Paano magluto ng strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya?

Ngayon ang mga maybahay ay mas mababa at mas malamang na gumawa ng jam para sa taglamig. At ito ay hindi kahit na sa ating panahon ito ay mabibili sa isang tindahan. Ito ay isang napaka nakakapagod at mahabang proseso, kung minsan ay nakakaladkad ng higit sa isang araw. Gayunpaman, ang pinakabagong "matalinong" teknolohiya ay maaaring dumating upang iligtas. Halimbawa, sa isang mabagal na kusinilya, maaari kang gumawa ng jam sa loob lamang ng isang oras. Bukod dito, ganap na lahat ay maaaring makayanan ang gawaing ito at masiyahan ang pamilya na may napakasarap na pagkain. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple.

Sa panahon ng pag-aani, marami ang nagnanais na mag-stock ng mga bitamina para sa susunod na taon. Halimbawa, maaari kang gumawa ng strawberry jam, na mayaman hindi lamang sa yodo at potasa, kundi pati na rin sa magnesiyo. Ang strawberry jam ay nagpapanatili ng lasa at aroma nito hanggang sa tagsibol. Ang kahanga-hangang dessert na ito ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam o ginagamit upang lumikha ng masarap na mga pie. Ang mga recipe ng mabagal na kusinilya ay angkop para sa sinumang may ganitong espesyal na katulong sa kusina sa kanilang pagtatapon. Ang malawak na hanay ng mga posibilidad nito ay magpapadali sa paghahanda ng masarap na strawberry delight.

Una kailangan mong ihanda ang mga berry (pagbukud-bukurin, banlawan at tuyo nang lubusan). Pagkatapos ay dapat silang ilagay sa mangkok ng multicooker. Piliin ang extinguishing program at itakda ang timer nang halos isang oras (dapat mong isaalang-alang ang kapangyarihan ng device). Ang natapos na jam ay dapat na mabulok sa angkop na mga lalagyan para sa imbakan.

Sa kabila ng katotohanan na ang proseso ng paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya ay kasing simple hangga't maaari, mayroong ilang mga lihim na nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang perpektong produkto.

• Siguraduhing suriin kung ang balbula ng hangin ay bukas bago simulan ang programa.
• Kung magpasya kang pre-punan ang mga berry na may asukal (halimbawa, sa gabi), pagkatapos ay huwag gamitin ang mangkok ng multicooker mismo para dito. Mas mainam na kumuha ng enamelware.
• Bukod pa rito, gumamit ng gelatin o iba pang pampalapot kung gusto mong maging makapal ang jam. Ang mga ahente ng gelling ay dapat idagdag limang minuto bago maging handa.
• Huwag kalimutang pukawin ang jam sa panahon ng pagluluto at alisin ang nagresultang bula.

Maaari mo ring i-highlight ang ilang pangkalahatang tip tungkol sa pagluluto ng jam:

• kinakailangang gumamit ng mga isterilisadong garapon at takip para sa pag-iimbak ng handa na jam kung plano mong iimbak ito sa buong taglamig;
• kung magtanim ka ng mga berry para sa jam sa iyong sarili, pagkatapos ay subukang kolektahin ang mga ito sa maaraw na panahon, upang sila ay maging mas makatas;
• ang mga berry ay dapat hugasan at tuyo kasama ng mga berdeng tangkay upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan na nakapasok sa mga prutas;
• kung nais mong maging buo ang mga strawberry sa natapos na jam, pagkatapos ay ihanda ang syrup nang maaga at isawsaw ang mga berry dito (sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay dapat mabawasan).

Mayroong maraming mga recipe para sa strawberry jam. Isaalang-alang ang ilang tanyag na opsyon.

Para sa isa at kalahating litro kakailanganin mo:

• strawberry - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg.

Ang paraan ng pagluluto ay simple.

1. Dapat hugasan ang mga strawberry. Pagkatapos nito, dapat itong ilagay sa isang tuwalya ng papel.
2. Ang mga sepal ay dapat alisin. Ang mga malalaking strawberry ay dapat i-cut sa ilang piraso.
3. Ang mga inihandang berry ay inilalagay sa isang mabagal na kusinilya at natatakpan ng asukal. Maghintay ng 30 minuto.
4. I-on ang multicooker at piliin ang "Extinguishing" program.Ang oras ng pagluluto ay nakatakda sa 1 oras.
5. Bawat 15 minuto ay kinakailangan upang pukawin ang jam at alisin ang sukat.
6. Ang mga inihandang lalagyan ng imbakan ay puno ng jam at sarado na may mga isterilisadong takip.

Para sa dalawang litro kakailanganin mo:

• sitriko acid - 2 g;
• butil na asukal - 1 kg;
• strawberry - 1 kg;
• tubig - 100 ML.

Ang mga berry na may katulad na laki ay kinakailangan upang gawin ang jam na ito. Ang mga strawberry ay dapat na bahagyang underripe.

1. Ang mga prutas ay kailangang hugasan, hayaang matuyo. Ang mga sepal ay dapat alisin.
2. Ilagay ang mga strawberry sa isang mangkok at budburan ng asukal. Mag-iwan ng 6-8 na oras sa isang cool na lugar.
3. Pagkatapos ay dapat alisin ang mga berry mula sa syrup. Ang syrup mismo ay ibinuhos sa mangkok ng multicooker, idinagdag ang tubig.
4. Piliin ang "Extinguishing" mode at magluto ng 25 minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, kailangan mong alisin ang foam mula sa jam at magdagdag ng buong berries na may sitriko acid. Pagkatapos ay ang "Extinguishing" mode ay pinili muli at ang jam ay niluto sa loob ng 25 minuto.

Upang makakuha ng 1.5 jam, ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 1 kg ng sariwang strawberry;
• 4 tasa ng asukal;
• kalahating baso ng tubig;
• 1 pakete ng Gelfix (o iba pang pampalapot).

Kasama sa paraan ng paghahanda ang ilang yugto.

1. Kinakailangan na hugasan ang mga strawberry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga tangkay at sepals. Ang mga malalaking berry ay dapat na gupitin sa mga piraso, at ang mga maliliit ay maaaring iwanang buo.
2. Ang programang "Extinguishing" ng multicooker ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng syrup gamit ang asukal at tubig sa loob lamang ng 20 minuto. Kung nahihirapan kang i-activate ang program na ito sa isang multicooker, maaari mong isagawa ang pamamaraang ito sa kalan.
3. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang likido sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang mga strawberry dito, ihalo nang mabuti.
4. Ang appliance ay dapat na naka-on sa loob ng 30 minuto, pagkatapos piliin ang "Extinguishing" program.
5. Kinakailangan na ibuhos ang Gelfix thickener humigit-kumulang 2-3 minuto bago maging handa. Pagkatapos nito, kailangan mong maingat na pukawin ang jam.
6. Ang natapos na produkto ay dapat ilagay sa mga lalagyan ng airtight o mahigpit na selyadong mga garapon at iwanang lumamig sa loob ng 4 na oras o magdamag.

Mga sangkap para sa 1.5 l:

• 1.5 kg sariwang strawberry (binalatan at tinadtad);
• 3.5 tasa ng asukal;
• 4 tsp lemon juice;
• 2.5 st. l. pektin ng prutas.

Ito ay tumatagal ng isang patas na dami ng oras upang gawing katotohanan ang recipe ng jam, ngunit ang resulta ay strawberry goodness. Ito ay isang bagay na matamis, na may nakakagulat na malambot, creamy na texture.

1. Ang mga inihandang berry ay dapat ilagay sa isang mangkok o kawali, na natatakpan ng asukal. Ang mga minatamis na strawberry ay dapat iwanang isang oras, matapos itong takpan ng tela upang harangan ang daanan ng mga insekto.
2. Para sa mas malambot na jam, i-mash ang prutas gamit ang potato masher o malaking tinidor.
3. Pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng lemon juice upang mapabuti ang istraktura at lasa, ihalo.
4. Sa mabagal na kusinilya, kailangan mong piliin ang programang "Extinguishing", ilipat ang berry mass doon at i-on ang device. Dapat tumagal ng 30 hanggang 45 minuto upang ganap na maluto.
5. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng pectin, ihalo muli ang lahat nang lubusan.
6. Ang karagdagang pagluluto ay nagaganap sa programang "Paghurno". Aabutin ito ng mga 20-30 minuto.

Matapos makumpleto ang aparato, ang natapos na jam ay dapat ibuhos sa mahigpit na saradong mga garapon.Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ang jam ay dapat alisin sa refrigerator.

Mga sangkap (para sa dalawang litro):

• strawberry - 1 kilo;
• walnut kernels - 0.3 kilo;
• butil na asukal - 1 kilo;
• tubig - 350 mililitro.

Ang recipe para sa masustansya at malusog na paggamot na ito ay simple.

1. Patuyuin ang mga mani sa isang kawali, i-chop ang mga ito gamit ang isang blender o rolling pin.
2. Dilute ang mga mumo ng nut na may sariwa at malinis na tubig.
3. Banlawan ang mga strawberry nang lubusan, maghintay hanggang matuyo, alisin ang mga sepal. Gamit ang isang blender, dalhin ang prutas sa isang katas na estado.
4. Ibuhos ang asukal sa berry puree, ihalo ang lahat.
5. Pagkatapos ng 30 minuto, idagdag ang paghahanda ng strawberry sa paghahanda ng nut, ihalo nang lubusan at ilagay ang nagresultang timpla sa lalagyan ng multicooker.
6. Piliin ang programang "Extinguishing", pindutin ang power button ng device at maghintay ng 40-60 minuto para sa pagiging handa (depende sa kapangyarihan ng unit).
7. I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang dessert sa kanila.
8. Isara nang mahigpit ang mga garapon. Ang nagreresultang delicacy ay inirerekomenda na maimbak sa isang katamtamang malamig na lugar. Gumamit ng mga takip ng metal kung plano mong iimbak ang produkto sa pantry. Para sa imbakan sa refrigerator, pinapayagan na gumamit ng mga siksik na polyethylene lids.

Para sa impormasyon kung paano gumawa ng strawberry jam sa isang slow cooker, tingnan ang sumusunod na video.