Paano gumawa ng Pyatiminutka strawberry jam?

Maraming paraan para makagawa ng Five Minute Strawberry Jam. Ang lahat ng mga recipe ay may isang bagay na karaniwan. Gayunpaman, ang bawat variant ay may sariling natatanging lasa at aroma. Ang isang maikling oras ng pagluluto ay ginagawang posible upang makatipid ng mas malaking halaga ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento. Dagdag pa, nakakatipid ito ng maraming oras.

Ito ay nagkakahalaga ng noting na ang isang katulad na paggamot ay maaaring gawin mula sa frozen na prutas. Ang ganitong mga berry ay magbibigay ng mas maraming juice, at ang syrup ay magiging mas likido. Bilang karagdagan, sa ganitong paraan posible na gumawa ng dessert nang direkta sa taglamig kung kinakailangan, at hindi maghanda nang maaga. Ang mga frozen na berry ay hindi hinuhugasan, agad silang ipinadala sa isang mangkok na may asukal para sa juicing.

Kung gaano kaaya-aya at mayaman ang lasa ng dessert ay tinutukoy ng uri at kalidad ng mga berry na pinili para sa paghahanda nito.

Nag-aalok kami sa iyo na maging pamilyar sa mga rekomendasyon na makakatulong sa iyong makamit ang mga nangungunang resulta.

• Ang mga berry ay pinakamahusay na pinili sa pamamagitan ng kamay.Ito ay isang garantiya ng kalidad at kumpiyansa sa pinagmulan ng produkto.
• Ang pagpili ng mga strawberry ay pinakamahusay na gawin sa tuyo, mainit na panahon. Ito ay magpapalapot ng syrup.
• Ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang mga sariwang piniling prutas. Ang mga sariwang piniling strawberry ay gagawing mas pinong lasa ang dessert.
• Ang mga berry ay dapat na matatag at walang malaking pinsala tulad ng mga pasa at dark spot.
• Ang pinakamainam na laki ng prutas ay daluyan. Ang mga maliliit na berry ay madudurog sa isang pinaghalong katas, at ang mga malalaking berry ay mahirap lutuin.
• Ang mga berry ay nagkakahalaga ng pag-uuri. Bago ka magsimula sa pagluluto, inaalis nila ang mga sepal. Ang mga prutas mismo ay hugasan nang maayos, sinusubukan na mapanatili ang kanilang integridad hangga't maaari.
• Ang mga hugasan na strawberry ay ipinadala sa isang salaan o colander upang maubos ang hindi kinakailangang tubig. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay inilatag sa isang habi na materyal upang sila ay matuyo.

Upang maging matagumpay ang dessert, Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng ilang simpleng mga panuntunan sa pagluluto.

• Kakulangan ng tubig. Karamihan sa mga pagpipilian sa recipe ay hindi kasama ang tubig sa mga sangkap. Habang kumukulo ang mga berry, maglalabas sila ng maraming juice, kaya hindi na kailangan ng karagdagang likido. Bilang karagdagan, ginagawang posible ng diskarte na ito na i-save ang maximum na halaga ng mga bitamina at bigyan ang dessert ng isang mas kaakit-akit na hitsura. Ang susi ay upang maiwasan ang pagkasunog.
• Huwag gumamit ng kutsara. Upang panatilihing buo at maganda ang mga berry, huwag makagambala sa jam gamit ang isang kutsara o spatula. Mas mainam na pana-panahong iangat ang lalagyan na may masa at bahagyang iling ito, lumiko sa isang bilog.
• Juice. Bago magpatuloy nang direkta sa pagluluto, ito ay nagkakahalaga ng paghihintay hanggang ang mga strawberry ay naglalabas ng juice. Upang gawin ito, iwanan ito sa mangkok para sa 4-5 na oras. Maaari ka munang magdagdag ng ilang asukal. Ang mga berry ay pinakuluan sa nagresultang likidong syrupy.

• Pag-alis ng bula. Sa panahon ng kumukulo at kumukulo, ang foam ay bumubuo sa ibabaw ng pinaghalong. Tiyak na kailangan itong alisin.
• Mataas na temperatura ng spill. Ang jam ay ibinubuhos sa mga garapon kaagad pagkatapos magluto nang hindi lumalamig. Mayroong mga pagbubukod bagaman.
• Tamang mga bangko. Mas mainam na ang kapasidad ng garapon ay hindi hihigit sa 1 litro. Ang mga lalagyan mismo ay dapat na gawa sa salamin, mas mabuti na madilim.
• Paghahanda ng mga garapon. Bago simulan ang proseso, ang mga garapon ay dapat hugasan ng napakainit na tubig gamit ang washing liquid. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga sisidlan ay inilalagay sa oven at iniwan doon sa loob ng 10 minuto. Maaaring mabuo ang mga bitak sa mga dingding ng lata, mahalagang tiyakin na hindi ito mangyayari. Ang mga tip sa itaas ay makakatulong na gawing mas masarap at mabango ang jam. Kung susundin mo ang mga rekomendasyon, ang treat ay magpapasaya sa mga kaibigan at pamilya sa buong panahon ng taglamig.

Nag-aalok kami ng seleksyon ng pinakasikat at masarap na mga recipe ng strawberry. Ang bawat isa sa kanila ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon. Ang pagbubukod ay mga pagpipilian nang walang pagluluto. Dapat silang kainin sa loob ng isang buwan.

Mga kinakailangang produkto:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 370-400 g.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

1. Ang mga inihandang berry ay inilalagay sa isang lalagyan. Takpan ng buhangin at maingat na ihalo. Hayaang tumayo ng 5-6 na oras, siguraduhing sapat ang katas na inilabas sa panahong ito.
2. Ang masa ay ibinubuhos sa isang lalagyan kung saan isasagawa ang pagluluto. Maglagay ng gas at maghintay para sa simula ng pagkulo.
3. Alisin ang nagresultang bula at ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto para sa mga 2-3 minuto.
4. Ang hinaharap na paggamot ay ibinubuhos sa mga garapon na inihanda nang maaga at maingat na baluktot.Ang mga lalagyan na may dessert ay inilalagay na may takip sa ibaba at iniwan upang lumamig.

Ang ganitong ulam ay naka-imbak nang mahabang panahon - para sa ilang mga panahon.

Ang pagpipiliang ito ay hindi nangangailangan ng pagluluto. Mga kinakailangang produkto:

• strawberry - 0.5 kg;
• butil na asukal - 1 kg.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. ang mga inihandang prutas ay ibinubuhos sa isang mangkok ng blender at makinis na tinadtad;
2. sa panahon ng proseso, ang blender ay binuksan upang magdagdag ng asukal, ang huli ay idinagdag nang kaunti sa ilang mga diskarte;
3. ang komposisyon ng berry-asukal ay pinapayagan na manirahan sa magdamag, kaya ang lahat ng buhangin ay matutunaw sa juice;
4. sa umaga, ang mga treat ay ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon.

Para sa mas mahabang buhay ng istante, ang mga parchment sheet ay dapat ilagay sa ilalim ng mga takip ng garapon. Iikot sa kanila.

Ang isang medyo karaniwang pagpipilian sa pagluluto, kung saan ang mga berry ay nananatiling buo at pinapanatili ang kanilang density. Ang paggamot ay magiging napakakapal at makakakuha ng masaganang aroma.

Mangangailangan ito ng:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 1.5 kg;
• tubig - isang karaniwang baso;
• gelatin - isang third ng isang kutsarita.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod.

1. Maghanda ng mga strawberry, linisin ang lahat ng labis.
2. Maglagay ng isang kilo ng granulated sugar sa isang kasirola at maghanda ng syrup.
3. Alisin ang pinakuluang syrup mula sa burner, magdagdag ng hindi masyadong mainit na tubig dito at magdagdag ng mga strawberry. Maghintay ng mga 4 na oras, iwanan ang pinaghalong sa mesa.
4. Pagkatapos nito, ilagay ang jam sa katamtamang init at dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos.
5. Kaagad sa simula ng pigsa, ang pulbos na gulaman at mga residu ng asukal ay idinagdag sa kawali. Haluing mabuti at bawasan ang gas sa pinakamababang intensity. Ang proseso ng pagbuhos sa mga lata ay nagsisimula kapag ang timpla ay lumamig na.

Ang pagpipiliang ito ay inihanda mula sa mga strawberry na nakolekta sa kagubatan o sa parang. Kapag ang lemon acid ay idinagdag, ang paggamot ay nakakakuha ng hindi pangkaraniwang kaaya-ayang lasa at matinding aroma. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na bago ka magsimula sa pagluluto, hindi masakit na suriin kung ang mga strawberry ay mapait. Lalo na kung lumaki ito sa mga puno ng koniperus.

Kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• lemon juice (ang dayap ay angkop) - 0.5 kutsarita.

Algoritmo ng pagkilos:

1. linisin ang mga prutas;
2. ang isang lalagyan na may asukal ay inilalagay sa isang mahinang gas at dinadala sa isang syrupy na estado;
3. pagkatapos nito, ang sitriko acid ay tumulo sa syrup at maingat na hinalo;
4. magdagdag ng mga prutas;
5. maghintay para sa simula ng pagkulo at pagkatapos ay panatilihin ang timpla sa burner para sa isa pang 5 minuto.

Ang treat ay inalis mula sa gas stove at inilagay sa mga lalagyan kung saan ito itatabi.

Ang pagpipilian ay medyo simple upang maghanda, dahil ang mga multicooker ay nilagyan ng mga yari na mode ng pagluluto.

Kinakailangang kunin:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 800 g;
• pinakuluang tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. ibuhos ang buhangin sa mangkok ng multicooker at magdagdag ng pinakuluang tubig;
2. itakda ang mode para sa jam (kung wala, maaari mong itakda ang mode para sa kumukulo na sabaw o stewing);
3. pana-panahon ang proseso ng pagluluto ay nagambala - ang syrup ay nangangailangan ng patuloy na pagpapakilos;
4. ang mga prutas ay durog na may blender at idinagdag sa likidong syrup;
5. ihalo ang lahat nang lubusan at hayaang tumayo ng limang minuto.

6. Ang sariwang lutong dessert ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon.

Ang pagpipiliang ito ay maaaring ihanda anumang oras. Ang mga frozen na berry ay maaaring mabili sa tindahan o pre-prepared ang iyong sarili.Ang mga strawberry ay may mahusay na pagtutol sa pagyeyelo at pinapanatili ang halos lahat ng mga bitamina at mga katangian ng panlasa.

Kailangan:

• frozen berries - isang bahagi;
• granulated sugar - dalawang bahagi.

Algoritmo ng pagkilos:

1. paghaluin ang malamig na prutas na inalis lamang sa freezer na may buhangin at hayaang tumayo ng 3 hanggang 5 oras;
2. pukawin muli at ilagay sa isang maliit na apoy;
3. pagkatapos kumukulo, hawakan ang burner para sa isa pang 5 minuto;
4. patayin ang apoy at iwanan ang halo sa kalan sa loob ng kalahating oras, gagawin nitong mas kaaya-aya ang lasa, at ang dessert mismo ay magiging mas makapal.

Inilalagay ang dessert sa mga inihandang sisidlan. Ang mga pinaghalong frozen na berry ay nagpapahintulot sa iyo na magluto ng iba pang mga dessert na katulad ng jam. Halimbawa, tulad ng jam, jam, confiture o jelly. Ang mga pampahusay ng prutas o lasa tulad ng cinnamon at vanilla ay maaari ding idagdag sa recipe. Ang pag-eksperimento sa kusina ay palaging kapana-panabik.

Ang pagkain na ito ay tumatagal ng mahabang panahon upang maihanda. Gayunpaman, ang tagal ng mga pangunahing yugto ay limang minuto.

Mga kinakailangang sangkap:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• sitriko acid - isang kutsarita.

Anong gagawin:

1. takpan ang mga prutas ng strawberry na may asukal at maghintay hanggang sa magsimulang lumabas ang juice;
2. ilagay ang halo sa burner at dalhin sa isang pigsa, pakuluan ng 5 minuto;
3. patayin ang burner at "kalimutan" ang tungkol sa masa sa loob ng halos 6 na oras;
4. pagkatapos ay ipadala ang hinaharap na dessert pabalik sa apoy at magluto ng 5 minuto.

Gawin ang lahat ng tatlong beses, kumuha ng anim na oras na pahinga sa pagitan ng pagkulo. Kahit na ang oras ng paghahanda ng dessert na ito ay hindi naiiba sa bilis, ang diskarte na ito ay ginagawang ang pagkakapare-pareho ng syrup ang pinaka-kaaya-aya, at ang lasa - bilang malambot at malambot hangga't maaari. Gayunpaman, mayroon ding mga disadvantages: mas matagal mong niluluto ang mga berry, ang hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap ay mananatili sa kanila.

Kinakailangang kunin:

• asukal - 1 kilo;
• prutas - 1 kilo;
• tubig - kalahating baso.

Proseso ng pagluluto.

1. Maghanda ng isang makapal na sugar syrup sa pamamagitan ng pagpuno ng lahat ng buhangin ng tubig at ilagay ito sa apoy. Ang timpla ay patuloy na hinahalo upang maiwasan ang pagkasunog.
2. Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, ang gas ay inililipat sa medium.
3. Paghaluin ang komposisyon at magdagdag ng mga strawberry. Haluin nang tuluy-tuloy sa pamamagitan ng pag-alog ng lalagyan. Pagkatapos ng 1-2 minuto, ang gas ay dapat mabawasan sa maximum. Kapag ang mga strawberry ay nagbibigay ng juice, dapat itigil ang paghahalo.
4. Matapos kumulo ang hinaharap na dessert, bawat 2 minuto ang timpla ay kailangang haluin, i-scroll ang kawali sa parehong paraan. Ito ay kinakailangan para sa pare-parehong pagpainit ng prutas.
5. Kapag nagsimulang bumula ang masa sa pinakadulo, dapat patayin ang burner. Nangangahulugan ito na handa na ang jam.

Bilang karagdagan sa mga strawberry, ang dessert ay maaaring dagdagan ng iba pang mga berry at prutas. Hindi lamang ito magiging masarap at mas malusog, ngunit magdaragdag din ito ng iba't ibang uri. Bilang karagdagan, ang tagal ng paghahanda ng jam ay hindi masyadong mahaba. Kaya maaari kang mag-eksperimento at magluto ng ilang mga pagpipilian nang sabay-sabay gamit ang iba't ibang mga bahagi.

Ito ay nagkakahalaga na tandaan na ang pre-filling ang mga prutas na may granulated sugar ay isang opsyonal na kinakailangan. Maaari mong agad na "ihagis" ang lahat sa isang kasirola at simulan ang pagluluto sa mababang init. Gayunpaman, sa sagisag na ito, ang mga prutas ay magbibigay ng mas kaunting juice, at ang jam ay maaaring hindi maging napakasarap at mabango. Bilang karagdagan, may mataas na posibilidad na masunog ang pinaghalong, kaya mahalagang bantayan ito.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng Five-Minute Strawberry Jam, tingnan ang sumusunod na video.