Paano patuyuin ang mga strawberry sa isang electric dryer?

Ang isa sa mga paraan ng pag-aani ng mga strawberry para sa taglamig ay ang pagpapatuyo sa kanila. Noong nakaraan, ang prosesong ito ay tumagal ng mas maraming oras at nangangailangan ng patuloy na pagsubaybay. Salamat sa hitsura ng mga device na partikular na idinisenyo para sa layuning ito, ang proseso ng pagpapatayo ay nagiging mas mahirap. Kung susundin mo ang mga patakaran, ang mga berry ay mananatili hindi lamang ang lasa at aroma, kundi pati na rin ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Samakatuwid, ang mga pinatuyong berry ay maaaring gamitin bilang meryenda, idinagdag sa mga inumin at confectionery, na ginagamit bilang dekorasyon at pampalasa.

Mayroon lamang dalawang aparato para sa pagpapatayo:

• electric dryer;
• dehydrator.

Maraming tao ang nag-iisip na sila ay iisa at pareho. Ang kakanyahan ng pagpapatakbo ng mga aparatong ito ay upang alisin ang kahalumigmigan mula sa mga berry. At ang pangunahing pagkakaiba ay nakasalalay sa paraan ng supply ng hangin, regulasyon ng temperatura at panloob na istraktura. Ang average na electric dryer ay isang multi-level na istraktura na gawa sa food-grade na plastik, sa ibabang bahagi kung saan mayroong isang elemento ng pag-init at isang fan - sa tulong nito ay umiikot ang hangin.

Ang panloob na istraktura ng dehydrator ay mas kumplikado at maaaring magamit hindi lamang para sa pagpapatayo, kundi pati na rin para sa pagluluto ng ilang mga pinggan. Kabilang sa mga pag-andar nito, ang pinaka-praktikal ay:

• pagpili ng rehimen ng temperatura;
• regulasyon ng lakas at direksyon ng daloy ng hangin;
• timer at auto-off;
• termostat.

Upang pagkatapos ng pagpapatayo ng mga strawberry, ang hitsura at lasa nito ay magpapasaya sa iyo, sundin ang ilang pangunahing tuntunin.

• Ang mga overripe na berry ay hindi angkop para sa pagpapatayo, dahil nawala ang kanilang hugis, juice, at kasama nito ang mga kapaki-pakinabang na bitamina at, bilang isang resulta, ay hindi mukhang masyadong pampagana. Siyempre, maaari mong tuyo ang mga ito, ngunit bilang isang huling paraan lamang. Sa isip, ang mga berry ay dapat na matatag at kahit na bahagyang underripe.
• Dapat ayusin ang mga strawberry bago matuyo. Ang mga gusot at nasirang berry, gayundin ang lahat ng uri ng mga sanga, dahon, tangkay at iba pang mga labi ay dapat alisin.
• Para sa maraming mga maybahay, ang tanong kung maghuhugas ng mga strawberry ay nananatiling kontrobersyal. Sa isang banda, ang mga naturang berry ay madaling sumipsip ng tubig, pagkatapos nito, sa ilalim ng impluwensya ng mainit na hangin, kumalat sila at dumikit sa mga palyete. Sa kabilang banda, kung bumili ka ng mga berry at hindi sigurado sa kanilang kadalisayan, dapat silang hugasan sa malamig na tubig na tumatakbo at tuyo sa mga tuwalya ng papel.

Sa matinding mga kaso, ito ay maaaring gawin kapag sila ay nasa tuyo na anyo. Upang gawin ito, dapat silang ilagay sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang maligamgam na tubig. Hayaang tumayo ng 5-10 minuto at alisan ng tubig.

• Ang mga berry na nalinis mula sa mga labi ay dapat na nakakalat sa mga pallet ng dryer. Ang mas maliit na layer, ang mas mabilis at mas lubusan ang mga prutas ay matutuyo. Maaaring hiwain ang malalaking strawberry.
• Ang paunang temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 30 degrees. Kaya dapat matuyo ang mga strawberry sa loob ng tatlo hanggang limang oras. Pagkatapos ang temperatura ay maaaring tumaas sa 45 degrees. Ang pagtatakda ng masyadong mataas na temperatura ay nagbabanta sa pagbuo ng isang masyadong matigas na crust sa ibabaw ng berry, na maaaring maiwasan ang pagsingaw ng juice.
• Ang kabuuang oras ng pagpapatayo ay nasa average na mga 12 oras. Maaaring mas mahaba o mas maikli ang panahong ito depende sa lakas ng iyong device o sa saturation ng mga berry na may moisture. Sa panahong ito, kinakailangan upang paghaluin ang mga berry ng hindi bababa sa dalawang beses, at baguhin din ang mga palyete.Matapos i-off ang aparato, ang mga berry ay dapat lumamig at pagkatapos lamang na maaari silang mai-package sa lalagyan na nilayon para dito.
• Tulad ng sa anumang iba pang negosyo, ang kontrol ay mahalaga dito. Parehong sa buong oras ng pagpapatayo, at may kaugnayan sa mga yari na berry (maaaring bahagyang malambot, ngunit walang juice sa loob). Huwag iwanang nakabukas ang appliance sa magdamag.

• Kung ang mga strawberry ay hindi naihatid nang tama o kailangan mong hugasan ang mga ito at kumalat ang mga ito, huwag mawalan ng pag-asa. Mula sa nagresultang masa, maaari kang maghanda ng strawberry marshmallow. Upang gawin ito, ang mga berry na mayroon ka ay dapat na malinis at tinadtad ng isang blender.
• Ang mga tray ay dapat na may linya ng baking paper. Sa papel na ito ibubuhos namin ang nagresultang homogenous na masa. Maaari itong ibuhos pareho sa maliliit na pancake at sa isang malawak na layer na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal.
• Pagkatapos ng 10 oras, ang marshmallow ay dapat hayaang ganap na lumamig sa temperatura ng silid at maaari mo itong kainin o ilagay sa imbakan. Para sa kaginhawahan, maaari itong igulong sa isang tubo.
• Maaari ding tuyo ang mga strawberry. Upang gawin ito, ito ay natatakpan ng asukal sa rate na 1 kg ng mga berry bawat 0.5 kg ng buhangin at iniwan sa refrigerator nang hindi bababa sa 12 oras. Pagkatapos ay kailangan mong magluto ng makapal na syrup ng tubig at asukal (mga proporsyon 1: 1). Nagdagdag kami ng mga minatamis na berry dito, magluto ng 10 minuto at alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang salaan o colander. Patuyuin sa tatlong yugto. Ang unang dalawa - sa isang temperatura ng 85-75 degrees para sa kalahating oras. Pagkatapos ay palamig at haluin. Pagkatapos ay sa 45 degrees para sa 5-6 na oras.
• Bilang karagdagan sa mga berry, ang mga strawberry ay maaari ding tuyong dahon. Maaari silang idagdag sa tsaa, ginagamit para sa mga crafts o palamuti. Ang mga ito ay tuyo sa loob ng 2-3 oras hanggang sa malutong.
• Pagkatapos ng pagpapatayo, mahalaga na maayos na mag-imbak ng mga strawberry upang hindi sila masira hangga't maaari.Ang mga bag ng papel o tela ay mainam para dito, pati na rin ang mga garapon ng salamin na idinisenyo upang mag-imbak ng pagkain. Ang mga prepackaged na pagkain ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang tuyo, malamig na lugar na malayo sa sikat ng araw.

Para sa impormasyon kung paano maayos na patuyuin ang mga strawberry sa isang electric dryer, tingnan ang sumusunod na video.