Mga puting strawberry: paglalarawan ng mga varieties, paglilinang at mga recipe ng jam

Ang nasabing hybrid na halaman bilang isang puting strawberry ay pinalaki sa pamamagitan ng pag-aanak ng iba't ibang strawberry at strawberry varieties. Maaari itong lumaki sa iyong site sa parehong paraan tulad ng ordinaryong pulang berry.

Ang mga berry ng mga strawberry sa hardin (strawberries) ay may mayaman na kulay ng ruby, ito ay dahil sa nilalaman ng isang espesyal na pigment ng protina sa produkto. Ang sangkap na ito ay wala sa mga puting varieties - ang pagkawala ng gene na ito ay naganap sa panahon ng ebolusyon ng isang halaman na nilinang sa maraming mga bansa. Ang mga prutas, sa katunayan, ay albino, samakatuwid, kahit na may ganap na pagkahinog, sila ay nananatiling puti.

Pinakabagong pananaliksik sa komposisyon ng mga puting strawberry kumpirmahin ang hypoallergenicity nito - ang mga naturang halaman ay maaaring maging isang mahusay na kahalili sa mga pulang berry para sa mga taong may predisposisyon sa mga immunological na reaksyon ng katawan.

Bilang karagdagan sa iba't ibang White Swede, na may malalaking berry na higit na mataas sa maraming mga pulang prutas na pananim, ang mga puting strawberry ay kadalasang mas maliit kaysa sa mga ordinaryong. Mahirap tawagan itong ganap na puti, dahil mayroon itong iba't ibang mga kulay.Ang ilang mga halaman ay namumunga na may madilaw-dilaw, kulay-rosas na berry, bukod dito, maaari silang magkaroon ng iba't ibang mga katangian ng panlasa - na may mga tala ng pulot, pinya, mulberry, ngunit palaging matamis at may bahagyang asim.

Isa sa mga birtud ng kultura ay compactness ng strawberry bushes, na ginagawang posible na palaguin ito kahit na sa maliliit na plot ng sambahayan.

Sa kabila ng katotohanan na ang mga puting-fruited berry varieties ay walang oras upang makakuha ng malawak na katanyagan, sila, bilang karagdagan sa kawalan ng isang allergen, ay may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian.

Mga birtud sa kultura:

• ang mga berry ay may isang bihirang aroma at mahusay na lasa;
• ang halaman ay may kakayahang maramihang pamumunga sa isang panahon;
• na may elementarya na pangangalaga, ang mga strawberry ay immune sa malamig at init;
• ang kultura ay lumalaban sa karamihan ng mga sakit;
• nangangailangan ng isang minimum na espasyo para sa paglalagay;
• ang mga ibon ay hindi naaakit sa mga puting prutas;
• kung palaguin mo ang mga naturang varieties sa isang ecologically favorable area, magagawa mo nang walang chemical treatments.

Lalo kong nais na tandaan ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman, na tinutukoy ng komposisyon nito. Ang mga berry ng halaman ay naglalaman ng maraming mga bitamina, mga acid ng gulay, mga compound ng mineral, mga amino acid, pati na rin ang isang malakas na antioxidant - phycetin. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay nararapat na ituring na isang kampeon sa nilalaman ng potasa at hibla.

Dahil sa mababang nilalaman ng calorie at balanse ng mga pangunahing sangkap - protina, taba, saccharides at taba, ang puting prutas na kultura ay ginagamit kapag nagdidiyeta.Ito ay kapaki-pakinabang dahil maaari itong maiwasan ang pag-unlad ng diabetes, dysfunction ng bato, dementia ng uri ng Alzheimer.

Mayroong humigit-kumulang isang dosenang mga uri ng halaman na ito, at sa mga nakaraang taon, ang mga breeder ay nakapaglabas ng ilang mga high-yielding na species. Ang pinakasikat na mga varieties ay nakalista sa ibaba.

• Kultura ng late-ripening na "White Swede" nailalarawan sa pamamagitan ng malalaking prutas (hanggang sa 40 g) ng isang maputlang kulay-rosas na kulay. Mayroon silang isang regular na geometric na hugis at isang binibigkas na lasa ng dessert. Ang mga maliliit na bushes ay may katamtamang dami ng antennae. Ang mga pagsusuri tungkol sa iba't ibang ito ay karaniwang positibo. Ang halaman ay immune sa tuyo na klima, mga sakit, ay lumalaban sa labis na temperatura, hamog na nagyelo.

• "Dilaw na Himala" - isang pananim na malawakang ginagamit para sa paglaki sa gitnang daanan. Ito ay isang remontant na halaman na may maliliit na berry na tumitimbang ng hanggang 4 g at malambot na pulp. Ang mga bushes ay umabot sa 25 cm ang taas na may pinalabas na berdeng masa. Ito ay isang matibay na dilaw, cream o kulay amber na strawberry.

• Iba't ibang lahi sa Japan "Puting gansa" itinuturing na isang dessert. Ang tampok nito ay maramihang pamumunga sa isang panahon ng paglaki, ang nauugnay na mataas na ani at ang kawalan ng mga tendrils. Ang mga pinahabang snow-white berries na tumitimbang ng 2-4 g ay lumalaki sa isang maliit na bush na 15-20 cm ang taas at nakikilala sa pamamagitan ng lasa ng ligaw na pulot.
• Katulad na kultura "Puting Lotus" ay may katulad na mga katangian, ngunit mas katamtaman ang fruiting at mas maliliit na berry.

• Iba't-ibang "Anablanca" - French white-fruited strawberries na may berries ng 6-8 g, na maaaring medyo marami.Ang mga ito ay puti sa kulay na may kitang-kitang pulang buto. Kapag na-expose sa ultraviolet light, nagiging pink ang kanilang kulay. Ayon sa mga pagsusuri, ito ay isa sa mga pinakamahusay na varieties, na nagpapakita ng kaligtasan sa sakit at mga insekto, bilang karagdagan, mayroon itong kahanga-hangang aroma at mga katangian ng panlasa. Kadalasan ang halaman ay maaaring gumawa ng paulit-ulit na mga pananim, kaya naman ito ay itinuturing na lalong mahalaga.

• "Pineberry". Ang pangalan ng kultura ay nauugnay sa lasa ng pinya ng orange na pulp ng mga berry. Ang bentahe ng kultura ay ang kaligtasan sa maraming sakit. Ang mga berry ay medyo malaki (hanggang sa 24 g), kapag hinog na sila ay puti na may pulang-pula na mga patch ng mga buto.

Ang remontant berry plant na "White Soul" ay kilala sa mataas na produktibidad nito, bilang karagdagan, wala itong antennae, at ang mga bushes ay compact at maliit sa taas (15-20 cm), na nagpapahintulot sa madalas na pagtatanim. Hanggang sampung halaman ang maaaring itanim kada metro kuwadrado.

Ang iba't ibang Dutch ay nagsisimulang mamunga sa unang bahagi ng tagsibol at maaaring anihin hanggang sa hamog na nagyelo. Ang isang bush ay nakakagawa ng hanggang 500 g ng pineapple-flavored berries. Bukod dito, kahit na ang taglagas na malamig na snap ay hindi nakakaapekto sa mabangong amoy at lasa.

Pangunahing pakinabang:

1. paglaban sa karamihan sa mga pathogen;
2. kaligtasan sa sakit sa init;
3. paglaban sa hamog na nagyelo;
4. lasa kayamanan;
5. paulit-ulit na pamumunga at medyo mataas na ani.

Bilang karagdagan, ang kultura ay pinagmumulan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap: bitamina, hibla ng pandiyeta, protina, carbohydrates, mga organikong compound at mahahalagang mineral.

Upang mapalago ang mga puting strawberry, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pagtatanim nito at piliin ang tamang lugar. Dahil ang halaman ay photophilous, maaraw, bahagyang may kulay na mga lugar ay angkop. Ang halaman ay nangangailangan ng isang layer ng niyebe upang magpalipas ng taglamig. Ang mga strawberry ay hindi dapat ilagay sa mababang lugar kung saan maaari itong maging masyadong mamasa-masa, ngunit ang isang ganap na bukas na lugar ay hindi rin gagana. Kasabay nito, ang tubig sa lupa ay dapat na nasa lalim ng hindi bababa sa 60 cm.

Ang mga puting strawberry ay nangangailangan ng masustansyang lupa kung saan mayroong itim na lupa. Karaniwan, bago itanim, ang lupa ay pinataba ng organikong bagay (mga 2-3 balde ng pataba bawat 1 sq. M). Ang lupa ay dapat na medium acid. Well, kung bago iyon ang mga beets, rye, karot, dill, gisantes, beans ay lumago sa mga kama. Hindi ka maaaring magtanim ng halaman sa lupa kung ang mga kamatis, repolyo, kamatis, at iba pang mga pananim na nightshade ay tumubo dito dati. Ang pagtatanim ng mga puting prutas na varieties ay isinasagawa sa parehong paraan tulad ng mga pula.

Sequencing:

• sa taglagas, dapat mong maghukay ng lupa sa lalim na 30 cm na may pitchfork, lagyan ng pataba ang lupa na may bulok na pataba o compost - 5 kg bawat 1 sq. m);
• ang lupa ay hinukay sa pangalawang pagkakataon, bago ang pagtatanim ng tagsibol;
• ang mga kama ay ginawa sa taas hanggang sa 25-30 cm, isang distansya na 30 cm ay sinusunod sa pagitan ng mga butas;
• una, hanggang sa isa at kalahating litro ng tubig ay ibinuhos sa landing pit;
• ang bush ay ibinaba sa leeg ng ugat at ang mga proseso ng ugat ay naituwid;
• pagkatapos nito, idinagdag ang lupa, idinagdag ang dropwise, ang layer ay siksik sa tabi ng halaman, natubigan;
• maaari mong mulch ang malapit na bahagi ng puno ng kahoy gamit ang materyal na hardin o dayami.

Ang kabiguan ng mababang ani ay maaaring sanhi ng mababang pagtatanim kapag ang root collar ay masyadong mataas sa ibabaw ng lupa. Sa kasong ito, maaaring mamatay ang halaman dahil sa pagkatuyo ng root system. Dapat mo ring bigyang pansin ang mahabang proseso ng ugat - pinaikli sila.

Ang pangangalaga sa pananim ay binubuo ng pagtutubig, na lalong mahalaga sa panahon ng pamumulaklak, pamumunga at pagkatapos ng pag-aani. Kinakailangan na magbasa-basa sa lupa sa tuyong panahon. Regular na ipantay ang butas gamit ang isang asarol upang mapanatili ang nais na lalim.

Maaaring gamitin ang mga puting strawberry para sa komersyal na layunin, sa katutubong gamot, sa sariwang anyo ito ay ginagamit sa pandiyeta na nutrisyon. Ngunit, siyempre, ang pinakamahusay na paggamit ay ang paghahanda ng mga dessert, jam, marmalade, compotes.

Ang recipe para sa jam mula sa berry na ito ay talagang hindi naiiba sa pagluluto mula sa mga pulang prutas:

• maaari mo itong lutuin nang simple sa pagdaragdag ng tubig, asukal at lutuin ng halos 20 minuto;
• gumamit ng slow cooker sa pamamagitan ng pagtatakda ng extinguishing mode sa loob ng 35 minuto;
• magdagdag ng mga tinadtad na almendras kapag nagluluto ng mga berry, na magbibigay sa ulam ng isang tiyak na lasa.

Totoo, mas kapaki-pakinabang na takpan ang mga puting strawberry na may asukal sa loob ng 12 oras, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa mga lalagyan at mag-imbak sa isang malamig na lugar - sa ganitong paraan ang lahat ng mahahalagang sangkap ay mapapanatili dito.

Isang pangkalahatang-ideya ng iba't ibang "White Soul", tingnan ang sumusunod na video.