mga maybahay ay nag-iimpake sa maliliit na plastik na garapon, at kapag tumigas ang komposisyon, hinuhugot nila ito at inilalagay ang mga naturang piraso ng yelo sa isang bag. Ang isang sariwang berry ay mabilis na natunaw, pagkatapos nito ay isang mahusay na karagdagan sa tsaa, ice cream, pie o isang tinapay.

Maaari mong panatilihing sariwa ang mga strawberry sa pamamagitan ng pagsunod sa sumusunod na recipe:

• unang ilagay ang mga berry sa isang malaking mangkok;
• punan ang mangkok ng malamig na tubig sa gripo upang masakop ang lahat ng mga berry;
• magdagdag ng 1-2 tasa ng distilled white vinegar;
• hawakan ang mga strawberry sa solusyon sa loob ng 5-10 minuto;
• ibuhos ang mga berry sa isang colander, hindi na kailangang banlawan ang mga ito;
• ilagay ang mga strawberry sa tuyong papel na tuwalya at siguraduhing hindi sila magkadikit;
• hayaang matuyo nang lubusan ang mga prutas;
• ilagay ang mga ito sa isang malinis na lalagyan sa refrigerator.

Imposibleng sabihin nang eksakto kung gaano karaming mga strawberry ang nakaimbak sa refrigerator. Sa isang malaking lawak, ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng imbakan at kung gaano hinog ang mga berry na binili o inani. Sa temperatura ng silid, maaari lamang itong iwanan kung ang mga berry ay kinakain sa parehong araw.

Bago ilagay sa refrigerator, kinakailangang suriin ang bawat prutas at alisin ang mga masasama, kung hindi man ang lahat ng iba ay mabilis na mahawahan. Frozen, maaari itong ubusin sa buong taon, ito ang panahon kung kailan ang berry ay hindi lumala at pinapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Sa paglipas ng panahon, ang mga espesyalista sa pagluluto at mga maybahay lamang ay gumawa ng ilang mga komento tungkol sa ano ang hindi dapat gawin kung gusto mong panatilihing sariwa ang mga berry nang mas matagal:

• huwag alisin ang mga tangkay, dahil dahil sa kanilang kawalan, ang mga prutas ay nagsisimulang bumagsak nang mas mabilis;
• huwag hugasan o ibabad ang mga strawberry;
• alisin ang lahat ng mga nasirang berry, dahil kahit isa ay masisira ang buong lalagyan nang napakabilis;
• huwag gupitin ang mga prutas, ngunit itabi ang mga ito nang buo.

Kung mahigpit mong sinusunod ang teknolohiya ng pagyeyelo at hindi hugasan ang mga berry, maaari mong matagumpay na mag-imbak ng maraming mga strawberry hangga't gusto mo sa freezer. Pagkatapos sa taglamig, ang mga kahanga-hangang compotes ay nakuha mula dito. Ang babaing punong-abala ay kinakailangan na huwag maging tamad at huwag lumabag sa mga patakaran. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring makabisado ang alinman sa mga ipinakita na pamamaraan. Walang mahirap sa proseso ng paghahanda ng isang berry, ang pangunahing bagay ay hindi ilagay ang mga nasirang prutas sa isang lalagyan.

Para sa impormasyon kung paano i-freeze at panatilihing sariwa ang mga strawberry, tingnan ang sumusunod na video.