Paano gumawa ng isang palumpon ng mga strawberry sa tsokolate?

Ang isang palumpon ng mga strawberry sa tsokolate ay magiging isang mahusay na regalo na magpapasaya hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata. Tinatalakay ng artikulong ito ang proseso ng paghahanda ng isang palumpon ng prutas, at nagbibigay din ng ilang mga recipe para sa paghahanda ng pinaghalong tsokolate. Ang lahat ng mga recipe na ito ay madaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang kaunting pag-aalaga, kasipagan at, siyempre, imahinasyon.

Ang isang regalo ng berry ay magiging isang mahusay na kapalit para sa mga ordinaryong bulaklak, ang tatanggap ay kawili-wiling mabigla sa pamamagitan ng isang masarap na regalo sa mga skewer. Una sa lahat, dapat kang pumili ng malalaki at makatas na prutas upang ang regalo ay mukhang mas presentable.

Ang tsokolate ay dapat matunaw sa isa sa tatlong paraan:

1. paraan ng paliguan ng tubig. Sa kasong ito, ang temperatura na 45 degrees ay dapat na sundin upang ang masa ay hindi masunog. Siguraduhin na ang itaas na lalagyan ay hindi nakalubog sa tubig.
2. Sa pamamagitan ng bukas na apoy. Ang tsokolate ay nahahati sa mga piraso at nakatiklop sa isang mangkok na may makapal na dingding. Panatilihin ang lalagyan sa mababang init at ihalo palagi. Kapag gumagamit ng maitim na tsokolate, inirerekumenda na magdagdag ng kaunting asukal sa pulbos upang magbigay ng matamis na lasa.
3. Sa microwave. Ilagay ang chocolate chips sa isang mangkok at ilagay sa microwave sa loob ng isang minuto sa mataas na kapangyarihan. Matapos lumipas ang oras, buksan ang pinto, ihalo ang mga nilalaman ng mangkok at humiga muli ng kalahating minuto.

Habang natutunaw ang tsokolate, kailangan mong maghanda ng tubig na yelo. I-chop ang mga strawberry sa mga skewer at gawin ang mga sumusunod na aksyon na may mabilis na paggalaw: ang berry ay inilubog sa mainit na i-paste, at pagkatapos ay kaagad sa malamig na tubig. Kung mananatili ang mga droplet, maaari itong alisin gamit ang isang napkin. Inirerekomenda ng ilang mga master na ilapat ang glaze na may pastry syringe, gayunpaman, ang prosesong ito ay mas matagal. Matapos ang mga strawberry ay natatakpan ng tsokolate, inirerekumenda na ipasok ang mga skewer sa isang Styrofoam brick o isang inverted colander.

Upang mas mahusay na makuha ang tsokolate, inirerekumenda na ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng isang oras, maingat na alisin ang mga skewer mula sa foam, gumawa ng isang magandang palumpon sa kanila at, balutin ng matikas na papel, palamutihan ng laso.

Sa itaas ay ang proseso ng paggawa ng strawberry bouquet. Ito ay magiging mas kawili-wili kung pagsamahin mo ang mga berry na may iba't ibang mga tsokolate at dekorasyon sa loob nito.

Upang mapanatiling mas mahusay ang niyog, inirerekumenda na isawsaw ang mga strawberry sa chocolate ganache.

Mga Bahagi:

• strawberry;
• shavings ng niyog;
• gatas na tsokolate bar;
• 200 ML cream 30%;
• pulbos ng asukal.

Nagluluto:

Ang ganache ay ihahanda sa isang paliguan ng tubig. Ang mga hiwa ng tsokolate ay ibinubuhos ng cream, na dapat munang alisin sa refrigerator. Habang natutunaw ang tsokolate, dapat itong haluin, maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa pulbos. Kapag handa na ang Kanash, dapat itong takpan ng cling film at hayaang lumamig nang bahagya.Ang karagdagang proseso ay katulad ng nauna: ang mga strawberry sa mga skewer ay inilubog sa ganache, pagkatapos ay sa mga coconut flakes at inilagay sa isang piraso ng foam.

• Strawberry;
• puting tsokolate bar;
• banilya;
• balat ng orange.

Nagluluto:

Banlawan ang mga strawberry at sinulid sa mga skewer. Sa katamtamang init, lutuin ang masa ng tsokolate, at kung ito ay lumalabas na masyadong makapal, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 30% na cream dito. Kapag ang komposisyon ay lumamig, maaari kang magdagdag ng isang maliit na banilya, at pagkatapos ay halili na isawsaw ang mga strawberry sa mga skewer muna sa mainit na tsokolate at pagkatapos ay sa tubig ng yelo. Sa dulo, iwisik ang lahat ng may orange zest at ilagay sa refrigerator upang palamig.

Ang recipe ay naiiba mula sa mga nauna, at ang masa ng tsokolate ay magkakaroon ng orihinal na lasa.

Mga Bahagi:

• Strawberry;
• alak;
• 2 bar ng maitim na tsokolate;
• 100 ML cream 30%.

Nagluluto:

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig kasama ang cream. Kapag ang masa ay naging homogenous, ibuhos ang liqueur sa panlasa at patuloy na pukawin. Kapag handa na ang komposisyon, dapat itong takpan ng isang pelikula at hayaang lumamig nang bahagya. Pagkatapos ay isawsaw ang mga strawberry sa mga skewer sa pinaghalong liqueur-chocolate at ipasok ang mga skewer sa isang piraso ng foam hanggang sa lumamig.

Upang gawing mas maganda ang bouquet, ang mga berry ay maaaring palamutihan ng kulay na chocolate icing gamit ang isang pastry syringe. Sa malalaking strawberry, maaari kang gumuhit ng magagandang pattern. Ang bawat berry ay maaaring palamutihan ng iba't ibang sprinkles: may kulay na mga bola, puso, coconut flakes at maraming iba pang mga pagpipilian. Nag-aalok ang modernong merkado ng confectionery ng malawak na hanay ng matamis na pulbos.

Paano gumawa ng isang palumpon ng mga strawberry at tsokolate, tingnan ang susunod na video.